وصفة رغيف اللحم الرائعة هذه - النكهات الإيطالية الرطبة للغاية واللذيذة مليئة بالطعم اللذيذ! ويكون رغيف اللحم الناتج خفيفًا ومليئًا بالنكهات الإيطالية ، دون أن يكون كثيفًا مثل العديد من وصفات رغيف اللحم.
رغيف لحم طازج من الفرن غني ولذيذ
وصفة رغيف اللحم الرائعة
لقد أضفت الخل البلسمي (مفضل في منزلنا) يضيف إلى النكهة ، ولكن Worcestershire يعمل أيضًا. نقع الخبز المحمص في الحليب واتركه كاملًا ، مقابل سحقه كما فعلنا في هذا الفيديو ، للحصول على نوع آخر من الملمس.
لتحضير نسختنا اللذيذة والمذهلة من رغيف اللحم ، اجمع هذه المكونات في وعاء كبير: لحم بقري مفروم ، خل بلسميك ، حليب ، بيض مخفوق ، نصف فتات الخبز الإيطالية (أو سحق بعض الخبز المحمص!)، كاتشب ، بصل ، ثوم ، ملح وفلفل.
امزج جيدًا ثم انقله إلى صينية رغيف وشكل الرغيف عن طريق تسويته ، ثم الضغط لأسفل حول الحواف لـ `` ثنيه ''.
ضعي بقية فتات الخبز وجبن البارميزان على رغيف اللحم المشكل (يمكنك أيضًا إضافة البقدونس أو الأعشاب الإيطالية).
اخبز في 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 50-55 دقيقة. لقد قمت بالفعل بتصفية الدهون الزائدة في منتصف وقت الخبز ، حوالي 20 دقيقة في الطهي.
ينضج رغيف اللحم عندما ينضج تمامًا ، ولم يعد ورديًا في المنتصف.
يجب لديك درجة حرارة داخلية 160 درجة فهرنهايت (71 درجة مئوية) الحد الأدنى.
دع رغيف اللحم يبرد في المقلاة لمدة 5-10 دقائق قبل التقديم.
وصفة رغيف اللحم الرائعة - نكهات إيطالية رطبة للغاية ولذيذة
المكونات
- رطل 1.5 (680 ز) اللحم البقري المطحون
- 1 ملعقة كبيرة (15 مل) الخل البلسمي
- ¼ ج (120 مل) حليب
- 2 بيض كبير (ضرب)
- 1 ج (125 ز) فتات الخبز (استخدمنا خبز محمص إيطالي مطحون ، ونحتفظ بنصفها للتزيين)
- 1 ج (240 ز) عصير البندورة
- ½ ج (75 ز) بصل (½ بصلة صغيرة مقطعة مكعبات)
- القرنفل 2 ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة شاي (6 ز) لكل واحد ملح وفلفل
- 2 ملعقة كبيرة (15 ز) جبنة بارميزان
تعليمات
- سخن الفرن إلى درجة 350 F (درجة 175 C).
- يُمزج اللحم المفروم والخل البلسمي والحليب والبيض وفتات الخبز (احتفظ بنصفها للتزيين) والكاتشب والبصل والثوم والتوابل (الملح والفلفل) في وعاء متوسط إلى كبير. انقل المكونات الممزوجة إلى صينية رغيف وشكلها في رغيف ، مدسوسًا حول حواف المقلاة. ضعي عليها فتات الخبز المتبقية وجبن البارميزان.
- تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 45-50 دقيقة ، حتى تنضج تمامًا وتكون درجة الحرارة الداخلية 160 درجة فهرنهايت (71 درجة مئوية).
المعدات التي قد تحتاجها
فيديو
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: