An بديل أماريتو ليس من الصعب العثور عليه ، ما عليك سوى إلقاء نظرة على قائمة البدائل السهلة هذه للخبز أو الكوكتيلات! هذا المسكر الإيطالي الحلو هو عنصر أساسي في العديد من الوصفات لأنه يضيف نكهة محددة للغاية. هذا لا يعني أنه لا يمكنك استبداله ولا يزال لديك مشروبات لذيذة أو منتجات مخبوزة!
أفضل بديل أماريتو
إذا كنت من محبي المأكولات والثقافة الإيطالية التقليدية ، فقد تكون على دراية بها [امرتو]. هذا المشروب الكحولي الإيطالي الكلاسيكي مصنوع من حفر اللوز (أو في بعض الأحيان من نوى المشمش). له نكهة اللوز الجريئة المستخدمة في الكوكتيلات والخبز.
واحدة من أشهر ماركات أماريتو هي Disaronno. ومع ذلك ، بناءً على المكان الذي تعيش فيه ، قد يكون لديك ملف مجموعة متنوعة من العلامات التجارية متوفر في متجر الخمور الخاص بك. حتى مع توفر العديد من العلامات التجارية ، قد تكون هناك أوقات تحتاج فيها إلى بديل.
اقفز إلى:
سواء كنت تريد نكهة قريبة مع المذاق الجريء للوز أو شيئًا مختلفًا تمامًا ، فهناك الكثير بدائل أماريتو مذهلة للإختيار من.
1. مسكرات البندق
إذا كان متجر الخمور الخاص بك خارج أماريتو ، أو كنت ترغب في تجربة شيء مختلف قليلاً ، فاحصل على زجاجة من مشروب البندق المشروب الكحولي
مشروب البندق هو أفضل بديل للأماريتو. لديها محتوى كحول مشابه وملف نكهة الجوز. لذلك ، يمكنك استخدامه في نفس الكوكتيلات التي تتطلب أماريتو.
بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر المسكرات البندق رائعًا لإضافة ذلك نكهة البندق الغنية إلى الحلويات المفضلة التي تحتوي على أماريتو.
استخدم مسكرات البندق في استبدال بسيط 1: 1 للأماريتو.
2. مستخلص اللوز
بينما قد لا يكون لديك مسكرات البندق في متناول اليد ، فقد يكون لديك مستخلص اللوز في دولابك. نظرًا لأن مستخلص اللوز مصنوع من اللوز ، فإنه يضفي نكهة مماثلة بشكل واضح.
لذلك ، إنه أمر رائع لاستبدال ملف نكهة أماريتو غنية في أي وصفة. هذا بديل رائع بشكل خاص لإضافة نكهة إلى المخبوزات أو الحلويات الأخرى. على الرغم من أنها ليست حلوة مثل الأماريتو ، إلا أنها تمتزج جيدًا مع السكريات الأخرى لتوفير مذاق رائع.
يمكنك حتى استخدامه لإضافة نكهة اللوز إلى الكوكتيلات. ومع ذلك ، فإنه لن تقدم محتوى الكحول أماريتو ليكيور. لذلك ، سوف تحتاج إلى استكشاف إضافة قاعدة خمور أخرى.
مستخلص اللوز أكثر تركيزًا من الأماريتو. لذلك ، لن تحتاج إلى نفس القدر. ابدأ بـ المبلغ المطلوب (1 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز لكل 1 ملعقة كبيرة أماريتو). أضف المزيد إذا لزم الأمر.
3. شراب اللوز
بالإضافة إلى مستخلص اللوز ، شراب اللوز هو شيء آخر بديل أماريتو كبير. في حين أن مستخلص اللوز هو نكهة مركزة بدون أي مواد تحلية إضافية ، فإن شراب اللوز هو نكهة لوز ممزوجة بالتحلية.
هذا هو نوع الشراب المنكه المستخدم في صنعه لاتيه أو مشروبات غازية منكهة. لذلك ، يعد خيارًا رائعًا لتحويل كوكتيل أماريتو الكلاسيكي إلى موكتيل خالٍ من الكحول! علاوة على ذلك ، لا يزال بإمكانك استخدامه في كوكتيل كلاسيكي إذا تم مزجه مع مشروب عديم النكهة (مثل الفودكا).
كبديل للخبز ، يعتبر شراب اللوز رائعًا لإضافة نكهة اللوز والحلاوة. ومع ذلك ، غالبًا ما يكون أحلى قليلاً من أماريتو.
لتجنب جعل أي وصفة حلوة للغاية ، استخدم شراب اللوز بنسبة 1: 1 للأماريتو ولكن اترك بعض التحلية الإضافية (مثل شراب بسيط أو سكر). اخر الخيار هو أن تبدأ ½ المبلغ وإضافة المزيد ببطء (دون إجراء تغييرات على التحلية الأخرى).
4. شوكولاتة ليكيور
على الرغم من أن مسكرات الشوكولاتة تحتوي على نكهة مختلفة من أماريتو ، فهو يعمل بشكل جيد كبديل للأماريتو في أي وصفة تقريبًا. وذلك لأن نكهة الشوكولاتة الغنية تتماشى جيدًا مع نفس النكهة التي تتماشى جيدًا مع الأماريتو.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك الاستمتاع المسكرات الشوكولاته يتم تناوله بمفرده كمشروب قبل أو بعد العشاء بنفس طريقة أماريتو. لذلك ، يجعله اختيارًا رائعًا لأولئك الذين يرغبون في الحفاظ على العناصر التقليدية لمشروب ليكيور بنكهة (سواء من تلقاء نفسه أو في وصفة).
اعتمادًا على العلامة التجارية لمشروب الشوكولاتة الذي لديك ، وكيف تستخدمه في الوصفة ، ستختلف النسبة. ابدأ بحوالي نصف ما تتطلبه الوصفة في أماريتو ثم أضف المزيد ببطء حسب الحاجة.
5. قهوة ليكيور
يعتبر مشروب القهوة من البدائل الرائعة الأخرى للأماريتو عندما تريد الحفاظ عليه الصفات الكلاسيكية من المسكرات المنكهة. مثل مسكرات الشوكولاتة ، يمكن أيضًا احتساء هذا الخيار جنبًا إلى جنب مع العشاء.
ومع ذلك ، عند استخدامها لتحل محل أماريتو في خبز، لن تتناسب نكهة مشروب القهوة بشكل جيد مع كل وصفة. لذلك ، ضع في اعتبارك ما تدعوه الوصفة.
بينما ستفعل لا يكون اختيارًا جيدًا لشيء بنكهة الفاكهة، يعتبر مشروب القهوة بديلاً ممتازًا للتيراميسو أو الحلوى القائمة على الشوكولاتة.
كما هو الحال مع مشروب الشوكولاتة ، ابدأ بالنصف وتذوق وصفتك. أضف المزيد ببطء حسب الحاجة للوصول إلى النكهة المرغوبة.
6. مرزبانية
مرزبان هو بديل لن يكون في متناول الجميع. ومع ذلك ، إذا كنت خبازًا ، فقد يكون لديك هذا حلوى اللوز الحلو متاح.
على الرغم من أن marzipan يحتوي على نسيج مختلف من أماريتو ، له نكهة مماثلة. هذا لأنه مصنوع من اللوز المطحون. يتم خلطها مع السكر وبياض البيض وشراب الذرة. هذا يخلق تناسقًا ناعمًا وحلوًا يشبه الحلوى.
لاستخدام المرزبانية كبديل للأماريتو ، أضف ببساطة الماء الساخن لإذابة المرزبانية. سيخلق تناسقًا شبيهًا بالشراب يمكن استخدامه لإضافة نكهة إلى وصفاتك.
ستختلف النسبة حسب وصفتك. علاوة على ذلك ، كم هو حلو مرزباني الخاص بك هو.
7. اليانسيت
أنيسيت شيء آخر ليكيور غنية بالنكهة من ايطاليا. ومع ذلك ، فبدلاً من نكهة اللوز الجريئة ، تحتوي على لمحات من اليانسون الذي يشبه طعم عرق السوس.
رغم أنه هو ليست نكهة مطابقة تمامًا بالنسبة للأماريتو ، تعمل نكهة اليانسون بشكل جيد في العديد من الوصفات. خاصة إذا كنت تستمتع بنكهة عرق السوس.
إذا كان لديك اليانسون متاحًا ، فجربه كبديل أماريتو. ابدأ ببطء بالرغم من ذلك. أنيسيت هو نوعا ما أحلى. علاوة على ذلك ، لا تريد المبالغة في نكهة عرق السوس.
ابدأ بحوالي نصف ملعقة صغيرة من اليانسون لكل 1 ملعقة صغيرة من أماريتو.
8. أورجيت
ربما لم تسمع عن orgeat ، لكن ربما تكون قد استمتعت بهذا المشروب من قبل. هذه مشروب ايطالي هي قاعدة في كوكتيلات ماي تاي التقليدية.
مصنوع من لوز ، بتلات الورد ، ماء زهر البرتقال ، وسكر، هذا المشروب الحلو هو بديل ممتع للأماريتو في معظم الوصفات. له نفس نكهة اللوز الجريئة مثل أماريتو مع إضافة جميلة من الورد والبرتقال.
في حين أن هذا الخيار له نفس قاعدة النكهة ، إلا أنه أحلى بكثير من أماريتو. لذلك ، ابدأ بحوالي نصف ما تتطلبه الوصفة. يمكنك دائمًا إضافة المزيد إذا رغبت في ذلك.
9. مشمش ليكيور
تحتوي حفر المشمش على نكهة مماثلة لوز. لذلك ، بعض إصدارات أماريتو مصنوعة من نوى المشمش.
إذا كنت تبحث عن مسكرات المشمش ، فقد تجد وصفات لصنع أماريتو حفر المشمش. بالإضافة إلى ذلك ، سترى عددًا قليلاً من الخيارات لبراندي المشمش (وغيرها من المشروبات الكحولية بنكهة المشمش).
اعتمادًا على الوصفة ، يمكن أن تعمل هذه المشروبات الكحولية بنكهة المشمش بدلاً من الأماريتو. سيختلف اعتمادًا على نوع المسكرات التي تستخدمها ونوعك الذوق المطلوب بالرغم من ذلك.
إذا كان لديك براندي المشمش أو مشمش مشمش آخر متاح ، جربه! امنح المسكرات طعمًا أولاً لتحديد مدى حلاوته وإذا كنت تعتقد أن النكهات ستتناسب جيدًا مع وصفتك.
ستختلف النسب ، لذا ابدأ ببطء وتذوق على طول الطريق.
10. ليكيور جوز الهند
سيشرب المسكرات بجوز الهند نكهة نكهة مختلفة بشكل واضح من أماريتو. إنها نكهة رائعة رغم ذلك! علاوة على ذلك ، فهي لذيذة عند إضافتها إلى ملفات تعريف الارتباط ، والصقيع ، والكوكتيلات.
عندما تبحث عن إنشاء تدور جديد على الكلاسيكية وصفة أماريتو ضع في اعتبارك تجربة المسكرات بجوز الهند.
نظرًا لأن معظم مشروبات ليكور جوز الهند لها حلاوة مماثلة للأماريتو ، يمكنك استخدامها بنسبة 1: 1. فقط تأكد من أنك تحب نكهة جوز الهند قبل إجراء هذا التبديل.
11. كرز ليكيور
مثل جوز الهند ، يمكن أن تكون المسكرات الكرز لمسة مرحة على وصفة أماريتو الكلاسيكية. على عكس جوز الهند ، لن يمتزج الكرز مع كل وصفة أماريتو.
عند اختيار الكرز كبديل ، اختر وصفات بنكهات أخرى تتناسب جيدًا مع أ نكهة الكرز الجريئة. بالإضافة إلى ذلك ، اعلم أنه اعتمادًا على مشروب الكرز الذي تختاره ، قد يغير لون الحلوى أو الكوكتيل النهائي.
نظرًا لأن الكرز سيحل محل النكهة بالكامل ، يمكنك استخدامه في استبدال بسيط 1: 1 للأماريتو.
إذا جربت بديل أماريتو من هذه القائمة ، فيرجى إبلاغي بكيفية ظهور وصفتك! أحب سماع قصص النجاح ، ما عليك سوى ترك تعليق أدناه!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
أفضل بديل لأماريتو: مشروب البندق (+ بدائل أكثر سهولة!)
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة ليكيور البندق
- 1 ملعقة صغيرة مستخلص اللوز
- 1 ملعقة كبيرة شراب اللوز
تعليمات
- استخدم مسكرات البندق في استبدال بسيط 1: 1 للأماريتو.1 ملعقة كبيرة ليكيور البندق
- ابدأ بـ المبلغ المطلوب (1 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز لكل 1 ملعقة كبيرة أماريتو). أضف المزيد إذا لزم الأمر.1 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
- لتجنب جعل أي وصفة حلوة للغاية ، استخدم شراب اللوز بنسبة 1: 1 للأماريتو ولكن اترك بعض التحلية الإضافية (مثل شراب بسيط أو سكر). خيار آخر هو البدء بـ ½ المبلغ وإضافة المزيد ببطء (دون إجراء تغييرات على التحلية الأخرى).1 ملعقة كبيرة شراب لوز
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
كاثي لادنر يقول
لدي وصفة كلاسيكية لكعكة الجبن أماريتو بالشوكولاتة والتي كانت عبارة عن شريط مارثا فينيارد / ماستركوك الأزرق القديم. إنه يستخدم أماريتو ، بسكويت أماريتي ، ومعجون اللوز. في الآونة الأخيرة ، عندما كنت أرغب في صنعه وتناولت جميع المكونات باستثناء أماريتو ، صنعت فو أماريتو من بسكويت الأماريتي وخلاصة اللوز وشراب اللوز وويسكي بوربون مع همس من ماء زهرة البرتقال. واصلت الخلط حتى اقتربت من أماريتو وجاءت الوصفة جيدًا. بالطبع كانت كعكة الجبن أماريتو بالشوكولاتة ولا يمكنك أن تخطئ في تناول الشوكولاتة!