هذه لذيذة ، أفخاذ دجاج مشوية سهلة التحضير وملفوفة باللحم المقدد هي طبق رئيسي سريع ولذيذ ومناسب لأي يوم من أيام الأسبوع! أقوم بلف أفخاذ الدجاج المتبلة والرائعة مع لحم الخنزير المقدد المدخن ، وهو يخبز طرية ، متبلة بشكل مثالي ، ومليئة بالنكهة الرائعة!
أفخاذ الدجاج الملفوفة باللحم المقدد غنية بالنكهة وتشكل طبقًا رئيسيًا!
أفخاذ الدجاج أ طريقة سريعة وسهلة لإطعام الحشد! اللحم دائمًا ما يكون طريًا وعصاريًا وعصاريًا تمامًا.
أفخاذ هي بروتين متعدد الاستخدامات يعمل مع أي نكهة تقريبًا دائما ما تكون لذيذة.
اقفز إلى:
يتم رش هذه الأفخاذ بسخاء مع توابل الدجاج اللذيذة والمالحة وملفوفة بلحم الخنزير المقدد ، لذلك كل قضمة مليئة بنكهة لا تصدق!
أنا أحب الاستخدام لحم مقدد مدخن هيكوري لف هذه الأفخاذ التي تجعل الدجاج غنيًا ومدهشًا بشكل مبهج!
❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة!
سهل التحضير! أفخاذ الدجاج هذه جاهزة للدخول في الفرن الخاص بك فقط 10 دقيقة!
طبق يرضي الجماهير! لف أفخاذ الدجاج لحم مقدد غني ولذيذ تجعلهم طبقًا لن يستطيع أحد مقاومته!
وصفة متعددة الاستخدامات! استخدم توابل الدجاج الخاصة بي أو أي توابل تحبها لتزيين هذه الأفخاذ!
🥘 المكونات
أنا أحب استخدام توابل الدجاج سهلة التحضير لهذه أفخاذ! إنه مليء بالأعشاب مثل الريحان وإكليل الجبل والزعتر لجعله مناسبًا تمامًا للدواجن!
- 8 أفخاذ دجاج - هذا هو حول 4 أرطال من أفخاذ. يمكنك أيضًا استخدام قطع الدجاج المفضلة لديك لتحضير هذا الطبق!
- عدد 2 ملعقة صغيرة توابل الدجاج - ليس لديك الوقت لتحضير التوابل الخاصة بك؟ يمكنك بسهولة اختيار المفضلة لديك توابل الدجاج المشتراة من المتجر! يمكنك أيضًا استخدام الدجاج المشوي أو مزيج توابل الكاجون (انظر الاختلافات).
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون - زيت الزيتون يساعد التوابل على الالتصاق بأفخاذ الدجاج! أوصي باستخدام زيت الزيتون البكر الممتاز (EVOO) أو أي زيت صحي آخر مثل زيت الأفوكادو.
- 8 شرائح لحم مقدد - استخدم النوع المفضل لديك من لحم الخنزير المقدد هنا! أوصي باستخدام قطع أرق من لحم الخنزير المقدد لأنها تلف وتبقى في مكانها أسهل ، وحتى لحم الخنزير المقدد رقائق البطاطس طوال الطريق عند الطهي.
📖 الاختلافات
زوج أفخاذ الدجاج الملفوفة باللحم المقدد متعددة الاستخدامات مع أي توابل أو صلصة تقريبًا! إنها مثالية تمامًا كما هي ، ولكن هنا القليل من توصيات للتخصيص:
كاجون - استبدلي بهار الدجاج بـ لذيذ الكاجون توابل مثل توني شاشير ، زترين ، أو صفعة يا ماما!
شواء - إستخدم توابل الدجاج المشوي على أفخاذ الدجاج هذه ، ثم ادهنها بصلصة الباربيكيو المفضلة لديك قبل الشوي للحصول على نكهة رائعة! أقترح بشدة إعطاء صلصة هاوايان باربيكيو محاولة أيضا!
ترياكي - لا تقرعها حتى تجربها! فرشاة على الخاص بك الترياكي محلية الصنع المفضلة أو صلصة الترياكي التقليدية أو صلصة هاواي كومبو حلو ومالح هذا خارج هذا العالم!
الجاموس - إذا كنت من محبي الأجرة الحارةادهني صلصة الجاموس المفضلة لديك على أفخاذ الدجاج الملفوفة باللحم المقدد قبل لصقها تحت الدجاج اللاحم.
الخليج القديم - للحصول على دوران جنوبي شرقي على أفخاذ الطبل هذه ، قم بتتبيل توابل Old Bay! إنه مزيج توابل كلاسيكي يضيف الكثير من النكهة - و ليس فقط للمأكولات البحرية!
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
لا تحتاج إلى أي معدات خاصة لصنع أفخاذ الدجاج الرائعة هذه. كل ما تحتاجه هو ورقة الخبز وورق الزبدة أو ورق الألمنيوم لمنع الالتصاق!
- إعداد. ابدأ بالتسخين المسبق للفرن 400 ° F (205 ° C). ثم قم بتبطين صفيحة خبز مطوية بورق برشمان أو ورق ألومنيوم (انظر الملاحظة).
- أفخاذ الدجاج الموسم. بعد ذلك ، ضعي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون فوق 1 أفخاذ دجاج ، فركها من جميع الجوانب. بعد ذلك ، رشي ملعقتين صغيرتين من توابل الدجاج فوق أفخاذ الدجاج ، مع التقليب للحصول على كل جوانب كل أفخاذ متبلة.
- لف في لحم الخنزير المقدد. بمجرد أن يتم تتبيل أفخاذ الطبل ، ضع شريحة من لحم الخنزير المقدد على عظم كل أفخاذ ولفها بحيث يلتف لحم الخنزير المقدد حول مضرب كامل. إذا لزم الأمر ، يمكنك تراكب شريحتين من لحم الخنزير المقدد للحصول على ساق الدجاج بالكامل ملفوفة بالكامل في لحم الخنزير المقدد (انظر الملاحظة).
- اخبز أفخاذ الطبل. بعد أن يتم لف كل أفخاذ في لحم الخنزير المقدد ، ضع أعواد الطبل على صينية الخبز المُعدّة واخبزها في درجة حرارة 400 فهرنهايت (205 ° C) على الرف الأوسط للفرن الخاص بك لمدة 35 دقيقة. بمجرد أن تنضج أفخاذ الدجاج لمدة 35 دقيقة تقريبًا ، اضبط الشواء على درجة عالية واتركه على النار لمدة 3 إلى 4 دقائق ليهتف لحم الخنزير المقدد.
- النهاية. بعد أن تصبح أعواد الطبل مقرمشة ، تحقق من درجة الحرارة الداخلية إدخال مسبار ميزان الحرارة في الجزء السميك من أفخاذ. ستكون جاهزة بمجرد وصولها إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت (74 ° C).
- تخدم. بمجرد أن تنضج أفخاذ الدجاج تمامًا ، أخرجها من الفرن وقدمها على الفور.
هذه أفخاذ الدجاج المغلفة باللحم المقدد اللذيذة بشكل لا يصدق هي مثالي للعشاء عندما تقدم مع أطباق جانبية مذهلة مثل معكرونة كريمية وجبن, بطاطا مشويةو سوتيه بروكوليني! مهما كان اختيارك لخدمتهم ، فسيكونون بمثابة وجبة رائعة! استمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- استخدم رف الشواء لمزيد من الطهي المتساوي! إذا رغبت في ذلك ، يمكنك وضع رف تحميص على ورق البرشمان أو صفيحة خبز مبطنة بورق الألمنيوم للحصول على أرجل دجاج مطبوخة بشكل متساوٍ. تأكد من رش رف التحميص برذاذ الطهي غير اللاصق أو الفرشاة بالزيت قبل الاستخدام.
- هل لديك أفخاذ دجاج أكبر؟ إذا كانت أرجل الدجاج أكبر في الحجم ، يمكنك استخدام شريحتين من لحم الخنزير المقدد لكل أفخاذ للتأكد من أنها مغطاة بالكامل باللحم المقدد!
- تأكد من مراقبة الدجاج عن كثب وهو يشوي! يمكن للفروج أن يحرق الطعام بسهولة فائقة ولا أحد يريد حرق ساق دجاج! خاصة إذا قررت دهن الدجاج بالصلصة ، انتبه جيدًا لأفخاذ الدجاج عند الشوي.
- لا تتخطى طلاء الأفخاذ بالزيت! يساعد طلاء أفخاذ الدجاج بزيت الزيتون البكر الممتاز على التصاق التوابل بالدجاج وجعلها لطيفة وتحمر أثناء الخبز.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
قم بتخزين أفخاذ الدجاج هذه في حاوية محكمة الإغلاق أو ملفوفة بورق قصدير تصل إلى 3 إلى 5 أيام. تأكد من أن الدجاج بارد تمامًا قبل تخزينه!
يمكنك إطالة العمر الافتراضي لأعواد الطبل هذه جمدهم لمدة تصل إلى 3 أشهر! لف أعواد البراميل المبردة بغشاء بلاستيكي أو رقائق معدنية ، ثم ضعها في حاوية محكمة الإغلاق وآمنة للفريزر أو كيس تخزين الفريزر شديد التحمل.
ذوبان بين عشية وضحاها في الثلاجة قبل إعادة التسخين.
أفخاذ دجاج مشوية ملفوفة باللحم المقدد
لإعادة تسخين أرجل الدجاج ، أوصي باستخدام الفرن لجعل لحم الخنزير المقدد مقرمشًا ومنع اللحم من الجفاف أو المطاط! إعادة التسخين في 350 ° F (175 ° C) لمدة 15 إلى 20 دقيقةأو حتى تسخن الدجاجة بما يرضيك.
إذا لزم الأمر أو رغبت ، يمكنك الشواء لبضع دقائق لتحضير لحم الخنزير المقدد مرة أخرى.
🍗 المزيد من وصفات الدجاج
- دجاج مخبوز بالأفوكادو
- أفخاذ الدجاج بطيئة الطبخ
- أجنحة دجاج بالثوم والبارميزان
- سلطة دجاج روتيزري
- دجاج مبروش سريع التحضير
📋 وصفة
أفخاذ دجاج ملفوفة باللحم المقدد
المكونات
- 8 أفخاذ الدجاج
- 2 ملعقة صغيرة توابل الدجاج
- 1 ملعقة كبيرة olive oil
- 8 شرائح لحم خنزير مقدد
تعليمات
- سخن الفرن مسبقًا على 400 درجة فهرنهايت (205 ° C) وبطني صينية خبز مطوية بورق زبدة (*انظر إلى الملاحظات).
- رشي زيت الزيتون فوق الدجاج وافركيه من جميع الجوانب ، ثم رشي بهارات الدجاج على كل أفخاذ. اقلب أعواد الطبل لتتبيل كل الجوانب.8 أفخاذ دجاج ، 2 ملعقة صغيرة بهار دجاج ، 1 زيت الزيتون ملعقة
- ضع شريحة من لحم الخنزير المقدد في نهاية عظم أفخاذك ولفها حتى يلتف اللحم المقدد حول مضرب الطبل. ضعي شريحتين إذا لزم الأمر لتغليف فخذ الدجاج بالكامل باللحم المقدد.8 شرائح لحم الخنزير المقدد
- ضع أفخاذ لحم الخنزير المقدد في طبق الخبز المُجهز واطهها لمدة 35 دقيقة على الرف الأوسط عند 400 درجة فهرنهايت (205 ° C). بعد 35 دقيقة ، اضبط الشواء على نار عالية واتركه يشوي لمدة 3-4 دقائق ليهتف لحم الخنزير المقدد.
المعدات التي قد تحتاجها
ملحوظات
- استخدم رف الشواء لمزيد من الطهي المتساوي! إذا رغبت في ذلك ، يمكنك وضع رف تحميص على ورق البرشمان أو صفيحة خبز مبطنة بورق الألمنيوم للحصول على أرجل دجاج مطبوخة بشكل متساوٍ. تأكد من رش رف التحميص برذاذ الطهي غير اللاصق أو الفرشاة بالزيت قبل الاستخدام.
- هل لديك أفخاذ دجاج أكبر؟ إذا كانت أرجل الدجاج أكبر في الحجم ، يمكنك استخدام شريحتين من لحم الخنزير المقدد لكل أفخاذ للتأكد من أنها مغطاة بالكامل باللحم المقدد!
- تأكد من مراقبة الدجاج عن كثب وهو يشوي! يمكن للفروج أن يحرق الطعام بسهولة فائقة ولا أحد يريد حرق ساق دجاج! خاصة إذا قررت دهن الدجاج بالصلصة ، انتبه جيدًا لأفخاذ الدجاج عند الشوي.
- لا تتخطى طلاء الأفخاذ بالزيت! يساعد طلاء أفخاذ الدجاج بزيت الزيتون البكر الممتاز على التصاق التوابل بالدجاج وجعلها لذيذة وتحمر أثناء الخبز
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: