هذا لذيذ بشكل لا يصدق سمك السلمون المقلاة الهوائية هو عشاء سريع وسهل يمكن تناوله على الطاولة لإطعام عائلة جائعة في أي وقت من الأوقات! السلمون هو أحد المأكولات البحرية المفضلة للأسرة في منزلنا ، ولسبب وجيه! هذه السمكة متعددة الاستخدامات تحتوي على الكثير من النكهات في اللحم الطري والقشاري!
وصفة السلمون المقلاة الهوائية
هذه وصفة السلمون اللذيذة سريع وسهل التحضير دون التضحية بالنكهة. نحن نستخدم سمك السلمون البري للحصول على أعلى جودة عند توفره.
مع فقط 3 مكونات بسيطة ومقلاة هوائية، ستتناول العشاء على الطاولة في أقل من 15 دقيقة. هذا هو عظيم في ليالي نهاية الأسبوع والجداول الزمنية المزدحمة.
وصفة السلمون المقلي بالهواء السريعة والسهلة ستحبها عائلتك بأكملها!
اقفز إلى:
حتى أكثر الطهاة المبتدئين يمكنهم تنفيذ هذا الأمر اعجاب مواعيد العشاء والأصدقاء وأولئك الذين يصعب إرضاء أفراد الأسرة.
❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة!
انه صحي! وجيد لك. السلمون غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية وهو مصدر كبير للبروتين.
إنه متعدد الاستخدامات! نستخدم توابل الملح والفلفل والبابريكا ، ومع ذلك ، يمكنك بسهولة تبديل التوابل المفضلة لديك مثل عشب الليمون أو الزعتر.
من السهل! المقلاة الهوائية تقوم بالطهي الكامل في فترة زمنية قصيرة!
🥘 المكونات
أحب إعداد هذه الوصفة لأنني دائمًا أمتلك المكونات في متناول اليد لأنها من المواد الغذائية الأساسية في المخزن. أستخدم زيت الأفوكادو لأنه يحتوي على نقطة دخان أعلى من الزيوت الأخرى وهو أكثر صحة من نظرائه من الزيوت النباتية.
- 12 أوقية سمك السلمون السوكي - قطّعي شرائح الفيليه إلى أجزاء سعة 4 أونصات ، أزيلي الترسبات الكلسية ثم اشطفيها.
- 1 ملعقة كبيرة زيت أفوكادو - يساعد زيت الأفوكادو التوابل على الالتصاق بسمك السلمون ويساعد السلمون على الطهي في المقلاة الهوائية. ليس لديك زيت الأفوكادو؟ انطلق واستخدم زيت الزيتون البكر الممتاز.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل (أو حسب الذوق) - الملح والفلفل هما عنصران أساسيان في الطبخ. أفضل استخدام ملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج للحصول على نكهة أفضل لشرائح السلمون اللذيذة.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا - يعطي سمك السلمون نكهة لذيذة في المقلاة الهوائية.
- ليمون - هذا اختياري لإضافته في النهاية حيث يحب الكثيرون عصر الليمون الطازج على سمك السلمون. هذا ليس مطلوبًا وهو حقًا يتعلق بالتفضيل.
إذا أمكن ، استخدم قطعًا رائعًا من Chinook / King Salmon أو Coho / Silver أو (نهر النحاس) أصناف السوكاي / السلمون الأحمر.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة المكونات والكميات والإرشادات! *
📖 الاختلافات
السلمون أكثر تنوعًا مما يدركه الكثيرون. (لا تنس التحقق من كل ما عندي وصفات السلمون!) هذه الوصفة رائعة كما هي ولكن إليك بعض الطرق التي يمكنك من خلالها تخصيصها حسب رغبتك:
العسل والسكر البني- للحصول على نسخة أحلى يمكنك تنظيف الجزء العلوي مع العسل ورش السكر البني على سمك السلمون. أقترح كمية صغيرة من الثوم المفروم لتعويض الحلاوة.
أعشاب وكريم- يمكنك دهن المايونيز أو القشدة الحامضة أو الزبادي وتضاف فوقها مزيج من الشبت والزعتر وإكليل الجبل.
أسلوب إيطالي- بصل أو كراث ، ثوم مفروم ، و بهارات ايطالية أضف أيضًا ملفًا شخصيًا رائعًا للنكهة!
الكاجون متبل - اضافة كمية سخية لدينا لذيذ الكاجون توابل إلى سمك السلمون اللذيذ لدخول المأكولات البحرية القوية!
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
المعدات الخاصة الوحيدة التي تحتاجها هي المقلاة الهوائية - لكنني أراهن أنك تعرف ذلك بالفعل! احصل على فرشاة التخمير والمكونات وسلة المقلاة الهوائية وستكون جاهزًا للانطلاق!
- شطف. ابدأ بشطف قطع السلمون واتركها حتى تجف. ادهني كل جانب من السلمون بزيت الأفوكادو وتبليه بالملح والفلفل والبابريكا.
- رتب. ضع كل فيليه سلمون في سلة المقلاة الهوائية ورتبهم في طبقة واحدة مع ترك مساحة كافية بينهم لتدوير الهواء.
- القلي بالهواء. طهي الشرائح عند 390 درجة فهرنهايت (199 ° C) لمدة 5-7 دقيقة.
- تحقق. عندما يحين الوقت ، افتح سلة المقلاة الهوائية واستخدم شوكة للتحقق من نضجها. إذا كان السلمون المقلي بالهواء يتقشر بسهولة عند أكثر أجزاء سمكه سمكًا ، فهو جاهز للتقديم.
- تخدم. أخرجيها من المقلاة الهوائية عند النضج وقدميها على الفور مع شريحة أو قطعتين ليمون إذا رغبت في ذلك.
زوج مع واحدة من بلدي لذيذ أطباق جانبية لسمك السلمون مثلي وصفة الهليون المقلاة الهوائية واجلس واستمتع بتحفة فنية!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- اطبخ مع وضع جانب الجلد لأسفل. للحصول على أفضل النتائج ، سترغب في وضع سمك السلمون في سلة المقلاة الهوائية بحيث يكون جانب الجلد لأسفل للطهي.
- تريد تخطي الذوبان؟ يمكنك استخدام سمك السلمون المجمد أيضًا. يمكن أيضًا طهي السلمون المجمد في المقلاة الهوائية دون الحاجة إلى إذابته. اتبع التعليمات كما هي وأضف بضع دقائق أخرى. تحقق من الشوكة لمعرفة درجة النضج المرغوبة.
- تختلف أوقات الطهي. ضع في اعتبارك أن وقت الطهي يمكن أن يختلف اختلافًا كبيرًا اعتمادًا على سمك شرائحك وطراز المقلاة الهوائية. كان سمك شرائحي من 1 إلى 1 بوصة وتم طهيها في مقلاة كوسوري برو إكس إل الهوائية بسعة 5.8 كوارت.
- مستويات النضج. أفضل سمك السلمون الخاص بي على الجانب الأكثر ندرة ، لكن المستويات الأخرى من النضج هي كالتالي:
نادر: 120-125 فهرنهايت (49-52 درجة مئوية)
متوسط: 130 ° F (55 ° C)
أتقنه: 145 ° F (63 ° C)
🥡 التخزين وإعادة التسخين
من الأفضل تخزين السلمون المطبوخ والمقلي بالهواء حاوية محكمة الغلق ويوضع في الثلاجة. سوف تستمر 3-4 أيام إذا تم تخزينها بشكل صحيح.
إعادة تسخين مقلاة الهواء سلمون
يمكنك إعادة تسخين السلمون في المقلاة الهوائية. اضبطي المقلاة الهوائية على 350 درجة فهرنهايت وضعي السلمون لمدة 3-5 دقائق.
بدلاً من ذلك ، يمكنك إعادة تسخين بقايا السلمون في الفرن. سخني الفرن إلى 275 درجة فهرنهايت وأعد تسخينه لمدة 15 دقيقة أو حتى الدفء المطلوب. دفقة من السائل ستقطع شوطًا طويلاً للحفاظ على رطوبة سمك السلمون المعاد تسخينه!
🐟 المزيد من وصفات السلمون الرائعة!
- سمك السلمون المخبوز بالرقائق
- حساء المأكولات البحرية مع سمك السلمون المدخن
- سلمون محشي السلطعون
- السلمون المشوي
- سالمون مدخن فيتوتشيني الفريدو
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ Pinterest, فيس بوك, انستقرام، أو تويتر! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
مقلاة الهواء سلمون
المكونات:
- 12 oz السلمون الأحمر (مقطعة إلى 4 أونصات ، منزوعة القشور وتشطف بالماء البارد)
- 1 ملعقة كبيرة زيت الأفوكادو
- ¼ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
- ¼ ملعقة صغيرة الفلفل الحلو
- ليمون (اختياري ، للتقديم)
تعليمات
- ابدأ بالتربيت جيدًا على شرائح السلمون المغسولة حتى تجف ثم ادهن كل جانب من السلمون بزيت الأفوكادو. يتبل بالملح والفلفل والبابريكا.12 أوقية سلمون سوكي ، 1 ملعقة طعام زيت أفوكادو ، نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ، نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- ضع شرائح السلمون في سلة المقلاة الهوائية في طبقة واحدة مع ترك مساحة كبيرة بينها حتى يدور الهواء. طهي عند 390 درجة فهرنهايت (199 ° C) لمدة 5-7 دقيقة.
- بمجرد انتهاء الوقت ، افتح سلة المقلاة الهوائية واستخدم شوكة للتحقق من نضجها. إذا كان السلمون يتقشر بسهولة عند الجزء السميك منه ، فهو جاهز للتقديم.ليمون
- قدميها على الفور مع شريحة أو قطعتين من الليمون ، إذا رغبت في ذلك.
المعدات التي قد تحتاجها
ملحوظات
- ضع في اعتبارك أن وقت الطهي يمكن أن يختلف اختلافًا كبيرًا اعتمادًا على سمك شرائحك وطراز المقلاة الهوائية. كانت شرائحي من 1 إلى 1½بوصة سميكة.
- أنا أفضل سمك السلمون الخاص بي على الجانب النادر ، لكن المستويات الأخرى من النضج هي كالتالي:
- نادرة: 120-125 درجة فهرنهايت (49-52 درجة مئوية)
- متوسطة: 130 درجة فهرنهايت (55 ° C)
- أحسنت صنعًا: 145 درجة فهرنهايت (63 ° C)
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: