هذه المقلاة الهوائية السريعة واللذيذة تعمل على طهي شرائح البلطي السادة في أجزاء طرية غير مستوية تكون متعة مطلقة! أفضل جزء هو أن طبق المأكولات البحرية اللذيذ هذا يأتي معًا في غضون 10 دقائق فقط لتناول وجبة رائعة طوال الأسبوع!
تمتلئ مقلاة الهواء الخاصة بي البلطي بالنكهة والعطاء وبلا مجهود - كل ما تريده في الطبق الرئيسي!
يستدعي الصيف وجبات خفيفة يمكن تحضيرها دون عناء! مثلي سمك القد المخبوز بالليمون والزبدة، هذه المقلاة الهوائية البلطي بدون فتات هي سريعة للغاية وشهية مأكولات بحرية الطبق الرئيسي الذي يمكنك تحضيره لعائلتك فيه فقط 10 دقيقة!
إنه لأمر مدهش مع البلطي الزبدي - ولكن يمكنك أيضًا استخدام أي سمكة بيضاء مفضلة لديك! يحتوي البلطي على أوميغا 3 الصحية للقلب رائعة وصحية وبأسعار معقولة خيار لتناول العشاء.
اقفز إلى:
هذا المدخل اللذيذ يطبخ بسرعة بالفعل ، ولكن يمكنك طهيه بشكل أسرع باستخدام المقلاة الهوائية ، مما يجعل سمك البلطي ذهبيًا من الخارج و رطب بشكل رائع من الداخل. المقلاة الهوائية ترفع من مستوى النكهة والسرعة في الطهي!
أنا وعائلتي نحب النكهات الخفيفة والطازجة لهذا الطبق. أنت وعائلتك بالتأكيد ستحبون وصفة البلطي المقلاة الهوائية هذه أيضًا!
❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة!
سريع بشكل لا يصدق! هذه الوصفة خالية من العناء وبلا مجهود ، بغض النظر عن مستوى خبرتك في الطهي! يجعل الوجبة المثالية لقضاء عطلة نهاية أسبوع مزدحمة!
انه لذيذ! تجعل المقلاة الهوائية هذا البلطي عصاريًا ، وتبرز التوابل الغنية نكهة السمك دون إغراق اللحم الرقيق.
جعله خاصا بك! استخدم هذه الوصفة كأساس واختبر النكهات المختلفة لتجد ما تفضله!
🥘 المكونات
دع المقلاة الهوائية تقوم بالطهي باستخدام هذه الوصفة المكونة من 4 مكونات سهلة الاستخدام. غير قادر على العثور على توابل الكاجون في متجر البقالة الخاص بك؟ صنع وصفتي البسيطة والسريعة!
- فيليه البلطي - الطازجة هي الأفضل دائمًا! يمكنك أيضًا استخدام المجمد - ولكن تأكد من إذابة الجليد! يمكنك أيضا استبدال أي سمكة بيضاء للبلطي.
- زيت الزيتون - A زيت طبخ صحي ورائع. ستستخدم هذا لتغليف سلة المقلاة الهوائية وفرك الشرائح.
- الكاجون توابل - خلطة توابل لذيذة بشكل لا يصدق لرشها على السمك. استخدم المتجر المفضل لديك الذي اشتريته أو استخدمه في إضافة نكهة لذيذة للعديد من الوصفات.
- ليمون - هذا هو اختياري، لكن الليمون يعزز نكهة السمك ويضيف نكهة طازجة لا تصدق.
💭 نصائح وملاحظات وصفة
أوقات الطهي تقدير وقد يختلف، على أساس العديد من العوامل.
كل مقلاة هوائية مختلفة! قد تختلف أوقات الطهي قليلاً بناءً على طراز المقلاة الهوائية أو سمك السمك. سيؤدي استخدام إرشادات الشركة المصنعة وتوصياتي إلى التأكد من أن أسماكك مثالية.
قم بتزييت سلة المقلاة الهوائية أو استخدم بطانة لمنع البلطي من الالتصاق.
تلتصق الأسماك بالمقالي وتتفتت بسهولة. حماية الجزء السفلي من فيليه سوف تتأكد من أنك تقدم شرائح سمك كاملة وجميلة.
رذاذ ستؤدي رشاشات الطهي غير اللاصقة إلى إتلاف المقلاة الهوائية ولا ينصح باستخدامه للتأكد من إطالة عمر جهازك.
لا تفرط في طهي البلطي! استخدم مقياس حرارة لضمان لمسة نهائية مثالية.
وفقًا وزارة الزراعة الأمريكيةيجب أن تكون درجة الحرارة الداخلية للبلطي 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية). البلطي هو سمكة يجب طهيها بالكامل ، ولكن لا تقلق - فوصفيتي تضمن أنها طرية تمامًا.
ليس لديك ميزان حرارة؟ عندما ينضج البلطي بالكامل ، فسيتم طهيه معتم وثابت الملمس ويتقشر بسهولة عندما تقوم بلف شوكة يتم إدخالها في الجزء السميك من السمكة البيضاء.
لا يطبخ أي سمكة فوق 120-125 درجة فهرنهايت (49-52 درجة مئوية) يبدو وكأنه كلام مجنون ؟! أنا معك! ومع ذلك ، قمت بتسجيل الدخول لماذا هذه التوصية وزارة الزراعة الأمريكية أكثر قليلاً بالنسبة لنا جميعًا.
لأن أسماك المياه العذبة وأسماك البحيرة يمكن أن يكون لها طفيليات، فأنت تريد حقًا طهيها حتى تنجز تمامًا (و أمن) درجة حرارة 145 درجة فهرنهايت (63 ° C). لقد تسببت البكتيريا في قتل الأسماك التي كانت في الثلاجة العميقة ، لذلك هذا هو الاستثناء. شخص آخر لديه نفس السؤال هنا.
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
تأتي المقلاة الهوائية السريعة واللذيذة الخاصة بي مع البلطي معًا جهدستندهش! هذه الوصفة تجعل خدمة 2، ولكن يمكنك بسهولة زيادة هذه الوصفة لإطعام جميع أفراد الأسرة.
- تحضير المقلاة الهوائية. افركي رذاذ صغير من زيت الزيتون (حوالي نصف ملعقة صغيرة) على سلة المقلاة الهوائية أو استخدم بطانة المقلاة الهوائية. ثم سخن المقلاة الهوائية مسبقًا 400 ° F (205 ° C).
- تحضير البلطي. اشطف ثم جفف شريحة من البلطي سعة 8 أونصات أو قطعتين من البلطي سعة 4 أونصات. بعد ذلك ، افركي كمية صغيرة من زيت الزيتون (حوالي 1 ملعقة صغيرة) على جانبي السمكة. ثم يرش 1 ملعقة من توابل الكاجون على جانبي البلطي حتى يغطى جيدًا.
- اقلي البلطي بالهواء. ضع البلطي في المقلاة الهوائية وقليها بالهواء على درجة حرارة 400 فهرنهايت (205 ° C) لمدة 4 دقائق ، ثم اقلبها واستمر في الطهي لمدة 3 دقائق أخرى. عندما تنضج السمكة ، ستصل إلى مستوى درجة حرارة داخلية 145 درجة فهرنهايت (63 ° C). يجب أيضًا أن يكون معتمًا وقشاريًا تمامًا.
- تخدم. ضعي قطعة من الليمون فوق السمك إذا رغبت في ذلك تقدم على الفور.
أحب تقديم هذه المقلاة الهوائية السريعة واللذيذة لوجبة غداء أو عشاء خفيفة في الصيف مع بلا مجهود بنفس القدر الهليون المقلاة الهوائية. اجعلها شهية مع أ طبق جانبي مثل بلدي لذيذ بطاطس محمرة بالفرن! استمتع!
🥡 التخزين وإعادة التسخين
التبريد
هذا البلطي رائع لتناول طعام الغداء في اليوم التالي أو لإعداد وجبة! إذا قمت بعمل المزيد ، فإن سمك السلمون الرائع هذا سوف يفعل يستمر لمدة تصل إلى 3-4 أيام في الثلاجة!
تأكد من وجود أي بقايا من البلطي مبرد تماما، ثم استخدم حاوية محكمة الإغلاق للتخزين للحصول على أفضل جودة.
تجميد
يمكنك إطالة العمر الافتراضي لهذا البلطي المطبوخ عن طريق تجميده. ضع الشرائح المبردة في حاوية محكمة الإغلاق أو كيس الفريزر شديد التحمل.
أكل البلطي في غضون 4 أشهر للحصول على أفضل نكهة. عند إذابة الجليد ، فإن إذابة الثلج ببطء في الثلاجة طوال الليل هو الخيار الأفضل والأكثر أمانًا!
إعادة تسخين
لإعادة تسخين هذا البلطي اللذيذ ، قم بتسخين الفرن إلى 275 درجة فهرنهايت (135 درجة مئوية). اخبز لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تصل إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية).
يمكنك أيضًا استخدام الميكروويف ، عن طريق إعادة التسخين لفترة وجيزة ، فترات 30 ثانية حتى تصل إلى درجة الحرارة المناسبة. ومع ذلك ، لا أوصي باستخدام الميكروويف لإعادة تسخين الأسماك الطرية مثل البلطي.
❓ التعليمات
البلطي رائع مع توابل الكاجون ، ولكن إذا لم تكن من المعجبين ، فقد قمت بتغطيتك! توفر هذه الوصفة البسيطة قاعدة رائعة يمكنك تخصيصها تمامًا باستخدام الأعشاب والتوابل وخلطات التوابل المفضلة لديك!
استخدم Old Bay للحصول على نكهة المأكولات البحرية الكلاسيكية والتوابل الإيطالية والثوم لمذاق لذيذ ولذيذ أو توابل Adobo للحصول على ركلة مستوحاة من الطراز اللاتيني.
تعمل المقالي الهوائية بشكل جيد لأشياء كثيرة! كل شيء من الوجبات الخفيفة المجمدة إلى الخضار ، إلى أطباق اللحوم وأكثر من ذلك بكثير! جرب طبق آخر من المأكولات البحرية الرائعة مع بلدي الجمبري المقلاة الهوائية!
يمكنك أيضًا محاولة التسهيل النقانق المقلاة الهوائية أو تحميص بعض اللذيذ كويساديلاس المقلاة الهوائية. مهما كان ما تقرر صنعه - فهو مضمون أن يكون لذيذًا!
إذا لم يكن لديك مقلاة هوائية ، فسيكون هذا البلطي لذيذًا تمامًا عند خبزه في الفرن أو تحميصه في المقلاة!
سخن الفرن مسبقًا على 400 درجة فهرنهايت (204 ° C). قم بإعداد البلطي الخاص بك حسب التعليمات وضعه على صفيحة خبز مدهونة بالورق أو مدهون بالورق واخبزها لمدة 10-12 دقيقة حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 145 درجة فهرنهايت (63 ° C).
يمكنك أيضا تحميص البلطي! سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة عالية. يُطهى لمدة 4 دقائق على جانب واحد ، ثم يُقلب ويُطهى لمدة 4 دقائق أخرى حتى يصل إلى درجة الحرارة الداخلية المناسبة.
البلطي سمكة بيضاء خالية من الدهون مع نكهة زبدانية وقوام متماسك ورقيق. أي سمكة بيضاء يمكن أن تكون بديلاً جيدًا ، لكن سمك السلور ، والباس المخطط ، والبرم ، والنهاش الأحمر ، والسمك المفلطح ، والبرانزينو هي أقرب البدائل.
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ Pinterest, فيس بوك, انستجرام، أو تويتر! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
مقلاة هوائية للبلطي
المكونات:
- 8 oz فيليه البلطي (أو حصتين بحجم أوقية)
- ½ ملعقة كبيرة زيت الزيتون (البكر)
- 1 ملعقة كبيرة الكاجون توابل (استخدم المنجم أو المتجر الذي تم شراؤه)
- 1 ليمون (اختياري)
تعليمات
- اشطف البلطي واتركه حتى يجف.8 أونصة فيليه بلطي
- سخن المقلاة الهوائية على 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية). قم بتغطية قاع السلة برفق بزيت الطهي ، أو استخدم بطانة المقلاة الهوائية.
- افركي كمية صغيرة من زيت الزيتون على جانبي السمك ورشي توابل الكاجون على جانبي البلطي.½ ملعقة زيت زيتون, 1 ملعقة كبيرة توابل كاجون
- ضعها في مقلاة الهواء المسخنة مسبقًا واطبخها على حرارة 400 درجة فهرنهايت (205 ° C) لمدة 4 دقائق ، ثم اقلبها واستمر في الطهي لمدة 3 دقائق أخرى.
- عندما ينضج السمك ، سيكون قشاريًا وأبيض تمامًا. اعصري القليل من الليمون فوق السمك إذا رغبت في ذلك وقدميه على الفور واستمتع!1 الليمون
المكونات
التغذية
المعدات التي قد تحتاجها
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: