أفخاذ الدجاج المشوية هي الطريقة المثلى للحصول على الشواء الخاص بك دون الحاجة إلى الخروج وإشعال الشواية! يبقى الدجاج طريًا وطريًا في الداخل بينما تتكاثف صلصة الباربيكيو لتصبح حلوة ولزجة. إنها لذيذة جدًا لدرجة أنك ستضيف أفخاذ دجاج مشوية إلى العشاء الأسبوعي!
أفخاذ دجاج باربيكيو سهلة المخبوزة
تشبه أفخاذ دجاج مشوية غنية بالعصارة ، منعشة ، مدخنة ، ويمكن صنعها دون الحاجة إلى الخروج إلى الخارج أو إشعال الشواية. في الفرن ، تتكاثف صلصة الباربيكيو وتتحول إلى طبقة زجاجية حلوة ولزجة تجعل لعق أفخاذ الدجاج هذه الأصابع.
هذه الوصفة لا تتطلب أي نقع على الإطلاق ولا تتطلب سوى حوالي 5 دقائق من وقت التحضير! في المرة القادمة التي تبحث فيها عن عشاء دجاج سهل ، جرب أفخاذ الدجاج المشوية هذه!
اقفز إلى:
🥘 أفخاذ الدجاج المشوية
تحتاج فقط مكونات 4 لصنع أفخاذ الدجاج المشوية الرائعة هذه! لا تتردد في استخدام صلصة الباربكيو المفضلة لعائلتك لهذه الوصفة.
- افخاذ دجاج - 4 أفخاذ دجاج بالعظم على الجلد.
- صلصة شواء - ½ كوب صلصة باربيكيو من اختيارك.
- الدخان السائل - 1 ملعقة صغيرة من الدخان السائل.
- ملح فلفل - ¼ ملعقة صغيرة لكل منهما ، أو حسب الرغبة.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
هل تريد المزيد من الوصفات؟ أدخل بريدك الإلكتروني أدناه وسنرسله مباشرة إلى بريدك الوارد!
🔪 كيفية صنع أفخاذ الدجاج المشوية
أفخاذ الدجاج المشوية هذه هي من الصعب العبث! احصل على صفيحة خبز ووعاء صغير وفرشاة خبز ومقياس حرارة رقمي للخبز للبدء.
هذه الوصفة ل 4 أفخاذ دجاج ، ولكن يمكنك بسهولة توسيع نطاقه أو خفضه حسب الحاجة!
- تجهيز. سخن الفرن مسبقًا على 400 درجة فهرنهايت (205 ° C) و ضعي صينية خبز مطوية مع ورق الزبدة إذا رغبت في ذلك (لتنظيف سهل).
- اصنع الصلصة. في وعاء صغير ، اخلطي نصف كوب من صوص الباربكيو وملعقة صغيرة من الدخان السائل و اجلس جانبا.
- الموسم. اشطفي 4 أفخاذ دجاج بالماء البارد جففها بالتربيت عليها بمناشف ورقية. ضعي الدجاج على صينية الخبز ، ثم تبليه بالملح والفلفل ودهنيه بصلصة الباربيكيو / خليط الدخان السائل.
- خبز. اخبز في 400 درجة فهرنهايت (205 ° C) لمدة 35-40 دقيقة ، أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية لفخذي الدجاج إلى 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية). نخرجه من الفرن و تقدم على الفور.
اطلع على لا تسوء ابدا إقران أفخاذ الدجاج مع بطاطس مهروسة باللبن و الزبدة or الفاصوليا الخضراء سوتيه. تحقق من رسالتي على ماذا تقدم مع الدجاج المشوي لمزيد من الأفكار. يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- يمكنك وضع أفخاذ الدجاج تحت الدجاج اللاحم لمدة 2-3 دقائق في النهاية لتسخين صلصة الباربكيو إذا رغبت في ذلك ، ولكن وقت الطهي وحده يجب أن ينتج دجاج باربيكيو لذيذ كما هو.
- أفضل طريقة لطهي الدجاج بالعظم لدرجة حرارة داخلية 180 درجة فهرنهايت (82 ° C).
- لأفضل النتائج، قم باختيار أفخاذ الدجاج ذات الحجم المتقارب بحيث يتم طهيها بشكل متساوٍ في نفس الوقت.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
احتفظي بقايا أفخاذ الدجاج المشوية في وعاء محكم الغلق وقم بتبريدها لما يصل إلى ذلك 2 أيام. بدلاً من ذلك ، يمكنك تجميد الدجاج في كيس تجميد شديد التحمل لمدة تصل إلى 3 أشهر. قم بإذابة الثلج في الثلاجة طوال الليل.
إعادة تسخين أفخاذ الدجاج المشوية
يُسخن أفخاذ الدجاج المشوية في الفرن. ضعيها في طبق خبز مع بضع ملاعق كبيرة من المرق واخبزيها عند 325 درجة فهرنهايت (160 ° C) التي دقيقة 10-15 أو حتى تسخينها بالكامل.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
لهذه الوصفة ، أخبز أفخاذ الدجاج على درجة حرارة 400 فهرنهايت (205 ° C). إذا كنت ستخبزهم عند 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) بدلاً من ذلك ، قد ترغب في خبزها من أجل دقيقة 40-50 قبل إخراج أفخاذ الدجاج من الفرن.
أضيفي المزيد من صلصة الباربيكيو حسب الرغبة ، ثم أعدي الدجاج إلى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى. * تختلف أوقات الطهي حسب حجم أفخاذ الدجاج.
هناك خياران عند إضافة صلصة الباربيكيو إلى الدجاج المشوي. أولاً ، يمكنك صوص الدجاج في البداية وترك الصلصة تصبح كثيفة ولزجة أثناء الخبز (كما هو الحال في هذه الوصفة). الجلد لن تصبح مقرمشة للغاية، لكنها لا تزال لذيذة. بدلاً من ذلك ، يمكنك خبز الدجاج أولاً وتوابله في النهاية. ضع الدجاج المغطى بالصلصة تحت الشواية لبضع دقائق حتى تنضج سميكة ولزجة. هذه الطريقة الثانية هي الأفضل لأي طريقة طهي على اللهب ، حيث يميل السكر الموجود في صلصة الباربكيو إلى الاحتراق.
تستطيع! بدون العظم ، سترغب في تقليل وقت الطهي الإجمالي بمقدار 10-15 دقيقة. قم بالطهي حتى تصل درجة الحرارة الداخلية 165 درجة فهرنهايت (74ºC)ثم أخرجها من الفرن حتى لا تجف.
🍗 المزيد من وجبات عشاء الدجاج اللذيذة!
- ماري مي تشيكن - وجبة سهلة ولذيذة بشكل لا يصدق من مقلاة واحدة سريعة بما يكفي لأي عشاء ليلي!
- دجاج مارسالا - يتميز هذا الطبق الإيطالي السهل والكلاسيكي بصدور الدجاج المقلية المغطاة بالفطر وصلصة النبيذ اللذيذة!
- مشروم سويس تشيكن - عشاء دجاج لذيذ يجمع بين النكهات الكلاسيكية للدجاج والفطر والجبن السويسري!
- دجاج مقلي - طبق دجاج مقلي جنوبي تقليدي يستخدم دجاجة كاملة حتى تتمكن من اختيار قطعة اللحم المفضلة لديك!
- صدر دجاج مخبوز بمليون دولار - صدور الدجاج اللذيذة مغطاة بـ 3 أنواع مختلفة من الجبن والبيكون المقرمش!
- تندرز دجاج مشوي كراكر باريل - هذه الوصفة المقلدة سهلة التحضير ومليئة بالنكهة!
📋 وصفة
أفخاذ دجاج باربيكيو
المكونات
- 1 lb افخاذ دجاج (عظم للداخل ، جلد على)
- ½ كوب صلصة شواء
- 1 ملعقة صغيرة الدخان السائل
- ¼ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
تعليمات
- سخن الفرن مسبقًا على 400 درجة فهرنهايت (205 ° C) وبطني صينية خبز مطوية بورق زبدة.
- في وعاء صغير ، اخلطي صلصة الباربيكيو والدخان السائل واتركيهم جانبًا.كوب صوص باربيكيو 1 ملعقة صغيرة دخان سائل
- اشطف أفخاذ الدجاج واتركها لتجفيفها باستخدام مناشف ورقية وضعها في طبق الخبز أو صينية الخبز. يتبل بالملح والفلفل ويدهن الأفخاذ بخليط صلصة الباربكيو.1 رطل أفخاذ دجاج ، نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل
- اخبز في 400 درجة فهرنهايت (205 ° C) لمدة 35-40 دقيقة ، أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية). أخرجي أفخاذ الدجاج المشوية من الفرن (* انظر الملاحظة) وخدم.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- يمكنك وضع أفخاذ الدجاج تحت الشواية لمدة 2-3 دقائق في النهاية لتسخين صلصة الباربيكيو إذا رغبت في ذلك ، لكن وقت الطهي وحده يجب أن ينتج دجاج باربيكيو لذيذ كما هو.
- التخزين: احتفظي بقايا أفخاذ الدجاج المشوية في وعاء محكم الغلق وقم بتبريدها لمدة تصل إلى يومين. بدلاً من ذلك ، يمكنك تجميد الدجاج في كيس تجميد شديد التحمل لمدة تصل إلى 2 أشهر. قم بإذابة الثلج في الثلاجة طوال الليل.
- إعادة التسخين: يُسخن أفخاذ الدجاج المشوية في الفرن. ضعيها في طبق خبز مع بضع ملاعق كبيرة من المرق واخبزيها عند 325 درجة فهرنهايت (160 ° C) لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تسخينها بالكامل.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
ليندا يقول
أحب هذه الوصفة !!! لذيذ جدا ، وأحب الصلصة اللزجة السميكة. تمامًا مثلما صنعت على الشواية. شكرًا