مقلاة هوائية صدر ديك رومي هو طبق رئيسي سهل اللحم ومناسب بنفس القدر لوجبة عائلية رائعة لأنه تجمع عطلة! إن لحم الديك الرومي الطري تمامًا والرطب بشكل رائع سهل عمليًا سواء كنت تستخدمه العظام في صدر الديك الرومي أو بدون عظم صدور الديك الرومي!
وصفة صدر تركيا مقلاة الهواء
عيد الشكر قريبا ، وهذا يعني أن تركيا في أذهان الجميع. يمكن أن يكون ثدي تركيا مخيفًا حتى للطاهي الأكثر خبرة ولكن بشكل خاص للمبتدئين.
إذا حان دورك لاستضافة وجبة العيد هذا العام وأنت مسؤول عن الطبق الرئيسي ، جرب هذه الوصفة السريعة والسهلة واللذيذة!
يعد استخدام المقلاة الهوائية أمرًا رائعًا بالنسبة للحوم. تسرع عملية الطهي وتحافظ على كل العصائر بالداخل وتتركها طرية ورطبة من الداخل مع بشرة مقرمشة من الخارج. وكمكافأة إضافية ، يمكنك توفير مساحة فرن للعديد من الأطباق الأخرى التي ستجمعها معًا لتناول الوجبة الكبيرة.
مقلاة هوائية غنية بالنكهة من تركيا في أقل من ساعة!
اقفز إلى:
تستخدم وصفتي مزيجًا بسيطًا من الملح والفلفل المطحون الطازج ومسحوق الثوم والبابريكا لتعزيز المذاق الطبيعي للطيور. مع النكهات المستخدمة على نطاق واسع ، سيتوافق هذا الطبق جيدًا مع أي شيء تقريبًا! وهذا يجعل من المدهش شطائر الحساء, عشاء المعكرونةو الكاري إذا كان لديك أي بقايا ديك رومي.
لذلك لا تضيع وقتك في معرفة كيفية طهي كل شيء آخر مع الديك الرومي في الفرن طوال اليوم. استخدم المقلاة الهوائية!
❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة!
الحد الأدنى من العمل التحضيري! يستغرق تحضير الديك الرومي هذا 5 دقائق فقط!
الطبخ السريع! لا يجب أن يكون قضاء ساعات في طهي الديك الرومي جزءًا من تقاليد العطلة!
إنه لذيذ! يساعد استخدام المقلاة الهوائية في الاحتفاظ بالعصائر بالداخل ويمنحك قطعة لحم محمصة بشكل مثالي في كل مرة!
🥘 المكونات
بإضافة إلى 6 مكونات فقط، هذا طبق بسيط مليء بجميع أنواع النكهات. صدر الديك الرومي المخلي مثالي للتركيب في المقلاة الهوائية ولاستضافة تجمع صغير!
- 3 جنيهات ديك رومي - سيعمل كلا من العظم أو العظم في هذه الوصفة طالما تم إذابته (ويمكن وضعها في مقلاة الهواء الخاصة بك).
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون - كما هو الحال دائمًا ، فإن زيت الزيتون البكر الممتاز الجيد هو عنصر أساسي في المخزن!
- 2 ملاعق صغيرة ملح كوشير - يبرز الملح نكهة كل شيء حوله.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون - يضيف الفلفل الأسود المطحون حديثًا بعض التوابل إلى هذا الطبق اللذيذ.
- ملعقة صغيرة مسحوق ثوم - الثوم يجعل كل شيء أفضل!
- ملعقة صغيرة بابريكا - الفلفل الحلو له نكهة خفية ويضيف لونًا جميلًا إلى طبق لطيف إلى حد ما.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
ستحتاج إلى مقلاة هوائية ومناشف ورقية ولوح تقطيع لهذه الوصفة. يمكن أن يكون السكين الكهربائي مفيدًا بشكل خاص في تقطيع الشرائح عندما تكون جاهزًا للخدمة.
- أولاً ، جفف الديك الرومي وقم بتتبيله. استخدم المناشف الورقية اتركها حتى تجف صدر ديك رومي 3 باوند. نسكب 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون فوق الطائر وننشره على السطح بالكامل. الموسم مع 2 ملعقة صغيرة ملح كوشير ، ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ، ملعقة صغيرة مسحوق ثوم ، ونصف ملعقة صغيرة بابريكا. استخدمي يديك لتوزيع البهارات بالتساوي.
- الآن ، طبخ. انقلي اللحم إلى سلة المقلاة الهوائية مع إبقاء الجلد لأعلى. طهي عند 375 درجة مئوية (190 ℃) منذ 20 دقيقه. اقلبها (الصدر لأسفل) واطبخها لمدة 20 دقيقة أخرى أو نحو ذلك، حتى يتم ذلك. تحقق من النضج باستخدام ميزان حرارة يتم إدخاله في الجزء السميك من اللحم. يجب أن تصل إلى 165 ℉ (74 ℃) عندما يتم ذلك.
- دعها ترتاح. أخرج الديك الرومي من المقلاة الهوائية ، وانقله إلى لوح تقطيع أو طبق تقديم. يستخدم رقائق الألومنيوم لإنشاء خيمة فضفاضة فوق القمة. دع اللحم يرتاح لمدة 10 دقائق.
- تخدم. نحت وخدم.
قدميها في طبق مزين بالبقدونس وشرائح البرتقال أو الليمون. عديدة أطباق جانبية مختلفة سوف تكمل هذا الطبق. يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- كما هو الحال دائمًا ، تجنب استخدام بخاخات الأيروسول في المقلاة الهوائية. رشاشات الهباء الجوي تلحق الضرر بالطلاء. بدلًا من ذلك ، جرب استخدام زجاجة رذاذ أو فرشاة معجنات لتزييت السلة.
- لا تتخطى تجفيف الديك الرومي. سترغب في إزالة أكبر قدر ممكن من الماء من الجلد. سيساعد تجفيف الديك الرومي على طهيه بشكل أسرع وسيساعد على تقشير الجلد من الخارج. لا تتخط هذه الخطوة وتأكد من تجفيفها جيدًا للحصول على أفضل النتائج.
- يعتمد وزن الديك الرومي على عدد المتناولين. كقاعدة عامة ، اعتمد على إلى رطل من العظم أو 1 رطل من صدر الديك الرومي بالعظم لكل شخص من سوف يأكل. إذا كنت تريد بقايا طعام للسندويشات في اليوم التالي ، فاحسب ذلك في تقديرك. كمرجع ، يتراوح حجم معظم أثداء الديك الرومي ما بين 4 و 10 أرطال. تميل الأثداء الخالية من العظم إلى أن تكون من 2 إلى 6 أرطال.
- استبدل زيت الزيتون البكر الممتاز بالزبدة لنكهة أغنى. يمكنك تغطية الديك الرومي بنفس كمية الزبدة مثل زيت الزيتون ، لكن يجب أن تدرك أن الزبدة ستعرضك لخطر الاحتراق. لمنع هذا، تغطية الثدي فضفاضة بورق الألمنيوم أثناء الطهي.
- أضف الأعشاب الطازجة لمذاق إضافي لذيذ. مزق الأعشاب الطازجة مثل البقدونس وإكليل الجبل والزعتر. ضعيها على الوجه مع باقي التوابل ، أو احشيها في تجويف الديك الرومي إذا كنت تستخدمين اللحم بالعظم. الأعشاب طريقة رائعة لإحضار نكهات حديقتك إلى وجبة ، حتى في وقت متأخر من الموسم.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
إذا كان لديك أي بقايا طعام ، فقم بتبريدها في حاويات ضحلة محكمة الإغلاق تسمح لها بالتبريد بسرعة. سيكونون آمنين للأكل لمدة تصل إلى أيام 3-4.
تأكد من إطلاعك على كل ما عندي من لذيذ وصفات بقايا الديك الرومي جدا!
للتخزين طويل الأمد ، ضع شرائح الديك الرومي في طبقة واحدة في أكياس التجميد أو في حاويات محكمة الإغلاق. يمكنك التمتع بقايا الطعام ل تصل إلى أشهر شنومكومع ذلك ، من الأفضل إذابة بقايا الديك الرومي وتناولها في غضون شهر إلى شهرين.
إعادة تسخين مقلاة الهواء تركيا الثدي
أفضل طريقة لإعادة تسخين الديك الرومي المطبوخ هي في الفرن. قم بإذابة أي قطع مجمدة في الثلاجة طوال الليل. بمجرد الذوبان ، اترك بقايا الطعام في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 إلى 30 دقيقة. سيساعد ذلك على إعادة تسخينها بالتساوي.
بعد ذلك ، ضعي قطعًا متشابهة الحجم في طبق خبز مغطى بورق قصدير مع قليل من المرق والزبدة المذابة سكب فوقها لإضفاء الرطوبة. طبخ في 300 (149 ℃) لمدة 20 إلى 30 دقيقة، أو حتى تسخن بشكل يرضيك.
ماذا تقدم مع تركيا
إليك بعض الأفكار لـ ماذا تقدم مع الديك الرومي.
- بطاطس مهروسة (لا حاجة للحليب)
- حلوى اليامس
- فطيرة اليقطين
- مرق الرومي
- طاجن الفاصوليا الخضراء (بدون حساء معلب)
- صلصة التفاح والتوت البري
❓ التعليمات
قطع أي نوع من اللحوم بعد الطهي مباشرة يؤدي إلى فقدان الكثير من عصائرها. هذا يمكن أن يؤدي إلى وجبة جافة وأقل نكهة. إن تركها لبضع دقائق قبل تقطيعها يسمح بإعادة امتصاص العصائر وتوزيعها بالتساوي في جميع أنحاء القطعة بأكملها.
لا ، يمكنك الطهي من الأطعمة المجمدة مع بعض وقت الطهي الإضافي! غلفي الديك الرومي المحضر بورق قصدير واطهيه على حرارة 350 (177 ℃) ل1 ساعة. ابدأ بجانب الجلد لأسفل ثم بعد 45 دقيقة من وقت الطهي ، قم بإزالة ورق الألومنيوم.
اقلب الثدي بحيث يكون الجلد إلى أعلى و تقلى الهواء لمدة 15 دقيقة أخرى. تحقق من درجة الحرارة الداخلية قبل التقديم.
* هذه الخطوة الأخيرة مهمة بشكل خاص عند الطهي من حالة التجميد.
📋 وصفة
مقلاة الهواء تركيا الثدي
المكونات
- 3 lb صدور الديك الرومي (بدون عظم أو بداخله)
- 1 ملعقة كبيرة olive oil (البكر)
- 2 ملعقة صغيرة الملح كوشير
- ¼ ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
- ¼ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- ¼ ملعقة صغيرة الفلفل الحلو
تعليمات
- جفف صدر الديك الرومي بالتربيت على المناشف الورقية ثم غلفيه بزيت الزيتون والتوابل (ملح ، فلفل ، بودرة ثوم ، بابريكا).3 أرطال صدر ديك رومي ، 1 ملعقة طعام زيت زيتون 2 ملعقة صغيرة ملح كوشير ، ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ، ¼ ملعقة صغيرة مسحوق ثوم ، نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- ضعها في سلة المقلاة الهوائية مع وضع الجلد لأعلى وقم بالطهي عند 375 درجة فهرنهايت (190 ° C) لمدة 20 دقيقة ، ثم اقلبها واستمر في القلي بالهواء لمدة 20 دقيقة إضافية أو حتى ينضج صدر الديك الرومي. يجب أن يكون لدى تركيا درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت (74 ° C) كما تقرأ بواسطة مقياس حرارة رقمي (يتم إدخاله في الجزء السميك من اللحم).
- أخرجها من المقلاة الهوائية ، وضعها على لوح التقطيع أو طبق التقديم ، وخيمة مربعة برقائق الألمنيوم. دع صدر الديك الرومي المطبوخ يرتاح لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه وتقديمه.
ملاحظة
- خطط لتناول ½-3/4 باوند من صدر الديك الرومي منزوع العظم لكل شخص لكل وجبة ، أو 1 رطل من صدر الديك الرومي بالعظم لكل وجبة لكل شخص.
- يتراوح متوسط صدر الديك الرومي بالعظام بين 4-10 أرطال ، ويتراوح حجم صدور الديك الرومي منزوعة العظم بين 2-6 أرطال.
- يمكن أيضًا استخدام الزبدة المذابة ، ولكن من المرجح أن تحترق. استخدميه بنسبة 1: 1 مع زيت الزيتون للحصول على أفضل النتائج ، أو غطيه بورق الألمنيوم لمنع الاحتراق.
- يمكن إضافة الأعشاب الطازجة إلى التوابل أو داخل تجويف الديك الرومي (في حالة تحضير صدر ديك رومي بالعظم). البقدونس وإكليل الجبل والزعتر كلها خيارات ممتازة.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
كاسي يقول
حصلت على مقلاة هوائية لعيد الميلاد اليوم واستخدمتها لعشاء عيد الميلاد للذهاب مع لحم الخنزير. لقد كان سباقًا على أرضه ، رائع. رطبة ، مقرمشة ، لذيذة.
مجهول يقول
سأستخدم هذه الوصفة اليوم ، شكرًا
كارولينا بيلكفيست يقول
Adorei a explicacao e vou testar ja! tenho uma air fry q nunca uso، estou animada p comecar a utilizar e vou dar uma olhadinha nas suas recitas. Muito bacana os comentarios e explicacoes adcionais. Obrigada
"لقد أحببت الشرح وسأقوم بتجربته الآن! لدي مقلاة هوائية لم أستخدمها أبدًا ، أنا متحمس لبدء استخدامها وسأراجع وصفاتك. تعليقات لطيفة للغاية وشروحات إضافية. شكرًا "
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
Fico feliz em ajudar! Boa sorte com sua fritura ao ar!
يسعدني أن أكون عونًا! حظا سعيدا في القلي بالهواء! "