سهل للغاية Spareribs لحم الخنزير المشوي يصبح طريًا ورطبًا بحيث لا يكون لديك أي بقايا طعام! استخدم فرك لحم الخنزير الجاف منزلي الصنع أو اختر فركتك المفضلة لتتبيل هذه الضلوع إلى الكمال! ستكون ضلوع الضلوع المخبوزة من لحم الخنزير المشوي من الأشياء الممتعة للجمهور في لقاءك القادم!
من السهل شواء لحم الخنزير spareribs المشوي
سوف يستمتع جميع ضيوفك المحبين باللحوم بأضلاع لحم الخنزير المخبوزة بالشواء! هم انهم طرية ومثيرة بشكل لا يصدق أنهم سيسقطون من العظام! هذه الضلوع رائعة على مدار العام في أي مناسبة!
ليست هذه الضلوع من لحم الخنزير لذيذة فحسب ، ولكنها أيضًا لذيذة جدًا سهل ان يصنع! كل ما يتطلبه الأمر بسيط فرك لحم الخنزير الجاف، صلصة الباربيكيو ، والقليل من الصبر بينما يطبخون بإتقان!
ضارب لحم الخنزير السهلة اللذيذة هي جزء رائع من العائلة العشاء!
اقفز إلى:
- من السهل شواء لحم الخنزير spareribs المشوي
- المكونات
- 🔪 كيفية صنع Spareribs لحم الخنزير المشوي
- 💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- 🥡 التخزين وإعادة التسخين
- ما هو الفرق بين قطع الأضلاع ، وأضلاع الطفل الخلفي ، وسانت لويس ريبس؟
- كم عدد الأضلاع التي يجب أن أخدمها في كل حصة؟
- ما درجة الحرارة التي يجب أن أبطئ بها ضلوع الطهي في الفرن؟
- 🥩 المزيد من وصفات لحم الخنزير الرائعة!
- 📋 وصفة
- 💬 تعليقات
إذا كنت تحب تقديم الأطعمة بنكهة الباربكيو اللذيذة على مدار السنة ، فمن المؤكد أنك ستحب المزيد من وصفات الشواء المخبوزة سهلة الاستخدام! تأكد من تجربة بعض أحدث وصفاتنا مثل النقانق المشوية المخبوزة, أفخاذ دجاج مشوية, نصائح الشواء لحم الخنزير الضلعو ضلوع شواء شواء قصيرة!
المكونات
هذه المكونات كذلك صريح ستتمكن من العثور عليها في متجر البقالة المحلي. بالإضافة إلى ذلك ، لا تتطلب وصفة فرك اللحم الجاف السهلة الخاصة بي سوى بعض المكونات البسيطة التي من المحتمل أن تكون موجودة في خزانة التوابل الخاصة بك!
- قطع الغيار في الضلوع لحم الخنزير - 1 رف من لحم الخنزير spareribs.
- فرك لحم الخنزير - نصف كوب من فرك لحم الخنزير (تحقق من بلدي وصفة فرك لحم الخنزير الجاف، أو استخدم علامتك التجارية المفضلة).
- صلصة الشواء - 1 كوب من صلصة الباربكيو المفضلة لديك.
- الدخان السائل - 2 ملاعق صغيرة من الدخان السائل.
- خل حمض التفاح - 1 ملعقة كبيرة خل التفاح (اختياري).
إذا كنت تحب التنقيب في الأضلاع الدسمة واللحمية ، فتأكد من إطلاعك على مجموعتي رائع وصفات الضلع!
*تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة المكونات والكميات والإرشادات!*
🔪 كيفية صنع Spareribs لحم الخنزير المشوي
spareribs لحم الخنزير المشوي الخاص بي هي كذلك سهل بشكل لا يصدق ليصنع! كل ما تحتاجه هو ورقة خبز وفرشاة دهن!
هذه الوصفة تجعل خدمة 4 من 4 إلى 5 ضلوع لكل شخص. اعتمد على 3 وجبات عندما تكون جائعًا حقًا!
التسخين المسبق وإزالة الجلد الفضي (اختياري)
- سخن. سخني الفرن إلى 250 درجة فهرنهايت (120 درجة مئوية). رتبي صفائح من رقائق الألومنيوم على صفيحة خبز مطوية لعمل "كيس". اشطف رف ضلوع لحم الخنزير في ماء بارد وجففه بمنشفة ورقية.
- قم بإزالة الجلد الفضي (اختياري). للحصول على أضلاع رقيقة تمامًا ، ستحتاج إلى إزالة الجلد الفضي أو الغشاء الموجود على الجانب السفلي من الأضلاع (جانب العظم). خذ سكين الزبدة وحركه تحت الغشاء الرقيق ثم ارفع واسحب لوح الغشاء برفق لأعلى وبعيدًا عن الطبقة الدهنية في الجانب السفلي من الضلوع (* انظر الملاحظة).
يتبل ويطهى الضلوع في ورق القصدير
- قم بتتبيل الضلوع. تأكد من استخدامك ما يكفي من ورق الألمنيوم لإعداد كيس كبير بما يكفي لأضلاعك. (إذا كنت ترغب في إضافة اختياري 1 ملعقة كبيرة من خل التفاح ، استخدميه لتنظيف الضلوع قبل التتبيل). ضعي الضلوع بحيث يكون جانب اللحم متجهًا لأعلى وتبليها بنصف كوب من فرك لحم الخنزير ، مع التأكد من توفير بعض التوابل للجانب السفلي. اقلب الضلوع وقم بتتبيل جانب العظم أيضًا. مع اللحم إقلب وجهه للأسفل، ختم كيس الألومنيوم بإحكام.
- كوك. ضع الكيس المغلق على صينية خبز واطهيها لمدة ساعتين ، أو حتى تنضج وتنضج تمامًا. نخرجه من الفرن و زيادة درجة الحرارة إلى 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية).
الصلصة والانتهاء من خبز سباريريبس
- اقلب الضلوع. قم بتهوية كيس الرقائق بعناية لتحرير البخار ، ثم افتحه وتخلص من أي عصائر دهنية. اقلب اللحم بحيث يواجه اللحم صاعدا.
- أضف الصلصة. يُمزج كوبًا واحدًا من صلصة الباربكيو و 1 ملاعق صغيرة من الدخان السائل. ادهن الخليط على الضلوع مع التأكد من ذلك تغطية جميع الجوانب.
- كوك. اترك الرقاقة مفتوحة واللحم متجهًا لأعلى ، أعد الضلوع إلى الفرن بمجرد وصولها إلى 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية). طهي لمدة 30-45 دقيقة إضافية ، إعادة وضع المزيد من الصلصة إذا رغبت في ذلك. نخرجها من الفرن بمجرد أن تنضج ، تقطع الأضلاع وتقدم.
تشبه spareribs لحم الخنزير المشوي سيكون طعمه رائعًا مع البعض البطاطس المقلية والبصل or الذرة المقلية الجنوبية! يمكنك أيضًا إضافة جانب نباتي رائع مثلي خليط الخضار المحمص!
إذا كنت تتساءل ماذا تقدم مع ضلوع الشواء، يمكنك مشاهدة أفضل وصفات الأطباق الجانبية المفضلة لدي لأضلاع الشواء هنا! يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- قم بإزالة الغشاء باستخدام سكين الزبدة للانزلاق تحت الغشاء ، ثم باستخدام منشفة ورقية لإمساك الغشاء. هذه هي أسهل طريقة لإزالتها. * بمجرد رفع جزء من طبقة الدهون ، يمكن سحب معظم الغشاء برفق بعيدًا عن الأضلاع.
- رش ضلوع الشواء الخاصة بك مع ملعقتين كبيرتين من السكر البني الفاتح عند الانتهاء للحصول على طبقة حلوة ولزجة إضافية.
- استخدام خل التفاح الاختياري طريقة رائعة لترطيب أضلاعك (خاصة إذا اخترت عدم إزالة الجلد الفضي).
🥡 التخزين وإعادة التسخين
قم بتخزين البقايا في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-6 أيام، ولكن استخدم خلال أول 3-4 أيام للحصول على أفضل جودة.
قم بتجميد حبات الضلوع الخاصة بالشواء لمدة تصل إلى 4-6 أشهر عن طريق تغليفها بإحكام في رقائق معدنية شديدة التحمل ووضعها في حاوية محكمة الإغلاق. قم بإذابة الضلوع طوال الليل قبل إعادة تسخينها.
إعادة تسخين ضلوع لحم الخنزير المشوي
سخن الفرن مسبقًا على 250 درجة فهرنهايت (120 ° C) ثم ضع الضلوع المتبقية في طبق خبز أو صينية خبز مطوية (يمكنك إضافة لمسة من الماء أو المرق لإبقائها رطبة). غطي الطبق بورق الألمنيوم وتسخينه لمدة 20-30 دقيقة ، أو حتى تدفئ بما يرضيك.
لاحظ أنه يمكنك أيضًا إضافة المزيد من الصلصة و لإعادة تسخين الضلوع تمامًا قم بإزالة ورق الألمنيوم وإنهاء إعادة التسخين مكشوفة لمدة 10 دقائق الماضية.
ما هو الفرق بين قطع الأضلاع ، وأضلاع الطفل الخلفي ، وسانت لويس ريبس؟
أضلاع سانت لويس شديدة النكهة واللحوم بسبب الكمية الكبيرة من الدهون. أضلاع ظهر الطفل أصغر بكثير ، ومنحنية ، وأكثر رشاقة ، وعطاء للغاية. الضلوع الاحتياطية أكبر من ضلوع ظهر الطفل وتحتوي على المزيد من العظام والدهون ، مما يجعلها لذيذة للغاية.
كم عدد الأضلاع التي يجب أن أخدمها في كل حصة؟
هذا يعتمد على نوع الضلع الذي تقدمه! بالنسبة لهذه الضلوع الاحتياطية ، فإن الوجبة النموذجية هي 4-5 ضلوع لكل شخص. بالنسبة إلى ضلوع ظهر الطفل ، نظرًا لأنها صغيرة ، فإن الحصة هي 6 أضلاع. ستكون أضلاع اللحم البقري أو الضلوع ذات النمط الريفي فقط 2 أو 3 ضلوع لكل شخص.
ما درجة الحرارة التي يجب أن أبطئ بها ضلوع الطهي في الفرن؟
أحب أن أطبخ ضلوعى ببطء (إما أضلاع لحم البقر أو أضلاع لحم الخنزير) عند 200 درجة فهرنهايت إلى 250 درجة فهرنهايت. يُطهى لمدة 2 إلى 3 ساعات لإذابة الضلوع الرقيقة في فمك.
🥩 المزيد من وصفات لحم الخنزير الرائعة!
- طباخ بطيء على الطريقة الريفية ضلوع لحم الخنزير
- شرائح لحم الخنزير المحشوة بالمقلاة الهوائية
- لحم الخنزير المشوي ريب آي
- شرائح لحم الخنزير على الطراز الريفي
- مشوي لحم الخنزير المدخن
- شرائح لحم الخنزير من الحديد الزهر
📋 وصفة
Spareribs لحم الخنزير المشوي
المكونات
- 1 رف قطع الغيار في الضلوع لحم الخنزير
- ¼ كوب فرك لحم الخنزير (انظر الوصفة أو استخدم علامتك التجارية المفضلة)
- 1 كوب صلصة الشواء
- 2 ملعقة صغيرة الدخان السائل
- 1 ملعقة كبيرة خل حمض التفاح (اختياري)
تعليمات
- سخن الفرن مسبقًا على 250 درجة فهرنهايت (120 ° C) وترتيب صفائح من رقائق الألومنيوم على صفيحة خبز مطوية لعمل "كيس". اشطف الضار في ماء بارد ثم جففها بمناشف ورقية.1 رف ضلوع لحم الخنزير
- (اختياري) للحصول على أضلاع رقيقة تمامًا ، ستحتاج إلى إزالة الجلد الفضي أو الغشاء الموجود على الجانب السفلي من الأضلاع (جانب العظم). خذ سكين الزبدة وحركه تحت الغشاء الرقيق ثم ارفع واسحب لوح الغشاء برفق لأعلى وبعيدًا عن الطبقة الدهنية في الجانب السفلي من الضلوع (* انظر الملاحظة).
- أحضر ما يكفي من ورق الألمنيوم لعمل كيس حول ضلوع لحم الخنزير باستخدام عدة أوراق إذا لزم الأمر ، ثم ضع الضلوع مع الجانب اللحمي لأعلى. تبلي بسخاء بالفرك الجاف. اقلب وتبل الجانب العظمي من الضلوع أيضًا. مع توجيه اللحم لأسفل ، أغلق كيس رقائق الألومنيوم بإحكام ، مما يؤدي إلى إحكام الغلق. * إذا كنت ترغب في إضافة خل التفاح الاختياري ، فاستخدمه لدهن الضلوع قبل التتبيل في هذه الخطوة.¼ كوب فرك لحم الخنزير ، 1 ملعقة طعام خل التفاح
- ضع الكيس المغلق مع الضلوع على صينية خبز واطهيها حتى تنضج وتنضج تمامًا ، لمدة ساعتين تقريبًا. أخرج الضار من الفرن وقم بزيادة درجة حرارة الفرن إلى 2 درجة فهرنهايت (205 ° C).
- اسمح للأضلاع أن تبرد قليلًا حتى تتمكن من التعامل مع "كيس" رقائق الألومنيوم. قم بتهوية الكيس بعناية لتحرير البخار ، ثم افتح وتخلص من أي عصائر دهنية. اقلب أضلاعك بحيث يتجه اللحم لأعلى مرة أخرى.
- يُمزج الدخان السائل مع صلصة الباربيكيو ثم يُدهن بالفرشاة على الضلوع الاحتياطية ، وتغطي جميع الجوانب. اتركي ورق القصدير مفتوحًا وضربات الضلوع مع اللحم متجهًا لأعلى ، ثم أعيديها إلى الفرن بمجرد وصولها إلى 400 درجة فهرنهايت. (205 ° C).1 كوب صلصة باربيكيو ، 2 ملعقة صغيرة دخان سائل
- طهي لمدة 30-45 دقيقة إضافية. أعد وضع صلصة الباربيكيو ، إذا رغبت في ذلك. نخرجها من الفرن عندما تنضج ، تقطع إلى أضلاع فردية وتقدم.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- استخدم سكين الزبدة للانزلاق تحت الجلد الفضي ، ثم استخدم منشفة ورقية لإمساك الغشاء. هذه هي أسهل طريقة للإمساك بها جيدًا للإزالة. * بمجرد رفع جزء من طبقة الدهون ، يمكن سحب معظم الغشاء برفق بعيدًا عن الأضلاع.
- رشي ضلوعك المشوية بملعقتين كبيرتين من السكر البني الفاتح عند الانتهاء للحصول على طبقة صوص حلوة ولزجة ومكرملة.
- يعد استخدام خل التفاح الاختياري طريقة رائعة لترطيب أضلاعك (خاصة إذا اخترت عدم إزالة الجلد الفضي).
- قم بتخزين الضلوع المتبقية إما ملفوفة بإحكام بورق الألمنيوم أو في حاوية محكمة الإغلاق. يُحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-6 أيام ، لكن استخدمه خلال أول 3-4 أيام للحصول على أفضل جودة.
- قم بتجميد ضلوع الشواء الخاصة بك لمدة تصل إلى 4-6 أشهر عن طريق لفها بشكل آمن بورق الألمنيوم شديد التحمل ووضع الضلوع الملفوفة في حاوية محكمة الإغلاق أو كيس تخزين الفريزر.
- قم بإذابة الضلوع المجمدة في الثلاجة طوال الليل لإذابة الثلج قبل إعادة تسخينها.
- سخن الفرن مسبقًا على 250 درجة فهرنهايت (120 ° C) ثم ضع الضلوع المتبقية في طبق خبز أو صينية خبز مطوية (يمكنك إضافة لمسة من الماء أو المرق لإبقائها رطبة). غطي الطبق بورق الألمنيوم وسخنيه لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة أو حتى يسخن بما يرضيك. لاحظ أنه يمكنك أيضًا إضافة المزيد من الصلصة ، ولإعادة تسخين الضلوع تمامًا ، قم بإزالة ورق الألمنيوم وإنهاء التسخين مكشوفًا خلال الدقائق العشر الماضية.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
Ed يقول
شكرًا لك! خرجت Perfecto !!