هذا اللحم البقري اللذيذ مع صلصة الثوم هو عشاء سهل التحريك مع قطع طرية من اللحم البقري وشرائح الفطر في صلصة الثوم البسيطة! إنه عشاء سهل لمدة 20 دقيقة في أي ليلة من أيام الأسبوع! قدميها مع الأرز أو النودلز المقلية وبعض الخضار المقلية أو المطهوة على البخار لوجبة سريعة!
هذا اللحم البقري السهل مع صلصة الثوم هو عشاء سريع التحريك سيستمتع به جميع أفراد الأسرة!
وصفة لحم البقر مع صلصة الثوم
أنا أحب هذا المطعم الصيني الفائق البساطة على غرار اللحم البقري مع صلصة الثوم لأنه سريع وسهل التحضير في أي وقت من الأوقات على الإطلاق! يوجد بدون مكونات خاصة مطلوب ، كل ما هو مطلوب متوفر دائمًا في مخزني!
إنها وجبة لحم بقري شهية لتستمتع بها مع عائلتك ، وأزواج بشكل جيد مع مجموعة متنوعة من الجوانب! أضف بعض البروكلي ل عشاء على طريقة اللحم البقري والبروكلي، أو تقدم مع الخضار المشكلة على البخار أو المقلية.
إذا كنت تخطط لتقديم الأرز ، فتأكد من بدء الأرز في وقت مبكر. هذه لحم بقري مقلي بالثوم سيتم تحضيرها وطهيها وجاهز للاستمتاع بها أسرع من أرزك !!
كيفية جعل لحم البقر بالثوم مقلي
تحضير نصف كيلو من شريحة لحم الخاصرة أو شريحة لحم الخاصرة عن طريق إزالة أي غشاء عضلي أبيض ، ثم تقطيعه إلى شرائح رفيعة مقطوعة ضد الحبوب (أو عمودي على خطوط ألياف العضلات). ضعي شرائح اللحم في وعاء كبير.
نرش شرائح اللحم البقري بنصف ملعقة كبيرة من نشا الذرة إرم إلى معطف اللحم البقري بالتساوي. اجلس جانبا.
أحضر مقلاة ووك أو مقلاة كبيرة أو مقلاة غير لاصقة مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو زيت الطهي. حرارة متوسطة عالية. بمجرد أن يتلألأ الزيت ، أضف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ناعماً أو المسحوق وشرائح الفطر (فطر أبيض ، كريميني أو فطر شيتاكي) إلى الزيت الساخن.
يُطهى لمدة 1 - 2 دقيقة ، مع التحريك المستمر ، حتى يصبح الثوم ذهبيًا قليلاً ورائحته. أضيفي شرائح اللحم إلى مقلاة ووك وقلبي حتى تتغطى واستمري في الطهي على نار متوسطة حتى يصبح اللحم على وشك الانتهاء. نصف مطبوخ. يجب أن يظل بعض اللون الوردي مرئيًا ، مع حواف ذهبية بنية اللون.
في منتصف الطريق ، أضيفي صلصة الصويا ومسحوق الثوم والفلفل الأسود ثم قلبي المكونات مرة أخرى. استمر في الطهي لمدة 1 - 2 دقيقة إضافية حتى ينضج اللحم بني بالكامل.
يرفع عن النار و تقدم على الفور. يُزين بالبصل الأخضر المقطّع وبذور السمسم إذا رغبت في ذلك.
تقدم على البخار أرز الياسمين, أرز مقلي، أو نودلز تشاو مين مع جانب الخضار ل عشاء كامل. يتمتع!
لحم بصلصة الثوم
المكونات:
- 1 lb الجناح شريحة لحم (أو شريحة لحم الخاصرة - مقطعة إلى شرائح رفيعة ، مقابل الحبوب)
- ½ ملعقة كبيرة نشا الذرة
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون (البكر)
- 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم ناعما أو مطحون)
- 8 oz الفطر (شرائح - فطر أبيض ، كريميني أو شيتاكي)
- ½ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- ½ ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 2 البصل الأخضر (شرائح ، اختياري ، مقبلات)
- حبوب السمسم (اختياري ، مقبلات)
تعليمات
- ضعي شرائح اللحم في وعاء كبير ، ثم رشي نشا الذرة فوق اللحم. قلبي اللحم البقري حتى يغطى بقليل من نشا الذرة ، اتركيه جانبًا.
- سخني مقلاة ووك أو مقلاة كبيرة أو مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة عالية بزيت الزيتون. بمجرد أن يبدأ الزيت في الوميض ، أضيفي الثوم والفطر. يقلب كثيرًا ويطهى حتى يصبح الثوم ذهبيًا ورائحة ، حوالي 1-2 دقيقة.
- أضيفي شرائح اللحم الرقيقة واستمري في الطهي على نار متوسطة عالية حتى ينضج اللحم في منتصف الطريق. أضيفي صلصة الصويا ورشي مسحوق الثوم والفلفل الأسود على اللحم البقري المطهو. يقلب حتى يتغطى ويستمر في الطهي حتى يصبح اللحم بنيًا تمامًا.
- يرفع عن النار ويقدم فورا. يُقدم فوق الأرز أو النودلز المقلية المزينة بشرائح البصل الأخضر وبذور السمسم.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: