هذه سهلة اسقلوب مخبوز لها طبقة مقرمشة من جبن البارميزان البني الذهبي بينما الأسقلوب نفسه زبداني وطري! يتذوق الإسكالوب البحري طعمًا رائعًا عند خبزه في الفرن ، وهو طبق رئيسي بسيط أو مقبلات يمكن تحضيره في أقل من 30 دقيقة!
سكالوب البحر المقرمش المخبوز
إذا كنت تبحث ل تعامل مع نفسك ، هذه المحار البارميزان والاسكالوب البحري المقشور هي طريقة جيدة للقيام بذلك. تتطلب هذه الوصفة القليل جدًا من التحضير ، وعمليًا لا يوجد تنظيف ، والنتائج هي الصبي لذيذ!
هناك شيء ما يتعلق بالأسقلوب يشعر به فقط منحط، وهذه ليست استثناء. إنها وجبة أنيقة يمكنك تناولها معًا في وقت قصير جدًا حتى تتمكن من ذلك تعامل مع نفسك أي يوم في الأسبوع!
اقفز إلى:
🥘 المكونات
يعد استخدام الإسكالوب عالي الجودة هو العامل الأكثر أهمية في هذه الوصفة. للحصول على مساعدة في العثور أفضل الإسكالوب ، اقرأ مقالتنا الإعلامية كل شيء عن الاسقلوب.
- أسقلوب البحر - 16-20 اسقلوب البحر (اسقلوب جامبو).
- ملح فلفل - نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.
- بطعم الفليفلة - نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- فتات خبز البانكو - ربع كوب من فتات الخبز البانكو العادي.
- جبنة البارميزان - ربع كوب من جبن البارميزان المبشور مع بعض محجوز للرش على الجزء العلوي من الإسكالوب.
- البقدونس - 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
- زبدة - 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة.
- زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.
الإضافات الاختيارية
- زبدة (اختياري) - 2 ملاعق كبيرة ، مذوبة لتغليف قاع طبق الخبز قبل إضافة الإسكالوب وتغطيته.
- مسحوق الفلفل الحار شيبوتل - نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
- ليمون - قشر الليمون الطازج للخلط مع فتات الخبز.
*تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة المكونات والكميات والإرشادات!*
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
أجد ركلة طفيفة من مسحوق الفلفل الحار مع نكهة الحمضيات يضيف قشر الليمون نكهة لا تصدق، لكن بالطبع هذه الإسكالوب لذيذة بدونها. احصل على طبق للخبز ووعاء للخلط ولنبدأ!
- تجهيز. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية). إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تغطية قاع طبق الخبز بملعقتين كبيرتين اختياريتين من زبدة في هذا الوقت.
- جفف الإسقلوب. بات 16-20 اسقلوب البحر يجف مع مناديل ورقية وإزالة أي عضلة جانبية قاسية ، إن وجدت ، عن طريق سحبها بأصابعك.
- جعل تحتل المرتبة الاولى. يُمزج نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ونصف ملعقة صغيرة بابريكا ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق شيبوتل الفلفل الحار (إذا كنت تستخدم)، ربع كوب بقسماط بانكو، نصف كوب جبن بارميزان (تحفظ قليلاً لتتصدر الإسكالوب لاحقاً)، 2 ملاعق كبيرة بقدونس ، 4 ملاعق كبيرة زبدة ، 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، وقشر ليمون اختياري في وعاء خلط. يقلب حتى المكونات وزعت تماما.
- قمة الأسقلوب. ضعي الإسكالوب البحري في طبقة واحدة في طبق الخبز وضعي فوقه خليط فتات الخبز. يرش قليلا محفوظة من جبن البارميزان فوق القمة.
- خبز. اخبزي الإسكالوب المحضّر لمدة 15-18 دقيقة ، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، وقدميه على الفور.
We أسقلوب الحب كثيرًا ، لدينا صفحة كاملة مخصصة لها ماذا تقدم مع الاسقلوب. غالبًا ما أخدمني مع كومة من بطاطس مهروسة بالثوم أو جانب من أكلة البارميزان. استمتعي!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- الإسكالوب في الطهي المفرط يمكن أن يجعلها مطاطية. ينضج الإسكالوب عندما تصبح القشرة بنية ذهبية اللون ويكون الأسقلوب معتمًا بالكامل.
- تخزين: قم بتخزين بقايا الإسكالوب المبرد في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى يومين.
- إعادة التسخين: يُسخن بقايا الإسكالوب في طبق خبز مغطى في الفرن على درجة حرارة 275 فهرنهايت (135 ° C) لمدة 10 دقيقة. عند علامة 10 دقائق ، تحقق مما إذا كان قد تم تسخينها تمامًا. إذا لم يكن كذلك ، اخبز لمدة 5 دقائق أخرى. يمكنك وضعها بسرعة تحت الفروج المكشوف لإعادة تقشير الطبقة العلوية المغطاة بالبقسماط.
🦀 المزيد من المأكولات البحرية التي لا تصدق!
📋 وصفة
اسقلوب مخبوز
المكونات
- 16-20 أسقلوب البحر
- ¼ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
- ¼ ملعقة صغيرة الفلفل الحلو
- ½ كوب فتات خبز البانكو
- ⅓ كوب جبنة بارميزان (مبشور- احتفظ ببعضه للرش فوق الأسقلوب)
- 2 ملعقة كبيرة البقدونس (مقطع)
- 4 ملعقة كبيرة زبدة (غير مملح ، ذائب)
- 2 ملعقة كبيرة olive oil (البكر)
الإضافات الاختيارية
- 2 ملعقة كبيرة زبدة (اختياري- مذاب لطلاء قاع الطبق قبل إضافة وتغطية الأسقلوب)
- ⅛ ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار شيبوتل (اختياري)
- ليمون (اختياري- مبشور طازج)
تعليمات
- سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية). إذا رغبت في ذلك ، يمكنك طلاء قاع طبق الخبز بملعقتين كبيرتين من الزبدة الاختيارية في هذا الوقت.ملعقة طعام زبدة 2
- جفف الإسكالوب بالمناشف الورقية وأزل أي عضلات جانبية قاسية ، إن وجدت ، عن طريق سحبها بأصابعك.16-20 اسقلوب البحر
- في وعاء خلط متوسط الحجم ، يُمزج الملح والفلفل والبابريكا ومسحوق الفلفل الحار (في حالة استخدام) ، فتات الخبز البانكو ، جبنة البارميزان ، البقدونس ، زيت الزيتون ، الزبدة ، وقشر الليمون الاختياري إذا رغبت في ذلك. قلب حتى تتوزع جميع المكونات بالتساوي.نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ، ملعقة صغيرة بابريكا ، ⅛ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار ، كوب بقسماط بانكو ، كوب جبن بارميزان ، 2 ملعقة كبيرة بقدونس ، 4 ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة طعام زيت زيتون ليمون
- ضعي الإسكالوب البحري في طبقة واحدة في طبق الخبز وضعي فوقه خليط فتات الخبز. يرش الجزء المحجوز من جبن البارميزان على الوجه.
- اخبزي فتات الخبز المغطاة بالأسقلوب في الفرن لمدة 15-18 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- للحصول على نصائح حول اختيار أفضل الإسكالوب ، تحقق من المنشور الإعلامي الخاص بنا كل شيء عن الاسقلوب.
- العضلة الجانبية أقوى بكثير من لحم الإسكالوب ، وعادة ما تكون على شكل هلال.
- ينضج الإسكالوب عندما تصبح القشرة بنية ذهبية اللون ويكون الأسقلوب معتمًا بالكامل. الإسكالوب في الطهي المفرط يمكن أن يجعلها مطاطية.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: