تشبه جلود البطاطس المقلاة الهوائية طريقة سهلة للغاية لتحضير قشرة بطاطس مقرمشة بشكل مثالي في المنزل! اخبز البطاطس مسبقًا أو استخدم البطاطس المخبوزة المتبقية لهذه المقبلات المفضلة لدى المعجبين والتي تعتبر مثالية كوجبة خفيفة أو للترفيه أو لحفلات Super Bowl!
وصفة جلود البطاطس المقلاة الهوائية
أعتقد أن الجميع يحب قشور البطاطس المخبوزة المقرمشة ، المحشوة بجبنة الشيدر ولحم الخنزير المقدد ، ثم مغطاة بالكريمة الحامضة. حق؟ أعني ، جلود البطاطس هي واحدة من الأكثر شعبية المقبلات من أي وقت مضى في المطاعم و TGI Friday's تبيعها جاهزة للخبز في ممر التجميد مثل كل محل بقالة ومتجر أعرفه!
هذا الهشاشة مثل المطاعم هو ما أحبه في جلود البطاطس المقلية بالهواء. لقد خبزت جلود البطاطس المحملة منزليًا لسنوات عديدة حتى الآن وهذا الإصدار هو الافضل على الاطلاق!
اقفز إلى:
إذا كنت تحب وصفات البطاطس المقلاة الهوائية اللذيذة ، فجربها بسهولة البطاطس المقلية الهوائية أو مقرمش رقائق البطاطس المقلاة الهوائية!
❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة!
عظيم للضيوف - يمكنك تنويع الطبقة لجعلها أكثر تخصيصًا.
أفضل من إصدار المطعم - صحية أكثر من المطاعم ، زيت أقل ومكونات أفضل تجعلها أفضل بكثير بالنسبة لك!
سوبر سريعة - إذا كنت تفعل القليل من الإعدادية (أي بطاطس مخبوزة متبقية) تستغرق هذه العملية بضع دقائق فقط!
🥘 مكونات قشرة البطاطس الهوائية
أنت حقا بحاجة فقط مكونات 3 لصنع قشور بطاطس هوائية. ومع ذلك ، أفضل إضافة بعض زيت الزيتون للحصول عليها مقرمشة إضافية ، ثم أضع الكريمة الحامضة والبصل الأخضر عليها للتقديم!
- البطاطس اللون الخمري - 6 حبات بطاطس خمري متوسطة الحجم ، مغسولة ومخبوزة. هذه هي أفضل أنواع البطاطس لجلود البطاطس!
- Olive Oil (اختياري) - 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز لطلاء قشرة البطاطس الخارجية لجعل القشرة أكثر هشاشة.
- جبنة الشيدر - 6 أونصات من جبن الشيدر المبشور. أنا أحب جبنة الشيدر التي أحصل عليها ، لكن يمكنك استخدام أي جبن تفضله. مبشور طازج يذوب الأفضل!
- لحم مقدد - 3 شرائح لحم مقدد مطبوخ (أو استخدم لحم الخنزير المقدد المطبوخ الذي اشتريته من المتجر) مفتتة أو مقطعة إلى شرائح.
- الكريمة الحامضة (اختياري) - نصف كوب من القشدة الحامضة أو يمكنك تناولها fresh hatch تشيلي guacamole, مزرعة، او حتى بيكو دي غالو.
- بصل أخضر (اختياري) - 1 بصلة خضراء مقطعة إلى شرائح للتزيين ، وتضيف نكهة لذيذة. يمكنك مبادلة الثوم المعمر للحصول على شعور أكثر بالبطاطا المخبوزة.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🥔 كيفية خبز البطاطس في المقلاة الهوائية أو الفرن
تعليمات حول كيفية خبز البطاطس في مقلاة هوائية وفي الفرن هي أدناه. بطاطس ميكروويف و البطاطس المخبوزة في وعاء سريع التحضير ستنجح أيضًا ، لكنني أجد أنها لا تتمتع بنفس القوام الهش على القشرة عند صنعها في قشرة البطاطس.
كيف نخبز البطاطس في مقلاة هوائية
- سخن. سخن المقلاة الهوائية على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت (204 درجة مئوية) واغسل 6 حبات من البطاطس. أزل العيون حسب الحاجة ، ثم ثقب كل حبة بطاطس مغسولة بالشوكة.
- تبّل واطبخ. تبلي البطاطس المحضرة بطبقة من زيت الزيتون وبضع لفات من الملح والفلفل الطازج. قم بطهي البطاطس في مقلاة الهواء الخاصة بك وفقًا لجهة التصنيع تعليمات عند 400 درجة فهرنهايت (204 درجة مئوية) أو ما يقرب من 30 - 40 دقيقة.
- رائع. عندما تنضج البطاطس ، يمكنك إدخال سكين أو شوكة بسهولة في وسط البطاطس. أخرجه من المقلاة الهوائية واتركه يبرد قبل التعامل معه ، حيث سيكون الجزء الداخلي ساخنًا جدًا!
كيف نخبز البطاطس في الفرن
- سخن. لخبز البطاطس في الفرن، اضبطي الفرن على نفس درجة الحرارة عند 400 درجة فهرنهايت (204 درجة مئوية) وحضر 6 حبات بطاطس خمري حسب التوجيهات (يغسل ويثقب ثم يغطى بزيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل).
- خبز. ضع البطاطس مباشرة على رف الفرن ، أو ضع ورقة ورق ألومنيوم تحتها. يستغرق وقت الخبز حوالي 45 دقيقة إلى ساعة واحدة. أحب أن أغلف البطاطس بورق الألمنيوم ، لكن زوجي وابنتي يحبون قشرتهما أكثر هشاشة سواء كنا نصنع بطاطس مخبوزة أو قشور بطاطس محملة!
- تحقق من النضج. البطاطس الخاصة بك انتهى الخبز عندما يتم إدخال سكين أو شوكة بسهولة في لب البطاطس. ربما هذا هو الطريق السهل؟ لطالما كنت أعصر البطاطس لأرى مدى طراوتها (فقط كن حذرا، انهم ساخن)!
🔪 كيفية صنع قشرة البطاطس بالهواء
- استخرج البطاطس. بمجرد أن تنضج البطاطس المخبوزة وتبريدها ، قطعي كل حبة بطاطس إلى نصفين بالطول ثم اسكبي لب البطاطس من منتصف كل نصف مقطعة بملعقة. اترك ما يقرب من بوصة بطانة من لحم البطاطس على كل قشر بطاطس.
- رتب المقلاة الهوائية. فرشاة أ كمية خفيفة من زيت الزيتون على قشر البطاطس ولحمها ، إذا رغبت في ذلك ، بحيث يتم تغطية السطح بالكامل. ضع البطاطس بحيث يكون الوسط متجهًا لأعلى على أرفف المقلاة الهوائية أو في سلة المقلاة الهوائية.
- اير فراي. تقلى البطاطس بحيث تكون قشرتها متجهة لأسفل في أ مسخن مقلاة هوائية عند 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية) ل10 دقيقة. * عند استخدام Instant Pot Vortex Plus ، قمت بتبديل الرفوف في منتصف الطريق خلال وقت الطهي هذا لقلي قشر البطاطس بالتساوي.
- أخرجه من المقلاة الهوائية. انزع قشر البطاطس بعد 10 دقائق من وقت الطهي.
- أضف الجبن ولحم الخنزير المقدد. أضف 6 أونصات من جبن الشيدر المبشور و 3 شرائح من شرائح أو مفتتة لحم مقدد مطبوخ على قشر البطاطس والعودة إلى المقلاة الهوائية.
- تذوب الجبن. طهي طعام إضافي 2-3 دقيقة، أو حتى الجبن ذاب بالكامل. أخرجه من المقلاة الهوائية وقدميها على الفور.
- زينة (اختياري). ضعي قشر البطاطس بالكريمة الحامضة أو صوص الرانش وشرائح الثوم المعمر أو البصل الأخضر ، إذا رغبت في ذلك.
جلود البطاطس المقلاة الهوائية هي واحدة من المفضلة لدي وجبات خفيفة سوبر بول. في بعض الأحيان ، أخدمهم مع جانب من صلصة رانشيرو كريمية حارة للغمس. يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- امسح جوانب الجلد بالفرشاة من البطاطس بالزيت لمزيد من الهشاشة.
- اخبز البطاطس في وقت مبكر لجعل هذه بسرعة فائقة! يمكنك أيضًا استخدام ملفاتي السريعة الإضافية البطاطس المخبوزة في الميكروويف، على الرغم من أنني أجد أن الجلد لا يحصل تماما مقرمش.
- تختلف أوقات الطهي بناءً على نوع أو طراز المقلاة الهوائية وحجم البطاطس. أنا أستخدم Instant Pot Vortex Plus مع الرفوف اليوم ، لكن وقت الطهي مشابه جدًا في المقلاة الهوائية على شكل سلة أيضًا!
🥡 التخزين وإعادة التسخين
قشور البطاطس هي واحدة من تلك الأشياء التي يكون مذاقها أفضل عندما تكون ساخنة ومقرمشة. إذا كان لديك بقايا طعام ، يمكنك وضعها في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
إعادة تسخين مقلاة الهواء جلود البطاطس
أفضل طريقة للحصول على قشرة البطاطس لذيذة ومقرمشة مرة أخرى هي إعادة تسخينها في الفرن المقلاة الهواء! ما عليك سوى وضعها في السلة بحيث يكون جانب الجلد لأسفل وإعادة تسخينها عند 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) لمدة 3-5 دقيقة.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
تُعد بطاطس روسيت أفضل أنواع قشور البطاطس. إنها كبيرة وقشرة صلبة ، لذا فهي تتحمل جيدًا في المقلاة الهوائية وترتفع بشكل جيد!
تريد درجة حرارة عالية حتى يصبح الجلد مقرمشًا بدرجة أكبر. أطبخ قشر البطاطس في مقلاة هوائية مسخنة مسبقًا على حرارة 400 درجة فهرنهايت (204 درجة مئوية) لمدة 10 دقائق ويخرجون لذيذًا في كل مرة!
نظرًا لأن قشرة البطاطس تطهى بسرعة ، فإنني أوصي بشدة بالاستمتاع بها طازجة للحصول على أفضل نكهة وقوام. لتوفير الوقت ، يمكنك بالتأكيد خبز البطاطس في اليوم السابق حتى تكون جاهزة للذهاب عندما تريد صنع قشر البطاطس!
😋 المزيد من وصفات المقلاة الهوائية المذهلة
- البطاطس المقلية - باستخدام المقلاة الهوائية ، يمكنك بسهولة صنع بطاطس مقلية مقرمشة تمامًا.
- جوز الهند - روبيان باترفلاي مقلي بالهواء إلى درجة الكمال مع جوز الهند المقرمش وطلاء البانكو.
- المخللات المقلية - يديك ، المقلاة الهوائية تجعل أفضل المخللات المقلية على الإطلاق!
- الدجاج المشوي - يمكنك عمل دجاج مشوي كامل ، وجلد مقرمش وكل شيء ، مباشرة في المقلاة الهوائية!
- لحم مشوي وجبن - لم يكن صنع شطيرة لحم الخنزير والجبن اللذيذة أسهل من أي وقت مضى!
- تندر دجاج بالهواء فراير - تخطي من السيارة واصنع قطع الدجاج المقرمشة الذهبية في المنزل!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرام، أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
جلود البطاطس المقلاة الهوائية
المكونات
- 6 متوسط البطاطس اللون الخمري (مغسول ومخبوز)
- 1 ملعقة كبيرة olive oil (اختياري ، عذراء إضافية)
- 6 oz جبنة الشيدر (مبشور)
- 3 شرائط لحم خنزير مقدد (مطبوخة ومفتتة أو مقطعة إلى شرائح)
- ½ كوب الكريمة الطازجة
- 1 بصل أخضر (مقطعة إلى شرائح رفيعة أو الثوم المعمر)
تعليمات
البطاطا المخبوزة
- يمكن خبز البطاطس قبل يوم واحد: بعد تنظيف البطاطس ، اخترق كل حبة بشوكة. تبلي البطاطس المحضرة بطبقة من زيت الزيتون والملح والفلفل الطازج.
- اطبخ البطاطس المغسولة والمفروشة والمتبلة في المقلاة الهوائية وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة أو على درجة حرارة 400 فهرنهايت (204 درجة مئوية) لمدة 30-40 دقيقة تقريبًا. سيختلف وقت الطهي بناءً على نوع المقلاة الهوائية وحجم البطاطس.
- يمكن أيضًا خبز البطاطس في الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت (204 درجة مئوية) لمدة 45-60 دقيقة. يمكن وضع البطاطس مباشرة على رف الفرن أو لفها بورق أو وضعها على ورقة من رقائق الألومنيوم على رف الفرن.
- تنضج البطاطس عندما تدخل سكين أو شوكة بسهولة في البطاطس. نخرجها من المقلاة الهوائية أو الفرن ونترك البطاطس تبرد قبل تقطيعها.
جلود البطاطس المقلاة الهوائية
- قطعي البطاطس المبردة إلى نصفين بالطول واستخدمي الملعقة لتقطيع وسط كل نصف حبة بطاطس. اترك حوالي 1-4 بوصة من لحم البطاطس على قشر البطاطس.6 حبات بطاطس متوسطة الحجم
- ادهني بزيت الزيتون برفق على لحم البطاطس وجلود كل من قشر البطاطس نصف المحفور. ضع قشر البطاطس مفتوحًا جنبًا إلى جنب في طبقة متساوية من سلة المقلاة الهوائية أو الرف.1 زيت الزيتون ملعقة
- اقلي قشر البطاطس في مقلاة هوائية مسخنة مسبقًا على حرارة 400 درجة فهرنهايت (204 درجة مئوية) لمدة 10 دقائق. أخرجيها من المقلاة الهوائية وضعي فوق كل بطاطس جبن شيدر وفتات لحم الخنزير المقدد ، ثم أعيديها إلى المقلاة الهوائية واطهيها لمدة 2-3 دقائق إضافية أو حتى تذوب الجبن تمامًا6 أوقية جبن شيدر ، شرائح 3 لحم الخنزير المقدد
- تُرفع قشرة البطاطس من المقلاة الهوائية ، ويُغطى كل منها بالكريمة الحامضة وشرائح البصل الأخضر أو الثوم المعمر ويُقدم على الفور.كوب كريمة حامضة 1 بصلة خضراء
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- امسح جوانب الجلد بالفرشاة من البطاطس بالزيت لمزيد من الهشاشة.
- اخبز البطاطس في وقت مبكر لجعل هذه بسرعة فائقة! يمكنك أيضًا استخدام ملفاتي السريعة الإضافية البطاطس المخبوزة في الميكروويف، على الرغم من أنني أجد أن الجلد لا يحصل تماما مقرمش.
- تختلف أوقات الطهي بناءً على نوع أو طراز المقلاة الهوائية وحجم البطاطس. أنا أستخدم Instant Pot Vortex Plus مع الرفوف اليوم ، لكن وقت الطهي مشابه جدًا في المقلاة الهوائية على شكل سلة أيضًا!
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
التعليقات
لا توجد تعليقات