تشبه قطع لحم الخنزير المحشو المقلاة الهوائية معبأة مليئة بحشو رقيق على الموقد ثم يتم طهيها حتى تصبح طرية وعصارة مع القلاية الهوائية! إنه عشاء يستحق الشكر ويسهل تحضيره في أي يوم من أيام الأسبوع! شرائح لحم الخنزير المحشوة بالمقلاة الهوائية لذيذة جدًا ، ومن الصعب تصديق أنها تستغرق أقل من 30 دقيقة لتحضيرها!
من السهل الهواء قطع لحم الخنزير محشوة المقلاة
قطع لحم الخنزير المحشي المقلاة الهوائية هي إحدى تلك الوصفات التي تجعلك ممتنًا للطبخ المنزلي. إنه طبق سهل ومريح ولذيذ بغض النظر عن طريقة طهيه ، ولكن إذا كنت في وقت قصير ، لا شيء يقارن بالمقلاة الهوائية!
باستخدام المقلاة الهوائية ، تخرج شرائح لحم الخنزير المحشو العطاء والعصير بينما حشو سطح الموقد بني ذهبي من الخارج ولكنه لا يزال رقيقًا من الداخل. انه وجبة سهلة للغاية هذا مناسب لحفلات العشاء غير الرسمية أو التجمعات الرسمية مثل العطلات أو أعياد الميلاد.
اقفز إلى:
🥘 المكونات
البصل والكرفس والتوت البري اختياري لكنهم يضيفون عنصر نصي جميل للحشو الذي أوصي به بشدة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك دائمًا تقديم المرق على الجانب بدلاً من الأعلى حتى يتمكن الجميع من إضافته إلى طبقهم الخاص.
- مرقة دجاج - نصف كوب مرق أو ماء.
- حشو أعلى الموقد - 6 أونصات من مزيج الحشو المعلب (علبة واحدة أو علبة واحدة في عبوة مزدوجة = 1 أونصات).
- الحليب - نصف كوب.
- زبدة - 2 ملعقة طعام.
- شرائح لحم الجنزير - 1 رطل من الخاصرة السميكة المقطعة من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير بالعظم.
- ملح فلفل - نصف ملعقة صغيرة أو أكثر حسب الرغبة.
- بودرة البصل - نصف ملعقة صغيرة.
- بصل أبيض (اختياري) - نصف كوب من البصل الأبيض أو الأصفر المقطّع للحشوة.
- كرفس (اختياري) - نصف كوب للحشو.
- التوت البري المجفف (اختياري) - نصف كوب للحشو.
- صلصة اللحم (اختياري) - للتقديم.
*تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة المكونات والكميات والإرشادات!*
🔪 كيفية صنع شرائح لحم الخنزير المحشوة بالهواء
يتم تنفيذ كل العمل الشاق بواسطة المقلاة الهوائية ، لذا فإن الخطوات كما هي سهل جدا. تأكد من حصولك على سكين حاد ، ووعاء كبير ، وملعقة سيليكون ، وبالطبع المقلاة الهوائية.
- تجهيز. سخن المقلاة الهوائية على 380 درجة فهرنهايت (193 درجة مئوية). في هذه الأثناء ، يتم تسخين 1½XNUMX كوب من مرق الدجاج في الميكروويف أكثر من 2 دقيقة (حتى الغليان ، أو قم بغليها على الموقد).
- جعل الحشو. في وعاء كبير ، يُمزج 6 أونصات من مزيج الحشو على الموقد مع 2 كوب من مرق الدجاج الساخن ، و 2 ملعقة كبيرة من الزبدة ، ونصف كوب من الحليب ثم يحرك المزيج. في حالة استخدام أي ملف مكونات اختيارية (توت بري ، كرفس ، بصل- وليس مرق اللحم) اخلطهم الآن.
- قطع لحم الخنزير الفراشة. تخلص من أي دهون زائدة من 1 رطل من شرائح لحم الخنزير حسب الحاجة ثم اقطعها نصف طولها من خلال الجزء الأكثر سمكا من شرائح لحم الخنزير (الفراشة لهم). *احرص على عدم قطع الطريق بالكامل.
- الموسم. يُمزج نصف ملعقة صغيرة ملح مع نصف ملعقة صغيرة فلفل و نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل ثم رشها على كلا الجانبين من كل قطعة لحم خنزير.
- أمور. املأ كل قطعة من لحم الخنزير باستخدام ما يقرب من كوب من الحشوة بالفرم، ثم انقلهم إلى سلة المقلاة الهوائية.
- اير فراي. ضعي شرائح لحم الخنزير المحشي في مقلاة هوائية مسخنة مسبقًا واطهيها على 380 درجة فهرنهايت (193 ° C) لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تصل درجة حرارتهم الداخلية إلى 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية). استرح لمدة 5 دقائق قبل التقديم. قمة مع المرق ، اذا رغب.
خدمت بلدي قطع لحم الخنزير المحشو المقلاة الهوائية مع بعض سريع القرنبيط في الميكروويف و بروكلي. تحقق من قائمتنا على ماذا تقدم مع شرائح لحم الخنزير لمزيد من أفكار الأطباق الجانبية!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- لقد استخدمت شرائح لحم الخنزير التي كانت بين 5-6 أونصات لكل منهما.
- إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تحمير شرائح لحم الخنزير عمومًا في مقلاة على نار متوسطة مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون (قبل حشوهم) إذا كنت تفضل المظهر الخارجي الذهبي-البني.
- إذا كانت عائلتك تفضل الخضار في الحشوة لتصبح طرية جدًا ، يمكنك قلي البصل والكرفس قبل مزجهما بخلطة الحشو.
- قد تحتاج إلى الطهي على دفعات إذا كنت لا تستطيع بسهولة وضع شرائح لحم الخنزير المحشو في سلة المقلاة الهوائية. يجب أن يكون هناك مساحة كافية لتدور الهواء حول الطعام أثناء طهيه.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
ضعي بقايا شرائح لحم الخنزير المقلي في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 3-4 أيام.
لإعادة التسخين ، ضعي شرائح لحم الخنزير المحشوة المقلية بالهواء في طبق للخبز أو في وعاء مع رشة من المرق. غطيها بورق ورقائق واخبزيها عند 350 درجة فهرنهايت (180 ° C) لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصل إلى درجة حرارة داخلية 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية).
كبديل ، أعد شرائح لحم الخنزير إلى طعامك مقلاة هوائية مسخنة وتسخينه عند 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) لمدة 6-8 دقيقة ، أو حتى تسخينها بالكامل.
😋 المزيد من وصفات المقلاة الهوائية
📋 وصفة
شرائح لحم الخنزير المحشوة بالمقلاة الهوائية
المكونات
- 1 ½ الكؤوس مرقة دجاج (أو الماء)
- 6 oz خليط محشو على سطح الموقد (علبة واحدة أو علبة واحدة في عبوة مزدوجة = 1 أونصات)
- ½ كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ½ رطل شرائح لحم الجنزير (لحم خنزير سميك مقطوع أو شرائح لحم خنزير عظم)
- ½ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
- ¼ ملعقة صغيرة بودرة البصل
- ½ كوب بصل أبيض (اختياري للحشو - مكعبات أو بصل أصفر)
- ½ كوب كرفس (اختياري للحشو)
- ½ كوب التوت البري المجفف (اختياري للحشو)
- صلصة اللحم (اختياري ، للتقديم)
تعليمات
- سخن المقلاة الهوائية على 380 درجة فهرنهايت (193 درجة مئوية). في هذه الأثناء ، ضعي مرق الدجاج في الميكروويف لمدة دقيقتين (أو إحضاره ليغلي على الموقد).1 XNUMX/XNUMX كوب مرق دجاج
- في وعاء خلط كبير ، اخلطي مزيج حشو سطح الموقد مع مرق الدجاج الساخن والزبدة والحليب وقلبي حتى تمتزج المكونات. في حالة استخدام أي مكونات اختيارية (توت بري ، كرفس ، بصل) اخلطهم الآن.6 أونصة من خليط محشو على سطح الموقد ، نصف كوب حليب 2 ملعقة كبيرة زبدة كوب بصل أبيض ، نصف كوب كرفس ½ كوب التوت البري المجفف
- تخلص من أي دهون زائدة من شرائح لحم الخنزير وقم بتقطيعها عن طريق قطع نصف الطريق خلال الجزء السميك من شرائح لحم الخنزير. احرص على عدم قطع الطريق بالكامل. تبلي شرائح لحم الخنزير بالملح والفلفل ومسحوق البصل على كلا الجانبين.1 رطل من شرائح لحم الخنزير ، نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ، نصف ملعقة صغيرة مسحوق بصل
- املئي كل قطعة من لحم الخنزير بمقدار ½ كوب من خليط الحشو ، ثم انقليهم إلى سلة المقلاة الهوائية.
- تقلى الهواء عند 380 درجة فهرنهايت (193 ° C) لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تصل درجة حرارتهم الداخلية إلى 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية). استرح لمدة 5 دقائق قبل التقديم. أضيفي المرق إذا رغبت في ذلك.صلصة اللحم
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- لقد استخدمت شرائح لحم الخنزير التي يتراوح وزن كل منها بين 5-6 أونصات.
- إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تحمير شرائح لحم الخنزير في مقلاة على نار متوسطة بملعقة كبيرة من زيت الزيتون (قبل حشوهم) إذا كنت تفضل المظهر الخارجي الذهبي-البني.
- إذا كانت عائلتك تفضل الخضار في الحشوة لتكون أكثر طراوة ، يمكنك قلي البصل والكرفس قبل مزجهما بخلطة الحشو.
- قد تحتاج إلى الطهي على دفعات إذا لم يكن بإمكانك بسهولة وضع شرائح لحم الخنزير المحشو في سلة المقلاة الهوائية. يجب أن يكون هناك مساحة كافية لتدور الهواء حول الطعام أثناء طهيه.
- ضعي شرائح لحم الخنزير المقلية المتروكة في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة 3-4 أيام.
- أعد تسخين شرائح لحم الخنزير عن طريق وضعها في طبق للخبز أو مقلاة بها القليل من المرق. غطيها بورق ورقائق واخبزيها عند 350 درجة فهرنهايت (180 ° C) لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصل إلى درجة حرارة داخلية 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية).
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: