لقد بدأنا موسم الشوي بضجة هذا العام ، أو على الأقل مع عدد قليل من المفضلات لدينا مجتمعة في براعم بروكسل ملفوفة بيكون باربيكيو!
ملفوفة براعم بروكسل مدخنة ولذيذة وملفوفة طازجة على الشواية!
أنا أحب تمامًا براعم بروكسل ، إلى حد كبير بأي طريقة تريد صنعها ... وبينما يفضل أن تكون طازجة (تقريبيا) تمامًا مثل طهي براعم بروكسل المجمدة بسعادة. لكن هذا الملفوف من لحم الخنزير المقدد مصنوع من براعم بروكسل الكاملة الطازجة.
لذيذ!!
أعلم ... أنها تبدو بسيطة حقًا ، أليس كذلك؟
لذلك كان علي أن أفعل شيئًا أكثر. لا ، ليس حقًا ، أنا فقط أفضلهم على طريقي. والذي يتضمن طلاء سريع من زبدة العسل قبل تغليف كل براعم بروكسل بشريط لحم مقدد.
توقف عن تقليب صلصة الشواء المفضلة لديك على براعم بروكسل اللذيذة حتى تخرج من الشواية.
تقطير لحم الخنزير المقدد سوف تحصل على النيران تلعق براعم بروكسل بما فيه الكفاية!
التمتع به!!
كيفية صنع براعم بروكسل ملفوفة بيكون باربيكيو
- قم بتبخير كرنب بروكسل المغسول والمقصوف على البخار لمدة 5 دقائق لتليينه قبل الشوي.
- اشطفها بالماء البارد لإيقاف عملية الطهي.
- في وعاء صغير آمن للميكروويف ، قم بإذابة الزبدة و يضاف العسل والفلفل الحلو المدخن، يقلب للجمع. اجلس جانبا.
- في وعاء متوسط إلى كبير (كبيرة بما يكفي لكرنب بروكسل الخاص بك) تُغطى براعم بروكسل المبردة بخليط زبدة العسل.
- لف كل براعم بروكسل بنصف شريط من لحم الخنزير المقدد ، ثم رتب على أسياخ عن طريق إدخال السيخ خلال النقطة التي تتداخل فيها نهايات لحم الخنزير المقدد.
- يضاف الملح والفلفل.
- اشويها على شواية الشواء لمدة 5-10 دقائق ، حسب درجة الحرارة.
- زاوية تنضج براعم بروكسل أثناء الشوي بالتساوي وتمنع الاحتراق من أي جانب.
- أخرجه من الشواية عندما يتحول إلى اللون البني اللطيف مناقصة شوكة.
- قدمه على الفور مع صلصة الباربكيو المفضلة لديك (اختياري).
براعم بروكسل ملفوفة باربيكيو بيكون
المُكونات
- 1 lb براعم بروكسل (طازجة ، كاملة - حوالي 15 - مغسولة ونهايات مشذبة)
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- ⅛ ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر المدخن
- ⅛ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل
- 8 شرائح لحم خنزير مقدد (أو ½ كمية براعم بروكسل ، مقطعة إلى نصفين)
تعليمات
- قم بتبخير براعم بروكسل المغسولة والمقلمة لمدة 5 دقائق لتليينها قبل الشوي. اشطفها بالماء البارد.
- في وعاء صغير آمن للميكروويف ، تذوب الزبدة ويضاف العسل والفلفل الحلو المدخن ، ويقلب المزيج. اجلس جانبا.
- في وعاء خلط متوسط إلى كبير (كبير بما يكفي لبراعم بروكسل) ، قم بتغطية براعم بروكسل المبردة بمزيج زبدة العسل. لف كل براعم بروكسل بنصف شريط من لحم الخنزير المقدد ، ثم رتب على أسياخ عن طريق إدخال السيخ من خلال النقطة التي تتداخل فيها نهايات لحم الخنزير المقدد. يضاف الملح والفلفل.
- اشويها على المشوى لمدة 5-10 دقائق ، حسب درجة الحرارة. قم بتدوير براعم بروكسل أثناء الشوي حتى تطهى بالتساوي وتجنب الاحتراق على أي جانب. أخرجه من الشواية عندما يتحول لونه إلى البني بشكل جيد ويصبح طرياً بالشوكة قدمه على الفور مع صلصة الباربكيو المفضلة لديك (اختياري).
فيديو
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
اترك تعليق