قرع الحوذان المخبوزة هو نوع لذيذ من الاسكواش الشتوي ولكن يتم التغاضي عنه وهو ممتع في موسم الخريف! عندما تخبز قرع الحوذان مع التفاح المفروم والزبدة والعسل والملح وتوابل فطيرة اليقطين ، سيكون لديك طبق جانبي حلو ولذيذ يسهل أيضًا صنعه! إذا كنت تبحث عن جانب نباتي جديد وفريد لإبهار عائلتك ، فهذا هو الجانب!
الاسكواش المخبوزة مع التفاح
قرع الحوذان هو قرع شتوي يشبه نسخة خضراء من اليقطين أو قرع بلوط أكبر. عندما تخبزه في الفرن ، سيخرج حلوًا ، كريميًا ، و بالكراميل!
أحب حشو نصف القرع مع التفاح المفروم والعسل والملح والزبدة وتوابل فطيرة اليقطين لعمل نهائي طبق جانبي خضار. هذه الوصفة جاهزة للتقديم في أقل من ساعة ، لذا فهي جانب رائع لتحضيرها في أي وجبة أسبوعية!
اقفز إلى:
🥘 مخبوز الحوذان الاسكواش
قد تحتاج إلى الذهاب إلى سوق المزارعين المحليين خلال تقع الموسم من أجل العثور على الاسكواش الحوذان. هذا القرع الفريد أقل شيوعًا من القرع الشتوي الآخر مثل الجوز أو السباغيتي أو البلوط ، ولكنه يستحق ذلك تمامًا!
- الحوذان الاسكواش - 1 رطل من القرع (1 كوسة صغيرة ، نصفها ومزالة البذور).
- تفاح - كوب تفاح (تفاح نصف حلو منزوع البذور ومقطع).
- ملح - نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير.
- توابل فطيرة اليقطين - نصف ملعقة صغيرة من بهار فطيرة اليقطين (أو القرفة).
- زبدة - 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- عسل - 2 ملاعق كبيرة عسل.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية صنع الاسكواش المخبوزة
أصعب جزء في هذه الوصفة هو قطع الاسكواش ، بعد ذلك كل شيء بسيط! ضع لوح تقطيع وسكين طاهي وصينية خبز 9 × 13 للبدء.
وصفة الاسكواش المخبوزة ستجعل حصتين! خطط لشراء العديد من القرع إذا كان لديك عائلة أكبر أو تريد بقايا طعام لتناول طعام الغداء في اليوم التالي.
- تجهيز. سخن الفرن مسبقًا على 400 درجة فهرنهايت (205 ° C) وقطع 1 باوند من حوذان القرع إلى نصفين بعناية. انزع البذور وضع كل نصف علوي وسفلي من القرع في طبق خبز 9x13.
- نصفي الاسكواش. يقطع الكوب الأول من التفاح ويقلب مع نصف ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من بهارات فطيرة اليقطين ثم ينقل إلى أنصاف القرع. ضع ملعقة كبيرة من 1 ملعقة كبيرة من الزبدة على كل كوسة مع التفاح ، ثم رذاذ كل مع 1 ملعقة كبيرة عسل.
- خبز. اخبز في 400 درجة فهرنهايت (205 ° C) لمدة 35-40 دقيقة أو حتى ينضج التفاح والاسكواش. * إذا بدأ التفاح في الحصول على المزيد من الدفء والحمراء ، ضع ورقة من ورق الألومنيوم على طبقك.
- تخدم. أخرجيها من الفرن وقدميها فور الانتهاء.
قرع الحوذان المخبوز يجعل طعمه لذيذًا نباتي جانب للاقتران بشكل جيد مع أي شيء! أحب أن أصنع هذا الاسكواش مع ديك رومي مشوي و بطاطس مهروسة باللبن و الزبدة خلال موسم الخريف. يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- استخدم 1 تفاحة كبيرة أو 2 تفاحة صغيرة. أفضل أنواع التفاح اللاذع أو شبه الحلو مع قوام متين هو الأفضل للخبز. برايبورن ، غالا ، جراني سميث ، بينك ليدي ، ماكينتوش ، إمباير ، كورتلاند ، وجوناغولد هي تفاحات رائعة لهذه الوصفة.
- بهار فطيرة اليقطين يمكن استبدالها بتوابل فطيرة التفاح أو خليط من القرفة ورشة من جوزة الطيب المبشورة حديثًا.
- يمكنك استخدام بعض احباط لتغطية قمم القرع لمنع جفافه.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
لتخزين أي بقايا طعام ، قم بلف القرع بغلاف بلاستيكي واحتفظ به في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.
إذا كنت ترغب في تجميد بقايا الطعام ، لف القرع بغلاف بلاستيكي وضعه في وعاء محكم الغلق. الاسكواش سوف تستمر حتى 10 أشهر في الثلاجة.
إعادة تسخين الاسكواش المخبوزة
إذا كنت ترغب في إعادة تسخين القرع الحوذان ، فلفه بورق قصدير واخبزه عند 400 درجة فهرنهايت (205 ° C) حتى يتم تسخينها حسب رغبتك.
❓ التعليمات
لا ، أنا أوصي بعدم تقشير الجلد على هذا القرع. بدلًا من ذلك ، ستقطع القرع إلى نصفين بالطول واستخرج البذور قبل الخبز.
يحتوي قرع الحوذان على لحم برتقالي حلو ودسم. تعتبر واحدة من أحلى قرع الشتاء. يميل اللحم إلى أن يكون في الجانب المجفف ، لذا يعد الخبز طريقة ممتازة للتأكد من أنه مكرمل وطري.
قد يكون من الصعب تقطيع هذا النوع من الاسكواش ، لذا كن حذرًا واستخدم حاد سكين. تقطع مباشرة من المنتصف وشق طريقك حول الاسكواش بحيث يكون لديك النصف العلوي والسفلي للخبز. بمجرد قطع القرع ، استخرج البذور قبل حشوها بالتفاح والتوابل.
😋 المزيد من وصفات الاسكواش اللذيذة
- إسكواش الجوزة الفورية- هذا الطبق سريع التحضير من البلوط هو طبق جانبي حلو ولذيذ يتم إعداده في 12 دقيقة فقط!
- قرع الجوز المحمص- وصفة الاسكواش المكونة من 4 مكونات رائعة لأي وجبة عطلة في الخريف!
- اسكواش أصفر مشوي- إذا كنت تقوم بإشعال الشواية ، فاستمر في إعداد بعض القرع الأصفر لجعل الجانب الأسهل من الخضار.
- طاجن كوسا الاسكواش- طاجن الكوسا والاسكواش الأصفر اللذيذ مع صلصة الجبنة الكريمية وفتات الخبز البانكو!
- الاسكواش الأصفر البارميزان المخبوز- جولات الاسكواش الصفراء المقرمشة والجبنة التي تتناسب مع أي طبق رئيسي!
- قرع البلوط المحمص بالعسل- اصنع قرع العسل البلوط اللذيذ عندما تحتاج إلى طبق جانبي جديد لتجربته!
📋 وصفة
الاسكواش المخبوزة
المكونات
- 1 lb الاسكواش الحوذان (1 كوسة صغيرة ، نصفين ومزالة البذور)
- 1 كوب من التفاح (تفاح نصف حلو منزوع البذور ومقطع)
- ½ ملعقة صغيرة الملح كوشير
- ¼ ملعقة صغيرة فطيرة اليقطين التوابل (أو قرفة)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة عسل
تعليمات
- سخن الفرن مسبقًا على 400 درجة فهرنهايت (205 ° C) وقطع القرع إلى نصفين بعناية. انزع البذور وضع كل نصف علوي وسفلي من القرع في طبق خبز 9x13.1 رطل حوذان القرع
- يقطع التفاح ويقلب بالملح وبهارات فطيرة اليقطين ثم ينقل إلى نصفي القرع. ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة على كل كوسة مع تفاح ، ثم رشي كل منها بملعقة كبيرة من العسل.1 كوب تفاح ، 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة كبيرة عسل ، ملعقة صغيرة ملح كوشير ، ملعقة صغيرة بهار فطيرة اليقطين
- اخبز في 400 درجة فهرنهايت (205 ° C) لمدة 35-40 دقيقة أو حتى ينضج التفاح والاسكواش. * إذا بدأ التفاح في الحصول على المزيد من الدفء والحمراء ، ضع ورقة من ورق الألومنيوم على طبقك.
- أخرجيها من الفرن وقدميها فور الانتهاء.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- استخدم 1 تفاحة كبيرة أو 2 تفاحة صغيرة. أفضل أنواع التفاح اللاذع أو شبه الحلو مع قوام متين هو الأفضل للخبز. برايبورن ، غالا ، جراني سميث ، بينك ليدي ، ماكينتوش ، إمباير ، كورتلاند ، وجوناغولد هي تفاحات رائعة لهذه الوصفة.
- يمكن استبدال توابل فطيرة اليقطين بتوابل فطيرة التفاح أو خليط من القرفة وقليل من جوزة الطيب المبشورة حديثًا.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
مجهول يقول
نكهة رائعة ولكن وقت الخبز كان غير دقيق.
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
يمكن أن يختلف القرع الحوذان بشكل كبير في الحجم مما قد يؤثر على ذلك. هل كان وقت الخبز الخاص بك تحت؟