هذا سهل قلاية دجاج كاملة هي وجبة عشاء ستحبها جميع أفراد الأسرة! من السهل عملياً تتبيل هذه المحمصة بسرعة والحصول عليها بالكامل مطبوخ للعطاء ، الكمال العصير وعلى الطاولة في حوالي ساعة!
قلاية دجاج كاملة
كبرت ، كانت أمي كل يوم أحد تحضر دجاجة كاملة مع كل الزركشة لتناول العشاء. كانت رائحة المنزل كله مثل الدجاج اللذيذ والعصير وكان الجزء المفضل لدي هو جلد مقرمش يذوب في فمك.
إنها وجبة أحب إعدادها لعائلتي ، لكن ليس لدي كل يوم أيام الأحد لأقضيه في المطبخ. وهذا هو السبب رقم 101 أنني أحب المقلاة الهوائية!
اقفز إلى:
الدجاج المشوي المثالي مصنوع في مقلاة هوائية!
دجاجة كاملة مشوية في المقلاة الهوائية تطهى في نصف الوقت وهي بنفس القدر من النضارة والرطوبة مع تلك البشرة الذهبية والمقرمشة! كل ما تحتاجه هو القليل من التوابل لـ عشاء دجاج مثالي وهذه الوصفة تكاد تكون سهلة.
لست مضطرًا إلى الحصول على دجاج المقلاة الهوائية مرة واحدة في الأسبوع كما فعلت عائلتي - لكنني أراهن أن لا أحد سيشتكي إذا فعلت! هذا سهل للغاية ، رطب ، رقيق ، وشهي وصفة دجاج كاملة تعطي معنى جديدًا لعبارة "فائز ، فائز ، عشاء دجاج!".
🥘 المكونات
بالإضافة إلى المقلاة الهوائية ، لا يوجد سوى عدد قليل من الأشياء التي ستحتاجها لهذا الغرض دجاج مقلي بالهواء لذيذ جدا!
- دجاجة كاملة - حاول العثور على واحدة تزن حوالي 3.5 رطلاً لكنها لا تزال تتناسب مع سلة المقلاة الهوائية.
- زيت الزيتون - يتمتع زيت الزيتون البكر الممتاز بأفضل نكهة ، ولكن يمكنك استخدام زيت الطهي المفضل لديك.
- ملح فلفل - ليتذوق. تضيف هذه التوابل الأساسية الكثير من النكهة!
- مسحوق الثوم - النكهة أقوى قليلاً من الثوم الطازج وفركها في جلد الدجاج يضفي النكهة على الدجاج.
- بودرة البصل - يمكن أيضًا استبدال رقائق البصل المجفف.
- بطعم الفليفلة - هذه التوابل هي زينة بصرية رائعة على الدجاج ، ولكنها تعطي أيضًا نكهة فلفل رائعة.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة المكونات والكميات والإرشادات! *
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
هذه المقلاة الهوائية سهلة التحضير! يستخدم التوابل الأساسية لتغليف الدجاج بالكامل ثم اسقطه في سلة المقلاة الهوائية واضبط المؤقت لتحصل على دجاجة مشوية مثالية!
- إذا تم تجميد الدجاج ، تأكد من ذوبان الجليد تمامًا في الثلاجة (حوالي 12 ساعة). إذا كانت الحوصلة والرقبة في تجويف الجسم ، فقم بإزالتها ثم قم بإزالة أي دهون من الجسم. ربتي على الدجاج بالمناديل الورقية حتى يجف.
- افركي الدجاجة كاملة بزيت الزيتون ، متبوعة بخليط ملح ، فلفل ، بصل و ثوم بودرة و بابريكا. افركي التوابل حتى تغطي كل شبر.
- ضع الدجاج في سلة المقلاة الهوائية مع يتجه جانب الثدي لأسفل. اضبط القلاية على 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) ويطهى لمدة 30 دقيقة. طريقة الطهي هذه تخلق أفضل عرض على الطاولة ، ولكن يمكنك أيضًا البدء بجانب الثدي لأعلى وهذا يجعل لحم الثدي طريًا بشكل لا يصدق وعصيرًا إضافيًا.
- بعد ذلك ، قم بإزالة السلة و اقلب الدجاجة. استبدل الدجاج والسلة واطهيه لمدة 25-30 دقيقة أخرى.
- تحقق من درجة الحرارة الداخلية باستخدام مقياس حرارة رقمي للحوم وبمجرد أن يصبح الدجاج درجات 165 F (74 درجة مئوية), تم التنفيذ. * أفضل طهي أي دجاج بالعظم على 180 درجة فهرنهايت (82 درجة مئوية).
- أخرجي السلة من المقلاة الهوائية واتركي الدجاج يرتاح فيها ، أو على سطح نظيف لمدة 10 دقائق. لمعلوماتك - سيكون هناك الكثير من العصير يهرب من الدجاج وهو مستريح ، لذلك من الأفضل وضعه على لوح تقطيع مقوس أو تركه في السلة. نحت وخدم!
في منزلي ، نقدم دائمًا دجاجًا مشويًا كاملًا بطاطس مهروسة كريمية و الخضار المشوية. يمكن أيضًا استخدام المرق والعصير من الطائر اصنع مرق شهي وعطري!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
يمكنك أيضًا استخدام اللحم الزائد لصنع قاتل سلطة الشيف لوجبات الغداء! أو استخدم الدجاج المتبقي في بلدي معكرونة الدجاج مع الروتيل or حساء الدجاج المعكرونة!
🥡 التخزين وإعادة التسخين
إذا كان هناك بقايا طعام ، قم بتخزينها في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام. إذا تم تخزينها بشكل صحيح ، فإن الدجاج المجمد سوف يستمر لمدة تصل إلى 6 أشهر ولكن من الأفضل استخدامه خلال الأشهر الأربعة الأولى. لإعادة التسخين ، أفضل طريقة هي وضعها في الميكروويف أو إعادتها إلى المقلاة الهوائية حتى تسخينها.
🍗 المزيد من وصفات الدجاج الرائعة
- قلاية دجاج مجمد فشار دجاج
- وصفات دجاج كروكبوت
- أفخاذ دجاج ملفوفة باللحم المقدد
- أجنحة دجاج بالثوم والبارميزان
- دجاج مبروش سريع التحضير
- طاجن دجاج دوريتوس مع جبنة كريم
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ Pinterest, فيس بوك, انستقرام، أو تويتر! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
قلاية دجاج كاملة
المكونات:
- 3 ½ lb دجاجة كاملة (مذاب ، إذا تم تجميده)
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون (البكر)
- ½ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
- ¼ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- ¼ ملعقة صغيرة بودرة البصل
- ⅛ ملعقة صغيرة الفلفل الحلو
تعليمات
- تأكد من إذابة الدجاج تمامًا إذا كنت تستخدم دجاجًا مجمدًا. قم بإزالة العنق والحوصلة من تجويف الجسم إذا كانت موجودة. قم بإزالة الذيل وتقليم أي دهون أو جلد زائد إذا رغبت في ذلك. جفف الدجاج بالمناديل الورقية.
- افركي الدجاجة بالكامل بزيت الزيتون ، ثم رشي الدجاج بالتوابل وافركيها أيضًا.
- ضع الدجاج في سلة المقلاة الهوائية بحيث يكون الصدر متجهًا لأسفل. طهي على 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) ل30 دقيقة.
- انزع السلة واقلب الدجاج بحيث يكون الصدر متجهًا لأعلى. أعد السلة والدجاج إلى المقلاة الهوائية واستمر في الطهي لمدة 25-30 دقيقة. ينضج الدجاج عندما تصل درجة حرارته الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية).
- أخرج الدجاج المطبوخ من المقلاة الهوائية واتركه يرتاح في السلة أو على صينية التقديم أو على لوح التقطيع لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه وتقديمه.
المعدات التي قد تحتاجها
ملحوظات
في حالة وجود بقايا طعام ، قم بتخزينها في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام. إذا تم تخزينها بشكل صحيح ، فإن الدجاج المجمد سوف يستمر لمدة تصل إلى 6 أشهر ولكن من الأفضل استخدامه خلال الأشهر الأربعة الأولى.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
Cor & Thea van Biljouw يقول
Wij Cor & Thea hebben een AIRFRYER maar نحن نبلل niet hoe je een KIP moet braden in de airryer hoe lang en wat moet je doen dat het goed gaat، in afwachting van uw bericht Hartelijk dank hiervoor Cor & Thea
نحن في Cor & Thea لدينا مقلاة هوائية ولكننا لا نعرف كيف نقلي دجاجة في المقلاة الهوائية وما هي المدة وماذا عليك القيام به للتأكد من أنها تسير على ما يرام ، في انتظار رسالتك شكرًا جزيلاً لك Cor & Thea
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
مرحبا! De kooktijden for een hele kip staan hier op دي receptenkaart. مساعدة هوب دات دات! أنجيلا
مرحبا! أوقات طهي دجاجة كاملة هنا في بطاقة الوصفة. امل ان يساعد! أنجيلا
كلانسي يقول
بعد اكتشاف وصفة صدور الدجاج المشوية المقطعة ، والتي كانت بمثابة حافظة ، بدأت في قراءة جميع وصفاتك. لدي سؤال عام بخصوص هذا الوصفات ووصفاتك الأخرى حول استخدام الفلفل الحلو. أنت تستخدمه كثيرًا ، معظمها وصفات الدجاج الخاصة بك. سؤالي هل تستخدم الفلفل الحلو العادي أو الفلفل الحلو المدخن؟ كلاهما لهما أذواق مختلفة حيث يعطي المدخن طعمًا مدخنًا. أنا متأكد من أنني أود أن أعرف ما تفضله. شكرا لك مقدما.
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
أنا أحب الفلفل الحلو ، خاصة لتتبيل اللحوم بشكل عام. فهي لا تضيف نكهة رائعة فحسب ، بل يمكنها أيضًا أن تحافظ على اللحوم الرئيسية من المظهر اللطيف أيضًا! بالنسبة لتوابل اللحوم ، سأستخدم بسعادة مدخنة على الفلفل الحلو العادي أو الفلفل الحلو. عند توابل اللحوم التي أنوي تدخينها ، أختار دائمًا البابريكا العادية. (كل مزيج توابل أصنعه منزليًا + صلصات الباربيكيو تحتوي أيضًا على الفلفل الحلو) بدأ الاستخدام المفضل للفلفل الحلو بالفعل بعد استخدامه لإضافة لون كراميل رائع إلى شرائح اللحم المشوية منذ فترة طويلة جدًا الآن 🙂