إذا كنت تبحث عن ملف بديل ancho chile، ثم ألق نظرة على هذه القائمة المكونة من 8 بدائل رائعة! لدي مجموعة متنوعة تمامًا من المكونات من معتدل إلى حار. بغض النظر عن النوع الذي تختاره ، سيكون طعمه رائعًا كبديل في أي من وصفاتك!
أفضل بديل أنشو تشيلي
أنشو تشيليز (ومسحوق تشيلي أنشو) . فلفل بوبلانو المجفف. مسحوق الفلفل المجفف بوبلانو حار قليلاً ويضاف بشكل رائع إلى مجموعة متنوعة من الوصفات.
يعود تاريخ Ancho chiles إلى الأزتيك وكانوا تستخدم في كل شيء من الشوكولاتة الساخنة إلى الكعك واليخنات اللذيذة. إذا كان لديك وصفة تتطلب أنشو تشيلي ، ولكن ليس لديك أي وصفة متاحة ، فإليك توصياتي لأفضل بديل لأنشو تشيلي.
اقفز إلى:
1. مسحوق الفلفل الحار Guajillo
مسحوق الفلفل الحار Guajillo هو بديل رائع لمسحوق الفلفل الحار ancho. هذا المسحوق خفيف ويحتوي على نفس المستوى من الحرارة والنكهة إلى مسحوق تشيلي ، على الرغم من أنه أكثر توابلًا.
أنه مصنوعة عن طريق طحن الفلفل Guajillo، والبذور ، وجذعها معًا حتى تصبح ناعمة جدًا. يُضاف مسحوق الفلفل الحار هذا إلى المأكولات المكسيكية والجنوبية الغربية ، بالإضافة إلى الحساء والمعكرونة والمخللات.
استخدم مسحوق الفلفل الحار Guajillo في بديل 1: 1 عن مسحوق ancho chile.
2. رقائق الفلفل الأحمر المجروش
رقائق الفلفل الأحمر المطحونة لذيذة عند إضافتها إلى العديد من الوصفات. انها مصنوعة من خليط من الفلفل مثل الفلفل الحريف والفلفل الأحمر وفلفل الهالبينو وفلفل أنهايم.
اعتمادًا على المكان الذي تشتري منه رقائق الفلفل الأحمر المطحون ، قد تكون أكثر اعتدالًا أو الحصول على مزيد من الحرارة من الماركات الأخرى. أضف رقائق الفلفل الأحمر المطحون إلى الصلصات أو الشوربات أو تتبيلات السلطة أو حتى تتصدر طبقك المفضل!
استخدم رقائق الفلفل الأحمر المطحون في بديل 1: 1 عن مسحوق الأنشو تشيلي.
3. بابريكا مدخنة
الفلفل الحلو المدخن هو أ استبدال جريء هذا أخف قليلاً من مسحوق تشيلي أنشو. في حين أن الفلفل الحلو المدخن لا يضيف الكثير من الحرارة إلى وصفتك ، فإنه سيضيف الكثير من النكهة واللون.
إنه مدخن ب نكهة متفحمة يتكون من مزيج من الفلفل الأحمر والفلفل الأحمر التشيلي والفلفل الأحمر. ستحب النكهة التي تضيفها إلى طبقك إذا كنت بحاجة إلى بديل سريع.
استخدم الفلفل الحلو المدخن كبديل 1: 1 عن مسحوق الأنشو تشيلي.
4. مسحوق شيبوتلي
يحتوي مسحوق Chipotle على الكمية المناسبة من الحرارة ويضيف أ طبقة رائعة من النكهة إلى طبقك عند إضافته في مكانه ancho chilis. إنه مصنوع من jalapeños المدخن مما يعني أنه سيكون له ركلة تتناسب مع مسحوق ancho chile.
أضف مسحوق الشيبوتل إليه الحساء والمخللات والطواجن والغموس لطبقة إضافية من اللذة.
استخدم مسحوق شيبوتل في استبدال 1: 1 لمسحوق تشيلي الأنشو.
5. مسحوق الفلفل الحار
فلفل كايين حار قليلاً مع حيوية جميلة. إنه بديل رائع لأنشو تشيليز ، خاصة إذا كنت تحب إضافة الحرارة إلى طبقك.
الفلفل حريف مصنوع من فلفل حريف مطحون ناعما، مما يتيح للمسحوق أن يكون قويًا للغاية وأن يعبأ طنًا من الحرارة.
هم الفلفل الحار الأعلى في المقياس. إذا كنت تحب تضخيم مستوى البهارات، ستحب هذا الاستبدال.
استخدم مسحوق الفلفل الحار في استبدال 1: 2 بمسحوق تشيلي الأنشو. استعمل ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار لكل 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الأنشو تشيلي المطلوب في الوصفة.
6. مسحوق بيري بيري
إذا لم يكن لديك مصدر حرارة واحد لإضافته إلى طبقك ، فربما يكون لديك بعض مسحوق بيري بيري في مطبخك! مسحوق بيري بيري هو بديل رائع لمسحوق تشيلي أنشو لأنه حار و له طبقات عديدة من النكهة من شأنها أن تعزز طبقك اللذيذ على الفور!
يتكون بيري بيري من مزيج من فلفل حريف ، بابريكا ، زنجبيل ، بقدونس ، زعتر ، بودرة بصل ، ملح ، ثوم بودرة ، وكزبرة مطحونة.
منذ هذا المسحوق الحار العديد من العناصر اللذيذة من الأفضل استبدال هذا في الأطباق غير الحلوة فقط. أضفه إلى الحساء أو المعكرونة أو الكاري أو المخللات.
استخدم مسحوق peri peri في استبدال 1: 2 عن مسحوق ancho chile. استعمل ½ ملعقة صغيرة بيري بيري لكل 1 ملعقة صغيرة مسحوق أنشو تشيلي مطلوب في الوصفة.
7. صلصة تاباسكو
صلصة تاباسكو أ بديل رائع لمسحوق تشيلي أنشو! وهي مصنوعة من فلفل تاباسكو والخل والملح.
هذه الصلصة لها كمية معتدلة من الحرارة ومليء بالنكهات التي من شأنها أن تعزز أي وصفة! تحتوي صلصة تاباسكو على عدد قليل من الأصناف ، لذا تأكد من شراء النسخة الأصلية وإلا ستحصل على مفاجأة حارة جدًا!
استخدم صلصة التاباسكو في استبدال 1: 2 بمسحوق تشيلي الأنشو. استعمل ½ ملعقة صغيرة تاباسكو لكل 1 ملعقة صغيرة مسحوق أنشو تشيلي مطلوب في الوصفة.
8. مسحوق الزنجبيل
مسحوق الزنجبيل أو مسحوق الزنجبيل مفيد بديل غير الفلفل لإضافته إلى الوصفة بدلاً من مسحوق الأنشو الفلفل الحار. ربما لديك حساسية من الفلفل ، أو ببساطة لا تحبهم ، في كلتا الحالتين ، يمكن أن يساعد الزنجبيل في إضافة مستوى معتدل من التوابل وإضافة طبقة إضافية من النكهة إلى طبقك.
استخدم مسحوق الزنجبيل في بديل 1: 1 عن مسحوق أنشو تشيلي في أي وصفة.
أتمنى أن تكون قد وجدت طفلاً رائعًاe بديل في هذه القائمة يمكن أن يساعد في تلبية طبقك وجعله أفضل ما يمكن! أخبرنا في التعليقات أدناه بالمقايضة التي استمتعت بها أكثر من غيرها!
😋 بدائل رائعة أخرى!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! اشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
أفضل بديل لأنشو تشيلي: مسحوق الفلفل الحار Guajillo (+ المزيد من البدائل الرائعة!)
المكونات
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار Guajillo
- 1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر المجروش
- 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر المدخن
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار شيبوتل
تعليمات
- مسحوق الفلفل الحار Guajillo هو المكون المفضل لدي لاستبداله بالفلفل الحار أو مسحوق الفلفل الحار. استخدم إما الفلفل الحار أو مسحوق الفلفل الحار بنسبة 1: 1 كبديل.
- أفضل الخيارات التالية ، والتي يمكن استخدامها أيضًا بنسبة متساوية 1: 1 كبدائل للفلفل الحار أو مسحوق الأنشو الفلفل الحار ، هي رقائق الفلفل الأحمر المطحون أو الفلفل الحلو المدخن أو مسحوق الفلفل الحار.
ملاحظة
ركن المعلومات الغذائية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
كودي يقول
شكراً أنجيلا. أطبخ لزوجتي اليانكي التي تعتقد أن الكاتشب حار. أنا أبحث باستمرار عن بدائل يمكننا الاتفاق عليها.