أفخاذ الدجاج المقلاة الهوائية اللذيذة بشكل لا يصدق تُطهى إلى الكمال المقرمش مع توابل لذيذة من المؤكد أنها ستجعل هذا عشاء دجاج جديد! إنه خيار وجبة فائق السرعة وسهل التحضير سيحبها جميع أفراد الأسرة!
وصفة سهلة للقلاية الهوائية للحصول على دجاج طري ولذيذ يمكنك تخيله!
هل تبحث عن فرصة متلقي دجاج من خارج هذا العالمه يمكنك القيام به في عجلة من أمره؟ المقلاة الهوائية سهلة وسريعة التجميع بشكل لا يصدق ولكنها تبدو - وتتذوق - كما لو كنت قضيت وقتًا أطول في ذلك!
كل ما تحتاجه هو أفخاذ الدجاج والتوابل. غالبًا ما تجمع خلطات توابل الدجاج بين العديد من الأعشاب والتوابل مثل البابريكا والخردل الجاف وبذور الكرفس والكمون والفلفل الحار. شيء مذهل!
اقفز إلى:
هذه الوصفة بسيطة. فقط جفف الدجاج وأضف التوابل والبهارات يطهى حتى هش. الأمر بهذه السهولة!
بقايا الطعام لن تخيب! يمكنك سحب اللحم من العظام السندويشات أو إرمها في المعكرونة أو الحساء أو السلطات. يمكن للعائلة بأكملها أن تحزم وجبة غداء في اليوم التالي إذا قمت بعمل ما يكفي!
❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة!
سهل التحضير! 5 دقائق من العمل و 22 دقيقة من وقت الطهي! هناك حد أدنى من الفوضى ولا حاجة لأطباق إضافية أيضًا!
جلد مقرمش! المقلاة الهوائية تقوم بعمل رائع في الحصول على تلك الهشاشة المذهلة!
إنه مناسب للعائلة! سيحب الأطفال والكبار على حد سواء هذا الطعم اللذيذ ، عشاء الدجاج العصير!
🥘 المكونات
هناك مكوّنان فقط في هذه الوصفة ، لكن يمكنك الحصول على تفاصيل دقيقة كما تريد مع التوابل! انظر أدناه للحصول على بعض الأفكار!
- 1 رطل أفخاذ دجاج - يخرج هذا إلى حوالي 4 أفخاذ دجاج لكل منها 6 أونصات ، لقد استخدمت فخذ دجاج بداخله عظام وجلد.
- 2 ملاعق صغيرة من توابل الدجاج - إتمام عملية الشراء وصفتي أو شراء علامتك التجارية المفضلة!
يمكن صنع توابل الدجاج بكميات كبيرة من البهارات المختلفة. الدجاج له نكهة محايدة للغاية، ويمكنك تتبيله بمليون طريقة مختلفة.
جرب بعض المجموعات أدناه أو بعض من تتبيلات الدجاج إذا كنت ترغب في التجريب. أو اجعل الأمر بسيطًا مع القليل من التوابل السخية من الملح والفلفل.
🧂 البدائل والإضافات
الليمون والفلفل وإكليل الجبل. أنا معجب كبير بهذا المزيج. إنه بسيط ولكنه لذيذ. عندما ينضج ، ضعي القليل من عصير الليمون الإضافي وزينيه بغصن إكليل الجبل الطازج لمزيد من الديكور.
الأعشاب دي بروفانس - هذا مزيج توابل مصنوع من أشياء تنمو عادة في منطقة بروفانس في فرنسا مثل ما يلي: الخزامى والزعتر وإكليل الجبل والمردقوش والأوريجانو والطرخون وبذور الشمر ، إلخ.
فرك الشواء - احصل على الطهي الخاص بك! تضفي النكهات الدخانية والحلوة على كل هذا طعم شواء قديم جيد دون الحاجة إلى الخروج من الشواية!
مسحوق الثوم والريحان - هذا المزيج البسيط يميل نحو الإيطالية. ما عليك سوى رش القليل من جبن البارميزان عند إخراجها من المقلاة الهوائية لإنهائها!
تاكو التوابل - يعد الكمون أحد العناصر الأساسية في توابل التاكو الجيدة ، بغض النظر عن اللحوم التي يتم إنتاجها. يمنح مسحوق الكمون والفلفل الحار هذه النكهات التقليدية التي نعرفها ونحبها جميعًا!
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
هذه وصفة سهلة لأي مستوى من الطهي في المنزل. ستحتاج في متناول يدك المقلاة الهواء، ميزان حرارة رقمي للحوم ، وزوج من ملاقط المطبخ المصنوعة من السيليكون.
- سخن المقلاة الهوائية مسبقًا. اضبط المقلاة الهوائية على 360 درجة مئوية (195 ℃) واتركه يسخن لمدة 5 دقائق.
- تحضير أفخاذ الدجاج. اخرج 1 رطل من أفخاذ الدجاج. للحصول على بشرة مقرمشة ، قم بإزالة أي جلد زائد أو دهون زائدة. ثم جففيها بالمناشف الورقية واتركيها جيدًا من جميع الجوانب بملعقتين صغيرتين من توابل الدجاج.
- كوك. عندما يتم تسخين المقلاة الهوائية بالكامل ، استخدم زجاجة رذاذ أو فرشاة معجنات بالزيت. بعد ذلك ، ضعي أفخاذ الدجاج مع وضع جانب الجلد لأسفل في السلة واطهيه لمدة 12 دقيقة.
- اقلب الطهي وانتهي منه. استخدم الملقط لقلب الفخذين. ثم اطهيه لمدة 10 دقائق أخرى. عندما تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة مئوية (74 ℃) عند النقطة السميكة ، ينضج الدجاج.
تزين ب أعشاب طازجة أو شريحة ليمون لمزيد من الجاذبية. أنا أحب إقران هذا مع البطاطا المهروسة والثوم المحمص و طاجن الفاصوليا الخضراء مع لحم الخنزير المقدد لتناول وجبة تقليدية دسمة. استمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- لا تستخدم البخاخات البخاخية على المقلاة الهوائية. يضر الطلاء غير اللاصق. يجب استخدام زجاجة الرذاذ أو فرشاة المعجنات لتنظيف الزيت.
- قد تحتاج إلى العمل على دفعات. 4 أفخاذ دجاج مناسبة تمامًا لمقلاة سعة 6 أرباع. إذا كان حجمك أصغر ، اطبخ زوجين في وقت واحد.
- يُطهى الدجاج بشكل أسرع في مقالي الهواء المسخنة مسبقًا. ينطبق هذا أيضًا على الدُفعات الثانية والثالثة إذا كنت تطعم حشدًا.
- أضف الوقت للحصول على أفخاذ مقرمشة إضافية. زد وقت الطهي بزيادات قدرها 4 دقائق حتى تصبح مقرمشة كما تريد.
- كن سريعًا عند فحص درجة الحرارة. إذا كنت بحاجة إلى مواصلة الطهي للوصول إلى 165 درجة مئوية (74 ℃) ، فأنت لا تريد أن تفقد الدجاج أو المقلاة الهوائية الكثير من الحرارة.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
إذا كنت تصنع ما يكفي من بقايا الطعام ، فاحفظها في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 إلى 4 أيام. للحصول على أفضل نكهة ، تناول الطعام في غضون يومين إلى ثلاثة أيام.
إذا كنت ترغب في جعل أفخاذ الدجاج تدوم لفترة أطول قليلاً ، اتركها تبرد تمامًا قبل لف كل فخذ على حدة في ورق القصدير قبل وضعها في وعاء محكم الغلق أو كيس تجميد. احفظه في الفريزر لمدة 3 إلى 4 أشهر. تناول في غضون 2 إلى 3 للحصول على أفضل مذاق.
قم بإذابة الثلج في الثلاجة طوال الليل قبل إعادة التسخين.
إعادة تسخين أفخاذ الدجاج المقلاة بالهواء
من السهل إعادة تسخين بقايا الطعام. فقط قم بفكها ووضعها العودة إلى المقلاة الهوائية عند 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية) لمدة 6 إلى 8 دقائق أو حتى يسخن.
إذا قمت بقطع الدجاج عن العظم ، يُعاد تسخينه في قدر على نار خفيفة مع رذاذ مرق حتى ساخنة.
🍗 ماء مالح لوصفات الدجاج
تحقق من كل ما عندي من تتبيلات الدجاج، إليك بعضا من المفضلة إلي!
📋 وصفة
أفخاذ الدجاج المقلاة الهوائية
المكونات
- 1 ½ lb افخاذ دجاج (4 أفخاذ دجاج كل 6 أونصات)
- 2 ملعقة صغيرة توابل الدجاج (انظر الوصفة أو علامتك التجارية المفضلة)
تعليمات
- سخن المقلاة الهوائية على 380 درجة فهرنهايت (195 ° C) ل5 دقيقة.
- للحصول على أفضل النتائج ، ابدأ بتقليص أي جلد زائد أو دهون من أفخاذ الدجاج وجففها بالمناشف الورقية. ثم قم بتتبيل الفخذين بسخاء بتتبيل الدجاج.2 ملعقة صغيرة بهار دجاج ، 1 XNUMX/XNUMX رطل أفخاذ دجاج
- بمجرد أن يتم تسخين المقلاة الهوائية مسبقًا ، قم برش السلة برذاذ طهي غير لاصق. ضعي أفخاذ الدجاج بحيث يكون جانب الجلد لأسفل في السلة ، واطهيه عند 380 درجة فهرنهايت (195 ° C) ل12 دقيقة.
- اسحب السلة ، واقلب الفخذين بحيث يكون الجلد جنبًا إلى جنب ، واطهيه لمدة 10 دقائق أخرى. تصبح أفخاذ الدجاج جاهزة بمجرد أن تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية).
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- ستناسب سلة المقلاة الهوائية سعة 6 لترات 4 أفخاذ دجاج بشكل مثالي. إذا كان لديك مقلاة هوائية أصغر ، يجب أن تعمل على دفعات.
- إذا كنت ترغب في الحصول على أفخاذ مقرمشة إضافية ، أضف المزيد من وقت الطهي بزيادات قدرها 4 دقائق حتى يصبح الأفخاذ مقرمشًا كما تريد.
- عند فتح المقلاة الهوائية لتسخين أفخاذ الدجاج ، تحرك بسرعة في حالة الحاجة إلى إعادتها إلى المقلاة الهوائية أكثر حتى تنتهي.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
رودي يقول
هيرليك! في كلمة واحدة. Ik heb kant en klare kruiden gebruikt omdat ik weinig tijd had. Maar volgende keer probeer ik een van je kruiden mengsels. Weet zeker dat ik dit recept vaker gebruik.
"لذيذ! باختصار. لقد استخدمت الأعشاب الجاهزة لأن الوقت كان ضيقًا. ولكن في المرة القادمة سأجرب إحدى خلطات التوابل الخاصة بك. أنا متأكد من أنني سأستخدم هذه الوصفة كثيرًا."