تشبه كعكات اللوز غنية بالفدج ولديها لوز مطحون في الخليط وكتوبينج على حد سواء! إنها مثالية لأي مناسبة ، سواء كان تجمعًا عائليًا خاصًا أو وجبة طعام أو حلوى بعد العشاء! استمتع بها بمفردها ، مع كوب بارد من الحليب ، أو مغطى ببعض آيس كريم الفانيليا الحلو!
أفضل براونيز فدج باللوز
أنا معجب كبير بالبراونيز ، من التقليدية حلوى البراونيز إلى الحنين البراونيز الكونية وحتى بعض الأصناف الفريدة مثل بلدي براوني الكرز الماراشينو بالشوكولاتة! هم انهم مثل هذه الحلوى سهلة التحضير، استخدم وعاء خلط واحد فقط ، وكلاهما غني ومنحني!
هذه البراونيز اللوز هي أ الكلاسيكية الكاملة، يجمع بين حلوى البراونيز الفدجي والحلوة مع اللوز المقرمش الرائع! لا يمكنك أن تخطئ حقًا مع هؤلاء!
اقفز إلى:
إذا كانت البراونيز واحدة من الأطباق المفضلة لديك لتنغمس فيها ، فتأكد من إطلاعك على كل ما عندي من أطباق لذيذة وصفات كعكة الشوكولاتة!
🥘 مكونات براوني باللوز
ستحتاج إلى مكونات الخبز الأساسية الخاصة بك بالإضافة إلى بعض اللوز المسحوق أو المقطع. أضف القهوة لجعلها بنكهة الشوكولاتة الإضافية ، أو استمتع بها كما هي!
- زبدة - 1 كوب زبدة مذابة و مبردة.
- زيت جوز الهند - ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند (أو الزيت المفضل لديك للخبز).
- السكر - 1¼ كوب سكر.
- السكر البني - 1 كوب سكر بني فاتح معبأ.
- ملح - نصف ملعقة صغيرة ملح.
- بيض - 4 بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
- الفانيليا - 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا النقية.
- قهوة (اختياري) - 1 ملعقة كبيرة من القهوة المخمرة لتعزيز نكهة الشوكولاتة.
- دقيق حمص - 1 كوب طحين لجميع الأغراض ، ملاعق ومسطحة.
- مسحوق الكاكاو - 1 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
- شوكولاتة (اختياري) - لوح شوكولاتة 1.55 أونصة ، إما شوكولاتة بالحليب أو نصف حلو ، مبشور.
- لوز - 2 كوب لوز مطحون ، مقسم إلى جزأين كل منهما 1 كوب.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية صنع براوني اللوز
هذه البراونيز اللذيذة فقط سهلة التحضير منذ ذلك الحين كل شيء ممزوج في وعاء واحد! ستحتاج إلى وعاء خلط وملعقة سيليكون وصحن خبز 9x13 وأدوات القياس الخاصة بك.
هذه الوصفة ستجعل صينية براونيز مقاس 9x13، والتي يمكن تقطيعها إلى حصص 18.
- سخن. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن طبق خبز 9x13 برذاذ الطبخ. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا تغليف الطبق بورق الزبدة.
- Mix. في وعاء كبير ، اخلطي كوبًا من الزبدة وملعقتين كبيرتين من زيت جوز الهند ونصف كوب من السكر وكوب من السكر البني الفاتح ونصف ملعقة صغيرة من الملح واخلطيهم جيدًا.
- أضف. قلّب 4 بيضات كبيرة ، وملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا ، وملعقة كبيرة اختيارية من القهوة المخمرة القوية.
- نخل. في وعاء المكونات المبللة ، يُنخل كوبًا واحدًا من الدقيق متعدد الأغراض وكوبًا من مسحوق الكاكاو غير المحلى. استخدم ملعقة سيليكون امزج كل شيء معًا حتى يتم دمج المكونات الجافة تمامًا في الخليط.
نقل وخبز وتبريد وتقديم
- طية. قم بطي 1 كوب من اللوز المسحوق برفق وشريط الشوكولاتة المبشور 1.55 أونصة إذا كنت تستخدم. ثم، صب الخليط في طبق الخبز ونرش الكوب الثاني من اللوز المطحون على الوجه.
- خبز. اخبز في 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) لمدة 35-40 دقيقة ، أو حتى يمكنك وضع عود أسنان في منتصف البراونيز ويخرج مع فقط فتات رطبة، ولكن بدون خليط مبلل.
- رائع. أخرجي براوني اللوز من الفرن واتركيها تبرد لمدة 15 دقيقة على الأقل في المقلاة قبل تقطيعها وتقديمها.
قدمي البراونيز بمفرده ، مع بعض آيس كريم الفانيليا أو مع القليل من البوظة قشدة! يستطيعون تؤكل دافئة أو في درجة حرارة الغرفة (إذا كنت تستطيع الانتظار كل هذا الوقت!) استمتعي!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- يحسن استخدام القهوة حقًا نكهة الشوكولاتة ولن تجعل مذاق البراونيز مثل القهوة. بدلًا من القهوة المخمرة ، يمكنك أيضًا استخدام ملعقة صغيرة من مسحوق الإسبريسو.
- إذا كنت تريد كعكات فادجي للغاية ، اخبزهم لمدة 30 دقيقة فقط. ومع ذلك ، سوف تحتاج إلى منحهم مزيدًا من الوقت ليبردوا حتى يتماسكوا بدرجة كافية لتقطيعهم.
- من ناحية أخرى، اخبزي البراونيز لما يقرب من 40 دقيقة (أو لفترة أطول) لتحقيق قوام يشبه الكيك.
- بدلا من اللوز المسحوق ، يمكنك أيضًا استخدام شرائح اللوز للتخلص من البراونيز قبل الخبز.
🥡 التخزين
احتفظي بأي بقايا كعكات صغيرة في وعاء محكم أو غطيها بغلاف بلاستيكي قبل تخزينها في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 4 أيام.
تجميد براوني اللوز
يمكن تجميد هذه البراونيز كاملة أو داخلها أجزاء مقطعة فردية. لفهم بإحكام بغلاف بلاستيكي ، متبوعًا بطبقة من رقائق الألومنيوم. يمكن تجميدها لمدة تصل إلى شهرين. عندما تصبح جاهزًا ، قم بإذابة الثلج على المنضدة في درجة حرارة الغرفة.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
تستخدم هذه الوصفة اللوز ، لكن يمكنك مزجها بسهولة! لا تتردد في استبدال اللوز بأي من أصنافك المفضلة من المكسرات. جربهم مع الجوز أو البقان أو حتى البندق!
نعم ، يمكن خلط خليط الكعك بشكل مفرط. إذا قمت بخلطهم أكثر من اللازم ودمج الكثير من الهواء ، فسيكون لديهم تناسق يشبه الكعكة بدلا من أن تكون فادحة وكثيفة. توقف عن الخلط بمجرد دمج جميع المكونات.
نعم ، يمكن عمل هذه البراونيز قبل يوم أو يومين. في حين أنها سوف تستمر لفترة أطول في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة ، أوصي بإعدادها في اليوم السابق للحصول على أفضل النتائج.
🍫 المزيد وصفات الشوكولاتة لكي يحاول
- كوكيز شوكولاتة زبدة الفول السوداني - بسكويت حلو يجمع بين زبدة الفول السوداني ومسحوق الكاكاو.
- كعكة الشوكولاتة السهلة - كعكة شوكولاتة بسيطة سهلة التحضير ومذاقها مذهل!
- كعكة الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني بالتنقيط - كعكة شوكولاتة غنية بشكل لا يصدق مغطاة بزبدة الفول السوداني.
- الشوكولاته المزدوجة الخبز الموز - خبز الموز الرطب الذي يحتوي على مسحوق الكاكاو ، وغاناش الشوكولاتة ، ورقائق الشوكولاتة الصغيرة!
- حلوى الشوكولاته فروستينج - حلوى بسيطة مكونة من مكونين يمكن لأي شخص صنعها!
- كيك شوكولاتة الكرز - كعكة مكونة من 4 مكونات يتم صنعها عن طريق خلط كل شيء معًا ثم خبزها في الفرن!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرام، أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
براوني باللوز
المكونات
- 1 كوب زبدة (ذائب ، مبرد)
- 2 ملعقة كبيرة coconut oil (أو زيت الطهي المفضل)
- 1 ¼ الكؤوس السكر
- 1 كوب سكر بني فاتح (معباه)
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 4 كبير بيض (في درجة حرارة الغرفة)
- 1 ملعقة كبيرة استخراج الفانيليا
- 1 ملعقة كبيرة قهوة مخمرة قوية (اختياري)
- 1 كوب طحين لجميع الاستخدامات
- 1 كوب مسحوق الكاكاو غير المحلى
- 1.55 oz شوكولاتة (اختياري (شوكولاتة بالحليب أو شبه حلو) - مبشور ، حتى 2 أوقية)
- 2 الكؤوس لوز مطحون (مقسمة إلى جزئين متساويين)
تعليمات
- سخن الفرن مسبقًا على 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) دهن طبق خبز 9x13 برذاذ الطبخ. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا تغليف الطبق بورق الزبدة.
- في وعاء خلط كبير ، اخلطيهم معًا 1 كوب زبدة, 2 ملعقة طعام من زيت جوز الهند, 1 كوب سكر, 1 كوب سكر بني فاتحو ¼ ملعقة صغيرة من الملح حتى تمتزج جيدًا.1 كوب زبدة ، 2 ملعقة طعام زيت جوز الهند ، 1 كوب سكر 1 كوب سكر بني فاتح ¼ ملعقة صغيرة من الملح
- إثارة في عدد 4 بيضة كبيرة, 1 ملعقة مستخلص الفانيلياوالاختياري 1 ملعقة كبيرة قهوة مخمرة قوية.4 بيض كبير ، 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا ، 1 ملعقة كبيرة قهوة مخمرة قوية
- في وعاء المكونات المبللة ، تنخل معًا 1 كوب طحين لجميع الأغراض و 1 كوب مسحوق كاكاو غير محلى. استخدم ملعقة سيليكون لخلط كل شيء معًا حتى يتم دمج المكونات الجافة تمامًا في الخليط.1 كوب دقيق لجميع الأغراض 1 كوب مسحوق كاكاو غير محلى
- قم بطيها بلطف 1 كوب لوز مطحون والاختياري مبشور قطعة شوكولاتة 1.55 أوقية إذا كنت تستخدم. ثم نسكب المزيج في طبق الخبز ونرش الكوب الثاني من اللوز المطحون على الوجه.شريط شوكولاتة 1.55 أوقية ، 2 كوب لوز مطحون
- اخبز في 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) لمدة 35-40 دقيقة ، أو حتى يمكنك وضع عود أسنان في منتصف البراونيز ويخرج مع فتات رطبة فقط ، ولكن بدون خليط مبلل.
- أخرجي براوني اللوز من الفرن واتركيها تبرد لمدة 15 دقيقة على الأقل في المقلاة قبل تقطيعها وتقديمها.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- إن استخدام القهوة يعزز نكهة الشوكولاتة حقًا ، ولن يجعل مذاق البراونيز مثل القهوة. بدلًا من القهوة المخمرة ، يمكنك أيضًا استخدام ملعقة صغيرة من مسحوق الإسبريسو.
- إذا كنت تريد الكعك الفادج للغاية ، قم بخبزها لمدة 30 دقيقة فقط. ومع ذلك ، سوف تحتاج إلى منحهم مزيدًا من الوقت ليبردوا حتى يتماسكوا بدرجة كافية لتقطيعهم.
- من ناحية أخرى ، اخبزي البراونيز لما يقرب من 40 دقيقة (أو لفترة أطول) لتحقيق قوام يشبه الكيك.
- بدلًا من اللوز المسحوق ، يمكنك أيضًا استخدام شرائح اللوز لتتخلص من البراونيز قبل الخبز.
- للتخزين: ضعي البراونيز في وعاء محكم الغلق أو غطيه بغلاف بلاستيكي قبل تخزينه في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 4 أيام.
- للتجميد: يمكن تجميد هذه البراونيز كاملة أو مقطعة إلى شرائح. لفهم بإحكام بغلاف بلاستيكي متبوعًا بطبقة من رقائق الألومنيوم. يمكن تجميدها لمدة تصل إلى شهرين. عندما تصبح جاهزًا ، قم بإذابة الثلج على المنضدة في درجة حرارة الغرفة.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: