طاجن لحم بقري وجبن شهي يجمع بين اللحم المفروم ومعكرونة البيني وصلصة المارينارا والكثير من الجبن لعشاء رائع سهل طوال الأسبوع! إنها وجبة مليئة بالنكهات الإيطالية اللذيذة ومن المؤكد أنها ستكون المفضلة للعائلة!
طاجن مكرونة باللحم البقري والجبن سهل للغاية
إذا كان طعام الراحة هو المتعة القصوى لك ، فعليك تجربة طاجن اللحم البقري والجبن! انها بسيطة جدا لجعلهاومع البهارات والمارينارا أشبه بالعيد الإيطالي !!
لأنه من السهل جدًا القيام بذلك أيضًا رائعة لإطعام مجموعات أكبر - امض قدمًا واصنع 3 أحواض من هذا الكسرولة اللذيذة! إنه مثالي للوجبات العائلية وعشاء نهاية الأسبوع!
اقفز إلى:
سيحب الجميع التنقيب في خبز المعكرونة هذا! كبيرة من حيث المذاق والجبن الطيبة ، ولكنها صغيرة في الوقت المناسب ، هذا الكسرولة الشهية بسيطة ولذيذة.
مكونات طاجن
المكونات معيارية إلى حد ما - قد يكون لديك كل ما تحتاجه في خزانتك لتحضيره الليلة!
- بيني باستا - هذه المعكرونة على شكل أسطواني مثالية لأن الصلصة والجبن يتجمعان داخل الأنابيب الفردية وينفجران بنكهة عندما تأخذ قضمة! بالطبع، ستعمل أي معكرونة قصيرة لكن بيني فاف!
- لحم مفروم - في "لحم" من هذا الكسرولة الشهية! العمل الهزيل أو الهزيل الزائد هو الأفضل.
- ثوم - الثوم المفروم الطازج هو الأفضل دائمًا! يمكنك أيضًا استخدام الثوم المفروم من برطمان ، فهو ليس بنفس النكهة تقريبًا ولكنه يوفر الكثير من الوقت!
- بهارات ايطالية - التوابل الإيطالية المجففة تعمل بشكل جيد. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا استخدام ملف مزيج مجفف بالتجميد أو أنبوب من الأعشاب الإيطالية في ممر المنتجات ، أو بالطبع الأعشاب الإيطالية الطازجة إذا كنت محظوظًا جدًا!
- صلصة مارينارا - استعمال المارينارا المفضلة لديك التي اشتريتها من المتجر العلامة التجارية أو جرب بلدي لذيذ محلية الصنع صلصة مارينارا!
- سبانخ صغيرة - طازجة أو مجمدة تعمل على إضافة اللون والفيتامينات لهذا الطبق. أنا أحب أوراق السبانخ الطازجة لهذا الطاجن! إذا اخترت استخدام السبانخ المجمدة ، فتأكد من عصر أكبر قدر ممكن من الماء الزائد.
- ملح فلفل - التوابل الأساسية الخاصة بك محسنات النكهة البسيطة والمدهشة!
- موزاريلا - مبشور حديثا! يمكنك شراء كيس من الجبن المبشور مسبقًا لتوفير الوقت ، ولكن تذكر أن الجبن المعبأ مسبقًا يحتوي على عامل مضاد للتكتل. هذا يعني أنه ببساطة لن يكون كذلك كما ودية ooey-gooey ميلتي!
- جبنة البارميزان - مبشور طازج يضيف نكهة لذيذة. في السؤال ، يمكنك استخدام البارميزان المعلب.
كيفية عمل طاجن لحم البقر بالجبن
لبدء كل شيء ، سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية). دهن خفيف أ صحن خبز 9x13، أو طبق كسرولة 2.5 لتر أو أكبر.
اطبخ الباستا
تُطهى المعكرونة في قدر كبير من الماء المملح حسب التعليمات الموجودة على العبوة. اطرح حوالي دقيقتين من وقت الطهي للحصول على صلابة مثالية لطبقة الأسنان.
صفيها وشطفها معكرونة البيني المطبوخة ، ثم ضعيها جانبًا أو انقليها إلى طبق الخبز المُجهز.
بني اللحم المفروم
- يحمر اللحم المفروم في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. طهي لمدة 8 دقائق ، كسر الهامبرغر كما تطبخ.
- بمجرد الانتهاء تقريبًا ، صفي الشحوم و يضاف الثوم المفروم. طهي لمدة دقيقتين إضافيتين.
- أضف صلصة الماريناراوالتوابل الإيطالية والسبانخ المفروم. يقلب ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- استمر في الطهي حتى المارينارا الصلصة دافئة تمامًا، حوالي 4-5 دقائق.
قم بتجميع الكسرولة
- اسكبي المعكرونة في طبق الخبز المدهون بالزبدة وأضيفي صلصة اللحم البقري. يقلب جيدا حتى جميع المعكرونة مغطاة جيدًا.
- قمة مع جبنة موزاريلا مبشورة و جبنة بارميزان. * يمكنك أيضًا حفظ جبنة البارميزان للتزيين عند التقديم.
اخبزيها وقدميها
- اخبز الكسرولة على حرارة 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية) لمدة 10 - 15 دقيقة ، أو حتى يذوب الجبن تمامًا. إذا كنت تحب البلوزة ذات اللون البني ، اشوي لبضع دقائق لمزيد من طهي الجبن إلى الكمال الذهبي.
- أخرجيها من الفرن عندما تنضج وقدمي الطاجن على الفور يُزين بـ جبنة البارميزان المبشورة والريحان المفروم الطازج إذا رغبت في ذلك.
تقدم مع سلطة خضراء وخبز بالثوم لوجبة كاملة. لا يوجد شيء فخم هنا - فقط سهل ، طعام مريح جيد ولذيذ - مثالي للعشاء العائلي في أي ليلة من أيام الأسبوع!
طاجن بقايا الطعام
هذا الكسرولة دسمة للغاية وملء. يمكن إعادة تسخين بقايا الطعام لعدة أيام ويمكن إعادة تسخين بقايا الطعام ستتحسن النكهات الإيطالية بمرور الوقت.
وهنا بعض نصائح للحفاظ على بقايا الطعام:
- إذا كنت تقوم بإعادة التسخين في اليوم أو اليومين التاليين ، أضف القليل من الماء إلى الطاجن قبل تسخينها في الميكروويف أو التسخين على الموقد. يمكن تخزين بقايا الطعام المخزنة بشكل صحيح في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
- إذا صنعت قدرًا إضافيًا من الكسرولة وأردت تجميدها لوقت لاحق ، فتأكد من تبريدها تمامًا قبل وضعها في وعاء آمن للفريزر. يمكنك ترك هذا في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر - عندما تكون جاهزًا للأكل ، فقط قم بإذابه في الثلاجة ، ثم أعد تسخينه في الفرن.
📋 وصفة
طاجن لحم و جبنة
المكونات
- 16 oz بيني باستا (نيء)
- 2 رطل لحم مفروم (هزيل أو خفيف للغاية)
- 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- 15 oz صلصة مارينارا
- 1 ملعقة كبيرة بهارات ايطالية
- 2 الكؤوس أوراق السبانخ (مقطع)
- لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
- 1 كوب جبنة موتزاريلا (مبشور)
- ½ كوب جبنة بارميزان (مبشور)
تعليمات
- سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية) وادهني مقلاة خبز 9x13 أو صحن خبز 2.5-3 ليتر بقليل من الدهن.
- قم بطهي المعكرونة في قدر كبير من الماء المملح وفقًا لتعليمات العبوة ، ناقص حوالي دقيقتين للحصول على صلابة ناعمة. صفي المعكرونة المطبوخة واشطفيها ، ثم اتركيها جانبًا.
- يحمر اللحم المفروم في مقلاة كبيرة أو مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. يُطهى لمدة 8 دقائق تقريبًا ، يُقطع اللحم البقري إلى اللون البني. صفي الدهن وقلبي في الثوم. طهي لمدة دقيقتين إضافيتين.
- أضيفي صلصة المارينارا والتوابل الإيطالية والسبانخ المفرومة. يحرك المزيج ويذوق ويتبل بالملح والفلفل. يُطهى لمدة 4-5 دقائق إضافية ، أو حتى تصبح صلصة المارينارا دافئة تمامًا.
- انقل المعكرونة إلى طبق الخبز المُجهز وأضف صلصة اللحم البقري. قلبي جيدًا لتغليف المعكرونة بالكامل. فوقها جبنة الموزاريلا وجبنة البارميزان (أو احتفظ بجبنة البارميزان للتزيين عند التقديم).
- اخبز الكسرولة في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية) لمدة 10-15 دقيقة ، أو حتى يذوب الجبن تمامًا. اشويها لبضع دقائق لتحمير طبقة الجبن إذا رغبت في ذلك.
- إزالة من الفرن ويقدم فورا. تُزين بجبنة البارميزان والريحان المفروم الطازج.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
مجهول يقول
يمكن أن يكون البروكلي بديلا عن السبانخ
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
نعم ، بكل تأكيد! يجب أن تبخر البروكلي المجمد بالبخار أو الميكروويف أو طهيه حتى يصبح طريًا قبل إضافته إلى الكسرولة. شكرا على السؤال!