• إذهب إلى التصفح الرئيسي
  • انتقل إلى المحتوى الرئيسي
  • انتقل إلى الشريط الجانبي الرئيسي
  • انتقل إلى تذييل
  • وصفات
  • العشاء
  • الحلويات
  • نبذة عنا
    • تواصل معنا
  • اشتراك

اخبزها مع الحب

رمز القائمة
الذهاب إلى الصفحة الرئيسية
  • وصفات
  • العشاء
  • الحلويات
  • نبذة عنا
    • تواصل معنا
  • اشتراك
  • إنضم إلينا!

    • فيس بوك
    • انستقرام
    • Pinterest
    • تويتر
    • يوتيوب
  • الاشتراك
    أيقونة البحث
    رابط الصفحة الرئيسية
    • وصفات
    • العشاء
    • الحلويات
    • نبذة عنا
      • تواصل معنا
    • اشتراك
  • إنضم إلينا!

    • فيس بوك
    • انستقرام
    • Pinterest
    • تويتر
    • يوتيوب
  • ×

    الرئيسية » وصفات » الطبق الرئيسي

    22 أبريل آخر تعديل: 27 مايو 2021 By أنجيلا @ BakeItWithLove.com اترك تعليق

    البونديجاس

    شارك هذه الوصفة!

    • مشاركة124
    • شارك على تويتر1
    • Yummly
    • لينكدين:
    • رديت
    اذهب الى الوصفة مباشرة
    تلاعب بالألبونديجاس والكزبرة والجير ورأس النص.
    دبوس مع ألبونديجاس يقدم في وعاء وتراكب نص.
    دبوس طويل مع صورة مقربة للألبونديجاس ومقسم النص.

    هذه البونديجس سهلة التحضير وشهية للغاية هي كرات لحم مكسيكية لذيذة بشكل استثنائي يمكن الاستمتاع بها بعدة طرق! قدِّم كرات اللحم على طريقة التاباس ، في حساء غني باللحم البقري والطماطم ، أو اصنع أفضل سندويشات التاكو على الإطلاق!

    البونديجاس المخبوز بالفرن في وعاء مع شرائح الليمون الحامض.
    البونديغاس اللذيذ اللذيذ هو الدعامة الأساسية للمطبخ المكسيكي ومثالي تمامًا للاستمتاع بعدة طرق!

    Albóndigas - كرات اللحم المكسيكية اللذيذة

    لذيذ وشهي ، Albóndigas هي كرات اللحم المكسيكية غالبًا ما يكون بمثابة تاباس. اجعلها مقبلات أو كطبق رئيسي ، وسيكون الطبق ممتعًا بغض النظر عن حجم الجزء!

    كلما أصنع هذه البونديجاس ، فإن روائح المطبخ مذهلة للغاية! مزيج رائع من الأعشاب والتوابل يتخلل الهواء ، ناهيك عن الخير السمين الذي يجعل فمي يسيل.

    لأنهم يأخذون فقط 20 دقيقة من التحضير إلى التقديم، لم يمض وقت طويل على الانتظار حتى نتمكن من الحفر. بعد ذلك سينفد صبري (ناهيك عن باقي أفراد الأسرة الجائعة)!

    اقفز إلى:
    • Albóndigas - كرات اللحم المكسيكية اللذيذة
    • ماذا ستحتاج
    • كيفية صنع كرات اللحم المكسيكية
    • كيفية تخزين بقايا البونديجاس
    • 📋 وصفة

    بالتأكيد لا يتعين عليك الانتظار حتى Cinco de Mayo لصنع ألبونديجاس ، ولكن سيكون من الممتع الظهور على مائدة العشاء في ذلك اليوم أو كجزء من وجبة احتفالية بشكل عام. أنا أصنع ألبونديجاس على مدار السنة ، كما هي سهلة التحضير وطعم لذيذ جدا!

    من المؤكد أنك تناولت كرات اللحم على الطريقة الإيطالية من قبل ، لذا بدّل الأمور واذهب إلى المكسيكي من أجل التغيير! الفرق في الذوق ساربفضل مجموعة النكهات التي تضفي على كرات اللحم نكهة فريدة من نوعها! هيا بنا نذهب!

    ماذا ستحتاج

    تتكون هذه الوصفة من 6 حصص ، لذا اضبط القياسات إذا كنت تريد أن تحقق المزيد. شيء ما يخبرني أنك ذاهب إلى!

    • لحم مفروم - الحصول على لحم بقر مفروم جيد النوعية (استخدم اللحم البقري المفروم للحصول على أفضل النتائج). للحصول على أفضل أنواع ألبونديجاس من حيث المذاق والملمس ، اجمع بين اللحم البقري المفروم ولحم الخنزير المفروم. استخدم أجزاء متساوية من كل منها لأفضل ألبونديجاس!
    • أرز أبيض - حضري أرزك غير المطبوخ قليلاً إذا أمكن أو استخدم بقايا الطعام سوف الأرز إنهاء الطهي عند الجمع مع خليط اللحم في الفرن. * انظر التعليمات أدناه.
    • بيضة - يجب ربط كرات اللحم هذه ببعضها البعض جيدًا. لك البيض يساعدهم في الحفاظ على شكلهم الدائري وعقد هيكلها.
    • ثوم - هذا العنصر العطري الأساسي يضيف نكهته الفريدة لجعل هذه كرات اللحم الإلهي!
    • الكزبرة - يضيف سيلانترو أ نكهة مشرقة ونضارة.
    • الكمون المطحون - النكهة الدافئة والترابية لهذه التوابل يضيف عمق النكهة الى الطبق.
    • اوريجانو مطحون - ممزوج بباقي البهارات والزعتر يعزز كل قضمة.
    • ملح فلفل - اخرج كل النكهات مع بعض الملح والفلفل الذي تشتد الحاجة إليه. قليلا يقطع شوطا طويلا.
    • بطعم الفليفلة - أنا أحب الفلفل الحلو! اذا كنت تمتلك الفلفل الحلو المدخن في متناول اليد، جربه بدلاً من ذلك!
    • بصل ( اختياري ) - أنا لست من محبي قضم قطع البصل ، إذا كنت ابشر البصل إنها إضافة مثالية!
    وصفات البونديجاس - شوربة البونديجاس و سندويشات التاكو البونديجاس.

    كيفية صنع كرات اللحم المكسيكية

    جعل هذه البونديجاس مكسيكاناس أمر سهل للغاية! النتيجة لا تصدق، حتى لا تضطر إلى سكب الفول وإخبار أي شخص أنه استغرق 20 دقيقة فقط لصنعه. النكهة الذواقة ستخدع الجميع. فقط اقبل المجاملات واعتبرها مربحة للجانبين!

    * إذا لم يكن لديك بعض بقايا الأرز (المبرد بين عشية وضحاها) ، فسيتعين عليك عمل دفعة صغيرة. أيًا كان الأرز الذي تستخدمه ، فستريده أن يكون غير مطبوخ جيداوإلا ، يمكن أن تخرج كرات اللحم طرية جدًا. يُمزج نصف كوب من الماء مع نصف كوب من الأرز ويُطهى الأرز لمدة 10 دقائق. نترك الأرز جانبًا ونتركه يبرد قليلًا قبل تشكيل كرات اللحم. خلاف ذلك ، استخدم الأرز المتبقي بالفعل.

    صور عملية بخطوة بخطوة لمكونات ألبونديجاس وكرات اللحم المقسمة.
    1. في وعاء خلط كبير ، يُمزج اللحم المفروم قليل الدهن، أرز ، بيض ، ثوم ، كزبرة ، كمون ، زعتر ، ملح ، فلفل ، و بابريكا. يمكنك أن تفعل هذا مع الخاص بك (ينظف) اليدين. إنها أسهل طريقة!
    2. قسم من خليط اللحم المفروم إلى بوصة من كرات اللحم وتوضع على صينية، مع ترك مسافة بوصة واحدة على الأقل بينهما.
    3. إما خبز كرات اللحم على حرارة 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية) في الفرن لمدة 15 دقيقة أو في مقلاة حتى تنضج. يجب أن يكون الخيار 2 على دفعات. تنضج كرات اللحم عندما يتم تحميرها من الخارج ويكون لها شكل درجة حرارة داخلية 160 درجة فهرنهايت (70 درجة مئوية) إلى توصيات وزارة الزراعة الأمريكية. لا تفرط في الطهي ، لأنك ستفقد الرطوبة.
    4. أخرج البونديجاس من الفرن (أو عموم) و تقدم على الفور مع بعض الصلصة أو الأرز أو الفاصوليا أو التورتيلا.

    تعد كرات اللحم المطبوخة جزءًا رائعًا من حساء البونديجاس الذي يجمع بين اللحم البقري اللذيذ وصلصة الطماطم الغنية والخضروات. أو اجعلهم سندويشات التاكو ألبونديجاس لترقية ضخمة على الوضع الطبيعي لحم بقر مفروم تاكو!!

    عادة ما أقدم كل شيء حتى يتمكن الناس من ذلك انتقاء واختيار كيف يريدون لتناول وجبتهم. يمكنك أيضًا إعداد بعض الجواكامولي والقشدة الحامضة والصلصة الحارة ورقائق البطاطس والفول المقلي. يتمتع!

    صورة طويلة مقرّبة لألبونديغاس تُقدّم في وعاء.

    كيفية تخزين بقايا البونديجاس

    قم بتخزين أي كرات لحم متبقية في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام. تأكد أن ألبونديجاس الخاص بك مبرد بالكامل قبل تخزينها في الثلاجة.

    لتجميد ألبونديجاس ، ضعيهم على ورقة خبز مع قطعة نظيفة من ورق الزبدة. انقل ورقة الخبز إلى المجمد الخاص بك و جمد كرات اللحم لمدة 1-2 ساعة، أو حتى تجمد تمامًا.

    بمجرد أن يتم تجميدها تمامًا ، ضع الألبونديجاس في حاوية مجمدة محكمة الإغلاق أو كيس تخزين الفريزر ziploc. سيفعلون تجمد لمدة تصل إلى 3 أشهر وتحتفظ بطعمها الرائع!

    ضع كرات اللحم المجمدة في الثلاجة لإذابة الجليد قبل استعمال. بمجرد الذوبان ، قم بإعادة التسخين كالمعتاد. * ما لم يكن لديك الحساء ، في هذه الحالة ، أنت يمكن إضافة كرات اللحم المجمدة مباشرة إلى حساءك ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا.

    يمكنك إعادة تسخين في الميكروويف أو في الفرن أو في مقلاة. إعادة تسخين في الميكروويف بزيادات قدرها دقيقة واحدة حتى يصبح دافئًا حسب رغبتك. أو ضع ألبونديجاس في ملف طبق فرن آمن وتسخينه عند 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 10 - 15 دقيقة.

    لإعادة تسخين ألبونديجاس في مقلاةسخنيها على نار متوسطة في مقلاة أو مقلاة مدهونة بقليل من الزيت. اطبخي حتى تنضج كرات اللحم يسخن إلى درجة الحرارة المطلوبة.

    📋 وصفة

    البونديجاس المخبوز بالفرن في وعاء مع شرائح الليمون الحامض.
    طباعة الوصفة اترك تعليق
    أحب هذه الوصفة؟انقر على نجمة لتقييمها!
    5 تبدأ من 2 ارآء العملاء

    البونديجاس

    هذه البونديغاس سهلة التحضير وشهية للغاية هي كرات لحم مكسيكية لذيذة بشكل استثنائي يمكن الاستمتاع بها بعدة طرق! قدِّم كرات اللحم على طريقة التاباس ، في حساء غني باللحم البقري والطماطم ، أو اصنع أفضل سندويشات التاكو على الإطلاق!
    المؤلف | أنجيلا
    الحصص: 6 حصص
    السعرات الحرارية: 175سعرة حرارية
    الإعدادية 5 دقائق
    طهي الطعام 15 دقائق
    إجمالي الوقت لل 20 دقائق
    وصفة دبوس شارك على الفيسبوك

    المكونات:
     

    • 1 lb لحم مفروم (ينصح باللحم البقري المفروم قليل الدهن)
    • ½ كوب الأرز الأبيض (مطبوخ)
    • 1 كبير بيضة
    • ½ ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
    • ¼ كوب الكزبرة (مقطع)
    • 1 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
    • 1 ملعقة صغيرة توابل مطحونة
    • ½ ملعقة صغيرة ملح
    • ¼ ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
    • ¼ ملعقة صغيرة الفلفل الحلو

    تعليمات

    • إذا لم يكن لديك بعض الأرز المتبقي (إذا تم تبريده طوال الليل ، فهذا مثالي) حان الوقت لعمل دفعة صغيرة. أيًا كان نوع الأرز الذي تصنعه ، ستحتاج إلى أرز غير مطهو قليلًا. يُمزج نصف كوب من الماء مع نصف كوب من الأرز ، ثم يُطهى الأرز لمدة 10 دقائق. توضع جانباً وتترك لتبرد قليلاً قبل تشكيل كرات اللحم.
    • في وعاء كبير ، يُمزج اللحم المفروم والأرز والبيض والثوم والكزبرة والكمون والأوريغانو والملح والفلفل والفلفل الحلو.
    • قسموا خليط اللحم المفروم إلى كرات لحم مقاس بوصة وضعيهم على صينية.
    • إما خبز كرات اللحم على 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية) لمدة 15 دقيقة أو يُحمر على نار متوسطة عالية حتى ينضج. تنضج كرات اللحم عندما يتم تحميرها من الخارج وتكون درجة حرارتها الداخلية 160 درجة فهرنهايت (70 درجة مئوية).
    • أخرجيها من الفرن وقدميها على الفور مع الصلصة أو الأرز أو الفاصوليا أو التورتيلا.

    ملحوظات

    قم بتخزين أي كرات لحم متبقية في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام. تأكد من تبريد ألبونديجاس تمامًا قبل تخزينها في الثلاجة.
    لتجميد ألبونديجاس ، ضعيهم على ورقة خبز مع قطعة نظيفة من ورق الزبدة. انقل صينية الخبز إلى المجمد وقم بتجميد كرات اللحم لمدة 1-2 ساعة أو حتى تتجمد تمامًا.
    بمجرد أن يتم تجميدها تمامًا ، ضع الألبونديجاس في حاوية مجمدة محكمة الإغلاق أو كيس تخزين الفريزر ziploc. سوف يتجمدون لمدة تصل إلى 3 أشهر ويحتفظون بنكهتهم الرائعة!

    ضع كرات اللحم المجمدة في الثلاجة لتذوب قبل استخدامها. بمجرد الذوبان ، قم بإعادة التسخين كالمعتاد. * ما لم يكن لديك الحساء ، في هذه الحالة ، يمكنك إضافة كرات اللحم المجمدة مباشرة إلى الحساء الخاص بك وتترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا.
    يمكنك إعادة التسخين في الميكروويف أو في الفرن أو في مقلاة. أعد تسخينه في الميكروويف بزيادات لمدة دقيقة واحدة حتى يسخن حسب رغبتك. أو ضعي الألبونديجاس في طبق آمن بالفرن وسخنيها على درجة حرارة 1 فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 10 - 15 دقيقة.
    لإعادة تسخين الألبانديجا في مقلاة ، قم بتسخينها على نار متوسطة في مقلاة أو مقلاة مدهونة بقليل من الدهن. اطبخي حتى تسخن كرات اللحم إلى درجة الحرارة المرغوبة.

    التغذية

    السعرات الحرارية: 175سعرة حرارية (9٪) | الكربوهيدرات: 13g (4٪) | بروتين: 18g (36٪) | سمين: 5g (8٪) | الدهون المشبعة: 2g (13٪) | الدهون غير المشبعة: 1g | الكولسترول: 78mg (26٪) | الصوديوم: 257mg (11٪) | البوتاسيوم: 306mg (9٪) | الألياف: 1g (4٪) | السكر: 1g (1٪) | فيتامين A: 136IU (3٪) | فيتامين سي: 1mg (1٪) | الكالسيوم: 21mg (2٪) | حديد: 2mg (11٪)
    هل جربت هذه الوصفة؟ قيمه أدناه!لا استطيع الانتظار لرؤية نتائجك! أشير تضمين التغريدة أو علامة # خبز_ت_مع_الحب!
    الدورة أطباق اللحم ، وصفات العشاء
    مطبخ المكسيكي
    صورة الملف الشخصي للمؤلف
    أنجيلا @ BakeItWithLove.com

    أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!

    bakeitwithlove.com/
    « أوقية في الربع
    مافن الموز بالشوكولاتة والبروتين »

    شارك هذه الوصفة!

    • مشاركة124
    • شارك على تويتر1
    • Yummly
    • لينكدين:
    • رديت

    التفاعلات القارئ

    شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: إلغاء الرد

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول المشار إليها إلزامية *

    وصفة التقييم




    يستخدم هذا الموقع نظام Akismet لتقليل الرسائل الضارة. تعرف كيف تتم معالجة بيانات تعليقك.

    الشريط الجانبي الرئيسي

    • فيس بوك
    • انستقرام
    • Pinterest
    • تويتر
    • يوتيوب
    en English
    ar Arabichr Croatiancs Czechda Danishnl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianja Japaneseko Koreanpt Portugueseru Russiantr Turkish
    صورة السيرة الذاتية للمؤلف مع كعكة.

    مرحبًا ، أنا أنجيلا! أنا جامع كتب طبخ عتيق ، وصانع وصفات ، ومحبي للحيوانات ، وعشاق طعام كامل. أحب مشاركة الوصفات الجديدة والممتعة والإبداعية بالإضافة إلى الوصفات الكلاسيكية الرائعة تمامًا مثلما اعتادت جدتي على صنعها!

    المزيد عني →

    العشاء المشوي

    • لحم الخنزير المشوي ريب آي
    • خبز لحم الخنزير المتن
    • كيفية تحميص الخروف
    • فخذ خروف مشوي
    • موزات لحم مشوي
    • صراع البط

    المفضلة للقارئ

    • افوكادو بيض بيك (فطور خبز)
    • أفضل شوربة تورتيلا الدجاج
    • باندا اكسبريس شنغهاي انجوس ستيك
    • ستيك ريب آي محمر
    • رغيف لحم ملفوف بيكون
    • الفراوله shortcake
    كما رأينا في الصورة.

    إخلاء المسؤولية: بصفتي شريكًا في Amazon ، أحصل على عمولة من عمليات الشراء المؤهلة دون أي تكلفة إضافية عليك.

    تذييل

    ↑ عد إلى الأعلى

    نبذة عنا

    • عن أنجيلا
    • سياسة الخصوصية
    • عمل معي
    • اتصل بنا
    • الأسئلة الشائعة
    • الرئيسية
    • بيان سهولة الوصول

    اشتراك

    ابق على تواصل!

    * يشير المطلوبة

    عرض

    • أقسام المنتجات
    • التحويلات
    • الطعام الذي يبدأ به
    • بدائل
    • معلومات الغذاء
    • قصص الويب

    حقوق النشر 2022© اخبزها مع الحب