هذه دجاج البانكو المخبوز الوصفة هي عشاء دجاج سهل للغاية ولذيذ وسريع بما يكفي لتحضيره في ليالي الأسبوع المزدحمة! يتم تجفيف صدور الدجاج الطرية في الدقيق والبيض وفتات الخبز البانكو وجبن البارميزان والتوابل اللذيذة وتُخبز إلى الكمال الذهبي والمقرمش. إنها جاهزة للتقديم مع أطباقك الجانبية المفضلة في 30 دقيقة فقط!
وصفة صدر دجاج بانكو سهلة
إذا كنت من محبي مباشر وصديق للمبتدئين العشاء ، إذن يجب أن تجرب وصفة دجاج البانكو المخبوزة السهلة واللذيذة! مع القليل من المكونات البسيطة و 10 دقائق من العمل التحضيري ، يمكنك الحصول على وجبة شهية لمشاركتها مع عائلتك في أي وقت من الأوقات!
ليس هذا الدجاج المغطى بالبقسماط فقط لذيذًا بشكل لا يصدق ، ولكنه أيضًا بديل صحي للدجاج المقلي. من المؤكد أن هذا الدجاج سيحظى بإعجاب الجميع على المائدة بفضل لونه البني الذهبي ، والمظهر الخارجي المقرمش ، والداخلية الطرية والعصرية.
اقفز إلى:
🥘 مكونات دجاج البانكو المخبوزة
كل ما تحتاجه هو صدور الدجاج وفتات الخبز البانكو و بعض المكونات الأساسية قد يكون لديك في مطبخك بالفعل! إذا لم يكن الأمر كذلك ، فمن السهل العثور على كل هذه المكونات في متجر البقالة.
- صدور الدجاج - 2 رطل من صدور الدجاج (مخلية من العظم والجلد).
- دقيق حمص - نصف كوب دقيق لجميع الأغراض (أو استخدام بديل دقيق لجميع الأغراضe).
- بطعم الفليفلة - 1 ملعقة صغيرة بابريكا (أو استخدام بديل الفلفل الحلو او الفلفل الحلو المدخن).
- مسحوق الثوم - نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
- بودرة البصل - نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل (أو استخدام بديل مسحوق البصل).
- ملح فلفل - نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل (ليتذوق).
- بيضة - 1 بيضة كبيرة (في درجة حرارة الغرفة, أو استخدام بديل البيض).
- فتات خبز البانكو - 1 كوب بقسماط بانكو.
- جبنة البارميزان - نصف كوب جبن بارميزان (المبشور).
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة زبدة (ذاب ، أو استخدم أ بديل الزبدة).
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيف نخبز دجاج البانكو
إذا لم تصنع دجاجًا مغطى بالبقسماط من قبل ، فلا داعي للقلق لأن هذه الوصفة كذلك مبتدئين ودية! خذ ورقة خبز وورق برشمان ورف تبريد سلكي وسكين حاد ولوح تقطيع و 3 أوعية ضحلة وأدوات القياس للبدء.
سوف يصنع دجاج البانكو المخبوز خدمة 8! هناك الكثير ليستمتع به الجميع ، لذلك ليست هناك حاجة إلى أي عمل إضافي.
تحضير الدجاج
- سخن. سخن الفرن مسبقًا على 425 درجة فهرنهايت (218 ° C) ضع ورقة خبز مطوية بورق زبدة. قم بتغطية رف التبريد السلكي برذاذ الطهي غير اللاصق أو الفرشاة بالزيت منع الالتصاق.
- تحضير وقطع الدجاج. تحضير XNUMX رطل من صدور الدجاج عن طريق تقليم أي دهون أو أوتار. إذا كانت صدور الدجاج صغيرة نسبيًا ، فيمكن طريها وطحنها بشكل مسطح باستخدام مطرقة اللحم. خلاف ذلك ، استخدم سكينًا حادًا (بحرص) وفراشة صدور الدجاج نصفين لعمل شرحات الدجاج. طري قطع صدور الدجاج الصغيرة حتى تصبح جميعها بنفس السماكة نسبيًا.
- تحضير المكونات. جعل محطة التجريف الخاصة بك باستخدام ثلاثة أوعية ضحلة أو أطباق:
1) في الوعاء الأول ، يُمزج نصف كوب من الدقيق مع 1 ملعقة صغيرة من البابريكا ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل ونصف ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل. 2) في الوعاء الثاني اخفقي بيضة كبيرة. 1) في الوعاء الثالث ، يُمزج 3 كوب من فتات الخبز البانكو ، ونصف كوب من جبن البارميزان المبشور ، وملعقة كبيرة من الزبدة المذابة حتى تُغطى المكونات الجافة قليلاً بالزبدة.
كوت اند بيك تشيكن
- معطف الدجاج. قم بتغطية صدور الدجاج أو شرحات الدجاج بها تجريفهم في الدقيق المتبل أولاً ، ثم البيض المخفوق ، وأخيراً في خليط البانكو. انقل كل قطعة دجاج إلى صينية الخبز المجهزة. استمر حتى تغطى كل القطع.
- اخبز الدجاج. اخبزي الدجاج في فرن مسخن مسبقًا على 425 درجة فهرنهايت (218 ° C) لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصل إلى درجة حرارة داخلية 160 درجة فهرنهايت (71 ° C)؛ ثم أخرجه من الفرن واتركه راحة لمدة 5 دقيقة. *انظر إلى الملاحظات.
- تخدم. شريحة و قدم الدجاج بجوانبك المفضلة.
هذه عشاء دجاج سهل ولذيذ هو الطبق الرئيسي المثالي لتقديمه في أي ليلة من أيام الأسبوع! كل ما تحتاجه هو بعض الأطباق الجانبية اللذيذة مثل بطاطا مخبوزة بالفرن وبلادي الهليون المخبوز بالجبن لتحضير وجبة كاملة يستمتع بها الجميع! يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- حافظ على كل شيء مرتبة عن طريق وضع صدور الدجاج ، أو القطع ، على لوح التقطيع مغطى بـ (أو بينهما) ورقة من البلاستيك تتشبث الفيلم. استخدم مطرقة اللحم لتسطيح حسب الحاجة.
- صدور الدجاج بالارض بهذه الطريقة سوف تطبخ بسرعة وبشكل متساو ، مما يضمن تقديم العشاء في الوقت المحدد.
- استخدم مقياس حرارة رقمي للحوم للتحقق من نضوج صدور الدجاج. يجب أن تكون درجة الحرارة الداخلية 160 درجة فهرنهايت (71 ° C) قبل الراحة والتحقق من الأجزاء السميكة من صدور الدجاج. سيضيف وقت الراحة بضع درجات من "الطهي المرحلي" لإحضار الدجاج إلى درجة حرارة إرشادات سلامة الأغذية من وزارة الزراعة الأمريكية البالغة 165 درجة فهرنهايت (74 ° C).
🥡 التخزين وإعادة التسخين
انقلي صدور دجاج البانكو المبردة في وعاء محكم الغلق وخزنيها في الثلاجة لمدة تصل إلى أيام 3-4.
تجميد دجاج البانكو المخبوز
قم بتجميد صدور دجاج البانكو المخبوزة بالبقسماط عن طريق وضعها في طبقة واحدة على ورقة خبز مبطنة بالورق. تجميد لـ ساعات 3-4.
بمجرد أن يتم تجميدها ، قم بلف كل صدر دجاج في غلاف بلاستيكي ووضعه في كيس أو وعاء تخزين بلاستيكي بالفريزر. استخدميه خلال الشهر الأول للحصول على أفضل النتائج ، ولكن يمكنك تجميد صدور الدجاج المشوية لمدة تصل إلى 2 أشهر.
إعادة تسخين دجاج البانكو
قم بإذابة الثلج طوال الليل في الثلاجة قبل إعادة تسخينها. ضعي ما تبقى من دجاج البانكو على صينية خبز مبطنة بورق ورقي على حرارة 400 درجة فهرنهايت (205 ° C) حتى ساخنة بما يرضيك.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
دجاج البانكو هو طبق يتم إعداده عن طريق طلاء الدجاج بخليط فتات الخبز يسمى بانكو ، وهو نوع من فتات الخبز الياباني. فتات الخبز البانكو مصنوعة من الخبز الأبيض الذي تمت معالجته خلق نسيج خفيف وجيد التهوية. سيعطي هذا الطلاء قوامًا مقرمشًا لصدور الدجاج يختلف عن فتات الخبز التقليدية.
نعم ، يمكنك استخدام فتات الخبز العادية بدلاً من البانكو ، إذا كنت ترغب في ذلك. ومع ذلك ، فإن نسيج الطلاء سوف يتغير حيث يخلق Panko طبقة طلاء أخف وزنا وأكثر قرمشة. سيؤدي استخدام فتات الخبز العادية إلى نسيج أثقل وأكثر كثافة.
قطعاً! لا تتردد في تحضير / تقطيع الدجاج وعمل محطة التجريف في اليوم السابق. خزني البيضة المخفوقة في وعاء محكم الغلق والدجاج في كيس بلاستيكي في الثلاجة. خليط الدقيق وفتات الخبز البانكو (بدون جبن و زبدة) يمكن تخزينها في درجة حرارة الغرفة على حدة. عندما تكون جاهزًا ، اتبع خطوات الطلاء والخبز أعلاه.
😋 المزيد من وصفات الدجاج اللذيذة
- طبق بوريتو الدجاج - طبق تكس مكس سهل ولذيذ يمكن تخصيصه ليشمل جميع مكونات البوريتو المفضلة لديك!
- كاساديا الدجاج - هذا الدجاج هو وصفة بسيطة وسريعة لتناول طعام الغداء أو العشاء!
- دجاج بالسمسم بالعسل - دجاج بالسمسم بالعسل هو طبق يرضي الجماهير ويسهل تحضيره وجاهز للتقديم في أقل من 30 دقيقة!
- كروكبوت دجاج كامل - إذا كنت ترغب في طهي دجاج لذيذ على طريقة المشواة ، فهذه الوصفة يجب أن تجربها!
- سلطة دجاج بالعنب - وجبة سريعة ولذيذة يستمتع بها جميع أفراد الأسرة!
- تندر دجاج بالهواء فراير - قطع الدجاج السهلة هذه غنية بالعصارة من الداخل ومقرمشة من الخارج ومليئة بالنكهة!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرام، أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
دجاج بانكو مخبوز
المكونات
- 2 رطل صدور الدجاج (بدون عظم ، جلد)
- ¼ كوب طحين لجميع الاستخدامات
- 1 ملعقة صغيرة الفلفل الحلو (أو بابريكا مدخن)
- ¼ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- ¼ ملعقة صغيرة بودرة البصل
- ¼ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
- 1 كبير بيضة (في درجة حرارة الغرفة)
- 1 كوب فتات خبز البانكو
- ¼ كوب جبنة بارميزان (مبشور)
- 1 ملعقة كبيرة زبدة (ذائب)
تعليمات
- سخن الفرن مسبقًا على 425 درجة فهرنهايت (218 ° C) ضع ورقة خبز مطوية بورق زبدة. قم بتغطية رف التبريد السلكي برذاذ الطهي غير اللاصق أو الفرشاة بالزيت لمنع الالتصاق.
- تحضير صدور الدجاج عن طريق تقليم أي دهون أو أوتار. إذا كانت صدور الدجاج صغيرة نسبيًا ، فيمكن طريها وطحنها بشكل مسطح باستخدام مطرقة اللحم. خلاف ذلك ، استخدم سكينًا حادًا (بحرص) وفراشة صدور الدجاج إلى نصفين لعمل شرحات الدجاج. طري قطع صدور الدجاج الصغيرة حتى تصبح جميعها بنفس السماكة نسبيًا.2 رطل صدور دجاج
- اصنع محطة التجريف الخاصة بك باستخدام ثلاثة أوعية أو أطباق ضحلة:1) في الوعاء الأول ، يُمزج الطحين والفلفل الحلو ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والملح والفلفل. 2) في الوعاء الثاني نخفق البيض. 3) في الوعاء الثالث ، يُمزج فتات الخبز البانكو وجبن البارميزان المبشور والزبدة المذابة حتى تُغطى المكونات الجافة قليلاً بالزبدة.كوب دقيق لجميع الأغراض ، 1 ملعقة صغيرة بابريكا ، ¼ ملعقة صغيرة مسحوق ثوم ، ملعقة صغيرة مسحوق بصل ، نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ، 1 بيضة كبيرة 1 كوب فتات الخبز البانكو ، كوب جبن بارميزان ، ملعقة طعام زبدة 1
- غلفي صدور الدجاج أو شرحات الدجاج بغمرها بالدقيق المتبل أولاً ، ثم البيض المخفوق ، وأخيراً بخليط البانكو. انقل كل قطعة دجاج إلى صينية الخبز المجهزة. استمر حتى تغطى كل القطع.
- اخبزي الدجاج في فرن مسخن مسبقًا على 425 درجة فهرنهايت (218 ° C) لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصل إلى درجة حرارة داخلية 160 درجة فهرنهايت (71 ° C) ثم أخرجه من الفرن واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق. *انظر إلى الملاحظات.
- قطعي الدجاج إلى شرائح وقدميهما مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- حافظ على كل شيء مرتبًا عن طريق وضع صدور الدجاج أو القطع على لوح التقطيع مغطى (أو بينهما) ورقة من البلاستيك تتشبث الفيلم. استخدم مطرقة اللحم لتسطيح حسب الحاجة.
- صدور الدجاج التي تم تسطيحها بهذه الطريقة ستطهى بسرعة وبشكل متساو ، مع التأكد من تقديم العشاء في الوقت المحدد.
- استخدم مقياس حرارة رقمي للحوم للتحقق من نضوج صدور الدجاج. يجب أن تكون درجة الحرارة الداخلية 160 درجة فهرنهايت (71 ° C) قبل الراحة ، وتفقدي الأجزاء السميكة من صدور الدجاج. سيضيف وقت الراحة بضع درجات من "الطهي المرحلي" لإحضار الدجاج إلى درجة حرارة إرشادات سلامة الأغذية من وزارة الزراعة الأمريكية البالغة 165 درجة فهرنهايت (74 ° C).
- للتخزين: انقلي صدور دجاج البانكو المبردة في وعاء محكم الغلق وخزنيها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام.
- للتجميد: قم بتجميد صدور دجاج البانكو المخبوزة بسرعة عن طريق وضعها في طبقة واحدة على ورقة خبز مبطنة بالورق. جمد لمدة 3-4 ساعات. بمجرد التجميد ، قم بلف كل صدر دجاج في غلاف بلاستيكي ونقله إلى كيس أو وعاء تخزين بلاستيكي بالفريزر. استخدميه خلال الشهر الأول للحصول على أفضل النتائج ، ولكن يمكنك تجميد صدور الدجاج المخبوزة لمدة تصل إلى شهرين. ذوبان الجليد بين عشية وضحاها في الثلاجة.
- لإعادة التسخين: ضعي بقايا دجاج البانكو على صينية خبز مبطنة بورق ورقي وتسخينها على 400 درجة فهرنهايت (205 ° C) حتى يسخن بشكل يرضيك.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: