تشبه شرائح لحم الخنزير المخبوزة هي وجبة عشاء عائلية سريعة ولذيذة طوال أيام الأسبوع سيحبها الجميع! إنها مغلفة بتوابل لذيذة فريدة من نوعها قبل خبزها في الفرن العصير والعطاء حد الكمال. انغمس في هذا المزيج المثالي من النكهة والبساطة، ومن المؤكد أنه سيصبح منتظمًا في دورة العشاء الخاصة بك!
إقران مع سهلتي نودلز بالزبدة، لذيذ سلطة خضراء، أو بلدي بروكوليني سوتيه!
اقفز إلى:
شرائح لحم الخنزير المخبوزة عشاء سهل ولذيذ يمكن لأي شخص أن يحبه! يتم خبز شرائح اللحم الخاصة بي في الفرن مع طبقة سخية من توابل شرائح اللحم اللذيذة والمدخنة! شرائح اللحم سوبر العصير ولذيذ.
شرائح لحم الخنزير هي أيضا متعددة الاستخدامات! يمكنك تبديل التوابل أو إضافة أنواع مختلفة من الصلصات لجعلها مذاقًا كما تريد تمامًا!
نكهة لحم الخنزير خفيفة، لذلك فهي تعمل بشكل جيد مع أي نوع من التوابل. مهما كان اختيارك، ستكون شرائح لحم الخنزير إضافة لذيذة إلى دورة العشاء طوال الأسبوع!
❤️ لماذا تنجح هذه الوصفة!
- متعدد الاستخدامات! شرائح لحم الخنزير يقترن بشكل رائع مع أي طبق توابل أو طبق جانبي تقريبًا! قم بشراء العديد من التوابل وقم بتبديلها كلما قمت بتحضيرها!
- سريع جدا! هذه الوصفة السريعة جاهزة في أقل بقليل من 30 دقيقة! إنه طبق رئيسي مثالي للأشخاص المشغولين!
- لذيذ جدا! أحب الطريقة التي يجعل بها توابل شرائح اللحم اللذيذة لحم الخنزير لذيذًا بشكل لا يقاوم! كما أنها رخامية مع الكثير من الدهون اللذيذة وهي كذلك دائما العصير جدا!
🥘 المكونات
هذه الوصفة كذلك شهية ولذيذة، خاصة عندما تكون متبلة توابل ستيك الرائعة! إنه توابل متعددة الاستخدامات تتناسب مع أي نوع من أنواع اللحوم تقريبًا!
- شرائح لحم الخنزير - رطل ونصف، حوالي 1 شرائح لحم تزن كل منها حوالي 3 أونصات. يتم قطع شرائح اللحم هذه من كتف أو "مؤخرة" لحم الخنزير وتكون رخامية جيدًا مع الدهن للرطوبة والعصارة.
- Olive Oil - ملعقة كبيرة لتغليف شرائح لحم الخنزير ومساعدة التتبيلة على الالتصاق.
- توابل ستيك - استخدم ما تم شراؤه من المتجر أو جربه وصفة منزليةوالتي تحتوي على البصل وبودرة الثوم والبابريكا المدخنة والزعتر المجفف وإكليل الجبل والملح والفلفل. إنه رائع لكل من لحم الخنزير ولحم البقر.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
📖 الاختلافات
حاول تبديل مزيج التوابل على لحم الخنزير! الكاجون توابل هو خيار رائع ، وكذلك توابل Smokehouse أو BBQ!
حاول دهن ملعقة كبيرة من بلدي صلصة الباربيكيو بالعسل على كل شريحة لحم قبل الشوي لمزيد من اللذة! صلصة الباربكيو تجعل الطعام دائماً لذيذاً أكثر!
جربني لحم الخنزير نقع لعشاء لذيذ للغاية، أو تزجيج به تريكي لشيء مختلف.
🔪 كيفية خبز شرائح لحم الخنزير
شرائح لحم الخنزير المخبوزة سهلة للغاية بالضبط ما تحتاجه لتناول العشاء! إنها فقط سهلة ولذيذة!
- تجهيز. ابدأ بالتسخين المسبق للفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (205 ° C). بعد ذلك ، غطي صينية الخبز بورقة من ورق البرشمان أو ورق الألمنيوم واتركيه جانبًا. بعد ذلك ، اشطف 1 رطل من شرائح لحم الخنزير واتركها حتى تجف (حوالي 3 شرائح لحم). ضع شرائح اللحم جانبًا على طبق أو لوح تقطيع بلاستيكي. تأكد من تعقيم حوضك!
- الموسم. بعد ذلك، قم بدهن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على شرائح لحم الخنزير بالتساوي. ثم، رشي ملعقة كبيرة من توابل شرائح اللحم بسخاء على كل جانب من شرائح اللحم. عندما محنك جيداضعي شرائح اللحم على صينية الخبز.
- اخبز شرائح اللحم. ضعي شرائح لحم الخنزير في منتصف الرف الأوسط للفرن واخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية) لمدة 15 إلى 18 دقيقة. اختياري - لتحمير شرائح اللحم، ارفع وظيفة الشوي إلى أعلى ثم قم بالشواء لمدة دقيقتين. ينبغي أن يكون لونها بنيًا ذهبيًا لذيذًا، لكن احرص على عدم تركها تحترق!
- ينهي ويقدم. بعد الخبز أو الشوي الاختياري، تحقق من درجة الحرارة باستخدام مسبار مقياس الحرارة الفوري. يجب أن تصل شرائح اللحم إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية) لتكون آمنة للأكل.
- بمجرد وصول شرائح اللحم إلى درجة الحرارة هذه، أخرجها من الفرن واتركها لبضع دقائق. يخدم على الفور.
رؤية كل ما عندي أطباق جانبية لحم الخنزير! استمتعي!
💭 نصائح وملاحظات
- استبدلها بقطع لحم الخنزير: لا يمكن العثور على شرائح لحم الخنزير؟ لا مشكلة! استخدم كمية متساوية من شرائح لحم الخنزير بدلاً من ذلك واتبع نفس تعليمات الطهي.
- السماكة ووقت الطهي: يبلغ سمك شرائح لحم الخنزير عادة حوالي نصف بوصة. سيحتاجون لمزيد من الوقت في الفرن إذا وجدت قطعًا أكثر سمكًا. استخدمي مقياس حرارة اللحوم للتأكد من نضجها بشكل مثالي.
- زيت الزيتون حتى التوابل: دهن شرائح اللحم بزيت الزيتون قبل التتبيل. لا يساعد ذلك على التصاق التوابل بالتساوي فحسب، بل يعزز أيضًا تحمير موحد في الفرن. إنه مفيد بشكل خاص للقطع الأصغر حجمًا للاحتفاظ بالرطوبة.
- خيار الشواء: للحصول على تنوع لذيذ، جرب my شرائح لحم الخنزير المشوي. سواء كنت تستخدم شواية الغاز أو الفحم أو الحبيبات، ابدأ بسطح نظيف مدهون بالزيت ومسخن مسبقًا إلى متوسط. اسمح لشرائح لحم الخنزير بالوصول إلى درجة حرارة الغرفة قبل الشوي حتى تنضج ولتقليل خطر الجفاف.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
احتفظي بشرائح اللحم اللذيذة هذه طازجة في الثلاجة لمدة 3 إلى أيام 4. قم بتخزينها في حاويات محكمة الإغلاق أو ملفوفة بإحكام في غلاف بلاستيكي أو ورق ألومنيوم للحفاظ على نكهتها ورطوبتها.
تجميد
للحفاظ عليها لفترة أطول، قم بتجميد شرائح اللحم. استخدم حاوية محكمة الإغلاق أو كيس تجميد عالي التحمل، مما يضمن الحد الأدنى من الهواء بالداخل لمنع بلورات الثلج. يمكن تخزينها مجمدة لمدة تصل إلى أشهر شنومكولكن للحصول على المذاق الأمثل، استمتع بها خلال 2-3 أشهر.
طريقة الذوبان: قم بتذويبها بكفاءة تحت الماء البارد الجاري كطريقة سريعة، أو اختر تذويبها طوال الليل في الثلاجة.
إعادة تسخين
لإعادة التسخين، قم بتسخين الفرن الخاص بك إلى 350 ° F (175 درجة مئوية). ضعي شرائح اللحم في طبق الخبز، وأضيفي إليها القليل من الماء أو مرق الدجاج، ثم غطيها بورق الألمنيوم. اخبز لمدة 10 إلى 15 دقائق أو حتى تصل إلى درجة الحرارة المطلوبة. تضمن هذه العملية بقائها طرية ولذيذة.
❓ التعليمات
يمكن أن تكون شرائح لحم الخنزير عرضة للجفاف إذا تم طهيها أكثر من اللازم على حرارة عالية. يمكنك المساعدة في ذلك من خلال الالتزام بدرجات الحرارة وأوقات الطهي الموصى بها. أوصي أيضًا باستخدام مقياس حرارة رقمي للقراءة الفورية للتأكد من أن شرائح اللحم في درجة الحرارة الداخلية المناسبة. قد تجف وتصبح قاسية إذا تجاوزت درجة الحرارة المقترحة البالغة 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية).
يتم قطع شرائح لحم الخنزير من كتف لحم الخنزير، المعروف أيضًا باسم مؤخرة لحم الخنزير أو مؤخرة بوسطن. كما يطلق عليهم في بعض الأحيان شرائح لحم الخنزير. يتم قطع شرائح لحم الخنزير من أجزاء من خاصرة لحم الخنزير (بالقرب من ظهر الخنزير).
عادة ما تكون خالية من العظم ويمكن أن تكون رخامية بالدهون أكثر من قطعة لحم الخنزير. هذا يبقيهم رطبين للغاية!
تُباع شرائح لحم الخنزير عادة بسعر أقل من شرائح لحم الخنزير إنها منخفضة التكلفة للغاية إذا أطعمت حشدًا من الناس!
قطعاً! يمكن أن يضيف نقع شرائح لحم الخنزير نكهة إضافية. يمكنك نقعها لبضع ساعات أو طوال الليل في الثلاجة. فقط تذكر أن تحضرهم إلى درجة حرارة الغرفة قبل الخبز.
في حين أنه من الأفضل الاستمتاع بشرائح لحم الخنزير طازجة، يمكنك خبزها مسبقًا وإعادة تسخينها. راجع القسم الخاص بي حول إعادة التسخين للحصول على أفضل النتائج.
🥦 أطباق جانبية رائعة لحم الخنزير
- البروكلي على البخار مع صلصة الجبنة
- الفاصوليا الخضراء المحمصة
- بطاطا مسلوقة
- خبز الثوم المقلاة الهوائية
- فطر بزبدة الثوم
- بصل سوتيه
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! اشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
شرائح لحم الخنزير المخبوزة
المكونات
- 1 ½ رطل شرائح لحم الخنزير (3 شرائح لحم خنزير حوالي 8 أونصات لكل منهما)
- 1 ملعقة كبيرة olive oil
- 1 ملعقة كبيرة توابل ستيك
تعليمات
- سخن الفرن مسبقًا على 400 درجة فهرنهايت (205 ° C) وبطن صينية الخبز بورق زبدة.
- شطف واترك حتى يجف ½ 1 رطل من شرائح لحم الخنزير.
- ضعيه بالفرشاة 1 زيت الزيتون ملعقة فوق شرائح لحم الخنزير، ثم قم بتتبيلها باستخدام 1 ملعقة كبيرة بهار ستيك. ضع شريحة لحم الخنزير على صينية الخبز.
- اخبز في 400 درجة فهرنهايت (205 ° C) لمدة 15-18 دقيقة. (اختياري) بعد ذلك ، قم بالشواء على نار عالية لمدة دقيقتين للحصول على طبق جيد.
- تحقق من درجة الحرارة باستخدام مسبار القراءة الفورية - درجة الحرارة الآمنة هي 145 درجة فهرنهايت (63 ° C). اتركيه للراحة لمدة 5 دقائق ، وقدميه واستمتع به!
ملاحظة
- سمك شرائح لحم الخنزير حوالي بوصة. قد يكون وقت الطهي الإضافي ضروريًا لشرائح لحم الخنزير السميكة.
ركن المعلومات الغذائية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
مارلين إيف يقول
هل يمكنك تحميرها أولاً قبل وضعها في الفرن بدلاً من شويها؟
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
يمكنك إلقاء نظرة على الاتجاهات عموم محروق هنا. عندما أقوم بتحميص القطع، ما لم تكن سميكة جدًا، لا أنهيها في الفرن. الشوي هو مجرد طريقة سهلة للتجربة بدون استخدام اليدين. شكرا على السؤال!
دانييل يقول
لذيذ جدا! حتى الآن، هذه هي شرائح لحم الخنزير الأكثر طراوة التي صنعتها على الإطلاق. ويضيف توابل شرائح اللحم نكهة رائعة حقًا! لقد تناولناها 3 مرات في الشهر الماضي ولم نتعب من هذه الوصفة!
MJ يقول
كثير العصير وعطاء
لويز فاشون يقول
لقد اشتريت علبتين من شرائح لحم الخنزير. كانت المرة الأولى لي. أول معبأة قمت بطهيها مثل شريحة لحم. كان صعبًا ومضغًا.
الثانية التي استخدمت فيها وصفتك مع فرك الكاجون. الفرق الوحيد الذي أضعه على شواية في الفرن. يا إلهي! 😱
كان طريًا ، كثير العصير ولذيذ. شكرا لك على هذه الوصفة الرائعة والسريعة. لقد خدمته مع البارميزان والكبر والمعكرونة بزيت الزيتون والهليون. كان وليمة.
جيم يقول
شهية للغاية. شكرا لمشاركتك هذا معنا. إنه الآن جزء من ترسانة الجوع الخاصة بي.
جيم
ديبورا يقول
المستلم العظيم! محضر من توابل اللحم وزيت الزيتون ، يقدم مع الهليون وجبن البارميزان الطازج والبطاطا المهروسة والمرق! شكرا لك على وصفتك !!!
سيندي يقول
اتبعت هذا إلى الرسالة وكان لديها شرائح لحم الخنزير الأكثر رقة على الإطلاق. استخدم ما تبقى من اللحم لعمل "أرز مقلي" مع أرز روني وخضروات مجمدة وبروكلي! جيد جدا في المرتين.
روجو يقول
هذه وصفة رائعة سأضيفها إلى مجموعتي. لقد صنعت هذا الطبق الليلة وكان لذيذًا مع أرز غونغو والبازلاء. منذ أن استخدمت شفرات كتف لحم الخنزير السميكة ، أخبزت على حرارة 400 درجة لمدة 30 دقيقة ثم انخفضت إلى 350 درجة لمدة 30 دقيقة أخرى. تم طهيه بشكل مثالي وبعد الراحة لمدة 10 دقائق ، كان طريًا تمامًا. إنني أتطلع إلى تناول بقايا الطعام غدًا 🙂
ساندي يقول
تُخبز 3 شرائح لحم خنزير لمدة 20 دقيقة ثم تُشوى لمدة دقيقتين على كل جانب. مغطى ومرتاح وكان لحم الخنزير الأكثر متعة منذ وقت طويل.
تريشيا والترز يقول
ربما أفضل وصفة لشريحة لحم الخنزير على الشبكة! هذه مخبوزة بشكل جميل ، شكرا لك.
كارلا يقول
ذهب شرائح لحم الخنزير هذه بشكل جيد لتناول العشاء. توابل لحم الخنزير كانت مرفوعة ، شكرا لك!
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
رائع! هذا هو العشاء المفضل للعائلة هنا في الغرب الأوسط!
إميلي لين يقول
لقد استمتعت حقًا بشرائح لحم الخنزير الطرية والعصرية. سأدرج في قائمتي مرة أخرى قريبًا!
ماندي ب. يقول
سريع وسهل فقط ما احتاجه الليلة ، وافق الأطفال وزوجي بالمناسبة!
مجهول يقول
لقد صنعت هذا لتناول العشاء الليلة وكان جيدًا حقًا. لقد أحببت التوابل وكان علي فقط إضافة لمسة ملح إضافية لتروق لي ، شكرًا لك.
بيير يقول
في المرة القادمة التي أرغب في تجربة شرائح لحم الخنزير هذه بطيئة طهيها في الفرن أكثر قليلاً ، ما المدة التي تستغرقها في طهي شرائح اللحم عند 350 درجة فهرنهايت؟
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
إذا كنت تخبز شرائح اللحم على درجة 350 فهرنهايت ، فيجب أن تتوقع أن تستغرق ما يقرب من 30 دقيقة حتى تنضج تمامًا. سأبدأ في فحصها بعد 20-25 دقيقة ، اعتمادًا على سمك لحم الخنزير الخاص بك.
جيم يقول
وصفة سهلة جدا وسريعة.
سيندي إهرنزيلر يقول
كان هذا لذيذ! لقد نجحت في 8 مارس 2022.
تامي هوبز يقول
كان هذا سهلاً وسريعًا ، أحبهم عائلتي كثيرًا. شكرا لك على هذه الوصفة السهلة.