فرن بيض مخبوز سهلة التحضير بشكل لا يصدق ، وهي إضافة لذيذة بشكل رائع لأي فطور أو غداء! عندما ينضج بياض البيض للتو ولكن الصفار لا يزال قشديًا وسيلًا ، فقد حان الوقت لرش القليل من الزعتر وجبن البارميزان الطازج على السطح وحفره! قد يكون خبز البيض طريقتك المفضلة الجديدة لطهي البيض اللذيذ في كل مرة!
وصفة بسيطة للبيض المخبوز
أي وصفة تساعدني وفر الوقت في الصباح هو حارس ، وهذه الوصفة البسيطة للبيض المخبوز هي واحدة من المفضلة لدي. أحب أن يخبزوا في سلطانية حتى تتمكن من وضعها على الطاولة على النحو التالي إضافة أنيقة إلى أي فطور أو غداء منتشر!
إنه لأمر رائع أيضًا ألا يكون هناك حاجة لتحليق فوق المقلاة. ناهيك عن أن البيض هم مطبوخ بشكل مثالي في كل مرة ويترك الوسط صفارًا ولذيذًا!
اقفز إلى:
🥘 بيض مخبوز مقادير
إذا كنت تريد ترقية البيض الخاص بك، والزعتر الاختياري وجبن البارميزان إضافة لذيذة. إذا كنت تحب البيض الخاص بك جين عادي ، فلا بأس بذلك أيضًا!
- زيت الزيتون - 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز.
- بيض - 6 بيضات كبيرة في درجة حرارة الغرفة (* انظر الملاحظة).
- ملح فلفل - نصف ملعقة صغيرة لكل منهما ، أكثر أو أقل حسب الرغبة.
- الزعتر الطازج (اختياري) - للتزيين.
- جبنة البارميزان (اختياري) - جبن البارميزان المبشور حديثًا لرشّه في نهاية الطهي.
*تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة المكونات والكميات والإرشادات!*
🔪 كيفية صنع البيض المخبوز
مفتاح هذه الوصفة هو إخراج البيض في الوقت المناسب. كل ما تحتاجه هو صفيحة خبز ورامكينز (أو طبقك المفضل لخبز البيض)!
وصفة البيض المخبوز هذه ستنتج خدمة 2! مضاعفة أو ثلاثة أضعاف الوصفة إذا كنت بحاجة إلى إطعام حشد أكبر.
- تجهيز. سخن الفرن مسبقًا على 375 درجة فهرنهايت (190 ° C) ثم قم بتغطية السلطانيات أو أطباق الخبز بسخاء ب 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ، أو رشها برذاذ الطبخ غير اللاصق. أ مبلغ ليبرالي من الزيت سيمنع البيض من الالتصاق.
- اكسر البيض. من بين 6 بيضات ، اكسري 2-3 بيضات في كل سلطانية أو طبق (* انظر الملاحظة).
- خبز. ضع القوالب المليئة بالبيض (أو أطباق) على صفيحة خبز ودرجة حرارة 375 درجة فهرنهايت (190 ° C) لمدة 7-15 دقيقة ، اعتمادا على عدد البيض وحجم طبقك.
- الموسم والأعلى. عند الانتهاء (* انظر الملاحظة)نخرج البيض من الفرن ونتبله بنصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. أضف الزعتر الاختياري أو جبن البارميزان أو أي إضافات أخرى إذا رغبت في ذلك.
ل فطور جميل أو غداء منتشر، قدمي البيض المخبوز مع بعض كريب التوت أو بعض فطائر الفانيليا اللبن دوامة شراب عنبية محلي الصنع. لا تنس القهوة! يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- بدءًا من درجة حرارة الغرفة سيقلل البيض من وقت الطهي ويضمن طهي البيض بالتساوي.
- تم طهي بيضتي المخبوزة 3 في كل مرةوعادة ما يستغرق الأمر وقتًا أقل في الطهي عندما أقوم بطهي بيضتين فقط (دقائق 10-12)، أو بيضة واحدة فقط (دقائق 7-10).
- أخرج البيض من الفرن عندما تبدو غير مطبوخة قليلاً. يواصلون "الطهي المرحلي" حتى خارج الفرن ، وسيتم إعدادهم بشكل جيد قبل التقديم.
- يمكن خبز البيض في العديد من الأطباق المختلفة. تخبز بيضة واحدة في أكواب المافن في قالب مافن أو سلطانية صغيرة أو كوب كاسترد (أقل من 4 بوصات) اخبزي بيضتين في وعاء صغير بحجم 2-4 بوصات أو طبق آمن في الفرن ، وما يصل إلى 6 بيضات في مقلاة أو طبق فرن بحجم 3 بوصات أو أكبر.
🥡 التخزين
ضع أي بقايا من البيض المخبوز في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى الحد الأقصى أيام 4-5. تأكد من ترك البيض يبرد تمامًا قبل تخزينه. يمكنك أيضًا تجميد البيض المخبوز في وعاء آمن للتجميد أو كيس تخزين Ziplock لمدة تصل إلى 3 أشهر.
إعادة تسخين البيض المخبوز
سخني بقايا البيض في طبق آمن للاستخدام في الميكروويف زيادات 30 ثانية حتى يسخن حسب رغبتك (تصل إلى دقائق شنومكس). يمكنك استخدام البيض المخبوز في الميكروويف لمدة 4-5 دقائق.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
البيض المخبوز رائع لإقرانه مع أي من عناصر الإفطار المفضلة لديك! لجوانب الإفطار اللذيذة ، بعضها نقانق الإفطار، أو الميكروويف لحم الخنزير المقدد سيكون لذيذ. بالإضافة إلى أنه يمكنك استخدامها لعمل ملف شطيرة الإفطار مع بيض مخبوز! إذا كنت ترغب في تناول وجبة فطور لذيذة ، جربها لفائف القرفة الهوائية or خبز التوست الفرنسي بين عشية وضحاها!
يُعرف البيض المخبوز أيضًا باسم "البيض المقطّع". تم تسميتها في الأصل بالبيض المقطّع على اسم نوع الطبق الذي يتم فيه طهي البيض المخبوز - طبق غراتان يسمى shirrer.
نعم! إذا كنت ترغب في تحضير وجبة أو تحضير بعض البيض المخبوز مسبقًا ، يمكنك تجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر! اترك البيض يبرد تمامًا قبل وضعه في حاوية محكمة الإغلاق أو كيس تخزين شديد التحمل.
🍳 المزيد من وصفات البيض اللذيذة
- بيض مسلوق سريع التحضير - طهي البيض المسلوق في إناء سريع ينتج عنه صفار ناعم تمامًا وبياض بيض طري في كل مرة!
- بيض مخفوق بالقشطة الحامضة - إذا لم تكن قد جربت البيض المخفوق المصنوع من القشدة الحامضة ، فسوف تحب كيف يصبح البيض رقيقًا ورطبًا!
- سلطة البيض - سلطة البيض اللذيذة هذه رائعة بمفردها أو ستكون قاعدة ممتازة للساندويتش!
- بيض شيطان - هذا البيض الشيطاني عبارة عن مقبلات كلاسيكية وخفيفة وسهلة التحضير!
- جوردون رامزي بيض مخفوق - إذا كنت من محبي Gordon Ramsay ، فأنت بحاجة إلى تجربة هذه الوصفة المقلدة التي تجعل البيض المخفوق رقيقًا ودسمًا!
- أكواب هاش براون بيض - أكواب البيض البني اللذيذة هي وجبة فطور مثالية أثناء التنقل في الصباح المزدحم!
📋 وصفة
بيض مخبوز (إفطار سهل للغاية في أي يوم!)
المكونات
- 1 ½ ملعقة صغيرة olive oil (البكر)
- 6 كبير بيض (في درجة حرارة الغرفة)
- ¼ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
- الزعتر الطازج (اختياري)
- جبنة بارميزان (اختياري ، مبشور طازج)
تعليمات
- سخن الفرن مسبقًا على 375 درجة فهرنهايت (190 ° C) ثم قم بتغطية السلطانيات أو أطباق الخبز بسخاء بزيت الزيتون ، أو رشها برذاذ الطبخ غير اللاصق. ستمنع كمية كبيرة من الزيت البيض من الالتصاق.1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- اكسر بيضتين أو ثلاث في كل سلطانية أو طبق. *انظر إلى الملاحظات.عدد 6 بيضة كبيرة
- ضعي الرامكين أو الأطباق المليئة بالبيض على صينية خبز واخبزيها في درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت (190 ° C) لمدة 7-15 دقيقة ، حسب عدد البيض وحجم الطبق الخاص بك.
- أخرجيها من الفرن عندما تنضج ، وتبليها بالملح والفلفل ، وضعي فوقها أي طبقة مرغوبة.نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ، الزعتر الطازج، جبنة بارميزان
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- يبدأ البيض بدرجة حرارة الغرفة في تقليل وقت الطهي والتأكد من طهي البيض بشكل متساوٍ.
- تم طهي بيضتي المخبوزة 3 في كل مرة ، وعادة ما يستغرق وقت طهي أقل قليلاً عندما أقوم بطهي بيضتين فقط (دقائق 10-12)، أو بيضة واحدة فقط (دقائق 7-10).
- أخرج البيض من الفرن عندما يبدو غير مطهو جيدًا. يواصلون "الطهي المرحلي" حتى خارج الفرن ، وسيتم إعدادهم بشكل جيد قبل التقديم.
- يمكن خبز البيض في العديد من الأطباق المختلفة. تخبز بيضة واحدة في أكواب المافن في قالب مافن أو سلطانية صغيرة أو كوب كاسترد (أقل من 4 بوصات)، اخبز 2 بيض في طبق رامكين 4-6 بوصات أو طبق آمن بالفرن ، وما يصل إلى 3 بيضات في مقلاة أو طبق فرن بحجم 6 بوصات أو أكبر.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
جوان ر. يقول
لقد أضفت زوجين من لحم الخنزير المقدد إلى وجبة الإفطار ، وصفة رائعة.
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
يبدو مذهلاً!