مقرمش بشكل خيالي مخلل مقلاة الهواء هي طريقة لذيذة وصحية للاستمتاع بمقبلات مخلل الشبت المقلي الشهيرة! الأسرة بأكملها تحب المقرمش طلاء فتات الخبز Panko على هذه الوجبة الخفيفة من مخلل الشبت المنعش! قدميها مع صلصة التغميس المفضلة لديك للحصول على مخلل شبت مقلي "أفضل من"!
وصفة المخلل المقلي بالهواء
لقد اختفت هذه المخللات المقلية في المقلاة الهوائية بسرعة كبيرة ، وأنا مقتنع أنني بحاجة إلى الحجم الصناعي مقلاة هوائية للمنزل! أنت تعلم ، لذلك ليس علي أن أفعل ذلك الشيء الذي يأكله كل شخص آخر ؟!
بعد أن صنعت النسخة المقلية المعتادة في المنزل لعائلتي الآن عدة مرات ، أستطيع أن أقول بصراحة أنني تحول إلى مخلل الشبت المقلي بالهواء. أنا أفضل هذه مخلل المقلاة الهوائية المغطى بالبقسماط ، يديك ، وآمل أن تستمتع بها بقدر ما أستمتع!
جرب بعض المقبلات الرائعة الأخرى! جميع أفراد الأسرة سيحبون بلدي المقرمش جلود البطاطس المقلاة الهوائية، لذيذ روبيان جوز الهند مقلاة هوائية، أو مدهش كرات اللحم البقري الصينية!
اقفز إلى:
صدق أو لا تصدق ، مخلل الشبت المقلي لم يكن شيئًا نشأت معه. من الصعب تصديق ذلك لأنني بالتأكيد الحب مخلل الشبت!
لم يكن الأمر كذلك حتى انتقلت أنا وعائلتي إلى مينيسوتا حيث لاحظت لأول مرة مخلل الشبت المقلي في أي قوائم. ربما ، لقد فاتني ذلك من قبل ، لكنني أعتقد أنه كان من الصعب على متعطش مروحة مخلل الشبت ليشتاق!
🥘 المكونات
مكونات سهلة للغاية مع مقايضات سهلة كيتو or الغلوتين-حر.
- مخلل شبت أو شرائح - المخللات محلية الصنع تعمل كذلك.
- طحين لجميع الاستخدامات - خالي من الغلوتين أو الكيتو باستخدام دقيق جوز الهند.
- البيض
- فتات خبز البانكو - خالي من الغلوتين أو كيتو عن طريق التبديل إلى قشور لحم الخنزير المطحونة.
- توابل - مسحوق الثوم والملح والفلفل الحلو.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة المكونات والكميات والإرشادات! *
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
الإعدادية
- ابدأ بوضع شرائح مخلل الشبت على أ منشفة ورقية لوحة مبطنة. تريد امتصاص أكبر قدر ممكن من الرطوبة قبل الانتقال إلى تقطيع شرائح الشبت.
- سخن المقلاة الهوائية على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت (204 درجة مئوية) واضبط المؤقت على 15 دقيقة ، ثم رش سلة أو صواني المقلاة الهوائية بخاخ طبخ مانع للالتصاق. * بالنسبة إلى Instant Pot Vortex Plus ، أو نموذج سطح طاولة مشابه ، اضبط خيار الطهي على "يقلى الهواء'.
تتبيلة
- إعداد الخاص بك محطة التجريف مع وعاء صغير لكل من الدقيق والبيض المخفوق ومزيج البقسماط المتبل.
- اخلطي فتات خبز البانكو مع مسحوق الثوم والملح والفلفل الحلو. * الفلفل الحار هو إضافة لطيفة للقليل من الحرارة ، إذا كنت تحب بعض النكهات الحارة.
- لخبز شرائح مخلل الشبت ، ابدأ بوضع المخللات في الوعاء الأول مع طحين لجميع الاستخدامات وطلاء جميع الجوانب.
- انقلي شرائح المخلل المطلية بالدقيق إلى الوعاء الثاني مع البيض المخفوق، وتغطى جيدًا بمزيج البيض الرطب.
- بمجرد أن يتم تغليف رقائق مخلل الشبت جيدًا بالبيض ، انقلها إلى الوعاء الأخير مع فتات خبز البانكو المتبل. قم بتغطية جميع جوانب المقلاة الهوائية بالمخللات قبل وضعها في الصواني المدهونة.
اير فراي
- ضع المخللات بالبقسماط على صواني المقلاة الهوائية أو سلة المقلاة الهوائية بحيث تكون كذلك غير مزدحم، ويمكن أن يدور الهواء حولهم بسهولة. سيساعد ذلك على التأكد من أنها تصبح مقرمشة بشكل جميل من جميع الجوانب!
- طهي في 400 درجة فهرنهايت (204 درجة مئوية) لل 15 دقيقة ، تدور عند نقطة المنتصف في مقلاة هوائية على شكل سلة. إذا كنت تستخدم Instant Pot Vortex Plus ، حيث أنا هنا ، سيخبرك المؤشر بـ "أضف الطعامبمجرد تسخين المقلاة الهوائية. أدخل الرفوف مع مخلل الشبت المغطى بالبقسماط وأغلق الباب.
- بالنسبة لمقلاة الهواء على طراز الفرن IP Vortex Plus ، يكون المؤشراقلب الطعامسيظهر في منتصف الطريق. انقل الرف العلوي إلى الأسفل ، والرف السفلي إلى الموضع العلوي. ثم أغلق باب المقلاة الهوائية واسمح لمخللات الشبت الهوائية بإنهاء الطهي.
- يتم صنع رقائق مخلل الشبت المقلي عندما تكون جيدة ذهبي ومقرمش على كل الجوانب. اطبخ على دفعات حسب الحاجة.
- قدمها فورًا عند الانتهاء ، لا أحد هنا في منزلي ينتظر حتى تبرد أكثر مما يتطلبه الأمر لوضعها على طبق 🙂
تتمتع عائلتي الجانب القياسي من صلصة الرانش مع مخللات المقلاة الهوائية. بماذا تستمتع بالغمس ؟؟
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
فيما يلي بعض نصائحي الخاصة للمخللات المقلية المقرمشة!
- احصل على أكبر قدر ممكن من السوائل من المخلل. اتركها على المناشف الورقية ثم استخدم منشفة ورقية جافة لتجفيفها.
- اخبز شرائح مخلل الشبت كما تذهب. بهذه الطريقة لم يجلسوا طويلا من قبل الانتقال مباشرة إلى طراز المقلاة الهوائية.
😋 المزيد من وصفات المقلاة الهوائية
- جربت هذا الدجاج المشوي للعشاء!
- أرجل دجاج
- هل تحتاج إلى وجبة خفيفة؟ البطاطس المقلية Or من التجمد.
- أفضل طريقة لاستخدام ما تبقى من البطاطس المخبوزة جرب بلادي قشر البطاطس.
- جوز الهند
📋 وصفة
مخلل مقلاة الهواء
المكونات
- 36 شبت مخلل أو شرائح (قطع سميك)
- ½ كوب طحين لجميع الاستخدامات
- 3 كبير بيض (ضرب)
- 2 الكؤوس فتات خبز البانكو
- ½ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة الفلفل الحلو
تعليمات
- ضع رقائق مخلل الشبت على طبق مبطن بمناديل ورقية وقم بتسخين المقلاة الهوائية مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت (204 درجة مئوية) واضبط وقت الطهي على 15 دقيقة. قم بتغطية سلة المقلاة الهوائية أو الصواني برذاذ الطهي غير اللاصق.
- قم بإعداد محطة التجريف: وعاء صغير من الدقيق ، وعاء صغير من البيض المخفوق ، ووعاء صغير ثالث مع فتات خبز البانكو الممزوج بالتوابل (مسحوق الثوم والملح والبابريكا).
- اسمح لرقائق المخلل بتصريف الرطوبة على المناشف الورقية حتى يتم امتصاص أكبر قدر ممكن من السائل. قم بتغطية رقائق المخلل بالدقيق أولاً.
- انقلي رقائق المخلل المطلية بالدقيق إلى الوعاء الثاني واغمسيها في البيض المخفوق لتغطي.
- بمجرد أن تُغطى رقائق المخلل جيدًا بالبيض ، انتقل إلى آخر وعاء وقم بتغطيتها بالبقسماط المتبل.
- ضع شرائح مخلل الشبت المخبوز في سلة المقلاة الهوائية ، أو على رفوف القلي في مقلاة هوائية على طراز الفرن. اترك بعض التباعد بينهما حتى ينتشر الهواء وتقلى رقائق الحبوب بالتساوي. قم بالطهي عند 400 درجة فهرنهايت (204 درجة مئوية) عندما يتم تسخين Instant Pot Vortex Plus ويشير إلى "إضافة الطعام".
- قم بتدوير الصواني من أعلى إلى أسفل عندما يشير IP Vortex Plus إلى `` قلب الطعام '' واستمر حتى تكتمل دورة الطهي ، أو تصبح رقائق مخلل الشبت ذهبية اللون ومقرمشة. إذا كنت تستخدم مقلاة هوائية بسلة ، فتأكد أيضًا من قلب مخلل المقلاة الهوائية في منتصف الطريق بين 7-8 دقائق.
- اطبخ على دفعات حسب الحاجة. قدميها على الفور مع صلصة التغميس المفضلة لديك.
المعدات التي قد تحتاجها
ملحوظات
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
سام يقول
لقد صنعت هذه في دوامة instapot الخاصة بي واتضح أنها جافة جدًا. لقد طهيت 18 مخللًا فقط. هل يمكنني تجفيف المخللات أكثر من اللازم أو طهيها لفترة طويلة؟
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
كنت أستخدم دوامة القدر الفورية أيضًا ، وكما ترون لم يكن لدي سوى 12-14 شريحة في كل صينية. إذا كان هناك أي شيء ، فقط اضبط وقت الطهي وابدأ في فحص المخللات قبل ذلك بقليل. يحتوي كل شيء نستخدمه على اختلافات طفيفة بسبب الحرارة والرطوبة وخصائص أخرى خاصة بمكان وجودك. امل ان يساعد! شكرا على السؤال 🙂
بريتاني يقول
المخللات المقلية هي سعادتي بالذنب! أنا متحمس لتجربة هذه الوصفة. أحب بشكل خاص الطريقة التي أضفت بها مسحوق الثوم إلى الوصفة ، فهذه فكرة رائعة! شكرا لك للمشاركة!
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
أنا مبتدئ نسبيًا للمخللات المقلية ، لكني أحبها تمامًا! أتمنى أن تستمتع بهذه بقدر ما نستمتع!