My صلصة التفاح والتوت البري هي مزيج مثالي من التفاح المتبل، عصير التفاح الحلو الفوار ، والتوت البري المنعش لعيد الشكر! إنها صلصة توت بري سهلة التحضير ومن المؤكد أنها ستكون المفضلة للعائلة الجديدة لقضاء العطلات!
لاذع ، حلو ، ومليء بنكهة التفاح العصير - هذه الصلصة المرتفعة من التوت البري ستحقق نجاحًا كبيرًا في تجمع عطلتك!
صلصة التوت البري هي المفضلة لقضاء العطلات - لكنك قد لا ترغب دائمًا في الأشياء المعلبة! صلصة التوت البري التفاح بلدي الطازج لمسة مذهلة على الكلاسيكية وطريقة رائعة للحصول على صلصة التوت البري الخاص بك!
تحتوي صلصة التوت البري الخاصة بي على عصير التفاح اللذيذ والقرفة وجوزة الطيب وبذور اليانسون والتفاح الطازج لجعلها أكثر صلصة التوت البري اللذيذة التي ستتذوقها على الإطلاق! أفضل جزء هو ستجعل رائحة منزلك بالكامل مثل السقوط!
اقفز إلى:
❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة!
سهل للغاية! هذه صلصة التوت البري جاهز في 35 دقيقة فقط! ما عليك سوى إضافة المكونات إلى قدر وطهيها حتى تصبح سميكة. إنها أسهل صلصة توت بري على الإطلاق!
عطلة كلاسيكية! صلصة التوت البري أمر لا بد منه على مائدة عشاء العطلة! إذا كان لك ، هذا هو الوصفة المثالية بالنسبة لك!
فريدة من نوعها! يضيف عصير التفاح وشرائح التفاح نكهة نكهة التفاح الحلوة الطازجة إلى صلصة التوت البري التي هي إضافة فريدة ولذيذة! هذا التغيير البسيط إلى المعتاد يخلق صلصة توت بري مبهجة!
🥘 المكونات
صلصة التوت البري التفاح بلدي جيدة جدا! إذا استطعت أن تجد بذور اليانسون ، إنه يستحق كل هذا العناء لاستخدامها في الوصفة!
- عصير التفاح - بدلاً من الماء ، ستستخدم عصير التفاح في صلصة التوت البري! هو - هي يضيف نكهة التفاح الحلوة هذا يعمل بشكل مثالي! يمكنك أيضًا استخدام عصير التفاح الفوار إذا كان لديك! يم!
- السكر - التوت البري لاذع للغاية ، لذا بعض السكر ضروري لصلصة التوت البري! يمكنك استخدام حبيبات السكر الأبيض هنا.
- سكر بني - السكر البني رائع في هذه الوصفة لأنه يضيف نكهة أعمق لصلصة التوت البري!
- قرفة - أنا أحب إضافة القليل من التوابل إلى صلصة التوت البري - القرفة رائعة هنا!
- جوزة الطيب - أود أن استخدام الأرض طازجة، ولكن يمكنك استخدام جوزة الطيب المطحونة إذا كان لديك! تساعد جوزة الطيب على إضافة القليل من التوازن إلى صلصة التوت البري.
- بذور اليانسون - اليانسون له نكهة شبيهة بعرق السوس تعمل جيدًا في صلصة التوت البري! مجرد قرصة هو كل ما نحتاجه هنا ، لذا فهو يكمل النكهة فقط ، لا يطغى عليه!
- ملح - انا احب ان اضافة قرصة من الملح لموازنة نكهات صلصة التوت البري!
- أبل - سترغب في أن تكون التفاحة مغسول ومقشر ومقطع إلى شرائح لهذه الوصفة. استخدم نوع التفاح المفضل لديك! (انظر النصائح وملاحظات الوصفة)
- التوت البري الطازج - التوت البري الطازج هو ما يجعل صلصة التوت البري لذيذة للغاية! يجب شطفها و يجب رمي أي توت بري مصاب بكدمات.
🧂 البدائل
هل ما زلت تريد استخدام صلصة التوت البري المعلبة؟ إذا كنت تفضل ، يمكنك تسخين علبتين من صلصة التوت البري الكاملة (أو علبة توت كاملة وعلبة هلامية) مع حوالي نصف كوب من عصير التفاح (ليس كثيرًا ، لذلك لا يتدفق) ، البهارات وشرائح التفاح على نار هادئة حتى ينضج التفاح. تخطي السكر لهذا - صلصة التوت البري المعلبة لديها بالفعل الكثير!
هل تريد صلصة توت بري خالية من السكر؟ جرب استبدال كوب واحد من السكر المحبب نصف كوب من شراب القيقب أو العسل!
لا يمكنك العثور على بذور اليانسون؟ يمكنك أيضًا استخدام بذور اليانسون المطحون (بذر اليانسون) أو اليانسون النجمي المطحون ، فقط تأكد من تقليل اليانسون النجمي لأنه أقوى من نكهة بذور اليانسون.
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
هذه السهلة لصنع صلصة التفاح والتوت البري ستكون المفضلة الجديدة لديك! ستقدم حوالي 6 حصص ، لكن يمكنك ذلك بسهولة مضاعفة أو حتى ثلاثة أضعاف الوصفة لتناسب احتياجات عطلتك.
1 2 3 4
- ابدأ بصلصة التوت البري. في قدر متوسط الحجم ، أحضر نصف كوب من عصير التفاح ، ونصف كوب من السكر ، ونصف كوب من السكر البني الفاتح ، ونصف ملعقة صغيرة من القرفة ، ورشة واحدة من جوزة الطيب ، ورشة واحدة من بذور اليانسون ، ورشة ملح واحدة حتى الغليان.
تأكد من تحريك هذا من حين لآخر بينما يذوب السكر. - أضف التفاح والتوت البري. بينما يقترب عصير التفاح من الغليان ، اشطفه وقشره وقطّع تفاحة واحدة إلى شرائح واغسل 12 أونصة من التوت البري الطازج. أضيفي شرائح التفاح والتوت البري إلى الشراب واتركيه على نار هادئة مع الغطاء لمدة 5 دقائق. بعد ذلك ، قم بإزالة الغطاء واستمر في الغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق إضافية مع التحريك من حين لآخر. ال يجب أن تنفجر التوت البري ، وسوف ينعم التفاح ويتفكك وسوف تتكاثف الصلصة.
- فينيش صوص التوت البري. بمجرد أن تنضج ، تُرفع صلصة التوت البري عن النار. يمكنك هرس الفاكهة أكثر إذا رغبت في ذلك. سوف الصلصة يستمر في التكاثف عندما يبرد - برد حتى تنتهي. تقدم مرة واحدة سميكة واستمتع!
5 6 7 8
صلصة التفاح والتوت البري اللذيذة والحلوة والحارة أزواج رائعة مع أي وجبة عطلة! جربها مع بلدي المذهل ، فاتح للشهية ديك رومي مدخنيا دسم بطاطا مهروسة مشوية بجبن البارميزان، وبلدي مقرمش براعم بروكسل.
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك ذلك قطع التفاح في وقت مبكر!
- حاول رش بعض التفاح عصير الليمون لمنع تحول لون البشرة إلى اللون البني! يساعد عصير الليمون في الحفاظ على التفاح من التحول إلى اللون البني والدقيق أثناء جلوسه. خلاف ذلك ، قم بتقطيع التفاح إلى شرائح مع إحضار السكر ليغلي ثم أضفه على الفور
لا تقلق بشأن بذور اليانسون! هو - هي يعمل بشكل جيد في هذا الطبق!
- احب ال نكهة حلوة ورائحة من بذور اليانسون. مجرد رشة صغيرة تساعد على إضافة طبقة إضافية رائعة من النكهة إلى صلصة التوت البري.
يمكنك استخدام أي نوع من التفاح يعجبك لهذا الطبق - مهما كان ما تفضله!
- أنا أفضل التفاح الحلو مع الكثير من النكهة مثل Honeycrisp أو Ambrosia أو Gala أو Fuji أو Pink Lady!
- لا أوصي بالضرورة باستخدام تفاحة خضراء صلبة مثل Granny Smith بسبب القطع قد لا تلين أثناء وقت الطهي من صلصة التوت البري. التفاح مثل Granny Smith أيضًا لاذع جدًا ، وهو التوت البري بالفعل!
🥡 التخزين وإعادة التسخين
يتم تخزين صلصة التوت البري بشكل مثالي في الثلاجة! سينتهي وضعها في الثلاجة ، ويمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد!
فقط تأكد من نقل أي بقايا طعام أو أي صلصة توت بري لن تستخدم في نفس اليوم إلى حاوية محكمة الإغلاق.
يمكن تحضير صلصة التوت البري مسبقًا وتجميدها حوالي 3 أشهر للحصول على أفضل جودة. عندما تكون جاهزًا لاستخدامه ، اتركه يذوب في الثلاجة طوال الليل!
إعادة تسخين صلصة التفاح والتوت البري
إذا كنت أنت وعائلتك تفضلون تسخين صلصة التوت البري ، يمكنك القيام بذلك بسهولة على سطح الموقد! يُسخن في قدر على نار خفيفة حتى تسخن صلصة التوت البري إلى درجة الحرارة المفضلة لديك. قدميها على الفور!
🦃 المزيد من مفضلات العطلات
❓ التعليمات
صلصة التوت البري المعلبة هي ما اعتاد عليه معظمنا! إنه في الأساس هلام التوت البري المصنوع من العصير الذي يمكن بعد ذلك تقطيعه إلى شرائح. بعض الناس يحبونها - لكنها ليست أكثرها طعمًا! تستخدم صلصة التوت البري الخاصة بي التوت البري الطازج والتفاح وعصير التفاح المنعش ، لذلك تحصل عليه أكثر بكثير من نكهة تفاح التوت البري المذهلة مع تناسق يشبه المربى. يمكن أيضًا أن تكون صلصة التوت البري الطازجة طريقة رائعة لجذب الناس للاستمتاع بصلصة التوت البري - فالأشياء المعلبة تؤجل بعضًا منها مدى الحياة!
بالطبع ، يمكنك تجميد بقايا صلصة التوت البري ، لكن هناك الكثير من الأشياء الأخرى التي يمكنك تجربتها! جرب استخدام صوص التوت البري المتبقي في الكعك أو البارات. يمكنك استخدام صلصة التوت البري كزجاج للحوم أو خلطها في كرات اللحم المشوية بطيئة الطهي. يمكنك أيضًا استخدام صلصة التوت البري كغطاء للكعك أو كعكة الجبن أو مفضلتي - آيس كريم الفانيليا!
📋 وصفة
صلصة التفاح والتوت البري
المكونات
- ¾ كوب عصير التفاح (أو عصير التفاح الفوار)
- ½ كوب السكر
- ½ كوب سكر بني فاتح (معباه)
- ½ ملعقة صغيرة قرفة
- 1 قرصة الأرض جوزة الطيب
- 1 قرصة بذور اليانسون
- 1 قرصة ملح
- 1 كبير تفاحة (مغسول ومقشر ومقطع)
- 12 أوقية التوت البري الطازج (شطف ، تخلص من أي توت مجروح)
تعليمات
- في قدر متوسطة الحجم ، يُغلى عصير التفاح والسكر والسكر البني الفاتح والقرفة وجوزة الطيب المطحونة وبذور اليانسون والملح حتى يغلي. قلبي من حين لآخر بينما يذوب السكر.كوب عصير تفاح ، نصف كوب سكر كوب سكر بني فاتح ، ½ ملعقة صغيرة قرفة ، 1 رشة جوزة الطيب ، 1 رشة يانسون ، 1 قرصة ملح
- أضيفي شرائح التفاح والتوت البري إلى الشراب واتركيه على نار هادئة مع الغطاء لمدة 5 دقائق. قم بإزالة الغطاء واستمر في الغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق إضافية مع التحريك من حين لآخر. يجب أن تنفجر التوت البري ، وسوف ينضج التفاح ويتفكك ، وسوف تتكاثف الصلصة.1 تفاحة كبيرة 12 أوقية من التوت البري الطازج
- بمجرد الانتهاء من ذلك ، ارفعه عن النار. يمكنك هرس الفاكهة أكثر إذا رغبت في ذلك. اتركيه ليبرد ثم ضعيه في الثلاجة لإنهاء الإعداد.
ملاحظة
- إذا تم تقطيع التفاح إلى شرائح ووضعه جانبًا أثناء غليان السكريات ، استخدم القليل من عصير الليمون لمنعه من التحول إلى اللون البني. خلاف ذلك ، قطّع التفاح إلى شرائح مع إحضار السكر ليغلي وأضفه على الفور.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: