أفخاذ دجاج باربيكيو مشوية

أفخاذ الدجاج المشوية والمخبوزة بشكل مبهج تجمع بين أرجل الدجاج المقرمشة مع صلصة باربيكيو مدخنة مطبوخة بإتقان! هذا العشاء السهل هو المفضل لدى الأسرة في الليالي التي لا يمكنك فيها إشعال الشواء!

استمتع بكل نكهة الشواية بنصف جهد مع أفخاذ الدجاج المشوية اللذيذة والمخبوزة!

أفخاذ الدجاج المشوية هذه مثالية ل تلك الأوقات التي كنت تتوق للشواء، ولكن ليس لديك الطقس المناسب لإشعال الشواية. كما أنها سهلة التحضير لدرجة أنه يمكنك صنعها حتى عندما يكون الطقس شواءً بالخارج!

يمنحك خبز أفخاذ هذه الطبل طعمًا ممتعًا في الخارج يساعد في الحفاظ على الدجاج طريًا وعصيرًا بالداخل. كما أنه يجعل الأمر سهلاً للغاية بالنسبة لك!

اقفز إلى:

• ❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة!
• 🥘 المكونات
• 🧂 البدائل
• 🔪 تعليمات خطوة بخطوة
• 💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
• 🥡 التخزين وإعادة التسخين
• 📋 وصفة
• 💬 تعليقات

بمجرد أن يصبح الدجاج في الفرن ، يمكنك ذلك دعها تفعل ما تريد حتى يحين وقت إضافة صلصة الباربيكيو.

كيف سهلة التحضير لديك أيضًا متسع من الوقت لإعداد أطباق جانبية إضافية محلية الصنع وحتى الحلويات!

❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة!

سهل للغاية! عندما يتعلق الأمر بطهي الدجاج ، فلن يكون الأمر أسهل بكثير من أفخاذ الدجاج المخبوزة. بمجرد الانتهاء من تتبيلهم ، فقط حركهم في الفرن واتركهم يطبخون.

لذيذ جدا! فكر في السبب الذي يجعل دجاج الصديق لذيذًا جدًا ، فهو يتميز بطبقة دافئة من الخارج تسدها بالكامل عصارة الدجاج! أفخاذ الشواء هذه تفعل الشيء نفسه ، لكن مع صلصة الشواء اللذيذة!

إنه متعدد الاستخدامات! أحب صنعها باستخدام أعواد الطبل ، لكن يمكنك استخدامها قطع الدجاج المفضلة لديك!

🥘 المكونات

محطتان سريعتان فقط داخل محل البقالة للحصول على كل ما تحتاجه لأعواد الطبل اللذيذة. تأرجح أسفل ممر البهارات ل صلصة الباربيكيو والدخان السائل، احصل على علبتين من أرجل الدجاج في قسم الدواجن ، وتوجه إلى المنزل!

• 12 سيقان دجاج - أفخاذ الدجاج هي نفس أرجل الدجاج. غالبا ما تباع مع الجلد وهو مثالي للحصول على دجاج باربيكيو طري ولذيذ.
• ربع كوب صوص باربيكيو - يمكنك استخدام أي نوع من صلصة الباربكيو التي يحملها متجرك. تعتبر Bulls Eye علامة تقليدية ، لكن العلامات التجارية الأخرى مثل Kraft و Sweet Baby Ray's و KFC Masterpiece و Stubb's و Jim Beam و Famous Dave's تقدم أيضًا بعض خيارات الصلصة الجيدة.
• 1 ملعقة صغيرة سائل التدخين - دخان سائل فقط ما يبدو، دخان في شكل سائل! ابحث عنها بجانب صلصات الباربكيو.
• ملح فلفل - أحب استخدام هزازات الملح والفلفل اليومية وأعطي القليل من رجّ الدجاج. تذكر أن تقوم بتدوير أرجل الدجاج حتى تحصل على كل شيء مغطى بالتساوي.

🧂 البدائل

افخاذ دجاج. أفخاذ الدجاج متشابهة في الحجم لأفخاذ الدجاج مما يجعلها سهلة المقايضة. يمكنك استخدام 12 فخذ دجاج واتبع نفس التوجيهات على النحو التالي. إذا كنت تريد التنوع ، استخدم 6 أفخاذ و 6 أفخاذ.

صدور الدجاج لذيذة أيضا! تحقق من بلدي السهل صدور الدجاج المشوية هنا. أحب أن أتبل صدور الدجاج (عظم في أو بلا عظم) مع بلدي ماء مالح سهل للشواء جدا!

لست من محبي الدخان؟ اتركه بالخارج! إذا كنت لا تحب النكهة الدخانية للشواية ، فقط اترك الدخان السائل بعيدًا عن صلصة الباربيكيو. ستظل تحصل على نكهة رائعة من صلصة الباربيكيو في حد ذاتها.

🔪 تعليمات خطوة بخطوة

لا تنس أن فكر في الجوانب التي تريد إضافتها لجعل هذه وجبة كاملة! بالإضافة إلى اقتراحاتي أدناه ، جنوبي المعكرونة والجبن و سوتيه بروكوليني لذيذة مع هذا الدجاج!

1. سخن الفرن مسبقًا على 400 درجة فهرنهايت (205 ° C).
2. تحضير الصلصة. في وعاء صغير ، اخلطي نصف كوب من صوص الباربكيو وملعقة صغيرة من الدخان السائل ، واخلطيهم ثم اتركيهم جانبًا.
3. جهز الدجاج. اشطف أفخاذ الدجاج الاثنتي عشرة واتركها لتجفيفها باستخدام مناشف ورقية. رتبي أعواد الطبل على صينية خبز مبطنة بورق زبدة. نكّهي أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل.
4. اخبزي الدجاج وضعي الصلصة. ضعي صينية الخبز في الفرن واخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت (205 ° C) لمدة 30 دقيقة ، أخرجيها من الفرن وباستخدام الفرشاة ضعي صلصة الباربيكيو إلى الدجاج ، يُعاد إلى الفرن ويُخبز لمدة 10 دقائق أخرى. * إذا لم يكن لديك فرشاة دهن ، يمكنك وضع الصلصة على كل قطعة دجاج ثم استخدام ظهر الملعقة لتوزيعها.
5. تحقق من نضج الدجاج. عند الانتهاء من الدقائق العشر الأخيرة ، أخرجه من الفرن. استخدم مسبار قراءة فوري لدرجة الحرارة و تأكد من أن درجة حرارة الدجاج لا تقل عن 165 درجة فهرنهايت (أفضل طهي أي دجاج بالعظم إلى 180 درجة فهرنهايت على الرغم من أن وزارة الزراعة الأمريكية تقول إن 165 درجة فهرنهايت آمنة للأكل).
6. خدمة. نخرجه من الفرن و تقدم على الفور.

إذا كنت تنهي الأطباق الجانبية عندما ينطلق العداد ، اترك الدجاج على صينية الخبز قم بتغطيته بورق قصدير للحفاظ على الحرارة فيه. يمكنك ترك ورقة الخبز فوق الفرن إذا كنت ستصبح جاهزًا لتناول الطعام في غضون 20 دقيقة أو أقل.

إذا كانت ستطول ، قلل الفرن إلى "دافئ" ثم أعد الدجاج المغطى إلى الفرن ليبقى دافئًا.

بعض الجوانب المفضلة لدي للاقتران مع هذا الدجاج ماك شيدر أبيض, لحم البقر المفروم ولحم الخنزير المقدد والفاصوليا المطبوخةو فاصوليا خضراء محمصة. للتحلية ، جرب هذا لذيذ كعكة الأناناس المقلوبة! استمتع!

💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة

• جلد أم لا جلد؟ الغرض من طهي الدجاج بالجلد هو المساعدة في الحفاظ على عصارة اللحم. بدون الجلد يكون الدجاج أكثر عرضة للجفاف أثناء الطهي. إذا كنت لا تريد أن تأكل القشرة ، فما عليك سوى إعداد دفعة اضافية من صلصة الباربكيو التي يمكنك استخدامها للحصول على نكهة إضافية عند إزالة الجلد (بعد الخبز) للأكل. *يمكنك استخدام الدجاج منزوع الجلد إذا كنت تفضل ذلك. سوف تتبع نفس التعليمات المذكورة أعلاه.
• اصنع بعض الصلصة الإضافية. ستخبز الباربيكيو في الدجاج ، لذا إذا كنت تحب دجاجًا أكثر صوصًا ، فقم بإعداد بعض الصلصة الإضافية لتقديمها مع الدجاج. اصنع هذا في وعاء منفصل لا تحتوي على فرشاة / ملعقة بداخلها تم استخدامها أثناء الطهي.
• ورق البرشمان يجعل التنظيف أمرًا سهلاً! صدقني عندما أقول إنك لا ترغب في إعداد وجبة سهلة للغاية ، فقط لتضطر إلى قضاء وقت طويل في تنظيف صلصة الباربيكيو المخبوزة من ورقة الخبز. سوف ورقة شهادة جامعية حافظ على صينية الخبز نظيفة وابقى الدجاج من الالتصاق بالوعاء. بمجرد إزالة الدجاج المطبوخ ، قم فقط بتفتيت ورق الزبدة وإرمه! يمكنك استخدام رذاذ الطبخ غير اللاصق في الحال إذا لم يكن لديك ورق زبدة. ببساطة رش المقلاة قبل وضع الدجاج عليها.
• ابدأ بصلصة الباربكيو الأساسية: اختر صلصة الباربيكيو الأساسية التي لا تحتوي على أي نكهة إضافية لجولتك الأولى بهذه الوصفة. بمجرد تجربة النكهة التقليدية مع الدخان السائل، يمكنك استكشاف النكهات الأخرى التي قد تعجبك من صلصة الباربيكيو ، مثل شواء العسل أو الجوز.

🥡 التخزين وإعادة التسخين

الدجاج المشوي رائع لبقايا الطعام! انقلها إلى حاوية تخزين محكمة الإغلاق ويوضع في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام في الثلاجة.

من الأفضل إعادة تسخين أفخاذ الدجاج المشوية في الفرن للحفاظ على طعمها "المشوي فقط". غطي صينية الخبز بورق زبدة ، وضعيها على صينية الخبز ، وضعيها في الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت (205 ° C) حتى يتم تسخينها من خلال.

هذا الدجاج هو أيضا سوبر لذيذ يقدم باردا على السلطات أو في السندويشات.

📋 وصفة