أفخاذ الدجاج المشوية والمخبوزة بشكل مبهج تجمع بين أرجل الدجاج المقرمشة مع صلصة باربيكيو مدخنة مطبوخة بإتقان! هذا العشاء السهل هو المفضل للعائلة في الليالي عندما لا يمكنك إشعال الشواية!
استمتع بكل نكهة الشواية بنصف جهد مع أفخاذ الدجاج المشوية اللذيذة والمخبوزة!
أفخاذ الدجاج المشوية هذه مثالية ل تلك الأوقات التي كنت تتوق للشواء ولكن ليس لديك الطقس المناسب لإشعال الشواية. كما أنها سهلة التحضير لدرجة أنه يمكنك صنعها حتى عندما يكون الطقس مشويًا بالخارج!
يمنحك خبز أفخاذ هذه الطبل طعمًا ممتعًا في الخارج يساعد في الحفاظ على الدجاج طريًا وعصيرًا بالداخل. كما أنه يجعل الأمر سهلاً للغاية بالنسبة لك!
اقفز إلى:
بمجرد أن يصبح الدجاج في الفرن ، يمكنك ذلك دعها تفعل ما تريد حتى يحين وقت إضافة صلصة الباربيكيو.
كيف سهلة التحضير، لديك أيضًا متسع من الوقت لإعداد أطباق جانبية إضافية محلية الصنع وحتى الحلويات!
❤️ لماذا تنجح هذه الوصفة!
- سهل للغاية! عندما يتعلق الأمر بطهي الدجاج ، فلن يكون الأمر أسهل بكثير من أفخاذ الدجاج المخبوزة. بمجرد الانتهاء من تتبيلهم ، فقط أدخلهم في الفرن واتركهم يطبخون.
- لذيذ جدا! فكر في سبب كون الدجاج المقلي لذيذًا جدًا. لها طبقة دافئة من الخارج تغلق كل عصارة الدجاج! أفخاذ الشواء هذه تفعل الشيء نفسه ولكن مع صلصة الشواء اللذيذة!
- إنه متعدد الاستخدامات! أحب صنعها باستخدام أعواد الطبل ، لكن يمكنك استخدامها قطع الدجاج المفضلة لديك!
🥘 المكونات
محطتان سريعتان فقط داخل محل البقالة للحصول على كل ما تحتاجه لأعواد الطبل اللذيذة. تأرجح أسفل ممر البهارات ل صلصة الباربيكيو والدخان السائل، احصل على علبتين من أرجل الدجاج في قسم الدواجن ، وتوجه إلى المنزل!
- 12 سيقان دجاج - أفخاذ الدجاج هي نفس أرجل الدجاج. غالبًا ما يتم بيعها مع الجلد ، وهو مثالي للحصول على دجاج باربيكيو طري ولذيذ.
- ربع كوب صوص باربيكيو - يمكنك استخدام أي نوع من صلصة الباربكيو التي يحملها متجرك. تعتبر Bulls Eye علامة تقليدية ، لكن العلامات التجارية الأخرى مثل Kraft و Sweet Baby Ray's و KFC Masterpiece و Stubb's و Jim Beam و Famous Dave's تقدم أيضًا بعض خيارات الصلصة الجيدة.
- 1 ملعقة صغيرة سائل التدخين - دخان سائل فقط ما يبدو عليه، دخان في شكل سائل! ابحث عنها بجانب صلصات الباربكيو.
- ملح فلفل - أحب استخدام هزازات الملح والفلفل اليومية وأعطي القليل من رجّ الدجاج. تذكر أن تقوم بتدوير أرجل الدجاج حتى تحصل على كل شيء مغطى بالتساوي.
🧂 البدائل
- افخاذ دجاج. أفخاذ الدجاج متشابهة في الحجم لأفخاذ الدجاج مما يجعلها سهلة المقايضة. يمكنك استخدام 12 فخذ دجاج واتبع نفس التوجيهات على النحو التالي. إذا كنت تريد التنوع ، استخدم 6 أفخاذ و 6 أفخاذ.
- صدور الدجاج لذيذة أيضا! تحقق من بلدي السهل صدور الدجاج المشوية هنا. أحب أن أتبل صدور الدجاج (عظم في أو بلا عظم) مع بلدي ماء مالح سهل للشواء جدا!
- لست من محبي الدخان؟ اتركه بالخارج! إذا كنت لا تحب النكهة الدخانية للشواية ، فقط اترك الدخان السائل بعيدًا عن صلصة الباربيكيو. ستظل تحصل على نكهة رائعة من صلصة الباربيكيو في حد ذاتها.
🔪 تعليمات
لا تنس أن فكر في الجوانب التي تريد إضافتها لجعل هذه وجبة كاملة! بالإضافة إلى اقتراحاتي أدناه ، جنوبي المعكرونة والجبن و سوتيه بروكوليني لذيذة مع هذا الدجاج!
- سخن الفرن مسبقًا على 400 درجة فهرنهايت (205 ° C).
- تحضير الصلصة. في وعاء صغير ، اخلطي نصف كوب من صوص الباربكيو وملعقة صغيرة من الدخان السائل واخلطيهم ثم اتركيهم جانبًا.
- جهز الدجاج. اشطف أفخاذ الدجاج الاثنتي عشرة واتركها لتجفيفها باستخدام مناشف ورقية. رتبي أعواد الطبل على صينية خبز مبطنة بورق زبدة. نكّهي أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل.
- اخبزي الدجاج وضعي عليه صلصة. ضعي صينية الخبز في الفرن واخبزيها على حرارة 400 درجة مئوية لمدة 205 دقيقة. أخرجيها من الفرن ، وباستخدام الفرشاة ضعي صلصة الباربيكيو إلى الدجاج ، يُعاد إلى الفرن ويُخبز لمدة 10 دقائق أخرى. * إذا لم يكن لديك فرشاة دهن ، يمكنك وضع الصلصة على كل قطعة دجاج ثم استخدام ظهر الملعقة لتوزيعها.
- تحقق من نضج الدجاج. عندما تنتهي الدقائق العشر الأخيرة ، أخرجها من الفرن. استخدم مسبار درجة حرارة القراءة الفورية و تأكد من أن درجة حرارة الدجاج لا تقل عن 165 درجة فهرنهايت (أفضل طهي أي دجاج بالعظم إلى 180 درجة فهرنهايت على الرغم من أن وزارة الزراعة الأمريكية تقول إن 165 درجة فهرنهايت آمنة للأكل).
- خدمة. نخرجه من الفرن و تقدم على الفور.
إذا كنت تنهي الأطباق الجانبية عندما ينطلق العداد ، اترك الدجاج على صينية الخبز قم بتغطيته بورق قصدير للحفاظ على الحرارة فيه. يمكنك ترك ورقة الخبز فوق الفرن إذا كنت ستصبح جاهزًا لتناول الطعام في غضون 20 دقيقة أو أقل.
إذا كانت ستطول ، قلل الفرن إلى "دافئ" ثم أعد الدجاج المغطى إلى الفرن ليبقى دافئًا.
🥗 الجوانب
بعض الجوانب المفضلة لدي للاقتران مع هذا الدجاج ماك شيدر أبيض, لحم البقر المفروم ولحم الخنزير المقدد والفاصوليا المطبوخةو فاصوليا خضراء محمصة. للتحلية ، جرب هذا لذيذ كعكة الأناناس المقلوبة!
الاطلاع على كل جوانبي المفضلة لدجاج باربيكيو هنا، يتمتع!
💭 نصائح وملاحظات
- جلد أم لا جلد؟ الغرض من خبز الدجاج بالجلد هو المساعدة في سد عصارة اللحم. من المرجح أن يجف الدجاج بدون الجلد أثناء الطهي. إذا كنت لا تريد أن تأكل القشرة ، فما عليك سوى إعداد دفعة اضافية من صلصة الباربكيو التي يمكنك استخدامها للحصول على نكهة إضافية عند إزالة الجلد (بعد الخبز) للأكل. *يمكنك استخدام الدجاج منزوع الجلد إذا كنت تفضل ذلك. سوف تتبع نفس التعليمات المذكورة أعلاه.
- اصنع بعض الصلصة الإضافية. ستخبز الباربيكيو في الدجاج ، لذا إذا كنت تحب دجاجًا أكثر صوصًا ، اصنع بعض الصلصة الإضافية لتقديمها مع الدجاج. اصنع هذا في وعاء منفصل لا تحتوي على فرشاة / ملعقة بداخلها تم استخدامها أثناء الطهي.
- ورق البرشمان يجعل التنظيف أمرًا سهلاً! صدقني عندما أقول إنك لا ترغب في إعداد وجبة سهلة للغاية فقط لتضطر إلى قضاء وقت طويل في تنظيف صلصة الباربيكيو المخبوزة من ورقة الخبز. يحافظ ورق الزبدة على ورقة الخبز نظيفة ويمنع الدجاج من الالتصاق بالوعاء. بمجرد إزالة الدجاج المطبوخ ، قم فقط بتجعيد ورق الزبدة وإرمه! يمكنك استخدام رذاذ الطبخ غير اللاصق إذا لم يكن لديك ورق زبدة. ما عليك سوى رش المقلاة قبل وضع الدجاج عليها.
- ابدأ بصلصة الباربكيو الأساسية: اختر صلصة الباربيكيو الأساسية بدون نكهة إضافية لجولتك الأولى بهذه الوصفة. بمجرد تجربة النكهة التقليدية مع الدخان السائل ، يمكنك استكشاف نكهات صلصة الباربكيو الأخرى ، مثل عسل شواء أو جوز.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
الدجاج المشوي رائع لبقايا الطعام! انقلها إلى حاوية تخزين محكمة الإغلاق ويوضع في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام في الثلاجة.
من الأفضل إعادة تسخين أفخاذ الدجاج المشوية في الفرن للحفاظ على طعمها "المشوي فقط". غطي صينية الخبز بورق زبدة ، وضعيها على صينية الخبز ، وضعيها في الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت (205 ° C) حتى يتم تسخينها من خلال.
هذا الدجاج هو أيضا سوبر لذيذ ويقدم باردا على السلطات أو في السندويشات.
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! اشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
أفخاذ دجاج باربيكيو مشوية
المكونات
- 12 أفخاذ الدجاج
- ½ كوب صلصة شواء
- 1 ملعقة صغيرة الدخان السائل
- ملح فلفل (ليتذوق)
تعليمات
- سخن الفرن مسبقًا على 400 درجة فهرنهايت (205 ° C).
- في وعاء صغير ، امزج صلصة الباربكيو مع الدخان السائل ، واخلطهم ثم اتركهم جانباً.
- اشطف الدجاج واتركه يجفف بالمناشف الورقية. رتبي أعواد الطبل على صينية خبز مبطنة بورق زبدة. نكّهي أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل.
- ضعي صينية الخبز في الفرن واخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت (205 ° C) لمدة 30 دقيقة ، أخرجيها من الفرن ، وباستخدام فرشاة ، ضعي صلصة الباربكيو على الدجاج. أعد الدجاج إلى الفرن واخبز لمدة 10 دقائق أخرى.
- عند الانتهاء من الدقائق العشر الأخيرة ، أخرجي الدجاج المشوي من الفرن. استخدم مسبار درجة حرارة القراءة الفورية وتأكد من أن الدجاجة لا تقل عن 10 درجة فهرنهايت (74 ° C). قدميها على الفور.
ركن المعلومات الغذائية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شعاع يقول
نفدت من مضرب! طلبت مني عائلتي أن أحفظ هذه الوصفة! من السهل جدًا صنعها!
الكارما يقول
Geweldig ، beste kip die óit heb gemaakt en heb geserveerd.
"مذهل ، أفضل دجاج صنعته وقدمه على الإطلاق."
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
فانتاستيش! Bedankt for het delen van je succes!
"رائع! شكرا لمشاركتك نجاحك!"
بييت يقول
400 minuten boven 200 graden. توتش 5 سترين. knap
"400 دقيقة فوق 200 درجة. لا تزال 5 نجوم. مظهر جيد"
Jo يقول
طهاة مثالية ومحبوبة من قبل كل أحفادي.
وليام هودجز يقول
شكرا لك!!
فرجينيا يقول
سهل للغاية ولذيذ
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
شكرا لك فرجينيا 🙂
مجهول يقول
رائع وبسيط ولذيذ. لقد أضفت بعض عسل البوربون المنقوع إلى الصلصة. 😋
ديزيراي مولر يقول
هل تريد طريقة سريعة لتناول العشاء للعائلة أو لنفسك؟ هذه هي! لذيذ جدا ولذيذ. أطفالي من الصعب إرضاءهم في الأكل لكنهم يمثلون كل قطعة. كانت هذه الوصفة بسيطة وسريعة ولكن الوقت ودرجة الحرارة كانت مثالية.
ED يقول
طريقة رائعة لعمل دجاج باربيكيو عندما لا يمكنك إشعال الشواية بسبب المطر. خرجت العصير وكانت جيدة جدا. السؤال الوحيد الذي لدي هو كيف تمنع الدجاج من تناثره في جميع أنحاء الفرن.
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
شكرًا لك! للحفاظ على تناثر البقع ، يمكنك وضع ورقة من ورق الألومنيوم على طبق الدجاج. امل ان يساعد!
حبلا اشلي يقول
هل من المفترض إضافة الدخان السائل إلى صلصة الباربيكيو؟
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
نعم!
ستايسي إس يقول
لقد صنعت هذا الليلة. كثير العصير ولذيذ.
جون يقول
لذيذ جدا. خبزت لمدة 30 دقيقة ثم دهنها على الصلصة الحارة الخاصة بي ثم صوص الباربكيو ، واتضح أنها رائعة !!
مجهول يقول
لذيذ شكرا!
بريندا يقول
سوبر العصير وسهل. ❤