لذيذ، تقليدي، على الطراز المنزلي رغيف لحم ملفوف بيكون مغطاة بصلصة الكاتشب المنعشة، المفضلة لدى العائلة! هذا العشاء العائلي الاحتياطي دائمًا ما يكون سريعة وسهلة ضرب وأصبح أفضل مع تغليف لحم الخنزير المقدد!
اقفز إلى:
أعجوبة رغيف اللحم المملوءة باللحم المقدد
يقدم رغيف اللحم هذا لمسة مبهجة على نسخة اللحم البقري المفروم التقليدية، مما يجعله ناجحًا مع جميع أفراد العائلة. إنه صقيل الكاتشب، مع التوازن المثالي بين الحلاوة والنكهة، يرفع الطبق من العادي إلى الاستثنائي.
لضمان وجبة أكثر صحة ونظافة، أفضل طهي رغيف اللحم على الرف، مما يسمح بتصريف الدهون الزائدة، وهو أمر مفيد بشكل خاص عند استخدام ظرف مطحون.
تلغي هذه الطريقة الحاجة إلى تصريف الدهون أثناء الطهي وهي مفيدة بشكل خاص نظرًا لمحتوى الدهون الزائد 85/15 نسبة اللحوم إلى الدهون في الظرف المطحون، والتي تؤدي بخلاف ذلك إلى كمية كبيرة من الشحوم.
🥘 المكونات
تجتمع هذه المكونات معًا لتكوين رغيف لحم رطب ولذيذ مع لحم مقدد مدخن ومقرمش، يكمله طبقة كاتشب حلوة ومنعشة.
- لحم مفروم - 2 جنيه ويفضل ظرف مطحون 85/15.
- فتات الخبز - نصف كوب للربط والملمس.
- بصل أصفر - نصف كوب مفروم ناعماً للحصول على نكهة حلوة ورائعة.
- بيض - 2 حبة كبيرة لربط المكونات مع بعضها.
- رسيستيرشاير صلصة - 1 ملعقة كبيرة للحصول على نكهة منعشة.
- ملح - ¼ ملعقة صغيرة لتعزيز الطعم العام.
- فلفل اسود - ¼ ملعقة صغيرة مطحونة طازجة للقليل من الحرارة.
- مسحوق الثوم - ¼ ملعقة صغيرة لملمس خفيف وعطري.
- لحم مقدد - 12 شريطًا لتغليف الرغيف بطعم مدخن.
رغيف اللحم بالكاتشب الصقيل
- كاتشب - ¾ كوب، كقاعدة منعشة للتزجيج.
- سكر بني فاتح - 3 ملاعق كبيرة، تضيف لمسة حلاوة.
- الفلفل الأحمر المدخن - ½ ملعقة كبيرة للحصول على دخان خفيف ولون حيوي.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 طريقة عمل رغيف اللحم الملفوف باللحم المقدد
الخطوة 1: تحضير الفرن والمقلاة سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). قم بتبطين قالب رغيف مقاس 9 × 5 بوصة بشرائح من لحم الخنزير المقدد، مع التأكد من تغطية القاع والجوانب بالكامل.
الخطوة 2: خلط رغيف اللحم. في وعاء متوسط، اخلطي رطلين من اللحم البقري المفروم مع نصف كوب من فتات الخبز، ونصف كوب من البصل الأصفر المفروم جيدًا، وبيضتين كبيرتين، وملعقة كبيرة من صلصة رسيستيرشاير، ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ومسحوق الثوم. امزج فقط حتى يتم دمج جميع المكونات بشكل جيد.
الخطوة 3: تحضير طلاء الكاتشب. اخفقي ¾ كوب كاتشب، 3 ملاعق كبيرة من السكر البني الفاتح، و½ ملعقة كبيرة من البابريكا المدخنة في وعاء صغير. انتشر ثلث هذا التزجيج على قاع صينية الرغيف المبطنة باللحم المقدد.
الخطوة 4: تجميع رغيف اللحم. انقلي خليط اللحم إلى صينية الرغيف المبطنة باللحم المقدد، ثم قومي بتنعيمه فوق طلاء الكاتشب. قم بطي شرائح لحم الخنزير المقدد فوق الجزء العلوي لتغليف رغيف اللحم.
الخطوة 5: قلب رغيف اللحم. قم بتغطية صينية الرغيف بورق البرشمان أو ورق الألمنيوم. اقلب المقلاة على سطح أملس وارفعها برفق، واترك رغيف اللحم على شكله وملفوفًا باللحم المقدد.
الخطوة 6: إعداد الخبز. ضع رغيف اللحم، الذي لا يزال على الرق أو ورق الألمنيوم، على رف سلكي في طبق الخبز للسماح بالطهي والتصريف بشكل متساوٍ.
الخطوة 7: التزجيج والخبز. قم بتزيين رغيف اللحم بطبقة الكاتشب المتبقية. اخبزيها لمدة 45-55 دقيقة، أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 160 درجة فهرنهايت (71 درجة مئوية) على الأقل، كما هو موضح بمقياس حرارة اللحوم الرقمي.
يرى إرشادات سلامة الأغذية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية لدرجات حرارة داخلية آمنة موصى بها للأغذية.
الخطوة 8: التقديم. أخرجي رغيف اللحم من الفرن واتركيه يرتاح لفترة قصيرة. قطعيها إلى شرائح وقدميها دافئة واستمتعي برغي اللحم اللذيذ المغطى باللحم المقدد!
>>>>انظر كل وصفاتي هنا<<<<
💭 نصائح وملاحظات
- لحم مفروم بدرجة حرارة الغرفة: قبل خلط رغيف اللحم، اترك اللحم المفروم (أو أي لحم مفروم تستخدمه) لمدة 30 دقيقة إلى ساعة. تضمن هذه الخطوة فقدان البرودة، مما يؤدي إلى تقليل وقت الطهي وتوزيع الحرارة بشكل متساوٍ في جميع أنحاء الرغيف.
- اختيار لحم الخنزير المقدد الصحيح: اختر لحم الخنزير المقدد الرقيق أو العادي لتسهيل عملية التغليف ولضمان طهيه بالتساوي مع رغيف اللحم. قد لا يتم طهي لحم الخنزير المقدد السميك أيضًا.
- التعامل مع مزيج رغيف اللحم: اخلطي المكونات بلطف لتجنب ضغط اللحم مما قد يؤدي إلى كثافة رغيف اللحم. فقط قم بالخلط حتى تمتزج المكونات.
- اختبار النضج: استخدمي مقياس حرارة اللحوم للتحقق من درجة الحرارة الداخلية لرغيف اللحم، والتأكد من وصوله إلى درجة الحرارة الآمنة 160 درجة فهرنهايت (71 درجة مئوية). هذا مهم بشكل خاص لأن لحم الخنزير المقدد يضيف طبقات إضافية.
- السماح لها بالراحة: اتركي رغيف اللحم يرتاح لبضع دقائق بعد إخراجه من الفرن. يساعد ذلك على إعادة توزيع العصائر، مما يجعل رغيف اللحم رطبًا وأسهل في التقطيع.
- تطبيق الصقيل: للحصول على سطح أكثر كراميل، فكر في شواء رغيف اللحم في الدقائق القليلة الأخيرة من الطهي بعد وضع طبقة التزجيج النهائية.
😋 ماذا تقدم معه
قدمي رغيف اللحم اللذيذ مع بلدي بطاطس مهروسة قشدية حمراء, الثوم والبارميزان البروكلي المحمص, لحم البقر المقدد الشواء الفاصوليا, الفاصوليا الخضراء بالثومالطرق أو الكوسة الصفراء المحمصة بجبن البارميزان لتناول وجبة رائعة!
لمزيد من الأفكار، راجع مشاركتي على ماذا تقدم مع رغيف اللحم.
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! اشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
رغيف لحم ملفوف بيكون
المكونات
- 2 رطل لحم مفروم
- ½ كوب فتات الخبز
- ½ كوب بصل أصفر (مفروم ناعم)
- 2 كبير بيض
- 1 ملعقة كبيرة رسيستيرشاير صلصة
- ¼ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل
- ¼ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 12 شرائط لحم خنزير مقدد
كاتشب جليز
- ¾ الكؤوس عصير البندورة
- 3 ملعقة كبيرة سكر بني فاتح
- ½ ملعقة كبيرة الفلفل الأحمر المدخن
تعليمات
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) ثم ضعي صينية رغيف مقاس 9 × 5 بوصة شرائح 12 لحم الخنزير المقدد.
- في وعاء متوسط ، اخلطي 2 رطل من اللحم المفروم مع ربع كوب بقسماطمفرومة ناعماً نصف كوب بصل أصفر, عدد 2 بيضة كبيرة, شنومكس ملعقة كبيرة ورسسترزير صلصة, ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من: الملح والفلفلو ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم. الجمع بين ما يكفي لدمج جميع المكونات.
- في وعاء صغير ، اخلطي ¾ كوب كاتشب, 3 ملعقة كبيرة سكر بني فاتحو نصف ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة. استخدمي ثلث كمية طلاء الكاتشب في قاع صينية الرغيف المبطنة باللحم المقدد.
- انقلي خليط اللحم المفروم إلى صينية مبطنة بالبيكون فوق صوص الكاتشب. املأ صينية الرغيف ثم لف الحواف المتبقية من اللحم المقدد فوق الجزء السفلي من الرغيف المشكل.
- باستخدام قطعة من ورق البرشمان أو ورق الألمنيوم ، قم بتغطية الجزء العلوي من صينية الخبز والوجه إلى سطح عمل أملس. ارفع صينية الرغيف برفق بعيدًا عن رغيف اللحم المشكل.
- نقل رغيف اللحم (على ورق البرشمان أو ورق الألمنيوم) على رف سلك في طبق خبز.
- ضعي ما تبقى من صلصة الكاتشب على رغيف اللحم.
- اخبزيها على حرارة 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) لمدة 45 - 55 دقيقة. يجب أن يكون لرغيف اللحم درجة حرارة داخلية (تؤخذ في وسط رغيف اللحم) هذا هو الحد الأدنى من 160 ℉(71 ℃) كما تقرأ بواسطة ميزان حرارة رقمي للحوم.
ملاحظة
- انزع البرد عن اللحم المفروم (أو اللحم المفروم المفضل) قبل تجميع رغيف اللحم. سيؤدي إعداد اللحم المفروم لمدة 30 دقيقة إلى ساعة قبل البدء إلى تقليل وقت الطهي والتأكد من طهي رغيف اللحم بالتساوي طوال الوقت.
ركن المعلومات الغذائية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
ناتالي يقول
هذه الوصفة مذهلة. لقد استخدمت بالفعل خليط رغيف اللحم من لحم البقر ولحم الخنزير ولحم العجل وقال زوجي إنه أفضل ما تناوله على الإطلاق! شكرا 😊
جودي يقول
لذيذ. التغيير الوحيد الذي قمت به هو استخدام 1 رطل من الديك الرومي المطحون و 1 رطل من اللحم المفروم. لقد أعطيت 4 نجوم فقط لأن لحم الخنزير المقدد لا ينكسر على الجوانب أو حتى في الأعلى بسبب التزجيج. أنا أحب النكهة المضافة لحم الخنزير المقدد ولكن لا أحب لحم الخنزير المقدد مندي. سأقوم بصنعه مرة أخرى ولكن يجب أن أجد طريقة لتقشير لحم الخنزير المقدد. هذا يتعلق بقدراتي على الطهي أكثر من الوصفة! سوف تجعل مرة أخرى!
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
يُطهى حتى يقترب من النضج، ثم يُشوى حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا، ويُوضع عليه طلاء زجاجي ويُشوى لمدة دقيقتين أخريين من أجل الكراميل. يتمتع!
ديبي يقول
أفضل وصفة رغيف اللحم التي جربتها جميعًا. استخدمة طوال الواقت. حقا يأخذ رغيف اللحم العادي إلى المستوى التالي.
كوليت يقول
مساء الخير من فرنسا، لقد اكتشفت موقعك للتو، ولم أختبر أي شيء ولكن يبدو لي أن رغيف اللحم هذا مغري. سأحاول ذلك بتقليل الحصص لشخصين 😀😋😀😋😀😋
نراكم قريبا
كارل يقول
لقد أضفت القليل من الأوريجانو وجبنة البارميزان إلى مزيج رغيف اللحم، لقد كان مذهلاً!
هيلين لينش يقول
لقد قمت بإعداد هذه الوصفة لأنني أردت تحضير رغيف اللحم للضيوف. الجميع مهتاج على ذلك. لقد استخدمت لحم البيسون. لم أستخدم صلصة رسيستيرشاير. لقد اتبعت الوصفة لجميع المكونات الأخرى. ومع ذلك، أثناء بحثي عن وصفات رغيف اللحم، وجدت وصفة لخبزها بالحب، بها وصفة لتوابل رغيف اللحم. لقد قمت بتعديل ذلك وفقًا لوصفة رغيف اللحم المقدد على النحو التالي: أضفت ربع ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة التالية: الأوريجانو والزعتر والبابريكا والريحان. وقت التحضير أطول من المذكور. جرب هذه الوصفة، فلن تخيب أملك.
روبي يقول
لتسريع العملية، استخدمي مبشرة لتقطيع البصل.
ستيف يقول
وصفة ممتازة. لقد قمت بتعديله باستخدام رطل واحد من اللحم البقري المفروم الذي يتغذى على العشب 85/15 ورطل واحد من لحم الخنزير المطحون. أستخدم أيضًا الثوم المفروم الطازج ومضاعفة كمية صلصة رسيستيرشاير. جيد جدًا. شكرًا على البناء المدروس جيدًا...العمل رائع ويبدو رائعًا.
مجهول يقول
يقدم مع البطاطا المهروسة والذرة، وصفة عشاء رائعة.
إيزابيلا توايلايت يقول
أنا أحب لحم الخنزير المقدد! لم أجرب هذا بعد ، لكنني متأكد من أنك قمت بتضمين الصور من أجل فهم أفضل ، لا سيما لف وقلب لحم الخنزير المقدد. 👩🏻🍳👀
ليندي يقول
لقد كنت أصنع رغيف اللحم المقدد الملفوف بوزن 2 رطل منذ بضع سنوات حتى الآن ويبدو أنه يستغرق وقتًا أطول للخبز. لقد اتبعت وصفة جدتي لسنوات لكنني قررت الليلة فقط على Google وفتحت أول وصفة ظهرت وهي لك. لذلك ، كنت أعلم أن الدخول إلى الفرن من المحتمل أن أحتاج إلى الخبز لمدة تزيد عن 55 دقيقة وهذا جيد. اعتقدت أنني سأضيف تجربتي فقط حتى يعرف الناس أنها يمكن وربما تستغرق أكثر من 55 دقيقة. أضع مكعبات فيلفيتا في المنتصف أو أضع فيلفيتا إذا كان لدي. فقط يجب توخي الحذر عند وضع الجبن في الداخل لأن الكثير من الجبن يمكن أن يكون شيئًا. مضحك جداً! منذ حوالي عقد من الزمان ، أعطاني زميل قديم في العمل هذا المكون لأجربه لأن هذه هي الطريقة التي تصنعها زوجته وقد فعلت ذلك منذ ذلك الحين إذا كان لدي في متناول اليد. لكن في المرة الأولى التي استخدمت فيها الكثير.
مارك م. يقول
هذه الوصفة سهلة جدا وجيدة جدا! لقد كانت مفضلة للعائلة على الفور. أضع رغيف اللحم في شواية الحبيبات الخشبية / المدخن للحصول على نكهة إضافية. شكرا أنجيلا!
Susan يقول
كم من الوقت وضعته في شواية الحبيبات؟ لدي واحدة وأحاول إيجاد طرق مختلفة لاستخدامها بخلاف الشواء العادي أو التدخين. وأيضا ما هو نوع الكريات الخشبية التي استخدمتها. متحمس جدا لرؤية هذا التعليق !!
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
يمكنك استخدام تعليمات الطبخ الموجودة في ملفي وصفة رغيف اللحم المدخن (مصنوع من Traeger لدينا). إنها طريقة لذيذة لطهي أي رغيف لحم!
JG يقول
وصفة تذوق رائعة بمجرد طهيها أخيرًا. اتبعت الوصفة بالضبط لكنها كانت 140 درجة بعد ساعة ونصف.
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
تأكد من عدم تعبئة خليط اللحم المفروم / رغيف اللحم بقوة شديدة. تحتاج فقط إلى تشكيل رغيف اللحم حتى يخبز بشكل صحيح. شكرا للمشاركة!
ميشيل يقول
نكهات جميلة. لقد طهيت لمدة 20 دقيقة ثم دمرت مرة أخرى بالصلصة. لقد صنعت رغيفًا أكبر ، لذا ضع ورق القصدير بعد فترة لمنع احتراق التزجيج. أطعمه لعشرة رجال وقد أحبوه.
سوزان يقول
لقد صنعت لحم الخنزير المغلف لعدة مرات وكان رائعًا! أضفت إليها بعض صلصة البرقوق المصنوعة محليًا !!
خيبة أمل يقول
كان رغيف اللحم عند 135 بعد ساعة ونصف من الطهي. احذر! ليس كما هو معلن! حتى اترك اللحم يجلس لأكثر من ساعة قبل وضعه في الوصفة.
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
آسف أن الأمر استغرق وقتا أطول مما كان متوقعا. هناك العديد من المتغيرات التي يمكن أن تؤثر على وقت الطهي ، كل شيء من درجات حرارة الفرن (كل فرن يطبخ بشكل مختلف) إلى مدى جودة تذويب اللحم قبل البدء. وقت الطهي المدرج هو متوسط جميع المرات التي قمت فيها بهذه الوصفة المجربة والصحيحة. أتمنى أن تكون قد استمتعت بالنكهة!
أبريل سوكولوفيتش يقول
أنا بالتأكيد سأصنع رغيف اللحم هذا في كل مرة من الآن فصاعدًا! هذا لذيذ جدا! عائلتي تحبها. شكرًا لك
ستيفاني يقول
رائعة حقا!!!!! على محمل الجد أفضل رغيف اللحم. اعتقدت أنني صنعت رغيف لحم جيد. هذا لا يصدق كما هو مكتوب. شكرا لك على المفضلة الجديدة!
بيل س. يقول
صنع هذا مرات عديدة الآن ، باستخدام رطل واحد من اللحم المفروم مع أي لحم مفروم متبل آخر أجده في المتجر. سجق ايطالي ! أُفضله .
ميج يقول
كن مستعدًا لأن هذه الوصفة تستغرق وقتًا أطول بكثير من 45-55 دقيقة. لقد فقدت مسار الوقت ، لكنه ما زال مستمراً. في ساعة ، لم تكن درجة حرارة اللحم حتى 100 درجة. في حوالي 1:15 ، صدمت درجة الحرارة حتى 400 درجة. لقد أطعمت النسور البطاطا المهروسة والبروكلي واللفائف لتجاوزها ، ويستعد الزوج لطلب البيتزا ، لقد قطعت قطعة وأحاول وضعها في المقلاة الهوائية لمعرفة ما إذا كان بإمكاننا إنجازها بشكل أسرع. رائحتها رائعة ، لكنها ليست طباخًا سريعًا!
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
مرحبا ميج! كنت أستعد للتو لإضافة ملاحظات إلى هذه الوصفة للتأكد من أن الجميع يترك لحم البقر المطحون في درجة حرارة الغرفة لفترة من الوقت (30 دقيقة إلى ساعة) للمساعدة في إزالة البرد. إنها تقلل من وقت الطهي الكلي وتساعد رغيف اللحم على الطهي بشكل متساوٍ أيضًا.
* يجب طهي أي رغيف اللحم مقابل 15-20 رطل لكل رطل بسعر 375 ولكن عادةً ما يستغرق رغيف اللحم الذي يزن 2 رطل 45-55 دقيقة. كما هو الحال دائمًا ، استخدم مقياس حرارة رقميًا للحوم لتعرف متى يتم طهي البروتين بالكامل.
تروس يقول
أتساءل عما إذا كان لحم الخنزير المقدد السميك يجعل الأمر يستغرق وقتًا أطول قليلاً أيضًا ..
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
انه ممكن!
كريستال يقول
صنع رغيف اللحم هذا منذ سنوات .... نفس الوصفة بالضبط. ومع ذلك ، فإن الوصفة لم تجعلك تزيل رغيف اللحم من المقلاة. كانت وصفة لذيذة جدا. المزيد من الدهون لها ، لكنها لا تزال جيدة.
أرنولد يقول
كثير العصير ، ربما يكون أفضل رغيف لحم تناولته على الإطلاق منذ 53 عامًا!
بيت ويلسون يقول
أحب هذا رغيف اللحم ، لقد صنعت وصفتك كما هي 4 مرات الآن !!! هذا هو دائما ضربة مع فام ، شكرا!
كيم كيلي يقول
بصراحة رغيف اللحم المدهش أكثر من أي وقت مضى !!!
جوش يقول
واجهتنا مشكلة أيضًا في وقت الطهي (مرتفع على الرف السلكي) أوصلنا الوقت المخصص للوصفة إلى 138 فهرنهايت ولكن لا يزال يبدو رائحته لذيذة. فكرة رائعة عن طريقة لف لحم الخنزير المقدد ، أسهل بكثير من محاولة لفها مثل لفافة اليقطين.
تريشيا واسني يقول
كان هذا أفضل رغيف اللحم على الإطلاق! تركت السكر حيث وجدت الكاتشب حلوًا بدرجة كافية لكني أضفت القليل من صلصة الباربيكيو التي تناولتها. شكرا لك! أصبح لحم الخنزير المقدد الخاص بي لطيفًا ومقرمشًا في بعض الأماكن ، لقد كان باردًا وساخنًا ولذيذًا في شطيرة اليوم!
تيريزا دالتون يقول
لقد استخدمت وصفة مماثلة. أحب الطريقة التي تغلف بها لك. لكني أستخدم خل التفاح والكاتشب والسكر البني في الصلصة. إنه لذيذ. شكرا للمشاركة.
مجهول يقول
أفضل رغيف لحم لدي على الإطلاق
كان
مجهول يقول
هل تغطي الجزء العلوي من رغيف اللحم
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
لا حاجة لتغطية!
جيوفانا يقول
وصفة رائعة. أود بالتأكيد أن أقوم بشواء لحم الخنزير المقدد لبضع دقائق قبل طهيه حتى ينضج.
بيثاني آن كوين يقول
قبل التغليف أو قبل الإزالة من الفرن؟ أنا قلقة من أن يكون لحم الخنزير المقدد أقل من اللازم.
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
أشوي لبضع دقائق قبل إخراجها من الفرن إذا شعرت أن لحم الخنزير المقدد يبدو طريًا وليس مقرمشًا.
دنيس يقول
لأول مرة صنع رغيف لحم ملفوف لحم الخنزير المقدد وكان لذيذًا للغاية! شفة صفع جيد! بالتأكيد وصفتي الجديدة رغيف اللحم. لدي سؤال واحد ... لم يكن لحم الخنزير المقدد هشًا. هل كان ذلك بسبب استخدامي للقطع السميك؟ أو ربما عند لفها ، تضاعفت من الجوانب مطوية؟ على حد سواء؟ أحب المساعدة. شكرا لك!
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
أنا أستخدم لحم الخنزير المقدد السميك أيضًا ، لذلك لا ينبغي أن يكون ذلك مشكلة 🙂 وأنا أضع لحم الخنزير المقدد فوق بعضها البعض ، لذلك في بعض الأحيان يتم مضاعفته في بعض الأماكن. إذا لم يكن رأسك مقرمشًا ، جرب بضع دقائق من الشواء (لكن راقبها عن كثب حتى لا تحترق). أتمنى أن يساعد هذا وشكرا على السؤال!
لوري يقول
لقد أحببت حقًا نكهة رغيف اللحم وسأفعل ذلك مرة أخرى. أنا أحب الآخرين مثل بلدي لحم الخنزير المقدد المقرمش. رأيت بوبي فلاي يحمر لحم الخنزير المقدد بعد لف رغيف اللحم في مقلاة ثم خبزه. سأفعل ذلك في المرة القادمة وأضيف الخردل إلى الصلصة
ماريان سيلرز يقول
أحب لحم الخنزير المقدد مع رغيف اللحم لذيذ!
جاكي يقول
يبدو مشابهًا جدًا لوصفتي لإيقاف قلب رغيف اللحم. أقوم بشبك المنجم واستخدم شراب القيقب بدلاً من السكر البني. أقوم أيضًا بتقطيع البطاطس ذات الجلد الأحمر وألصق رغيف اللحم وضع القليل من الشراب ومسحوق الثوم ومسحوق البصل على التمر واخبزها. تمتص جميع النكهات من رغيف اللحم ولحم الخنزير المقدد. سيء نعم ، لكن أوه جيد جدًا.
روندا إنجل يقول
أحببت عائلتي ذلك ، إنها وصفة رغيف اللحم الجديدة الخاصة بي.
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
هذا رائع! شكرًا جزيلاً على التوقف لإعلامنا بأن عائلتك استمتعت بها!
باتريشيا يقول
لقد جربت هذه الوصفة الليلة وبعد ساعتين و 2 دقائق من وضعها في الفرن ، لم يتم طهيها حتى الآن! لست متأكدًا من عدم طهي الطعام بشكل صحيح. آمل أن يظل طعمه جيدًا بعد فترة طويلة في الفرن!
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
أوه لا! هل هو على الرف؟ يساعد ذلك على الدورة الدموية ولكن لا ينبغي أن يضيف إلى وقت الطهي كثيرًا. اسمحوا لي أن أعرف كيف اتضح! شكرا!!
سوزيت يقول
عندما صنعت رغيف اللحم في المرة الأولى ، ضغطت عن طريق الخطأ على اللحم بإحكام شديد عندما شكلت الرغيف. استغرق طهي الطعام إلى الأبد.
جوانا يقول
هذه هي المفضلة لعائلتنا الجديدة بعد سنوات من وصفة جدتنا الشهيرة! خرج لذيذ جدا ورطب! فقط رائع!
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
شكرا لك! إنه شعور رائع عندما تعرف أن رغيف اللحم الخاص بك هو المفضل للعائلة
جون يقول
تحولت رهيبة المشكلة الوحيدة التي جعلت الزوجة رغيف اللحم لسنوات. لقد صنعتها للمرة الأولى الآن إنها وظيفتي مع وصفتك.
برينا يقول
وصفة رائعة! سؤالي الوحيد هو عند طهي رغيف اللحم في الفرن على ورق القصدير وعلى رف الأسلاك المسطحة ، ألا تتسرب الشحوم من كل شيء منه إلى قاع الفرن؟
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
يتم وضع رغيف اللحم على ورق زبدة أو ورقة ألمنيوم على الرف السلكي. يتم وضع الرف السلكي داخل طبق خبز لطهي رغيف اللحم الملفوف باللحم المقدد. أتمنى أن يزيل ذلك أي لبس! استمتع!