المعكرونة المخبوزة وكرات اللحم عبارة عن طاجن سهل مع طبقات من السباغيتي مغطاة بالصلصة والجبن وكرات اللحم! يمكن تحميل عشاء الطعام اللذيذ المريح هذا بالجبن اللذيذ لإرضاء عائلتك بأكملها. بالإضافة إلى ذلك ، إنه الاستخدام المثالي لبقايا الطعام من عشاء السباغيتي!
اسباجيتي وكرات لحم مخبوزة سهلة
إذا كنت تحب الوجبات العائلية الشهية التي تُعد أيضًا استخدامًا رائعًا لبقايا الطعام هذه الكسرولة تنادي اسمك! إنه مفضل شخصيًا لاستخدام أي من وجبات العشاء الخاصة بي من السباغيتي وكرة اللحم.
لن يشتكي أحد ، ومن المحتمل أنهم لن يلاحظوا حتى أنهم يستمتعون بوجبة عائلية استغرق الأمر منك دقائق فقط للتجميع! إنه طبق رائع للماكياج ستحبه عائلتك بأكملها!
اقفز إلى:
🥘 المكونات
هذه الوصفة اللذيذة لا تتطلب سوى القليل مكونات بسيطة! إذا كنت بحاجة إلى توفير بعض الوقت ، يمكنك استخدام صلصة الإسباجيتي المعلبة وكرات اللحم المشتراة من المتجر.
معكرونة مطبوخة
- المعكرونة السباغيتي: 8 أونصات من السباغيتي أو رقيقة السباغيتي المعكرونة هي اختياراتي المفضلة. أي معكرونة طويلة ستعمل في هذا الطبق. ومع ذلك ، فإن الأنواع الأصغر من المعكرونة مثل بيني ، ريجاتوني ، فارفالي (باستا ربطة العنق) ، أو الأصداف ، أو كل ما لديك في متناول اليد ستعمل في السؤال!
- Olive Oil - 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون (EVOO).
- بهارات ايطالية - 1 ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية. يمكنك استخدام وصفتي أو استخدام مزيج التوابل الإيطالي المفضل لديك.
- صلصة السباغيتي - 24 أونصة من صلصة السباغيتي. استخدم صلصة السباغيتي محلية الصنع ، صلصة ارابياتا، أو حياة البحار كلها رائعة ، ولكن من أجل الوقت ، يمكن أيضًا استخدام الصلصات المفضلة التي تشتريها من المتجر.
- جبنة موتزاريلا - 1 كوب جبن موزاريلا مبشور طازج. امزج جبن الموزاريلا المبشور حديثًا في طبقات السباغيتي والصلصة ، أو أضفها بين الطبقات. يمكن أيضًا إضافة طبقة من جبنة الريكوتا أو جبن الماسكاربوني بين طبقات السباغيتي. يمكنك أيضًا صنع الجبن الكريمي أو الجبن القريش "Italian-ey" مع إضافة الريحان الطازج كبديل.
- خضار مقلي (اختياري) - أضف الخضار المفضلة لديك إلى هذا الطبق الشهي! الفطر مفضل للعائلة ، بالإضافة إلى أن الجميع يحب بعض الكوسا أو الفلفل الأحمر ، وتطلب ابنتي الزيتون في بعض الأحيان.
كرات اللحم محلية الصنع
- الكفتة - 18 كرة لحم مطبوخة بالكامل (في حالة استخدام المتجر الذي تم شراؤه).
- لحم مفروم - 1 رطل من اللحم المفروم.
- بيضة - 1 بيضة كبيرة (ضرب).
- جبنة البارميزان - نصف كوب جبن بارميزان (مبشورة طازجة أو مزيج جبنة بارميزان / رومانو).
- فتات الخبز - نصف كوب بقسماط (يفضل النكهة الإيطالية - فتات الخبز أو البانكو).
- مسحوق الثوم - نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- بودرة البصل - نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- ملح فلفل - نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل (أو حسب الذوق).
- Olive Oil - 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون (البكر).
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
هذا الطبق المعكرونة المخبوزة وكرات اللحم من السهل جدا القيام بهفي الحقيقة ، الفرن يقوم بمعظم العمل! أحضر طبق خزفي أو طبق خبز وأواني قياس ووعاء مرق كبير (أو فرن هولندي) ومصفاة لتبدأ!
وصفة طاجن السباغيتي هذه ستنتج تقريبًا خدمة 8. هناك الكثير من الأشياء التي يمكن لجميع أفراد الأسرة الاستمتاع بها ، بالإضافة إلى أنه قد يكون لديك بعض بقايا الطعام على الغداء!
- تجهيز. ابدأ بالتسخين المسبق للفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). بعد ذلك ، قم بدهن أو رش الطاجن برذاذ طهي غير لاصق أثناء طهي المعكرونة. ابدئي المعكرونة في قدر كبير أو في فرن هولندي بالماء المملح. اسلقي وطهي 8 أونصات من المعكرونة حسب تعليمات العبوة ، ناقص 2 دقيقة للحصول على نسيج آل دينت. (لأن المعكرونة ستطهى أثناء الخبز أيضًا.)
- صفي المعكرونة. صفي المعكرونة المطبوخة بدون شطف وأعده إلى قدر المرق أو الفرن الهولندي. قلبي المعكرونة بملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز و 1 ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية.
- أضف الصلصة. أضيفي 24 أونصة من صلصة المارينارا أو السباغيتي ، 18 كرة لحم مطبوخة بالكامل (انظر أدناه لتعليمات كرات اللحم البقري محلية الصنع)ونصف كوب من جبن الموزاريلا المبشور. قم برمي المزيج جيدًا.
- قم بتجميع طبق خزفي. انقل مكونات الكسرولة المجمعة إلى طبق الخبز المُجهز ، ووزع المحتويات بالتساوي. احتفظي بالعديد من كرات اللحم لوضعها فوق المعكرونة. قطعي كرات الموتزاريلا الطازجة إلى نصفين وضعيها بين كرات اللحم. (بدلاً من تغطية الكسرولة بالجزء المتبقي كوب من جبن الموزاريلا المبشور بعد 30 دقيقة من وقت الخبز).
- خبز. تخبز في 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 30 دقيقة ، ثم أخرجيها من الفرن وضعي فوقها نصف الكوب المتبقي جزء جبنة موزاريلا مبشورة.
- استمر في الخبز. أعيديها إلى الفرن واخبزيها لمدة 10 دقائق إضافية ، أو حتى تذوب الجبن تمامًا ويبدأ الكسرولة في الفقاعات قليلاً حول الحواف.
- تخدم. إزالة من الفرن ويقدم فورا. تُزين بجبنة البارميزان المبشورة حديثًا ، أوراق الريحان الصغيرةوالريحان الطازج أو البقدونس المفروم و / أو التوابل الإيطالية.
اخبز كرات اللحم محلية الصنع
- امزج المكونات. اجمع بين كل ملفات مكونات كرات اللحم في وعاء كبير للخلط: 1 رطل من اللحم المفروم ، 1 بيضة كبيرة مخفوقة ، نصف كوب جبن بارميزان ، نصف كوب من فتات الخبز (أو بانكو) ، نصف ملعقة صغيرة مسحوق ثوم ، نصف ملعقة صغيرة مسحوق بصل ، نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل. استخدمي أيدي نظيفة أو ملعقة خلط كبيرة للخلط جيدًا.
- شكل كرات اللحم. افردي كرات اللحم إلى ما يقرب من 1 إلى 1 بوصة في الحجم الكفتة. ثم انقله إلى الطاجن أو طبق الخبز الذي كان موجودًا مطلي مع 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز.
- خبز. تخبز في 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 20 دقيقة ، أو حتى تختفي كرات اللحم من اللون الوردي في الداخل.
- نقل كرات اللحم. أخرجي كرات اللحم من الفرن عند الانتهاء. ثم تُمزج مع المعكرونة والصلصة كما هو مذكور أعلاه وفي بطاقة الوصفة أدناه.
بالطبع ، هذا المعكرونة المخبوزة وكاسرول اللحم لذيذ من تلقاء نفسه ، ولكن إذا كنت ترغب في تقديم بعض الجوانب ، فحاول خبز بالثوم بالفرن و سلطة سيزر وصفات. لمزيد من الأفكار ، تحقق من مقالتي على ماذا تقدم مع المعكرونة المخبوزة! استمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- كرات لحم مطبوخة بالكامل يجب أن تكون درجة الحرارة الداخلية 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية) كما تقرأ بواسطة ميزان حرارة اللحوم الرقمي الخاص بك. هذا أكثر أهمية في حالة الكسرولة التي ستجمعها لخبزها لاحقًا.
- كرات اللحم المشتراة من المتجر ، علبة أو جرة من صلصة السباغيتي ، وبعض المعكرونة المسلوقة تعمل في رشة للحصول على نسخة طازجة تتجمع في أسرع وقت مثل بقايا الطعام!
- اصنعها واخبزها لاحقًا ، أو تجميد! يعتبر هذا الطبق طريقة رائعة لاستخدام بقايا الطعام ولكنه أيضًا طبق رائع للتجميد.
- لصنع كرات اللحم محلية الصنع يمكنك استخدام رطل واحد من اللحم البقري كما هو مذكور في الوصفة أدناه. يمكنك أيضًا استخدام مجموعة من لحم البقر ولحم الخنزير المفروم أو السجق الإيطالي أو كل لحم الخنزير المطحون أو كل النقانق الإيطالية. (أحب النقانق الإيطالية الخفيفة أو الحلوة لكرات اللحم).
- قم بتتبيل الصلصات التجارية حسب الرغبة محضرة منزليا عن طريق إضافة أعشاب إيطالية طازجة. أحد أسرار صلصة السباغيتي المذهلة هو طحن بذور الشمر المجففة وإضافتها إلى أي صلصة يتم شراؤها من المتجر أو محلية الصنع.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
ضع بقايا المعكرونة المخبوزة وكسرولة كرات اللحم في حاوية تخزين محكمة الإغلاق في الثلاجة لما يصل إلى أيام 3-4.
يمكنك تجميد هذا الطبق في ملف آمن للاستخدام في المجمد حاوية تخزين لمدة تصل إلى 3 أشهر. تذوب في الثلاجة طوال الليل قبل التقديم.
إعادة تسخين المعكرونة المشوية وكرات اللحم
لإعادة تسخين المعكرونة وكرات اللحم المخبوزة ، ضعيها أجزاء فردية في الميكروويف واطهيه حتى يسخن حسب رغبتك.
إذا كنت تريد إعادة تسخين جزء أكبر ، بهيكل الكسرولة الخاصة بك بورق الألمنيوم وطهيها في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية) حتى يتم تسخين المركز من خلال.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
نعم! هذه الوصفة هي وصفة مكياج رائعة لأنها ستبقى في الثلاجة لمدة 3-4 أيام. للحصول على أفضل النتائج ، كنت أقوم بالتجميع في اليوم السابق وطهي الطعام في غضون 24 ساعة. يتجمد هذا الطبق جيدًا أيضًا ، لذا إذا كنت ترغب في إعداده مقدمًا بوقت طويل ، فسيحتفظ به لمدة 3 أشهر.
للتأكد من عدم جفاف المعكرونة وكرات اللحم المخبوزة في الجفاف ، تأكد من وجود صلصة كافية لتغطية المعكرونة كلها في الأعلى.
لا! يبدو أنك بحاجة إلى تغطية الطاجن بورق الألمنيوم قبل خبزه حتى لا يحترق الجبن. ومع ذلك ، ليس من الضروري تغطيتها. بالإضافة إلى ذلك ، سوف يذوب الجبن لعمل قشرة فقاعية في الأعلى!
😋 المزيد من وصفات المعكرونة الرائعة
- السباغيتي بولونيز - هذه الوصفة الإيطالية الكلاسيكية تتميز بالسباجيتي مع الصلصة الحمراء والخضروات الطازجة ومزيج من الأعشاب الإيطالية!
- سباجيتي الدجاج مع الروتيل - إذا كنت من محبي الجبن ، فعليك عمل إسباجيتي الدجاج مع الفلفيتا والجبن الكريمي!
- باستا جبنة كريم - معكرونة الجبنة الكريمية ليست سريعة التحضير فحسب ، ولكنها أيضًا مريحة بشكل رائع!
- بانج بانج الروبيان باستا - طبق باستا الروبيان المنعش هذا سهل التحضير وغير مكلف ومثالي لأي مناسبة!
- باستا سجق كاجون - إذا كنت تبحث عن وصفة معكرونة لذيذة ومريحة ، فعليك تجربة وصفة الكاجون هذه!
- باستا ليمون و ثوم و روبيان - معكرونة الروبيان اللذيذة سهلة التحضير بشكل لا يصدق وتستغرق فقط 20 دقيقة لتحضيرها!
📋 وصفة
المعكرونة المخبوزة وكرات اللحم
المكونات
المعكرونة المخبوزة وكرات اللحم
- 1 8 أوقية نودلز السباغيتي (مطبوخ - آل دينت ، مصفى)
- 1 ملعقة كبيرة olive oil (إكترا العذراء)
- 1 ملعقة صغيرة بهارات ايطالية
- 24 oz صلصة السباغيتي (أو صلصة المارينارا - حوالي 4 أكواب)
- 1 كوب جبنة موتزاريلا (مبشور طازج ، حصتان متساويتان من نصف كوب لكل منهما)
كرات اللحم البقري
- 18 الكفتة مطبوخ بالكامل (إذا تم شراء المتجر)
- 1 lb لحم مفروم
- 1 كبير بيضة (ضرب)
- ¼ كوب جبنة بارميزان (مبشور طازجًا ، أو مزيج جبن بارميزان / رومانو)
- ¼ كوب فتات الخبز (يفضل النكهة الإيطالية - فتات الخبز أو البانكو)
- ¼ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- ¼ ملعقة صغيرة بودرة البصل
- ¼ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل (أو حسب الذوق)
- 1 ملعقة كبيرة olive oil (البكر)
تعليمات
المعكرونة المخبوزة وكرات اللحم
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) ودهن أو غلف طبق كسرولة برذاذ طهي غير لاصق. * يمكنك استخدام نفس طبق الخبز الذي تُخبز فيه كرات اللحم ، إذا كنت تُصنع كرات اللحم منزلية الصنع (انظر أدناه).
- تُطهى المعكرونة في قدر كبير أو فرن هولندي وفقًا لتعليمات العبوة ، مع ترك دقيقتين للحصول على قوام ألدينتي. صفي المعكرونة لكن لا تشطفيها ، ثم أعيديها إلى القدر.
- قلّب المعكرونة المطبوخة بملعقة كبيرة من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية. أضف المارينارا (أو السباغيتي) صوص ، كرات لحم مطبوخة بالكامل ونصف جبنة موزاريلا مبشورة. إرم للجمع.
- انقل مكونات الكسرولة المختلطة إلى طبق خزفي مدهون أو طبق خبز. موزعة بالتساوي. * لجعل الكسرولة الخاصة بك تبدو مثل الصورة ، قمت بحجز العديد من كرات اللحم الخاصة بي واستخدمت كرات صغيرة من جبن الموزاريلا الطازجة ، مقطعة إلى نصفين وتوضع بين كرات اللحم (بدلاً من الجزء المتبقي من جبن الموزاريلا المبشور الذي يضاف بعد 30 دقيقة من وقت الطهي) . اخبز لمدة 35 دقيقة.
- اخبز في 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 30 دقيقة ، أخرجيها من الفرن وأضيفي نصف الكوب المتبقي من جبنة الموزاريلا المبشورة إلى سطح المعكرونة. استمر في الطهي لمدة 10 دقائق إضافية ، أو حتى تذوب الفقاعات والجبن تمامًا. إزالة من الفرن ويقدم فورا. تُزين بجبنة البارميزان المبشورة والريحان أو البقدونس المفروم أو التوابل الإيطالية ، إذا رغبت في ذلك.
كرات اللحم البقري
- في وعاء كبير ، يُمزج اللحم البقري والبيض وجبن البارميزان وفتات الخبز ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والملح والفلفل. استخدمي يديك أو ملعقة خلط كبيرة لخلطهما جيدًا. افردي كرات اللحم إلى 1 ¼ - 1 بوصة من كرات اللحم ، أو ما يقرب من 18 كرة لحم.
- دهن الكسرولة أو طبق الخبز بملعقة كبيرة من زيت الزيتون وضعي كرات اللحم في طبق الخبز. اخبز في 1 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 20 دقيقة ، أو حتى يختفي اللون الوردي من الداخل ويصل إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية) كما تقرأ بواسطة ميزان حرارة رقمي للحوم. تُخرج من الفرن وتُضاف إلى طاجن المكرونة.
فيديو
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: