An بديل عصير التفاح قد يكون ضروريًا عند صنع أطباق مثل الدونات وتوابل السلطة والزلابية والمزيد! قد تكون هذه البدائل الرائعة موجودة بالفعل في خزانتك ، لذلك لن تضطر إلى زيارة المتجر! بغض النظر عن الوصفة التي تعدها ، فإن أحد هذه المكونات سيحل مشكلتك!
بدائل لأبل سايدر
عندما تسمع "عصير التفاح" ، قد يتجه عقلك إلى ليالي الخريف أو الشتاء الباردة والطعم الدافئ لهذا مشروب لذيذ. غالبًا ما يقترن عصير التفاح بالتوابل مثل القرفة وجوزة الطيب والقرنفل ، وهو النكهة المثالية لقضاء العطلات.
في حين أن عصير التفاح رائع للاستمتاع به بمفرده ، إلا أنه يمكن أن يكون كذلك تستخدم كعنصر في مجموعة متنوعة من الأطباق. إذا قمت بعمل ضلوع ، فأنت تعلم بالفعل أن عصير التفاح هو عنصر رئيسي. بالإضافة إلى ذلك ، قد تجد أنك بحاجة إلى عصير التفاح لعمل تتبيلة السلطة أو ماء مالح. كما أنها تستخدم في الخبز (اعتقد الكعك التفاح).
اقفز إلى:
هل تريد المزيد من الوصفات؟ أدخل بريدك الإلكتروني أدناه وسنرسله مباشرة إلى بريدك الوارد!
قد تحتاج إلى بديل إذا وجدت نفسك بدون عصير تفاح في المنزل. في حين أن اثنين فقط من بدائل عصير التفاح ستمنحك نفس الشيء الملف الشخصي نكهة التفاح، هناك العديد من الخيارات الأخرى للحصول على نكهة ممتعة.
نلقي نظرة على بلدي محلية الصنع عصير التفاح و كروكبوت عصير التفاح لمشروب لذيذ أفضل من المشروب في المتجر!
1. عصير تفاح
إذا كنت تريد نفس الشيء نكهة التفاح، فإن عصير التفاح هو أفضل بديل لعصير التفاح. بينما يتكون عصير التفاح من عصير التفاح وعصير التفاح مصنوع من ضغط التفاح ، إلا أنهما يتمتعان بنكهة قريبة جدًا.
بالإضافة إلى الطرق المختلفة التي يتم بها صنع عصير التفاح والعصير ، يتم تقديمهما أيضًا بشكل مختلف. بينما يتم تقديم عصير التفاح ساخنًا ، يتم تقديم عصير التفاح تقليديًا باردًا. ومع ذلك ، هذا لا يؤثر على وصفتك لأن عصير التفاح يحافظ على نكهته عند تسخينه.
منذ عصير التفاح يمكن أن يكون تسخين يجعل من السهل (وغالبًا ما تكون أقل تكلفة) بديلا عن عصير التفاح. المفتاح هو استهداف عصير التفاح غير المحلى لأن هذا سيوفر مستوى أقرب من الحلاوة.
يمكن استخدام عصير التفاح بنسبة 1: 1 لعصير التفاح في أي وصفة.
للمساعدة في رفع نكهات عصير التفاح إلى مشروب ، ضع في اعتبارك إضافة بعض القرفة أو غيرها من التوابل. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت لا تستطيع أن تجد غير محلى (أو كل شيء طبيعي) عصير تفاح قد ترغب في ترك بعض السكر المضاف (أو المحليات الأخرى) أن وصفتك تدعو إلى منعها من أن تكون حلوة للغاية.
2. عصير التفاح الصلب
إذا كان هدفك هو تناول مشروب مذاقه مثل عصير التفاح ، ففكر في تناول مشروب طريق المشروبات الكبار واستخدام عصير التفاح الصلب. عصير التفاح الصلب هو في الأساس عصير تفاح بارد يحتوي على الكحول.
تحتوي معظم ماركات عصير التفاح الصلب على نكهة مميزة من التفاح ويتم تصنيعها عن طريق تخمير التفاح (أو فواكه أخرى مثل الكمثرى). ومع ذلك ، اعتمادًا على العلامة التجارية ، قد تكون أكثر أو أقل حلاوة من عصير التفاح العادي. بالإضافة إلى ذلك ، حيث يتم تخمير عصير التفاح ، فسوف يحدث ذلك أضف بعض الحموضة إلى وصفتك.
أثناء استخدام عصير التفاح الصلب مباشرة من الزجاجة سيضيف الكحول إلى الوصفة ، إذا تم استخدامه في الطهي ، يمكنك طهي الكحول من عصير التفاح. لذلك ، إذا كان لديك ملف علبة بقايا عصير التفاح الصلب من احتفال ، فكر في تجربته.
3. عسل التفاح
اعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه ، قد لا تكون على دراية بعصير التفاح كما هو الحال مع عصير التفاح. ومع ذلك ، فإن عسل التفاح قريب جدًا من عصير التفاح.
هذا النوع من عصير التفاح هو أيضا مصنوع من التفاح ولكنه مصنوع أيضًا من العسل (وأحيانًا قرص العسل). نظرًا لأنه يحتوي على قاعدة تفاح ، سيوفر ذلك مظهرًا مشابهًا للنكهة لعصير التفاح.
ترقب ذلك في متجر البقالة أو سوق المزارعين المحليين وفكر في تجربته في المرة القادمة التي تحتاج فيها إلى بديل لعصير التفاح.
نظرًا لنكهته المتشابهة ، يمكن استخدامه بنسبة 1: 1 لعصير التفاح في أي وصفة.
4. عصير ليمون
قد يبدو عصير الليمون كبديل مثير للاهتمام لعصير التفاح. ومع ذلك ، فإن عصير الليمون يوفر بديلاً رائعًا لعصير التفاح عند الطهي.
بينما يحتوي على ملف قاعدة حمضية أكثر من عصير التفاح ، يمكن موازنة الحموضة بسهولة مع إضافة القليل من السكر أو العسل. هذا يجعله بديلاً لطيفًا لعصير التفاح في التتبيلات والمخللات.
على الرغم من أن عصير الليمون سيعمل جيدًا بكميات صغيرة عند الطهي ، إلا أنه لن يوفر بديلاً دقيقًا بكميات كبيرة. لذلك ، من الأفضل أن تحل محل عصير التفاح في القياسات الصغيرة في الوصفات.
استخدم عصير الليمون بدلاً من عصير التفاح بنسبة 1: 1 إذا كان القياس أقل من نصف كوب. إذا لزم الأمر ، أضف مُحليًا من اختيارك حسب الرغبة. إذا كنت بحاجة إلى أكثر من نصف كوب ، ففكر في استخدام عصير التفاح بدلاً من ذلك.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
5. عصائر فواكه أخرى
في حين أن عصير التفاح هو البديل المثالي ، يمكنك استخدام عصائر الفاكهة الأخرى. كما ذكرنا أعلاه ، يمكن أن يحل عصير الليمون محل عصير التفاح في العديد من الوصفات.
بالإضافة إلى ذلك ، حفنة من عصائر الفاكهة الأخرى يمكن أن تعمل في وصفات معينة.
عصير الليمون
إذا كان لديك ليمون في المنزل بدلًا من الليمون ، يمكنك استخدامه بنفس الطريقة. سوف يقدمون حموضة مماثلة مثل الليمون، مع قليل من نكهة الفاكهة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أيضًا إضافة بعض السكر أو العسل لزيادة الحلاوة.
عصير أناناس
عصير الأناناس يحتوي على طعم مختلف بشكل واضح من عصير التفاح ولكن له حلاوة مماثلة. بينما لا يمكنك استبدال عصير الأناناس بمشروب تفاح ، يمكنك استخدامه في الطهي.
يعد عصير الأناناس خيارًا رائعًا بدلاً من عصير التفاح عند صنع الضلوع. سيضيف نفس الرطوبة والحلاوة. يمكنك استخدامه بنسبة 1: 1.
عصير البرتقال
بديل آخر يعمل بشكل جيد لصنع الضلوع هو عصير البرتقال. مثل عصير الأناناس ، سيوفر مستوى مماثل من الحلاوة بالإضافة إلى الرطوبة. يمكن استخدامه أيضًا بنسبة 1: 1.
بالإضافة إلى ذلك ، قد يعمل عصير البرتقال أيضًا بكميات صغيرة الضمادات والمخللات.
6. النبيذ الأبيض
في حين أن النبيذ الأبيض ليس البديل المثالي لعصير التفاح ، إلا أنه يحتوي على بعض ملاحظات الفواكه المماثلة التي يمكن أن تعمل في وصفات معينة. إنه جيد بشكل خاص لتتبيلات السلطة والمخللات.
بالإضافة إلى الاختلافات الواضحة في أن النبيذ الأبيض مصنوع من العنب بدلاً من التفاح ويحتوي على الكحول ، فهو كذلك أكثر حمضية من عصير التفاح. ومع ذلك ، فإن الحموضة هي التي تجعلها بديلاً جيدًا في الضمادات.
نظرًا لأن النبيذ الأبيض أقل تقدمًا للفاكهة ، يمكنك استخدام ضعف الكمية: ملعقتان كبيرتان من النبيذ الأبيض لكل ملعقة كبيرة من عصير التفاح. لتعزيز الحلاوة ، يمكنك أيضًا إضافة قليل من السكر البني أو العسل.
إذا كنت لا تريد الكحول ، فقم بغلي النبيذ واتركه يبرد قبل استخدامه.
7. خل حمض التفاح
إذا لم يكن لديك عصير التفاح في المنزل، قد يكون لديك زجاجة من خل التفاح. في حين أن الأسماء متشابهة ، فإن أذواق هذين السائلين مختلفة تمامًا.
على الرغم من أن خل التفاح له نفس القاعدة الأصلية مثل عصير التفاح ، إلا أنه تم تخميره. ظزولاؤ أكثر صرامة وحمضية.
على الرغم من أوجه التشابه في الاسم ، إلا أن خل التفاح ليس البديل المثالي لعصير التفاح. ومع ذلك ، يمكن أن تعمل بكميات صغيرة في وصفات مثل الضمادات والمخللات لإخراج أوراق التفاح.
استعمل نصف المبلغ خل التفاح بدلًا من خل التفاح عند الطهي.
يمكنك أيضًا تخفيف خل التفاح بالماء لإنشاء نسبة 1: 1 (1 ملعقة كبيرة من خل التفاح + 1 ملعقة كبيرة من الماء = 2 ملعقة كبيرة من عصير التفاح). بالإضافة إلى ذلك ، قد ترغب في إضافة قليل من السكر أو العسل لزيادة الحلاوة.
8. أنواع أخرى من الخل
بالإضافة إلى خل التفاح ، هناك عدة أنواع أخرى من الخل قد تجدها في المنزل. مثل خل التفاح ، هذه هي ليس الخيار الأول كبديل؛ ومع ذلك ، يمكنهم جميعًا العمل في بعض القدرات.
تم سرد أنواع الخل بترتيب أفضل خيار إلى الخيار الأقل تفضيلاً. كما هو الحال مع أي خل ، تذكر أن كل هذه الأشياء ستضيف الحموضة إلى وصفتك.
بل هي أيضا أقل حلاوة من عصير التفاح، لذا قد ترغبين في إضافة بعض السكر أو شراب القيقب أو العسل.
علاوة على ذلك ، سيغير كل منها نكهة وصفتك (وربما اللون). لذلك ، كن على دراية باختيار بديل التي تعرفها إلى حد ما. سيساعدك هذا في العثور على أفضل ما يناسب النكهات الموجودة في المكونات الأخرى.
في حين أن هذه الأنواع من الخل أقل صرامة من خل التفاح ، فإنها لا تزال كذلك من الأفضل أن تبدأ صغيرة. ابدأ بنصف القياس المقترح لعصير التفاح. ثم ، إذا لزم الأمر ، أضف المزيد ببطء.
- خل النبيذ الأبيض
- خل نبيذ الأرز
- خل الشمبانيا
- شيري الخل
- خل النبيذ الاحمر
- الخل البلسمي
أفضل بديل عصير التفاح
إذا كنت ستذهب إلى متجر البقالة لشراء عصير التفاح وكانوا في الخارج ، فإن أفضل خيار هو اختيار زجاجة عصير تفاح. سيعطيك هذا البديل أقرب نكهة أصلية لوصفتك.
ومع ذلك ، إذا كنت في مأزق وليس لديك عصير تفاح أو عصير تفاح ، فقم بإلقاء نظرة خاطفة على الثلاجة (أو حجرة المؤن) وشاهد ما لديك في متناول اليد. في بعض الأحيان ، يكون أفضل بديل هو البديل الموجود في المنزل.
بدائل عصير التفاح اللذيذة مثالية لمجموعة متنوعة من الوصفات المختلفة! اترك تعليقًا أدناه واسمحوا لي أن أعرف أي واحد ستستخدمه أولاً!
📋 وصفة
أفضل بديل لعصير التفاح: Crockpot Apple Cider (+ المزيد من البدائل الرائعة للاستخدام!)
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة يدرس التوابل
- 8 الكؤوس عصير التفاح
- ¼ كوب السكر البني
- 1 البرتقالي (اختياري ، شرائح)
- 1 تفاحة (اختياري ، شرائح)
تعليمات
- ضع توابل البطاطس في طبقة مزدوجة من القماش القطني ، ثم ارفع الجوانب لتشكيل "كيس" ، وربطة عنق مغلقة بخيط (* انظر الملاحظة).2 ملعقة طعام بهارات
- أضف عصير التفاح والسكر البني والتوابل إلى وعاء الطهي البطيء. قلبي حتى يذوب السكر البني.8 أكواب عصير تفاح كوب سكر بني ، 1 برتقالي ، 1 التفاح
- ضع شرائح التفاح والبرتقال فوق عصير التفاح واستبدل غطاء وعاء الفخار.
- يُطهى على نار خفيفة لمدة 2-3 ساعات أو عالية لمدة 1 ساعة. تُزين بشرائح الفاكهة أو أعواد القرفة ، إذا رغبت ، وتقدم وهي دافئة.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- تُضفي شرائح الليمون و / أو التوت البري إضافة رائعة إلى عصير التفاح هذا.
- بدلًا من صنع كيس من القماش القطني للتوابل ، يمكنك إزالة قطع التوابل الكبيرة بملعقة أو مصفاة بعد الطهي.
- هذه الوصفة تنتج حوالي ½ جالون من عصير التفاح.
- أضف البوربون أو الويسكي المفضل لديك للحصول على مشروب بالغ لذيذ!
- للتخزين: يمكن حفظ عصير التفاح الإضافي في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام. قم بإزالة الفاكهة وتخلص من أي رغوة متراكمة على السطح. صب عصير التفاح في إبريق بلاستيكي بغطاء أو زجاجة زجاجية بغطاء وضعها في الثلاجة.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: