لذيذ ، كثير العصير المقلاة الهوائية البرغر المجمد يطبخ بشكل مثالي مع القليل من الجهد من جانبك ، مما يجعلها وجبة عائلية سريعة وسهلة! هذه البرغر اللذيذة أفضل بكثير من أي شيء من أي مكان - بالإضافة إلى أنه يمكنك حقًا صنعها على طريقتك (وكذلك كل فرد في عائلتك)!
البرغر العصير المطبوخ بشكل مثالي مباشرة من المقلاة الهوائية!
يمكن أن يكون صنع البرغر المثالي تحديًا. تريدهم أن يكونوا كثير العصير مع حواف مقرمشة. ولم تطبخ أكثر من اللازم! وصفة المقلاة الهوائية اللذيذة هذه تجعلها لا تحتاج إلى تفكير.
من السهل جدًا صنع فطائر اللحم البقري المجمدة للاحتفاظ بها في الفريزر. عندما تكون مستعدًا لـ ليلة أسبوعية سهلة عشاء (هذا لا يزال أسرع من الوصول إلى الوجبات السريعة بالسيارة!) فقط أسقطها في المقلاة الهوائية لمدة 10-12 دقيقة ، وفويلا! إنها وجبة يمكن للجميع الاستمتاع بها.
اقفز إلى:
ضع بعض الخضار الطازجة مثل الخس أو الطماطم ، أو اشوي بعض الفطر أو البصل فوقها. هلابينو ، مخلل الملفوف ، خردل ديجون ، أفوكادو ، إلخ.
اختر موضوعًا أو قم بعمل شريط إضافات لضيوف العشاء لتخصيص البرغر الخاص بهم!
❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة!
- إنها متسقة! احصل على مذهلة البرغر في كل مرة، بدون فشل. بمجرد أن تعرف أوقات طهي البرجر الخاصة بك ، يمكنك بسهولة طهي البرجر المجمد الخاص بك إلى الكمال!
- من السهل! لا يوجد تعرق بعيدًا عن الموقد الساخن أو الشواية لهذه الوجبة! لك برغر المقلاة الهوائية سهل عمليًا!
- إنه مناسب للعائلة! أتحداك أن اسم الطفل الذي لا يحب البرغر بالجبن - مع أو بدون لحم الخنزير المقدد!
🥘 المكونات
مجرد عدد قليل من المكونات وربما تكون بالضبط ما تتوقعه. الحيلة لأي همبرغر جيد كيف يتم طهيه أكثر مما تضعه عليه.
- فطائر همبرغر - مفضلاتي هي 80/20 و 100٪ فطائر برجر أنجوس المجمدة ، ومع ذلك ، يتم طهي الفطائر الأصغر حجمًا بشكل أفضل في المقلاة الهوائية.
- أجبان - أنا أحب الشيدر والطفل الذي بداخلي يحب شرائح جبنة امريكية ميلتى. ومع ذلك ، يمكنك استخدام الجبن المفضل لديك على هذه البرغر اللذيذة!
- الكعك همبرغر - كن مبدعا مع جيدة لفة القيصر, بريوش، أو كعكة المملح.
- توابل (اختياري) - مخلل ، بصل ، مايونيز ، كاتشب ، خردل ، صلصة باربيكيو ...قم بالاختيار من الطبقة!
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
هذه هي أسهل شطائر برجر ستصنعها على الإطلاق! فقط اسحب فطائر البرجر من الفريزر وضعها في المقلاة الهوائية لطهيها من المجمدة!
1 2 3 4
- سخن المقلاة الهوائية مسبقًا. اضبط المقلاة الهوائية إلى 350 ℉ (175 ℃).
- طهي الفطائر. عند تسخين القلاية ، ضعي قطعتين هامبرغر مجمدة في السلة (الصورة 1) ويطهى لمدة 10-12 دقيقة. تأكد من اقلبهم في منتصف الطريق (الصورة 2)، في حوالي 5-6 دقائق.
- تحقق مما إذا كانوا قد انتهوا. باستخدام مقياس حرارة اللحوم ، تحقق من درجة حرارة الجزء السميك من البرجر. عندما درجة الحرارة الداخلية 165 ℉ (73 ℃)، اسحبهم للخارج (الصورة 3).
- أضف الجبن. لأولئك منكم الذين يرغبون في إضافة الجبن ، حان الوقت الآن. ضع شريحة من جبن الشيدر على كل برجر (الصورة 4 - بالإضافة إلى النصف العلوي من الكعكة لتثبيتها في مكانها!) و طهي لمدة 30 ثانية إضافية أو حتى تذوب.
- انتهى مع الطبقة الأخرى! اسحب البرجر بالجبن وضع كل منها في أسفل الخبز. أضف كل التوابل المفضلة لديك وأي شيء آخر تستمتع به (على سبيل المثال مخلل ، كاتشب ، خس ، طماطم ، صلصة باربيكيو ، إلخ.). قدميها على الفور بينما لطيفة وساخنة!
أنا أحب الشواء الكلاسيكي أطباق جانبية مع الجبن! هذه البرغر المجمدة سهلة المقلاة الهوائية رائع مع رقائق البطاطسسلطة بطاطس بطيخ ذرة في الكأس, الفاصوليا المخبوزة، و اكثر. يتمتع!
💭 نصائح وملاحظات وصفة
اقلب البرجر خلال منتصف الطريق.
- للحصول على البرغر المطبوخ بشكل مثالي ، إنه من الأفضل قلب الفطائر في منتصف الطريق خلال فترة الطهي.
لا تفرط في طهي البرغر!
- قد يؤدي تركهم في المقلاة الهوائية لأكثر من الوقت المحدد إلى الحصول على لحم أسود مقرمش. تقوم مقالي الهواء بطهي الأشياء بسرعة ، لذا راقبها عن كثب إذا أضفت وقت طهي إضافي.
نخب خبز الهامبرغر لوجبة خاصة إضافية.
- لإضافة المزيد من النكهة ، يمكنك ذلك وزعي القليل من الزبدة أو الزبدة بالثوم قبل وضع الكعك في الشواية لمدة 3-4 دقائق. يمكنك أيضًا القيام بذلك في مقلاة أو مقلاة على نار متوسطة على الموقد في نفس الفترة الزمنية.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
التبريد
إذا كان لديك بقايا طعام ، فيمكن تخزينها في الثلاجة لمدة 3-4 أيام. فقط تأكد من لفها بورق قصدير أو غلاف بلاستيكي ، أو ضع الفطائر المطبوخة في وعاء محكم الإغلاق.
تجميد
هذه الوصفة مخصصة للبرغر المجمد ، لذلك ما عليك سوى صنع ما ستأكله. إذا كنت تبالغ في التقدير ، يمكن إعادة تجميد البرغر المطبوخ. لفي الفطائر بورق الألمنيوم وضعيها في كيس تجميد أو وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 4 أشهر.
إعادة تسخين
لإعادة تسخين الهامبرغر من الثلاجة ، تأكد من إزالة اللحم من الخبز والإضافات الأخرى. أضف ملعقة صغيرة من الماء في طبق ضحل ثم ضعي البرغر وغطيه. طبخ في 400 ℉ (205 ℃) فرن لمدة 3 دقائق.
يمكنك أيضًا القيام بذلك في الميكروويف. ما عليك سوى إضافة الماء والبرغر إلى وعاء مغطى وآمن للاستخدام في الميكروويف وسخنيها لمدة 15 ثانية في كل مرة حتى تبخر.
تساعد إضافة القليل من الماء على منع البرغر من الجفاف. يمكنك إعادة التسخين في مقلاة هوائية ، لكن لن تتمكن من إضافة الماء. لإعادة التسخين في المقلاة الهوائية ، قم بالتسخين المسبق حتى 350 درجة مئوية (175 ℃) و سخني الفطائر لمدة 4 دقائق أو حتى تصل إلى درجة الحرارة المرغوبة.
إذا كنت تعيد تسخين برجر مطبوخ من الفريزرقم بإذابه في الثلاجة واستمر في اتباع التعليمات أعلاه ، أو افعل ذلك على الموقد.
سخني مقلاة على نار متوسطة بملعقة صغيرة من زيت الزيتون. طهي لمدة ست دقائق لكل جانب، مضيفا المزيد من الوقت إذا لزم الأمر.
يرجى ملاحظة أن اللحوم المذابة تطهى بالتساوي ، لذلك أفضل رهان هو ترك بقايا طعامك تذوب في الثلاجة بين عشية وضحاها. ولكن إذا كنت في عجلة من أمرك ، فسيعمل البديل أيضًا.
❓ التعليمات
نعم فعلا. سيساعد رش السلّة ببعض زيت الزيتون على الحفاظ على فطائر الهمبرغر من الالتصاق. عندما تطبخ أكثر من واحدة في المرة ، كما هو الحال مع هذه الوصفة ، تأكد من أنها ليست مؤثرة. سيساعدهم ذلك على الطهي بشكل متساوٍ ويمنعهم من الالتصاق ببعضهم البعض أيضًا. لاحظ أن لا ينبغي استخدام البخاخات في المقالي الهوائية، فإنه يضر الطلاء. يجب استخدام زجاجة الرذاذ ، أو فرشاة المعجنات لتنظيف الزيت.
البصل رائع في المقلاة الهوائية ، لكن من الأفضل عملهم بشكل منفصل عن البرغر. بالنسبة للبصل المقلي ، يُطهى عند 300 درجة مئوية (150 ℃) لمدة 5 دقائق مع التحريك عند نقطة المنتصف.
لمساعدتهم على الكراميل ، أضيفي قليلًا من السكر واخلطيهم واطبخوا لمدة 7-10 دقائق أخرى. يقلب كل 2-3 دقائق. ل بصل بني ومقرمش، تطبخ في 265 ℉ (129 ℃) لمدة 25-30 دقيقة مع التقليب أو رج السلة كل 5 دقائق.
لأن اللحوم تُباع بالوزن ، تضيف العديد من متاجر البقالة الماء والملح إلى منتجاتها. عندما تطبخهم ، فليس من المستغرب ، يتبخر الماء ويترك الهامبرجر أصغر مما كان عليه عند وضعه للطهي.
طريقة واحدة لتقليل الانكماش هي شراء اللحوم قليلة الدهن بدون ماء مضاف.
في بعض الأحيان ، عند طهي اللحوم التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون ، يمكن أن تتسرب. الحرارة تحول هذا إلى دخان. لا تشدد. إذا كان الدخان يسبب مشاكل، ما عليك سوى إغلاق المقلاة الهوائية - مع تدوين الوقت المتبقي للطهي - وتنظيف الدهن من قاع المقلاة. أعد تشغيل المقالة واستمر من حيث توقفت. قم دائمًا بتصفية الدهون بين الدُفعات إذا كنت تقوم بإعداد العديد من الفطائر.
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ Pinterest, فيس بوك, انستجرام، أو تويتر! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
مقلاة الهواء البرغر المجمدة
المكونات:
- 2 فطائر الهامبرغر (مجمدة - رطل أو ⅓ فطائر رطل)
- 2 شرائح جبنة الشيدر
- 2 الكعك همبرغر
- توابل اختيارية
تعليمات
- سخن المقلاة الهوائية على 350 درجة فهرنهايت (176 درجة مئوية).
- ضع البرغر في سلة المقلاة الهوائية واطهيه عند 350 درجة فهرنهايت (176 ° C) لمدة 10-12 دقيقة إجمالاً.2 قطعة هامبرغر
- عندما ينضج البرغر في منتصف الطريق تقريبًا عند علامة 6 دقائق ، افتح البرغر واقلبه.
- سيتم تحضير البرغر عندما تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت (73 درجة مئوية).
- عندما ينضج البرغر ، أضيفي شرائح الجبن إذا رغبت في ذلك واطهيه لمدة 30 ثانية أخرى أو حتى يذوب الجبن. * سوف يطير الجبن بعيدًا في المقلاة الهوائية ، تأكد من وضع الكعكة العلوية على الفطائر مع الجبن لتثبيتها في مكانها!2 شرائح جبنة شيدر
- أخرجيها من المقلاة الهوائية وضعيها على كعكة ، أضيفي أي إضافات وتوابل إضافية ، استمتع بها!الكعك همبرغر 2, توابل اختيارية
المعدات التي قد تحتاجها
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: