هذه الصقيل البلسمي هو بهار حلو ، منعش وغني يتزاوج بشكل رائع مع مجموعة متنوعة من الأطباق! إنها إضافة لا غنى عنها للخضار والأسماك والدواجن والسلطة والمعكرونة والفواكه! ببساطة قم برش القليل منه فوق وجباتك المفضلة وراقبها وهي تأخذ النكهة إلى مستوى جديد تمامًا!
وصفة بلسميك جليز محلية الصنع
من المحتمل جدًا أن يكون هذا التزجيج البلسمي اللذيذ هو البهارات المفضلة لدي أبدا. ليس من السهل صنعها فحسب ، بل إنها كذلك مذاق رائع مع كل شيء! (لا أعتقد أنه يمكنني تناول البيتزا مرة أخرى بدون رذاذ من هذه الصلصة الرائعة!)
من السهل جدًا صنعه في المنزل بحيث لا يوجد سبب لعدم المضي قدمًا وتجربته. ثق بي، سوف تكون مدمن مخدرات حالما تتذوقه!
اقفز إلى:
🥘 مكونات الصقيل البلسمي
تحتاج فقط مكونات 3 لهذا الصقيل اللذيذ بشكل لا يصدق! الخل البلسمي والزعتر واختيارك المفضل من التحلية!
- الخل البلسمي - 1 كوب من الخل البلسمي المفضل لديك. لا تحتاج إلى أي شيء فاخر ، فقط احصل على النوع المفضل لديك من المتجر!
- السكر البني - نصف كوب سكر بني فاتح. يمكنك استبدالها بنوعك المفضل من التحلية ، مثل العسل أو شراب القيقب أو دبس السكر!
- زعتر - 2-3 أغصان من الزعتر الطازج لإضافة بعض العمق إلى النكهات!
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
هل تريد المزيد من الوصفات؟ أدخل بريدك الإلكتروني أدناه وسنرسله مباشرة إلى بريدك الوارد!
🔪 كيفية صنع طلاء بلسمي
مفتاح هذه الوصفة هو ببساطة غلي التزجيج حتى يصل إلى وجهك السمك المطلوب. هذا كل ما في الامر! ستحتاج إلى قدر ، وملعقة ، وأدوات القياس الخاصة بك.
هذا التزجيج البلسمي غني بشكل لا يصدق ويقصد به تمطر فقط على أطباقك. اعتمادًا على المقدار الذي تسمح للخل بتقليله ، ستنتج هذه الوصفة ما يقرب من نصف كوب من الصقيل.
- مقشة. في قدر صغير فوق حرارة متوسطة، اخفقي معًا 1 كوب من الخل البلسمي ونصف كوب من السكر البني حتى يذوب السكر.
- أضف. يُضاف 2-3 أغصان من الزعتر الطازج ويُغلى المزيج من قبل تقليل الحرارة إلى الأقل.
- طبخ بنار هادئة. ينضج حتى ينضج التزجيج بنسبة النصف تقريبا (حول دقائق شنومك). يجب أن يلتصق التزجيج بالملعقة وسيستمر في التكاثف بينما يبرد.
- تخدم. عندما يكون التزجيج سميكًا كما تريد ، أخرجه من الحرارة وقم بتصفية الزعتر. اتركه يبرد قبل التقديم أو التخزين.
عندما أقول هذا الصقيل متعدد الاستخدامات، أنا أعني ذلك حقًا! استمتع بها على البعض بيتزا التورتيلا و / أو شريحة لحم مخبوزة من نيويورك، بعض الفاكهة الطازجة ، براعم بروكسل المحمصة، و اكثر! يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- 20 دقيقة هو المفضل لدي مقدار الوقت للسماح للطلاء الزجاجي الخاص بي على نار هادئة للوصول إلى تناسق لطيف حقًا. ومع ذلك ، يمكنك ضبط هذا الوقت بناءً على ما إذا كنت تستمتع بتزجيجك أكثر سمكًا أو نحافة.
- بدلا من السكر البني ، يمكنك عمليا استخدام أي تحلية تحبها! لا تتردد في استبدالها بدبس السكر أو العسل أو شراب القيقب أو نكتار الأغاف أو السكر الحبيبي. يمكنك أيضًا استخدام البدائل الخالية من السكر ، مثل الانحراف.
- ضع في اعتبارك أن التزجيج سيستمر قوامه في التكاثف عندما يبرد ويجب أن يكون قوامه قوام العسل الدافئ.
🥡 التخزين
اتركي التزجيج يبرد تمامًا قبل تخزينه. سترغب في الاحتفاظ بها في ملف جرة الزجاج أو أي نوع آخر من الحاويات المختومة. يمكنك الاحتفاظ بها على المنضدة في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوعين (لا يحتاج إلى تخزينه في الثلاجة).
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
الخل البلسمي هو ببساطة نوع من الخل يستخدم عادة كمكون في الوصفات. إنه سائل تمامًا وله طعم خل نموذجي. عند إضافة مُحلي (مثل السكر البني) ودع المزيج يتقلص حتى يصبح كثيفًا وحلوًا ، وستحصل على طلاء بلسمي!
لا! نظرًا لأن التزجيج البلسمي عبارة عن خل بلسمي مخفض حرفيًا ، فلا داعي للتبريد!
السؤال الأفضل هو ماذا لا يمكن هل تستخدم هذا الصقيل اللذيذ؟ إنه متعدد الاستخدامات ويمكن الاستمتاع بتناولها مع اللحم البقري والدجاج والديك الرومي والأسماك والسلطة والبيتزا والفواكه والخضروات وحتى الآيس كريم! الاحتمالات لا حصر لها حقا.
😋 المزيد من التوابل محلية الصنع
- صلصة بلو تشيز ستيك - صلصة منعشة وجريئة مثالية لقطع الستيك المفضلة لديك!
- صلصة تخفيض النبيذ الأحمر - حسم آخر لذيذ يتزاوج بشكل رائع مع شرائح اللحم!
- صلصة الكاجون - هذه الصلصة الحارة مثالية لتغميس البطاطس المقلية والرقائق والدجاج!
- صلصة زبدة الليمون - هذه الصلصة الزبدانية المنعشة مثالية لأي مجموعة متنوعة من الأسماك!
- صوص توفي - صلصة كثيفة وحلوة يمكن أن تجعل أي من حلوياتك المفضلة لذيذة للغاية!
- تراجع الجبن - قم بإقران هذه الصلصة الكريمية مع بعض المعجنات وستكون جاهزًا لاستضافة حفلة!
📋 وصفة
الصقيل البلسمي
المكونات
- 1 كوب الخل البلسمي
- ¼ كوب سكر بني فاتح (* انظر الملاحظة)
- 2-3 الأغصان الزعتر الطازج
تعليمات
- في قدر صغير على نار متوسطة ، اخفقي الخل البلسمي والسكر البني معًا حتى يذوب السكر.1 كوب خل بلسمي نصف كوب سكر بني فاتح
- يُضاف الزعتر الطازج ويُغلى المزيج قبل أن تنخفض الحرارة.2-3 أغصان زعتر طازج
- يُطهى على نار خفيفة حتى يقل التزجيج بمقدار النصف تقريبًا (حول دقائق شنومك). يجب أن يلتصق التزجيج بالملعقة وسيستمر في التكاثف بينما يبرد.
- عندما يكون التزجيج سميكًا كما تريد ، أخرجه من الحرارة وقم بتصفية الزعتر. اتركه يبرد قبل التقديم أو التخزين.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- 20 دقيقة هو مقدار الوقت المفضل لدي للسماح للطلاء الزجاجي الخاص بي على نار هادئة للوصول إلى تناسق لطيف حقًا. ومع ذلك ، يمكنك ضبط هذا الوقت بناءً على ما إذا كنت تستمتع بتزجيجك أكثر سمكًا أو نحافة.
- بدلًا من السكر البني ، يمكنك عمليًا استخدام أي مُحلي تحبه! لا تتردد في استبدالها بدبس السكر أو العسل أو شراب القيقب أو نكتار الأغاف أو السكر الحبيبي. يمكنك أيضًا استخدام البدائل الخالية من السكر ، مثل الانحراف.
- ضع في اعتبارك أن التزجيج سيستمر في التكاثف عندما يبرد ويجب أن يكون قوامه قوام العسل الدافئ.
- للتخزين: اترك الصقيل يبرد تمامًا قبل تخزينه. سترغب في الاحتفاظ بها في وعاء زجاجي أو أي نوع آخر من الحاويات المختومة. يمكنك الاحتفاظ بها على المنضدة في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوعين (لا يحتاج إلى تخزينه في الثلاجة).
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: