كل شيء طعمه أفضل مع لحم الخنزير المقدد المقرمش والمالح ، وهذا الهليون المخبوز والملفوف باللحم المقدد وصفة تثبت ذلك! رماح الهليون الملفوفة بلحم الخنزير المقدد تصنع نكهة رائعة فاتح الشهية أو طبق جانبي مع القليل من الجلبة!
جانب أنيق للمناسبات الخاصة طعمه جيد مثل مظهره!
الهليون الملفوف باللحم المقدد ليس فقط لذيذًا ، ولكنه يصنع أيضًا جانب مثير للإعجاب لحفل عشاء. بطريقة ما لحم الخنزير المقدد والهليون المصنوع بشكل منفصل ليس مثيرًا مثل العبوات الصغيرة المغلفة بدقة من النكهة الموجودة على طبقك.
كل ما يتطلبه الأمر هو القليل من الملح والفلفل وقليل من الترتيب الدقيق. ال لحم مقدد غني ومالح يوازنه طعم الخضار الطازجة والأخضر. لكن كن على علم ، فإن لحم الخنزير المقدد لن يصبح مقرمشًا بشكل خاص!
اقفز إلى:
حتى الأكثر إرضاءً من أكلة من المرجح استمتع بالجدة! بعد كل شيء ، إذا كان أطفالك لا يحبون الخضار ، فإن تغطيتها بلحوم الإفطار المفضلة لديهم سيساعد بالتأكيد.
هذه تجعل مقبلات ممتازة لحدث أو طبق جانبي لمناسبة خاصة. فقط تأكد من اصنع الكثير، لأنك ستحتاجهم!
❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة!
إنه أنيق! هذا ليس طبقك الجانبي اليومي ، فقط قم بلفه وطهيه ، ثم قدم هذه الخضار الملونة!
لذيذ بشكل لا يصدق! لمثل هذه المكونات الأساسية ، هذه الوجبة الخفيفة الشهية أو الطبق الجانبي تحزم لكمة!
المكونات الأساسية! انسَ قائمة البقالة الطويلة واستمتع بهذه التركيبة السهلة!
🥘 المكونات
لا يوجد سوى 3 مكونات. قد يكون لديك كل منهم بالفعل. فقط تأكد من استخدام الهليون الطازج!
- 12 شرائح بيكون - استخدم لحم الخنزير المقدد العادي من أي نكهة ، ولكن ليس المقطع السميك.
- 24 سيقان نبات الهليون - اغسل وقص أطراف حزمة واحدة أو 1 أونصات.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل - أضف هذه حسب الذوق.
- (اختياري) Olive Oil - لطلاء الهليون.
*تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة المكونات والكميات والإرشادات!*
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
الجزء الأكثر تحديًا في الأمر برمته هو إبقائهم معًا أثناء التقليب. بعد ذلك ، أحضر صفيحة خبز ، ورف تبريد سلكي ، ولوح تقطيع.
- سخني الفرن. أولاً ، اضبطي الفرن على 400 درجة مئوية (205 ℃). غطي صينية الخبز بورق زبدة اختياري تنظيف أسهل. استخدم رذاذ الطهي غير اللاصق لطلاء رف التبريد السلكي. ضع الرف على صينية الخبز المعدة.
- قطع لحم الخنزير المقدد. بعد ذلك ، قطع 12 شريحة من لحم الخنزير المقدد إلى نصفين بالطول. يسهل لف الشرائط الرفيعة حول أعواد الهليون.
- لف الهليون. للقيام بذلك ، أمسك رمحًا في الأسفل مع توجيه الطرف لأسفل. لف قطعة من لحم الخنزير المقدد نحو الأسفل. عند الانتهاء ، ضعه على رف التبريد السلكي بنهايات لحم الخنزير المقدد متجه لأسفل. يجب أن يثبت وزن الهليون لحم الخنزير المقدد في مكانه. كرر هذه العملية حتى يتم لف جميع سيقان الهليون البالغ عددها 24.
- يتبل ويخبز. نرش نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل فوق الهليون. ثم ضعي الرف الكامل وورقة الخبز في الفرن واخبزيها دقائق من 10 إلى 12. استخدم زوجًا من الملقط لقلب الهليون بحذر للتأكد من طهيه وطهيه لمدة 5 إلى 6 دقائق أخرى.
- اشويها وقدميها. للإنهاء ، قم بشواء الهليون الملفوف بلحم الخنزير المقدد على نار عالية لمدة دقيقة إلى دقيقتين. ثم أخرجيها وقدميها ساخنة.
لا حاجة لتزيين حراب الهليون الرائعة هذه! مثالي لوجبة غداء لطيفة أو عشاء يقدم جنبًا إلى جنب سمك السلمون مع صوص الشبت أو القلبية ريب آي ستيك مشوي. يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- التفاف استراتيجي. قم بتداخل لحم الخنزير المقدد قليلاً أثناء لفه في كل رمح. عندما ينضج ، سوف يتقلص لحم الخنزير المقدد ويصنع نمطًا جذابًا.
- تحضير الهليون. تذكر أن تشطف الهليون لإزالة الرمل أو الأوساخ قبل البدء. قم بقص الطرف السفلي لكل ساق حيث يبدأ اللون الأخضر في التلاشي. يمكنك أيضًا استخدام مقشرة لإزالة أي قشرة خارجية خشبية قاسية حسب الحاجة.
- احفظي كمية إضافية من الهليون في الماء. طريقة سهلة للحفاظ على الهليون طازجًا في الثلاجة هي تقليم القاع ووضعها في وعاء واسع الفوهة مع نصف بوصة من الماء. لا تشطف الرماح بالكامل حتى تصبح جاهزًا لاستخدامها ، وإلا فقد تتشكل.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
بينما أفضّل هذه الأطعمة الطازجة من الفرن ، يمكن لف البقايا في ورق القصدير أو تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة من أجل 3 إلى أيام 5.
لا أوصي بالتجميد ، لأنها ستصبح طرية ، ولكن إذا احتجت إلى ذلك ، ضعيها منتشرة على صفيحة خبز مبطنة بالرق و تجمد لمدة 30 دقيقة أو نحو ذلك. ثم لفها بورق قصدير وضعها في أكياس مجمدة أو وعاء محكم الغلق.
سوف يستمرون لمدة تصل إلى 10 إلى 12 أشهر. تأكد من إذابة الثلج في الثلاجة في الليلة السابقة لتناول بقايا الطعام.
إعادة تسخين الهليون المغلف باللحم المقدد
استخدم الفرن أو المقلاة الهوائية لإعادة التسخين بقايا الطعام المذابة. ضبط إما على 375 ℉ (190 ℃) ويطهى حتى يسخن.
إذا كنت تستخدم فرنًا ، فتأكد من استخدام نفس الإعداد الذي استخدمته في الوصفة ، رف تبريد سلكي فوق صينية خبز.
😋 المزيد من وصفات الهليون اللذيذة!
- الهليون المقلاة الهوائية
- الهليون المحمص مع الطماطم الكرزية
- ليمون اسبراجوس اورزو
- الهليون المدخن
- سوتيه الهليون والطماطم الكرزية
📋 وصفة
الهليون المشوي والملفوف باللحم المقدد
المكونات
- 12 شرائح لحم خنزير مقدد (استخدم لحم الخنزير المقدد العادي ، وليس شرائح سميكة)
- 24 سيقان نبات الهليون (حزمة واحدة تقريبًا أو 1 أونصات - مغسولة وتشذيب الأطراف)
- ¼ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
تعليمات
- سخن الفرن مسبقًا على 400 درجة فهرنهايت (205 ° C) وبطن صينية الخبز بقطعة من ورق الزبدة لتنظيفها بسهولة. رش رف تبريد سلكي برذاذ طهي غير لاصق وضعه على صينية الخبز المعدة.
- قطع كل شريحة من شرائح لحم الخنزير المقدد إلى نصفين بالطول بحيث يكون لديك شرائح رفيعة لطيفة لتلتف حول أعواد الهليون.12 شرائح لحم الخنزير المقدد
- امسك نهاية الهليون ولفه بلحم الخنزير المقدد ، ثم لفه لأسفل باتجاه طرف الرمح. ضع الأطراف بحيث تكون متجهة لأسفل على رف التبريد السلكي. كرر حتى يتم لف كل الهليون في لحم الخنزير المقدد.24 سيقان من الهليون
- يتبل بالملح والفلفل ثم يُخبز على حرارة 400 درجة فهرنهايت (205 ° C) لمدة 10-12 دقيقة. اقلب كل قطعة من الهليون باستخدام الملقط ، ثم استمر في الطهي لمدة 5-6 دقائق.نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل
- اضبط الفرن على الشواء على ارتفاع لإنهاء حبات الهليون الملفوفة باللحم المقدد. سخنيها لمدة 1-2 دقيقة ثم أخرجيها من الفرن وقدميها على الفور.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- التفاف استراتيجي. قم بتداخل لحم الخنزير المقدد قليلاً أثناء لفه في كل رمح. عندما ينضج ، سوف يتقلص لحم الخنزير المقدد ويصنع نمطًا جذابًا.
- تحضير الهليون. تذكر أن تشطف الهليون لإزالة الرمل أو الأوساخ قبل البدء. قم بقص الطرف السفلي لكل ساق حيث يبدأ اللون الأخضر في التلاشي. يمكنك أيضًا استخدام مقشرة لإزالة أي قشرة خارجية خشبية قاسية حسب الحاجة.
- احفظي بقايا الطعام في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 3-5 أيام في الثلاجة.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: