هذه تتبيلة دجاج باربيكيو الوصفة سهلة للغاية وسريعة التحضير ومثالية للشوي وتضيف الكثير من النكهة اللذيذة لدجاجك! هذا هو أحد المخللات المفضلة بين عشية وضحاها لأنه يحتوي على نكهة رائعة! نظرًا لأنه مصنوع من صلصة الشواء المعبأة كقاعدة للتتبيل ، فإن هذا التتبيلة يعد أمرًا سريعًا للخلط!
تتبيلة دجاج باربيكيو سهلة
كل الأشياء الرائعة المتعلقة بصلصة الباربكيو اللذيذة واللذيذة واللذيذة مدمجة في هذا تتبيلة دجاج سهلة! أعلم أنه من السهل أن تعتقد أنك لست بحاجة إلى ماء مالح! سأرمي فقط بعض الدجاج على الشواية ، وأضع القليل من صلصة الباربكيو ، وأسميها جاهزة.
بالطبع ، يمكنك شواء الدجاج بهذه الطريقة ، ولكن إذا كنت تريد نكهة دجاج باربيكيو مكثفة ، فإن هذا التتبيلة مناسب لك! إنه بسهولة أفضل دجاج مشوي أو دجاج مشوي تناولته على الإطلاق! ال نكهة شواء الادمان يتم الاستمتاع به في كل قضمة ، وليس مجرد طلاء لذيذ يبعث على السخرية على الدجاج!
هذا التتبيلة البسيطة تجعل نكهة الباربكيو تتألق مع الدجاج والمزيد!
اقفز إلى:
تحقق من كل ما عندي من غنية ولذيذة تتبيلات الدجاج! التتبيلات مثالية تمامًا لصدور الدجاج المشوية أو المقلية أو المخبوزة بالفرن ، والأفخاذ ، والأجنحة ، والأسياخ ، والمزيد!
مكونات تتبيلة الدجاج بالباربكيو
هذا تتبيلة الدجاج المشوي سريعة وسهلة لتحضيره باستخدام حفنة من المكونات البسيطة! إذا لم يكن لديك دخان سائل في المنزل ، فإنني أوصي بشدة بشراء زجاجة في ممر البهارات في متجر البقالة المحلي الخاص بك!
- صلصة شواء - نصف كوب صلصة باربيكيو. استخدم صلصة الشواء المفضلة لديك ، سواء كانت منزلية الصنع أو مشتراة من المتجر.
- Olive Oil - ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون (البكر) أو زيت الطهي المفضل لديك. اختر زيت طهي خفيف النكهة أو ليس له طعم مميز. ضع في اعتبارك أيضًا نقطة الاحتراق المطلوبة للزيت الذي اخترته لطهي الدجاج لاحقًا.
- الدخان السائل - ملعقتان صغيرتان من الدخان السائل. أحب استخدام الدخان السائل كإضافة خاصة إضافية إلى ماء مالح! إذا كنت تبحث عن دخان سائل في متجر البقالة المحلي ، يمكنك عادةً العثور عليه في الممر مع الكاتشب وصلصات الباربكيو وصلصة ورسيستيرشاير وصلصة براوننج.
- ثوم - 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم). يضيف الثوم الطازج المفروم نكهته الحادة المميزة مما يجعل هذا التتبيلة مرضية للغاية.
- مسحوق شطة - 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار. مجرد لمسة من مسحوق الفلفل الحار تضيف الكمية المناسبة من "الحرارة" دون أن تكون ساخنة أو حارة!
- بطعم الفليفلة - 1 ملعقة صغيرة بابريكا. الفلفل الحلو البسيط يعمل العجائب في إضافة عمق النكهة! أنا أحب الفلفل الحلو المدخن ، لكنه ليس ضروريًا لوصفة التتبيلة هذه.
- ملح فلفل - نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. كمية قليلة من الملح والفلفل لإبراز جميع نكهات التتبيلة الرائعة! ابدأ بهذه الكمية الصغيرة و قم بتتبيل الدجاج حسب الرغبة عند الطهي.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🐔 تحضير الدجاج قبل نقعه
قبل الخلط ، ضع في اعتبارك طريقة طهي الدجاج. إذا كنت تريد أ وقت طهي سريع على لحم صدور الدجاج، ثم أرهق الدجاج حتى يصبح سميكًا.
استخدم مطرقة لحم أو مطري أو شيئًا لطيفًا وثقيلًا في مطبخك. ضع كل صدر دجاج بين طبقتين من غلاف بلاستيكي ، ثم اطحن الدجاج. ابدأ في منتصف صدر الدجاج والعمل نحو الحواف.
لا يقتصر الأمر على سرعة الدجاج فحسب ، بل سيساعد أيضًا على ضمان نضج الدجاج تمامًا. هذا المركز الكبير للدجاج هو المكان الذي تقوم فيه بتسخين الدجاج إنه آخر مكان للطهي من خلاله!
🔪 كيفية عمل تتبيلة الدجاج بالباربكيو
احصل على كيس تخزين بلاستيكي Ziploc (أو كيس الفريزر) لتتبيل الدجاج. هذا يساعد ماء مالح أفضل تشبث الدجاج، مقابل النقع في وعاء أو وعاء تخزين.
هذه الوصفة ستثمر ⅔ أكواب، أو 10 ملاعق كبيرة + 2 ملاعق صغيرة من تتبيلة الشواء.
- امزج المكونات. في وعاء صغير أو في كيس التخزين البلاستيكي مباشرةً ، أضيفي نصف كوب صوص الباربكيو ، وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ، وملعقتين صغيرتين من الدخان السائل ، وملعقة كبيرة من الثوم المفروم ، وملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار ، وملعقة صغيرة من البابريكا ، ونصف ملعقة صغيرة ملح و¼ ملعقة صغيرة فلفل. Mix حتى يتم دمج التتبيلة جيدًا.
- أضف الدجاج. مرة واحدة في ماء مالح نقل في كيس Ziploc ، أضيفي الدجاج واعصري الهواء الزائد أثناء غلق كيس التخزين بإحكام.
- معطف الدجاج. قم بتدليك الدجاج بالتتبيلة عن طريق عصر الكيس حتى تنضج كل قطع الدجاج مغلفة جيدا.
- انقع. يحفظ في الثلاجة وينقع من أجل 4 ساعة على الأقل. جمد لمدة تصل إلى 3 أشهر.
استخدم هذا التتبيلة اللذيذة على كل ما تبذلونه من وصفات الدجاج المشوي المفضلة! سيكون طعمه رائعًا على البعض صدر الدجاج المقلاة الهوائية, صدور الدجاج المشوية, أفخاذ دجاج مشوية, قطع الدجاج المخبوزةالطرق أو أجنحة دجاج مشوية! استمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- إذا كنت تريد استخدام مسحوق الثوم بدلاً من ذلك ، استخدم ملعقة صغيرة من المسحوق لتحل محل الثوم الطازج المفروم في الوصفة.
- تنتج وصفة ماء مالح هذه نصف أكواب من تتبيلة الباربكيو أو 10 ملاعق كبيرة + 2 ملاعق صغيرة. أنا أستخدم 1 رطل من الدجاج لكل XNUMX كوب من تتبيلة الباربكيو.
- كان ثديي الدجاج خشنًا نصف رطل لكل منهما ، لذلك كان من الممكن إضافة قطعة أخرى من الدجاج بسهولة إلى كمية التتبيلة هذه.
- يحتاج الدجاج إلى تتبيله 20 دقيقة على الأقل قبل الطهي. كلما طالت مدة نقع الدجاج ، زادت نكهته!
- سوف تتسرب تتبيلة الدجاج ببطء في الدجاج أثناء عملية الذوبان. والنتيجة هي دجاج باربيكيو رطب ولذيذ بشكل رائع!
🥡 التخزين
قم بتخزين الدجاج المتبل غير المطبوخ في كيس تخزين Ziploc لما يصل إلى 3 أيام. يمكنك تجميد الدجاج المتبل في كيس تخزين شديد التحمل في الفريزر لمدة 3 أشهر. قم بإذابة الثلج في الثلاجة طوال الليل قبل الطهي.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
على الأقل ، يمكنك تتبيل الدجاج لمدة 20 دقيقة. ومع ذلك ، عادةً ما أوصي بـ 4 ساعات للنقع. 24 ساعة هو الأفضل ، ويمكنك تتبيل الدجاج لمدة تصل إلى 3 أيام مبردة.
قطعاً! بينما يمكن تخزين قطع الدجاج المجمدة عادة في الفريزر لمدة 6 أشهر أو أكثر ، فإنني أوصي بحد أقصى ثلاثة أشهر لقطع الدجاج المعبأة. (مع ماء مالح). اترك الدجاج المتبل المجمد ليذوب في الثلاجة طوال الليل قبل طهيه وتقديمه.
إذا قمت بنقع الدجاج لفترة طويلة في الثلاجة ، فقد يؤدي ذلك إلى تكسير ألياف الدجاج مما يجعله طريًا. انقع الدجاج في النقع لمدة 20 دقيقة على الأقل ، لكن الأفضل لمدة 24 ساعة. بعد 3 أيام ، سيكون قوام الدجاج غير مرغوب فيه.
😋 المزيد من تتبيلات الدجاج اللذيذة
- تتبيلة الدجاج بالبيستو - يحتوي هذا التتبيلة اللذيذة على الريحان وزيت الزيتون والصنوبر وعصير الليمون والثوم!
- تتبيلة الدجاج بالليمون والفلفل - إذا كنت من محبي الدجاج بالليمون والفلفل ، فإن هذا التتبيلة سيصبح المفضل لديك!
- تتبيلة فاهيتا دجاج - احفظ هذه الوصفة في أي وقت تكون فيه فاهيتا الدجاج في قائمة العشاء!
- تتبيلة دجاج مانجو - هذا التتبيلة اللذيذة يجلب للدجاج نكهة المانجو الجريئة والاستوائية!
- تتبيلة الدجاج بالعسل والثوم - إذا كانت عائلتك تحب النكهات الآسيوية ، فعليك أن تجرب تتبيلة العسل والثوم اللذيذة!
- تتبيلة الدجاج اليونانية - لا تتطلب هذه الوصفة سوى حفنة من المكونات لإعداد عشاء دجاج متوسطي لذيذ سيحبه الجميع!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
تتبيلة دجاج باربيكيو
المكونات
- ¼ كوب صلصة الشواء
- 2 ملعقة كبيرة olive oil (البكر)
- 2 ملعقة صغيرة الدخان السائل
- 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق شطة
- 1 ملعقة صغيرة الفلفل الحلو
- ¼ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل
تعليمات
- في وعاء صغير نضيف صلصة الشواء وزيت الزيتون والدخان السائل والثوم المفروم ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الحلو والملح والفلفل. تخلط حتى تمتزج جيدا.
- اسكبي التتبيلة في كيس بلاستيكي قابل للتخزين ثم أضيفي الدجاج. ادفع الهواء الزائد للخارج أثناء إغلاق الكيس.
- دلكي تتبيلة الباربكيو على قطع الدجاج من خلال الكيس حتى يغطى جيدًا.
- برد لمدة 4 ساعات على الأقل. جمد لمدة تصل إلى 3 أشهر.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- إذا كنت ترغب في استخدام مسحوق الثوم بدلاً من ذلك ، استخدم ملعقة صغيرة من المسحوق لتحل محل الثوم الطازج المفروم في الوصفة.
- تنتج وصفة التتبيلة هذه نصف أكواب من تتبيلة الشواء أو 10 ملاعق كبيرة + ملعقتان صغيرتان. أنا أستخدم 2 رطل من الدجاج لكل 1 كوب من تتبيلة الباربكيو.
- كانت ثديي الدجاج لديهما حوالي نصف رطل لكل منهما ، لذلك كان من السهل إضافة قطعة أخرى من الدجاج إلى كمية التتبيلة هذه.
- يحتاج الدجاج إلى النقع لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل الطهي. كلما طالت مدة نقع الدجاج ، زادت نكهته!
- سوف تتسرب تتبيلة الدجاج ببطء إلى الدجاج أثناء عملية الذوبان. والنتيجة هي دجاج باربيكيو رطب ولذيذ بشكل رائع!
- للتخزين: قم بتخزين الدجاج المتبل غير المطبوخ في كيس تخزين Ziploc لمدة تصل إلى 3 أيام. يمكنك تجميد الدجاج المتبل في كيس تخزين شديد التحمل في الفريزر لمدة 3 أشهر. قم بإذابة الثلج في الثلاجة طوال الليل قبل الطهي.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
التعليقات
لا توجد تعليقات