هذه حشوة فطيرة التفاح من السهل صنعه وما تحتاجه فقط لصنع أفضل الحلويات المليئة بالفاكهة ، والحلويات ، والحلويات! يمكن استخدامه على الفور أو تجميده وحفظه لوقت لاحق. مع هذه الوصفة ، لا يمكن أن يكون حشو فطيرة التفاح من الصفر على الموقد أسهل!
أفضل وصفة حشو فطيرة التفاح
هذه حشوة فطيرة التفاح سهلة الطهي على الموقد هي وصفتي المفضلة لاستخدام أي تفاح طازج لديّ حوله. ستحتفظ الحشوة لبضعة أيام في الثلاجة ، لكنني غالبًا ما أختار تجميدها حتى أتمكن من الحصول عليها في متناول اليد عندما أشتهي شيئًا حلوًا!
على الرغم من الاسم ، هذه الوصفة ليست فقط للفطائر. حشوة الفاكهة الحلوة اللزجة هذه تنوعا للغاية ويمكن استخدامها بعدة طرق لذيذة!
اقفز إلى:
لمزيد من الأفكار حول استخدام التفاح الطازج ، ألق نظرة على كل ما عندي من روائع وصفات التفاح!
🥘 مكونات حشوة فطيرة التفاح
هذا الحشو يتطلب فقط بعض المكونات البسيطة! لي بهار فطيرة التفاح الوصفة سريعة وسهلة التجميع إذا لم يكن لديك بعضها بالفعل.
- تفاح - 6 تفاح متوسط.
- عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- زبدة - 3 ملاعق كبيرة زبدة أو استخدم أ زبدة استبدل.
- سكر - نصف كوب سكر حبيبي.
- فطيرة التفاح بالتوابل - ملعقتان صغيرتان من بهار فطيرة التفاح أو القرفة. يمكنك أيضًا استخدام ملف بديل فطيرة التفاح اذا رغب.
- ماء بارد - 5 ملاعق كبيرة من الماء البارد.
- نشا الذرة - 1 ملاعق كبيرة من نشا الذرة أو أ بديل نشا الذرة، لصنع الملاط بالماء.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية عمل حشوة فطيرة التفاح
هذا هو وصفة سريعة يمكن لأي شخص أن يصنعها! ستحتاج إلى سكين حاد ، قدر ، وملعقة خشبية للتقليب.
هذه الوصفة ستنتج حوالي 8 حصص. إنه يعادل 1 علبة حشوة فطيرة التفاح ويمكن استخدامه بدلاً من حشو الفطيرة المعلبة في أي وصفة!
تحضير التفاح والتعبئة بالحرارة
- تحضير التفاح. قشر ولب وتقطيع أو تقطيع 6 متوسط (600 جرام) من التفاح (* انظر الملاحظة). غلفي شرائح التفاح ب 1 ملعقة كبيرة (15 ملليلتر) عصير الليمون ل منعهم من سمار خلال وقت التحضير.
- تذوب الزبدة والسكر. في قدر فوق حرارة متوسطةتذوب 3 ملاعق كبيرة (28 جرام) زبدة ونصف كوب (67 جرام) 2 ملاعق صغيرة من السكر (3 جرام) من بهار فطيرة التفاح (أو قرفة). بمجرد الذوبان ، أضيفي التفاح المقطع أو المقطّع و 3 ملاعق كبيرة (44 ملليلتر) من الماء البارد.
طهي ، اصنع طينًا ، واثخن
- كوك. يغطى ويطهى مع التحريك من حين لآخر من أجل 5 دقيقة أو حتى يبدأ التفاح في التليين.
- اصنع ملاطًا. في طبق صغير ، اخلطي 1 ملعقة كبيرة (8 جرام) من نشا الذرة و 2 ملاعق كبيرة (30 ملليلتر) من الماء. ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الملاط ببطء مع التحريك.
- رائع. إذا لزم الأمر ، يمكنك إعادة المقلاة إلى الموقد على نار متوسطة منخفضة حتى تصل إلى المستوى المطلوب سماكة. يُرفع عن النار ويُترك ليبرد قبل الاستخدام أو التخزين.
🍴 ماذا تصنع بحشوة فطيرة التفاح
يمكنك صنع فطيرة تفاح محلية الصنع بسهولة قشرة فطيرة الزبدة، أو استخدم حشوة فطيرة التفاح في الأعلى أو املأ الحلوى المفضلة لديك! إنه لذيذ فوق توست فرنسي مخمر, الفطائرالطرق أو الفطائر وكذلك دقيق الشوفان أو الزبادي! يتمتع!
للحصول على المزيد من أفكار الحلوى اللذيذة ، تحقق من قائمة وصفات باستخدام حشوة الفطيرة المعلبة! يمكنك دائمًا استخدام ملفات حشوة فطيرة محلية الصنع فيها أيضا! يتمتع!
💭 نصائح وملاحظات
- التقشير اختياري، بناءً على تفضيلاتك أو وصفتك.
- قطع التفاح إلى مكعبات بحجم بوصة أو شرائح سميكة بوصة.
- استخدم قدرًا أكبر من اللازم كلما زاد سطح الطهي لديك ، كلما كان الحشو جاهزًا بشكل أسرع. الأواني والمقالي ذات القاع الثقيل توصل الحرارة بشكل أفضل لهذا أيضًا.
- بعض أنواع التفاح قد يستغرق أكثر (او اقل) وقت الطبخ. تريد طهيه حتى يصبح طريًا ومقرمشًا عند طعنه بالشوكة.
- بعض أصناف التفاح أكثر عصيرًا من غيرهم. للحصول على حشوة أكثر سمكًا ، اصنع ملاطًا مكونًا من 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة مخلوطًا بملعقة كبيرة من الماء. قلبي قليلًا في كل مرة أثناء غليان الخليط حتى يصل إلى القوام المطلوب.
🥡 التخزين
في حالة عدم استخدام حشوة فطيرة التفاح على الفور ، قم بتخزينها في برطمان محكم الغلق أو كيس Ziploc في الثلاجة من أجل حتى 4 يومًا.
حشوة فطيرة التفاح بالتجميد
بمجرد أن تبرد ، يمكنك تجميد الحشوة في كيس المجمد شديد التحمل مع ضغط الهواء للخارج تصل إلى 12 شهرًا. ضع الكيس بشكل مسطح لسهولة التكديس. قم بإذابة الثلج في الثلاجة طوال الليل قبل الاستخدام.
>>>>انظر كل وصفاتي هنا<<<<
❓ التعليمات
غالا أو تفاح Granny Smith كلاهما يتحمل درجات حرارة عالية عند الخبز. ومع ذلك ، يمكنك استخدام أي تفاح متوفر لديك! لمزيد من المعلومات حول الاختيار أفضل التفاح لفطيرة التفاح، تحقق من رسالتي الشاملة!
خارج فطيرة التفاح الواضحة ، يمكنك استخدام الحشوة لتزيين الفطائر ، الفطائرالطرق أو خبز فرنسي محمص. جرب صنع المعجنات المصنوعة منزليًا أو قطع التارت بالحشو بالداخل! سيكون أيضا لذيذ الطبقات في كعكة. يمكنك حتى استخدام حشوة التفاح هذه للتخلص من دقيق الشوفان أو الآيس كريم!
نعم! حشوة فطيرة التفاح هذه صديقة للفريزر وسيحتفظ بها لمدة تصل إلى 12 شهرًا إذا تم تخزينها بشكل صحيح. ببساطة قم بإذابه في الثلاجة قبل أن تحتاج إلى استخدامه!
🍎 حلويات التفاح الرائعة
- سكر كوكي أبل كوبلر - وصفة الحلوى هذه هي الحلوى المثالية لمشاركتها مع الجمهور!
- فطيرة التفاح فطائر التفاح - إذا لم تكن قد قمت بإجراء عمليات دوران من قبل ، فمن السهل إجراء عمليات دوران التفاح الخاصة بي وتتطلب مكونين فقط!
- أبل كريسب - هذه الوصفة مليئة بشرائح التفاح ومغطاة بخليط فتات الزبدة!
- خبز الموز بالتفاح - وصفة خبز حلوة وفاكهة تأخذ خبز الموز إلى مستوى آخر تمامًا!
- التفاح المخبوز بالقرفة - هذه التفاح المخبوز تقدم طبقًا جانبيًا رائعًا أو حلوى أو تتصدر شرائح لحم الخنزير!
- التفاح الإسكافي بيسكويك - وصفة إسكافي مريحة تجمع بين التفاح المتبل مع خليط بيسكويك البسيط!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! اشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
حشوة فطيرة التفاح
المكونات
- 6 متوسط من التفاح
- 1 ½ ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- ½ كوب السكر
- 1 ½ ملعقة صغيرة بهار فطيرة التفاح (انظر وصفةأو استخدم القرفة)
- 3 ملعقة كبيرة المياه الباردة (+ 2 ملاعق كبيرة من ملاط نشا الذرة)
- 1 ½ ملعقة كبيرة نشا الذرة (لصنع ملاط بالماء)
تعليمات
- قشرها ولبها واقطعها إلى شرائح 6 تفاح متوسط (* انظر الملاحظة). غلف شرائح التفاح بها 1 XNUMX/XNUMX ملعقة كبيرة عصير ليمون لمنعهم من التحول إلى اللون البني خلال وقت التحضير.
- في قدر على نار متوسطة ، تذوب ملعقة طعام زبدة 3 و ½ كوب سكر مع الالجائزة 1 XNUMX/XNUMX ملعقة صغيرة بهار فطيرة التفاح (أو قرفة). بمجرد الذوبان ، أضيفي التفاح المقطع أو المقطّع إلى شرائح 3 ملعقة كبيرة ماء بارد.
- يُغطّى ويُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق أو حتى يبدأ التفاح في النعومة.
- في طبق صغير امزج 1 ملعقة كبيرة نشاء ذرة و 2 ملاعق كبيرة من الماء البارد. ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الملاط ببطء مع التحريك.
- إذا لزم الأمر ، يمكنك إعادة المقلاة إلى سطح الموقد على نار متوسطة منخفضة حتى تصل إلى السمك المطلوب. يُرفع عن النار ويُترك ليبرد قبل الاستخدام أو التخزين.
ملاحظة
- التقشير اختياري ، بناءً على تفضيلاتك أو وصفتك.
- قطع التفاح إلى ½- بوصة مكعبات أو ¼-شرائح سميكة بوصة.
- استخدم قدرًا أكبر من اللازم ، فكلما زاد سطح الطهي لديك ، كلما كان الحشو جاهزًا بشكل أسرع. الأواني والمقالي ذات القاع الثقيل توصل الحرارة بشكل أفضل لهذا أيضًا.
- قد تتطلب بعض أنواع التفاح المزيد (او اقل) وقت الطبخ. تريد طهيه حتى يصبح طريًا ومقرمشًا عند طعنه بالشوكة.
- بعض أنواع التفاح أكثر عصارة من غيرها. للحصول على حشوة أكثر سمكًا ، اصنع ملاطًا مكونًا من 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة مخلوطًا بملعقة كبيرة من الماء. قلبي قليلًا في كل مرة أثناء غليان الخليط حتى يصل إلى القوام المطلوب.
- للتخزين: في حالة عدم استخدام حشوة فطيرة التفاح على الفور ، قم بتخزينها في برطمان محكم الغلق أو كيس Ziploc في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.
- للتجميد: بمجرد أن تبرد ، يمكنك تجميد حشوة فطيرة التفاح في كيس تجميد شديد التحمل مع ضغط الهواء للخارج لمدة تصل إلى 12 شهرًا. ضع الكيس بشكل مسطح لسهولة التكديس. قم بإذابة الثلج في الثلاجة طوال الليل قبل الاستخدام.
ركن المعلومات الغذائية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
ساندي يقول
مدهش!!! هذا هو أفضل ملء تناولته على الإطلاق. لقد استخدمتها لصنع فطائر التفاح المقلية (YUM.)
عشب يقول
لذيذ، أحب تلك الخطوة المتمثلة في تليين التفاح! أنا أصنع فطائر يدوية صغيرة مع حشوة يم!
ماركوس يقول
Eu tenho só cinco maçãs médias. Teria problema eu fazer esse recheio com cinco؟ (لدي خمسة تفاحات متوسطة فقط. هل ستكون مشكلة إذا صنعت هذه الحشوة بخمسة تفاحات؟)
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
Você será um pouco Curto na Receita، mas ainda deve ficar bem. (ستختصر الوصفة قليلاً ولكن يجب أن تكون على ما يرام.)
ساندي يقول
طريقة رائعة لعمل حشوة الفطيرة. اضطررت إلى إجراء بعض التعديلات على الإصابة بمرض السكري. أيضا حلوى رائعة بدون قشرة. كل هذه السنوات التي صنعت فيها فطيرة التفاح لم أطبخها أبدًا. بالتأكيد يجعله أفضل.