أرباع الدجاج المشوية أإنها طريقة سهلة ولذيذة لتقديم عشاء الدجاج الممتلئ بأقل وقت أو مجهود للتحضير من جانبك! قم بتتبيل الدجاج واخبزه حتى ينضج، ثم قدمه مع بعض الأطباق الجانبية الرائعة لوجبة عائلية رائعة! والآن، لن تضطر إلى الاختيار بين الفخذين أو أعواد الطبل!
أرباع أرجل الدجاج المخبوزة بسهولة
يمكن أن يصبح الدجاج مملًا إذا كانت وجبتك المفضلة. هز الامور قليلا مع هذا الدجاج اللذيذ اللذيذ!
عندما ينضج الدجاج تمامًا ، ينهار عمليا. مع وصفتي ، ستحصل على لحم طري طري في كل مرة ، وستحب مزيجًا من مسحوق البصل اللذيذ والمريمية والفلفل الحلو والفلفل.
اقفز إلى:
❤️ لماذا تنجح هذه الوصفة!
- هناك القليل من العمل التحضيري! فقط قم بتتبيل الدجاج ووضعه في الفرن لتناول وجبة سريعة طوال الأسبوع هذا مذاق مثلك طوال اليوم على ذلك!
- إنه مناسب للعائلة! الدجاج مغطى بالتوابل الأساسية ولكن اللذيذة التي سيحبها الجميع.
- إنه متعدد الاستخدامات! طعم الدجاج جيد مع عمليا أي طبق جانبي من الخضار أو الأرز أو المعكرونة أو البطاطس، لذلك فهي وجبة رائعة لتتوافق مع كل ما هو موجود بالفعل في المخزن!
🥘 مكونات أرباع الدجاج المخبوزة، الملاحظات، والبدائل
مزيج التوابل البسيط هو ما الذي يجعل هذا الطبق رائعًا! لا تحتاج إلى صلصات حتى يكون مذاق هذا الدجاج رائعًا، لكن الأمر يستحق أن تستخرجه منها صلصة الشواء إذا اخترت الفلفل الحلو المدخن.
- أرباع دجاج - 3 أرباع أفخاذ دجاج. واحدة من أفضل قطع الدجاج هناك. تحتوي قطعة الفخذ والساق المدمجة على اللحم الداكن الطري واللذيذ!
- ملح فلفل - 1 ملعقة صغيرة ملح و ½ ملعقة صغيرة فلفل. أساس كل التوابل. يضيفون نكهة ويجعلون كل شيء آخر مذاقًا رائعًا!
- بطعم الفليفلة - ½ ملعقة صغيرة بابريكا. إذا كنت تحب المزيد من المذاق الدخاني، جرب الفلفل الحلو المدخن بدلاً من ذلك. يمكنك أيضًا استخدام أ بديل الفلفل الحلو.
- بودرة البصل - ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق البصل. البصل يجعل الأطباق المالحة أفضل! يمكنك تجربة بديل مسحوق البصل، كذلك.
- حكيم الأرض - ¼ ملعقة صغيرة من الميرمية المطحونة. تضيف هذه العشبة الرقيقة نكهة فريدة مثالية للدواجن!
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 طريقة عمل أرباع الدجاج المشوية
لن يجعل ذلك مطبخك في حالة من الفوضى، لكن كن مستعدًا لذلك الحصول على يديك القذرة! ستحتاج إلى صينية خبز وأدوات القياس ووعاء خلط صغير ومقياس حرارة اللحوم للبدء.
أخطط عادةً لتقديم ربع فخذ دجاج للشخص الواحد (وبهذه الطريقة يحصل الجميع على فخذ ومضرب)!
- سخني الفرن. اضبط الفرن على 400 درجة مئوية (205 درجة مئوية/علامة الغاز 6). تغطية الجزء السفلي من ورقة الخبز انعقدت مع ورق البرشمان أو استخدم صينية تحميص مع رف.
- جهز الدجاج. قم بإزالة أي دهون أو جلد غير مرغوب فيه من 3 أرباع دجاج (أو أي قطع اخترت استخدامه) ، وقم بقص الذيل إذا رغبت في ذلك. ارفعي أرباع الدجاج واتركيها حتى تجفالمناشف الورقية.
- اخلطي التوابل. في وعاء صغير، الجمع بين 1 ملعقة صغيرة (6 جرام) ملح نصف ملعقة صغيرة (1 جرام) نصف ملعقة صغيرة فلفل (1 جرام) من البابريكا (او الفلفل الحلو المدخن), ¼ ملعقة صغيرة (0.5 جرام) من مسحوق البصل، ربع ملعقة صغيرة (0.75 جرام) من مسحوق الثوم ونصف ملعقة صغيرة (0.03 جرام) من حكيم الأرض.
- تبلي الدجاج. تناول كمية كبيرة من التوابل في كل مرة ، دلكيه في كل جزء من قطع الدجاج. يجب أن تغطي جميع الأسطح بالتساوي. انقل الدجاج إلى صينية الخبز أو صينية التحميص للخبز.
- خبز. ضعي الدجاج على الرف الأوسط للفرن واخبزيه على حرارة 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية/علامة الغاز 6) For دقيقة 45-55. يجب أن تصل درجة الحرارة الداخلية لكل قطعة إلى 165 درجة مئوية على الأقل (74 ℃) ، لكنني أقترح 175 (79 ℃). اختبر ذلك باستخدام مقياس حرارة رقمي للحوم في الجزء السميك من كل قطعة دجاج.
- تخدم. خذ أرباع الدجاج المخبوزة تخرج من الفرن وتقدم فوراً.
🥗 ما يجب تقديمه مع أرباع فخذ الدجاج المشوية
زيّني أرباع الدجاج المخبوزة بقطعتين من المريمية الطازجة أو البقدونس المفروم. يقدم مع المفضلة لديك أطباق جانبية نباتية مثل الفاصوليا الخضراء بالثوم أو بعض الهليون المقلي السريع. للحصول على جانب لذيذ من الخبز، جربي خبز بالثوم or لفات جبني! استمتع!
💭 نصائح وملاحظات
- حاول سحب الدجاج ووضعه على السندويشات أو السلطات. كما أنه رائع فوق أي طبق أرز أو معكرونة تقريبًا ويعد رائعًا روتيل سباغيتي الدجاج! حساء الشعيرية الدجاجة يتبادر إلى الذهن لأيام الشتاء الباردة. يمكنك حتى رميها في لذيذ كالدو دي بولو, حساء الدجاجأو في قلبي يخنة الدجاج التشيلي الأخضر.
- للحصول على بشرة مقرمشة، جففي الدجاج جيدًا. أي سائل متبق ينتج بخارًا، مما سيمنع الحصول على نتيجة نهائية مقرمشة للغاية.
- إذا كنت تحب الجلد المقرمش الإضافي على الدجاج المخبوزحاول شويها لمدة 4-6 دقائق في نهاية فترة الطهي. سيضيف بعض اللون البني الإضافي ويمنحك تلك القرمشة عندما تقضم هذا الطائر اللذيذ.
- تغيير التوابل! جرب مزيجًا مختلفًا من التوابل لإنشاء نكهة جديدة تمامًا. دمج طعم فرنسا مع اعشاب دي بروفانس، اضف بعض الكاجون توابل للحصول على نكهة قوية، أو أحضر القليل من الهند معي جارام ماسالا! لديك الكثير من الخيارات لتحضير هذا الطبق بنفسك.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
إذا كان لديك بقايا طعام ، قم بتخزينها في كيس بلاستيكي مع إزالة الهواء أو حاوية محكمة الإغلاق. دجاجك سيكون جيدًا لمدة 3-4 أيام عند التخزين في الثلاجة.
أرباع أرجل الدجاج المجمدة
ألست مستعدًا لتناول هذا الطبق مرة أخرى لفترة من الوقت؟ لا مشكلة! قم بلفها بإحكام في ورق القصدير ، وضعها في كيس التجميد أو وعاء محكم الغلق ، وضعها في الفريزر لمدة 4 أشهر أخرى! * لاحظ أنه إذا كنت تنوي تجميد بقايا الدجاج ، يجب أن يتم تجميدها بمجرد أن تبرد تمامًا. لا تجمد بعد الدجاج تم تبريده لمدة تزيد عن يوم واحد.
إعادة تسخين أرباع أرجل الدجاج
الهدف عند تسخين الدجاج المشوي هو تسخينها دون تجفيفها. هناك عدة طرق يمكنك القيام بذلك. الأول في الفرن. اتركي بقايا الطعام في درجة حرارة الغرفة أثناء تسخين الفرن مسبقًا إلى 350 درجة مئوية (175 ℃).
ضعي عدة ملاعق كبيرة من مرق الدجاج أو الماء في مقلاة ضحلة تحت الدجاج وغطيه بإحكام بورق القصدير. اطبخي حتى تصل أرباع الدجاج المخبوزة إلى درجة الحرارة المرغوبة. إذا تركت الجلد على و تريد أن تنضج قليلاضعه تحت الشواية لمدة 3-5 دقائق.
إذا قمت بسحب الدجاج من العظام، يمكنك إعادة تسخينه على الموقد. نغطي قاع المقلاة بالماء أو المرق ونضعه على نار متوسطة حتى ينضج. نخفض النار ونضيف الدجاج. يقلب حتى يسخن إلى درجة الحرارة المرغوبة.
كالعادة ، إذا قمت بإعادة تسخين بقايا طعامك من حالة التجميد ، دعهم يذوبون في الثلاجة بين عشية وضحاها قبل اختيار إحدى طرق إعادة التسخين أعلاه.
>>>>انظر كل وصفاتي هنا<<<<
❓ التعليمات
وهذا هو تماما متروك لكم! يفضل بعض الناس ترك الجلد إما لأنه يحافظ على بعض العصائر في اللحم أثناء الطهي أو لمجرد أنهم يحبون أكل القشرة المقرمشة. يريد البعض الآخر إزالة الدهون الزائدة. مهما كان ما تفضله، هذه الوصفة ستجعل وجبة لا تنسى.
توصي وزارة الزراعة الأمريكية طبخ جميع منتجات الدجاج إلى درجة حرارة داخلية لا تقل عن 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية). ومع ذلك ، أفضل طهي أرباع أرجل الدجاج على درجة حرارة داخلية تبلغ 175 درجة فهرنهايت (79 درجة مئوية) للحصول على أفضل نكهة.
قطعاً! بالفرشاة على بعض من بلدي صلصة الشواء بالعسلأو عسل الخردل أو صلصة ترياكي في الدقائق العشر الأخيرة من الخبز يمكن أن تضيف نكهة لذيذة ولمسة نهائية بالكراميل.
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! اشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
أرباع دجاج مخبوزة
المكونات
- 3 أرباع الدجاج (فخذ و فخذ دجاج)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل
- ½ ملعقة صغيرة الفلفل الحلو (أو بابريكا مدخن)
- ¼ ملعقة صغيرة بودرة البصل
- ¼ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- ¼ ملعقة صغيرة حكيم الأرض
تعليمات
- سخن الفرن مسبقًا على 400 درجة فهرنهايت (205 ° C) وبطني صينية خبز مطوية بورق زبدة (أو استخدم صينية تحميص مع رف).
- تقليم قطعة الذيل وأي دهون غير مرغوب فيها أو الجلد الزائد من أرباع الدجاج (اذا رغب). اشطفي قطع الدجاج بالماء البارد ثم جففيها باستخدام مناشف ورقية.
- يُمزج التوابل في وعاء صغير: يُضاف الملح والفلفل والبابريكا ومسحوق البصل ومسحوق الثوم والميرمية المطحونة.
- تبلي قطع الدجاج ودلكي البهارات على جميع أسطح الدجاج. ضعي أرباع الدجاج المتبلة على صينية الخبز أو في صينية الشواء.
- اخبزي الدجاج في منتصف الرف الأوسط للفرن لمدة 45-55 دقيقة أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت على الأقل (74 ° C) أو اقترحت 175 درجة فهرنهايت (79 ° C).
- إزالة من الفرن ويقدم فورا.
ملاحظة
- أفضل النكهة عند الدجاج بالعظم (خاصة اللحوم الداكنة) ينضج على 175F-180F. يجب طهي جميع الدجاج على الأقل إلى 165 فهرنهايت لسلامة الغذاء.
- ستحتاج أرباع الدجاج الكبيرة إلى مزيد من الوقت للطهي. استخدم مقياس حرارة رقمي للحوم لتعرف متى ينضج الدجاج تمامًا. افحص الجزء السميك من اللحم عند التحقق من النضج.
- يجب أن تكون عصائر الدجاج صافية ، وليست وردية ، عندما تكون جاهزة للتقديم.
ركن المعلومات الغذائية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
تيس يقول
سهل التحضير ولذيذ جدا. ليس لدي حكيم لذلك استخدمت التوابل الإيطالية بدلاً من ذلك. شكرا على الوصفة. لقد استخدمت 6 أرباع دجاج وضاعفت وصفتك. خبزتها لمدة ساعة وأضفت 5 دقائق إضافية تحت الشواء.
إليزابيث يقول
أسهل وصفة ، لكنها لذيذة للغاية! لقد استمتعت عائلتي حقا بذلك!