دجاج بالأفوكادو المشوي من السهل جدًا ولذيذ ، لا توجد طريقة لن تصبح مفضلة للعائلة الجديدة! الأفوكادو والجبن ولحم الخنزير المقدد أعلى صدور الدجاج المشوية ذات اللون البني الذهبي لإعداد الطبق الرئيسي خدم رائع مع أي شيء تقريبًا!
جبنة ، كريمية ، ومغطاة بلحم مقدد مدخن - دجاج الأفوكادو المخبوز لدي هو عشاء سهل بشكل مذهل!
الدجاج دائمًا في تناوب عشاء ليلي ، لكني أحب تبديله بقدر ما أستطيع! صدور الدجاج المتبلة والمحمصة بشكل مثالي مغطاة بالكريمة والأفوكادو الناضج وجبنة الشيدر الذائبة ولحم الخنزير المقدد المقرمش.
بلدي الدجاج لحم الخنزير المقدد الأفوكادو على محمل الجد ، جيد جدا. تقترن أزواج الدجاج جيدًا مع لحم الخنزير المقدد والجبن والأفوكادو - وتتوافق جيدًا مع أي منها تقريبًا جانب.
اقفز إلى:
تقدم مع الأرز والفاصوليا والبطاطا المحمصة أو المهروسة ، أو حتى شطيرة! كيفما قررت تقديمه ، من المؤكد أن هذا الطبق الرئيسي الرائع سيكون لذيذًا.
❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة!
إنه جبني! صدور الدجاج مغطاة بجبنة الشيدر اللذيذة اللذيذة!
إنه سريع! هذه الوجبة بالفعل سريع في صنعه، لكنها أسرع إذا كنت تستخدم شرحات صدور الدجاج سريعة الطهي!
معبأة بالنكهة! لحم الخنزير المقدد والجبن ومزيج التوابل اللذيذ يجعل صدور الدجاج هذه لذيذ جدا بشكل لا يصدق!
🥘 المكونات
دجاج الأفوكادو المخبوز بلدي يستخدم صدور الدجاج الخالية من الدهون متبلة موسم الدجاج الذي لا يقاومز! إنه مليء بمسحوق الثوم والفلفل الحلو والفلفل الأسود والأعشاب اللذيذة التي تجعل هذا الدجاج لذيذًا للغاية.
- 3 شرائح لحم مقدد - قطع لحم الخنزير المقدد إلى نصفين لهذه الوصفة! أنا أحب استخدام لحم الخنزير المقدد المدخن من خشب التفاح السميك ، لكن يمكنك ذلك استخدم النوع المفضل لديك من لحم الخنزير المقدد.
- 1 رطل صدور دجاج - استعمل صدور دجاج منزوعة العظم والجلد لهذه الوصفة! أنا أفضل صدور الدجاج ، ولكن يمكنك بسهولة استبدال أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد.
- 1 ملعقة طعام توابل دجاج - المصنع وصفتي السهلة أو استخدم توابل الدجاج المفضلة لديك التي تشتريها من المتجر.
- 2 حبة كبيرة من الأفوكادو - يمكنك أيضًا استخدام 3 حبات أفوكادو متوسطة الحجم لهذه الوصفة. تأكد من اختيارك أنضج الأفوكادو!
- 1 كوب جبن - استخدم مزيج الشيدر أو الشيدر ومونتيري جاك فوق صدور الدجاج. أنا أفضل أن أفرم الجبن الخاص بي، ولكن يمكنك شراء تمزيقه مسبقًا!
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة المكونات والكميات والإرشادات! *
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
انا احب ان استخدم الحديد الزهر مقلاة لوصفة الدجاج هذه. فهي ليست آمنة في الفرن فحسب ، بل إنها تحرق الدجاج أيضًا إلى اللون البني الذهبي الجميل!
- كريسب بيكون. ابدأ بوضع 3 شرائح من لحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى نصفين ، في مقلاة باردة من الحديد الزهر (أو مقلاة أو مقلاة أخرى آمنة في الفرن). ثم سخني المقلاة على نار متوسطة إلى عالية واطبخي حتى تصبح مقرمشة وذهبية. بمجرد طهي لحم الخنزير المقدد إلى المستوى المطلوب من النضج ، قم بإزالة القطع إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية واتركها جانبًا.
- صدور الدجاج المشوية. بعد ذلك ، سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت (205 ° C) واستنزاف كل ما عدا حوالي ملعقة كبيرة من مرق اللحم المقدد من مقلاة الخاص بك. ثم ، قم بتتبيل 1 رطل من صدور الدجاج بسخاء من جميع الجوانب مع حوالي 1 ملعقة كبيرة من توابل الدجاج. بمجرد تتبيل الدجاج ، ضعه في مقلاة وحرقه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، لمدة 4 إلى 5 دقائق.
- الانتهاء من سلق صدور الدجاج. بعد تحميص الجانب الأول من صدور الدجاج ، اقلب الجانب الخلفي من صدور الدجاج وحرقه لمدة 4 إلى 5 دقائق إضافية. بعد ذلك ، انقلي المقلاة مع صدور الدجاج إلى الرف الأوسط للفرن المسخن مسبقًا. ننهي الدجاج في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى يصل الدجاج إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 160 درجة فهرنهايت (71 ° C).
- تحضير تحتل المرتبة الاولى. بينما الدجاج التشطيب بالفرن، قطعي حبتين من الأفوكادو إلى شرائح وابشري كوبًا من جبنة الشيدر أو جبنة الشيدر / مونتيري جاك. بعد ذلك ، قم بتفتيت أو قطع لحم الخنزير المقدد المقرمش وضعي مكونات الطبقة العلوية جانبًا حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
قم بتجميعها وشواءها وتقديمها
- قم بتجميع الجبن وتذويبه. بمجرد أن ينضج الدجاج تمامًا ، أخرجه من الفرن. ثم ضعي فوق كل صدر دجاج كمية متساوية من شرائح الأفوكادو وجبن الشيدر المبروش أو مزيج الجبن ولحم الخنزير المقدد المفتت. بعد ذلك ، اضبط الفرن على الشواء على نار عالية. بمجرد التسخين ، ضعي دجاج الأفوكادو المجمّع في منتصف الفرن و قم بإذابة الجبن لمدة 2 إلى 3 دقائق. عندما تذوب ، تُرفع من الفرن وتُقدّم على الفور.
دجاج الأفوكادو المخبوز بالجبن الخاص بي هو كل شيء يجب أن يكون عشاء سهل. أحب تقديم هذا الدجاج على العشاء مزينًا بالكزبرة المقطعة أو البصل الأخضر لإضفاء لمسة من الألوان!
تقدم مع جانب من أرز رقيق or بطاطس محمرة مقرمشة ولديك عشاء دجاج رابح. استمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- للحصول على وقت طهي أسرع ، قطعي صدور الدجاج إلى شرائح دجاج! يمكنك القيام بذلك عن طريق تقطيع الثدي إلى نصفين أفقيًا أو "على شكل فراشة". للقيام بذلك ، ضع يدك فوق صدر الدجاج وقم بتقطيعه ببطء باستخدام سكين حاد. سيترك لك ذلك قطعتان من شرحات الدجاج الرقيقة التي ستطهى في حوالي نصف الوقت!
- في حالة استخدام شرحات صدور الدجاج ، تخطي الفرن واطهيه تمامًا على الموقد! تُطهى شرحات صدور الدجاج بسرعة ، لذا لا داعي لإنهائها في الفرن قبل وضعها فوق اللحم المقدد والأفوكادو والجبن.
- تأكد من أنك تستخدم الأفوكادو الناضج للحصول على أفضل النتائج! عند قطف الأفوكادو ، يجب أن يكون الجلد أرجوانيًا داكنًا / بنيًا ويجب أن تكون الأفوكادو ناعمة الملمس قليلاً. يمكنك أيضًا ترك الأفوكادو على المنضدة أو على منطقة دافئة لمدة يوم أو يومين إذا كنت بحاجة إلى إنضاجها.
- أوصي بتقطيع الجبن أو بشره بنفسك للحصول على أفضل ذوبان! يتم تغليف الجبن المبشور بمواد حافظة ونشويات لمنع التكتل ، مما يمنعه أيضًا من الذوبان بالتساوي. يبشر الجبن من كتلة ينتج عنها جبن يذوب تمامًا!
- تأكد من مراقبة الدجاج عن كثب وهو يشوي! يمكن أن يحترق الدجاج اللاحم بسهولة فائقة ، خاصة إذا كان الرف الخاص بك قريبًا من مصدر الحرارة. راقب بعناية واسحب الدجاج بمجرد ذوبان الجبن!
- ليس لديك وقت لعمل توابل الدجاج؟ يمكنك بسهولة شراء علامتك التجارية المفضلة التي تشتريها من المتجر! أوصي بتتبيل دجاج جيد مثل السيدة داش أو ماكورميك ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام الكاجون توابل أو حتى توابل تاكو الدجاج!
🥡 التخزين وإعادة التسخين
قم بتخزين ما تبقى من الدجاج المبرد في الثلاجة من أجل حتى أيام 2 لأفضل النتائج! أوصي بلف قطع الدجاج في غلاف بلاستيكي أو تخزينها في وعاء محكم الغلق.
يمكنك تجميد دجاج الأفوكادو المخبوز! أوصي بإزالة أو ترك الأفوكادو قبل تجميده حتى لا يتحول إلى اللون البني تتوج بالأفوكادو الطازج بعد إعادة تسخينها.
غلفي قطع الدجاج جيداً في غلاف بلاستيكي وتخزينها في كيس التجميد أو حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أشهر!
إعادة تسخين دجاج الأفوكادو
أفضل إعادة تسخين دجاج الأفوكادو المخبوز في الفرن! ضعي القطع المتبقية في طبق الخبز و مع تغطية بقطعة من رقائق الألومنيوم للمساعدة في الحفاظ على رطوبة الدجاج.
يُسخن في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت (175°C) لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يسخن الدجاج تمامًا أو يصل إعادة تسخين داخلية لدرجة حرارة 165°F (75°C).
🥘 أفكار عشاء رائعة أخرى
- أفخاذ الدجاج بطيئة الطبخ
- طاجن لحم الخنزير والبطاطا
- كروكبوت عين دائرية محمصة
- كيلباسا كرنب مقلاة
- فينيسون برجر
📋 وصفة
دجاج مخبوز بالأفوكادو
المكونات
- 3 شرائح لحم خنزير مقدد (قطع نصفين)
- 1 ½ رطل صدور الدجاج (بدون عظم ، جلد)
- 1 ملعقة كبيرة توابل الدجاج (انظر وصفة، أو استخدم علامتك التجارية المفضلة)
- 2 كبير الأفوكادو (أو 3 حبات أفوكادو متوسطة الحجم)
- 1 كوب جبن (مبشور - استخدم جبنة شيدر أو مزيج شيدر ومونتيري جاك)
تعليمات
- سخني مقلاة من الحديد الزهر (أو مقلاة أو مقلاة آمنة في الفرن) على نار متوسطة عالية مع وضع شرائح لحم الخنزير المقدد النصفية في المقلاة وهي باردة. يُطهى حتى يصبح مقرمشًا ثم يُرفع من المقلاة إلى الطبق المبطن بالمنديل الورقي ويترك جانبًا.3 شرائح لحم الخنزير المقدد
- سخن الفرن مسبقًا على 400 درجة فهرنهايت (205 ° C).
- اترك حوالي ملعقة كبيرة من مرق اللحم المقدد في المقلاة. يتبل صدور الدجاج بسخاء من جميع الجوانب بالتوابل ثم توضع في مقلاة وتحمر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 4-5 دقائق.1 ملعقة كبيرة بهار الدجاج ، 1 XNUMX/XNUMX رطل من صدور الدجاج
- اقلب الجانب الخلفي من صدور الدجاج وحرقه لمدة 4-5 دقائق إضافية. انقلي مقلاة صدور الدجاج إلى فرن مسخن مسبقًا وانتهي لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصل صدور الدجاج إلى درجة حرارة داخلية 160 درجة فهرنهايت (71 ° C).
- قطعي الأفوكادو إلى شرائح وابشري الجبن بينما ينهي الدجاج في الفرن.2 حبة كبيرة من الأفوكادو 1 كوب جبن
- بمجرد أن ينضج الدجاج بالكامل ، يُغطى كل صدر دجاج أو كستلاتة بلحم مقدد وشرائح الأفوكادو وجبن الشيدر المبشور أو مزيج الجبن. اضبطي الفرن للشواء على نار عالية.
- ضعي دجاجة الأفوكادو المجمعة في منتصف الفرن المسخن مسبقًا وذوبان الجبن لمدة 2-3 دقائق. تخرج من الفرن ويقدم فورا.
المعدات التي قد تحتاجها
ملحوظات
- لأوقات طهي أسرع ، يمكنك تقطيع صدور الدجاج السميكة إلى شرائح على شكل نصف فراشة ، مما يجعل شريحتين أنحف من صدور الدجاج.
- يمكن طهي شرحات صدور الدجاج بالكامل باستخدام طريقة الموقد فقط ، دون الحاجة إلى إنهاء الفرن قبل تجميعها مع لحم الخنزير المقدد والأفوكادو والجبن.
- ضع بقايا الطعام في وعاء محكم وتناوله في غضون يوم أو يومين للحصول على أفضل النتائج (قوام الأفوكادو سوف يتدهور بسرعة).
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
ريتا سلطانة يقول
شكله لذيذ. سوف أطبخها غدا. هل يمكنك أن ترسل لي وصفتك لتتبيل الدجاج التي أفضلها المصنوعة منزليًا من تلك الجاهزة
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
مرحبا ريتا! لقد أضفت أخيرًا المزيد من خلطات التوابل الخاصة بي إلى الموقع الإلكتروني ولديّ توابل الدجاج المتاحة هنا https://bakeitwithlove.com/chicken-seasoning/
شكرا على السؤال واستمتع بالدجاج!