تشبه فطائر التفاح دقيق الشوفان هي تجربة رائعة وتناول وجبة الإفطار التي لا داعي لأن تشعر بالذنب حيال تناولها! نكهة التفاح الطازج والغرانولا تجعلها لذيذة مثل أي فطيرة مليئة بالسكر تحصل عليها في المخبز. بفضل كمية لا بأس بها من عصير التفاح ، فإن هذه الفطائر الحلوة واللذيذة تمامًا هي بداية صحية لأي يوم!
مافن التفاح والشوفان مع صلصة التفاح
فطائر التفاح والشوفان هي واحدة من المفضلة لدي وصفات فطور صحية مناسبة للعائلة! المفتاح هو استبدال جزء كبير من السكر بصلصة التفاح!
بالإضافة إلى كونه خيارًا رائعًا للإفطار ، ستحب مدى سهولة صنع فطائر التفاح الصحية من دقيق الشوفان! أنا أعلم أنني في الحقيقة نقدر الوصفات الجيدة التي تتميز أ سريع ومريح طريقة خلط وعاء واحد!
اقفز إلى:
🥘 مكونات فطيرة التفاح والشوفان
يجب أن تكون كل هذه المكونات سهل الإيجاد في متجر البقالة المحلي. Bear Naked هي علامة تجارية صحية بشكل خاص من الجرانولا ، لكن لا تتردد في استخدام علامتك التجارية المفضلة إذا كنت تفضل ذلك.
- بيضة 1 بيضة مخفوقة بدرجة حرارة الغرفة.
- خلاصة الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- زيت جوز الهند - 2 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند.
- اللبن - نصف كوب من اللبن قليل الدسم في درجة حرارة الغرفة.
- عصير التفاح غير المحلى- 1 XNUMX/XNUMX كوب من عصير التفاح غير المحلى.
- سكر طبيعي - · نصف كوب سكر عضوي (سيعمل السكر العادي أيضًا).
- ملح - نصف ملعقة صغيرة ملح.
- بيكنج بودر - 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- صودا الخبز - نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- القرفة المطحونة - نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- طحين القمح الكامل - 1 كوب دقيق قمح كامل.
- الشوفان الطراز القديم - 1 XNUMX/XNUMX كوب شوفان عتيق.
- تفاحة - نصف كوب تفاح مقطع (أو رقائق التفاح المجففة).
- الجرانولا (اختياري)- نصف كوب من بير نيكيد فانيلا اللوز جرانولا (أو استخدم علامتك التجارية المفضلة).
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة المكونات والكميات والإرشادات! *
🔪 كيفية صنع فطائر التفاح والشوفان
قد يكون هناك الكثير من المكونات ، ولكن الخطوات موجودة بسيط! كل ما تحتاجه هو وعاء خلط كبير وملعقة سيليكون وصينية مافن.
هذا سيجعل دفعة من 15 مافن بالحجم العادي. الكثير للتوفير على الإفطار في اليوم التالي أو اليوم الثاني!
- تجهيز. سخن الفرن مسبقًا على 375 درجة فهرنهايت (190 ° C) وإما أن تصطف مع صينية (صواني) المافن ذات الحجم القياسي بطانات ورقية ، أو رشها برذاذ طهي غير لاصق.
- امزج المكونات الرطبة. في وعاء كبير ، اخلطي مكونات الخليط الرطب: 1 بيضة ، 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ، 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند ، 1 كوب من اللبن قليل الدسم ، XNUMX كوب عصير تفاح ، ونصف كوب سكر.
- Mix. اخلطي نصف ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من البيكنج بودر ونصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز ونصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة و تتحد جيدا.
- أضف الدقيق والشوفان والتفاح. يضاف 1 كوب من دقيق القمح الكامل ويقلب حتى يمتزج ، ثم يضاف 1 كوب من الشوفان القديم. يضاف الشوفان ثم أضيفي نصف كوب من التفاح المفروم (أو رقائق التفاح المجففة).
- خبز. ضعي القليل من الخليط في كل كوب من أكواب المافن المحضرة ، واملأ حوالي نصف الطريق ممتلئًا. رشي على سطح المافن كوب من الجرانولا ، ثم اخبزيها على رف الفرن الأوسط عند 375 درجة فهرنهايت (190 ° C) لل دقيقة 15-18، أو حتى يخرج المسواك الذي تم إدخاله نظيفًا.
- رائع. أخرج المافن من الفرن واتركه بارد في صينية المافن لمدة 3-5 دقائق ، ثم انقلها إلى رف تبريد سلكي ليبرد تمامًا.
هذه الفطائر تصنع وجبة خفيفة بمفردهم. لوجبة فطور سريعة وسهلة ومشبعة قليلاً ، قدمها مع بعضها البيض المخفوق في الميكروويف و فطائر النقانق المقلاة الهوائية. يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- للتوزيع النظيف والمتساوي ، جرب استخدام مغرفة الآيس كريم لوضع الخليط في علبة الكعك المحضرة.
- لا تملأ علب المافن أكثر من ⅔ من الطريق ممتلئ لأنها سترتفع بشكل ملحوظ أثناء الخبز.
- للتخزين: يمكن وضع فطائر شوفان التفاح فوق منشفة ورقية في حاوية محكمة الإغلاق (في طبقة واحدة). قم بتغطية الجزء العلوي من الكعك بمنشفة ورقية إضافية وستستمر لمدة 4 أيام في درجة حرارة الغرفة.
- يجمد: ضع الكعك في كيس المجمد شديد التحمل مع ضغط الهواء للخارج وتجميده لمدة تصل إلى 3 أشهر. قم بإذابة الثلج منها على المنضدة قبل ساعات قليلة من تحضيرها للأكل (أو بين عشية وضحاها).
❓ التعليمات
عصير التفاح هو المكون الرئيسي لاستبدال بعض السكر والحفاظ على رطوبة الكعك. إذا لم تتمكن من وضع يديك على أي منها ، فجرّب ملف بديل عصير التفاح !
يعتمد ذلك على ما تبحث عنه من حيث ملف 'الغذاء الصحي'. فهي ليست منخفضة الكربوهيدرات أو خالية من السكر ، ولكن بالمقارنة مع الفطائر الأخرى فهي أكثر صحة!
يتم طحن نخالة الشوفان بشكل أفضل من دقيق الشوفان. كما أنه يحتوي على المزيد من البروتين والألياف. على الرغم من جدا مماثل، انهم ليسو نفس الشيء.
😋 أفضل الوصفات باستخدام دقيق الشوفان
- كوكيز الشوفان - تضيف Craisins مفاجأة لاذعة وحلوة قليلاً إلى ملفات تعريف الارتباط الكلاسيكية من دقيق الشوفان.
- كعكة الشوفان الأيرلندية القديمة مع صقيع الكراميل البقان - كعكة الشوفان الأيرلندية مع صقيع الكراميل البقان هي الحلوى المثالية ليوم القديس باتريك!
- رغيف اللحم مع دقيق الشوفان - الشوفان هو المكون المثالي للحصول على رغيف لا يصدق!
- كوكيز الشوفان والزبيب - حلوى الزبيب المغطاة بالشوكولاتة المفضلة لدى الجميع ولكن داخل ملف تعريف الارتباط!
- كوكيز الشوكولاتة بدون خبز (بدون زبدة الفول السوداني) - ليس عليك حتى تشغيل الفرن لصنع ملفات تعريف الارتباط اللذيذة بدون خبز بالشوكولاتة!
- كوكيز رقائق الشوفان والموز والشوكولاتة - الشوكولاتة والموز تطابقان في الجنة!
📋 وصفة
تفاحة الكعك الشوفان
المكونات
- 1 كبير بيضة (ضُرب في درجة حرارة الغرفة)
- 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 2 ملعقة كبيرة coconut oil
- ½ كوب زبدة قليلة الدسم (في درجة حرارة الغرفة)
- 1 ½ الكؤوس عصير التفاح غير المحلى
- ¼ كوب سكر طبيعي
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- ½ ملعقة صغيرة صودا الخبز
- ¼ ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
- 1 ¼ كوب طحين القمح الكامل
- 1 ¼ كوب الشوفان الطراز القديم
- ½ كوب تفاحة (شرائح التفاح الطازجة أو المجففة أو المقطعة)
- ½ كوب تحمل الجرانولا الفانيليا واللوز عارية (اختياري ، أو استخدم علامتك التجارية المفضلة)
تعليمات
- سخن الفرن مسبقًا على 375 درجة فهرنهايت (190 ° C) وقم إما بتبطين صينية (صواني) المافن ذات الحجم القياسي ببطانات ورقية ، أو رشها برذاذ طهي غير لاصق.
- في وعاء كبير ، امزج مكونات الخليط المبلل: البيض وخلاصة الفانيليا وزيت جوز الهند واللبن قليل الدسم وعصير التفاح والسكر. يُضاف الملح والبيكنج بودر وصودا الخبز والقرفة المطحونة ويُمزج جيدًا.1 بيضة كبيرة 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ، 2 ملعقة طعام زيت جوز الهند ، كوب من اللبن قليل الدسم ، 1 كوب عصير تفاح غير محلى ، كوب سكر عضوي ¼ ملعقة صغيرة ملح ، 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز ، ¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- يُضاف دقيق القمح الكامل ويُحرّك المزيج ، ثم يُضاف الشوفان القديم. قلبي الشوفان ثم أضيفي التفاح المفروم (أو رقائق التفاح المجففة).1 كوب دقيق قمح كامل ، 1 XNUMX/XNUMX كوب شوفان عتيق نصف كوب تفاح
- ضعي كمية من الخليط في كل كوب من أكواب المافن المحضرة ، وامتلئ بحوالي ممتلئ. رشي قطع المافن بالجرانولا ، ثم اخبزيها على رف الفرن الأوسط عند 375 درجة فهرنهايت (190 ° C) لمدة 15-18 دقيقة ، أو حتى يخرج عود أسنان نظيف.½ كوب من الجرانولا باللوز والفانيليا عارية
- أخرج المافن من الفرن واتركه ليبرد في صينية المافن لمدة 3-5 دقائق ، ثم انقله إلى رف تبريد سلكي ليبرد تمامًا.
المعدات التي قد تحتاجها
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: