تتميز هذه المقلاة الهوائية اللذيذة بكونها طرية ومحمصة تمامًا لتخرج كل حلاوتها الطبيعية ونكهاتها المذهلة! أضف التحلية المفضلة لديك من الحلويات أو المالحة للحصول على أفضل طبق جانبي للجزر في وقت أقل مما تستغرقه في الفرن!
حتى "كارهي الجزر" سيحبون هذه المقلاة الهوائية الحلوة والعطاء تمامًا!
إذا كان هناك شيء واحد على الإطلاق تحتاج إلى إجراء في مقلاة الهواء الخاصة بك ، يجب أن تكون هذه الجزر الرائعة من المقلاة الهوائية! إن استخدام المقلاة الهوائية يبرز حلاوة الخضار ، مثل تحميصها في الفرن ، ولكن في وقت أقل!
اقفز إلى:
🥘 المكونات
- جزر - أي نوع من الجزر تفضله - حتى الجزر الصغير سيعمل! على الرغم من أنني أفضل الجزر الكبيرة المقطعة حديثًا لأنها تميل إلى المذاق الأفضل.
- زيت الزيتون - زيت الزيتون البكر الممتاز هو المفضل لدي ولكن زيت الطهي المفضل لديك سيعمل بشكل رائع.
- ملح - ملح البحر أو ملح كوشير أو ملح الطعام العادي سيفي بالغرض.
- فلفل - إما الفلفل الأبيض أو الفلفل الأسود المطحون طازجاً هو الأفضل.
💭 نصائح وملاحظات وصفة
- قم بتقطيع الخضروات الجذرية الإضافية للتنوع ، الجزر الأبيض مثالية لهذا!
- يمكنك استخدام الخضار الأخرى ولكن كن على دراية بـ مختلف أوقات الطهي.
- قم بتوابلها! أضيفي بعض التوابل لزيادة الحرارة ، جربي بعض رقائق الفلفل الأحمر أو الفلفل الحار.
- لا تزدحم السلة. سيؤدي الاكتظاظ إلى نتائج طهي غير متساوية.
📖 الاختلافات
- كاري - أضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من زيت الزيتون جارام ماسالا وقليل من الكركم! تذكر أن الكثير من Garam masala يمكن أن يضيف نكهة مريرة ، لذا ابدأ بأقل وأضف المزيد حسب الرغبة.
- العسل المحمص - يضاف 1-2 ملعقة كبيرة من العسل مع زيت الزيتون ويقلب.
- ثوم بارميزان - نضيف بعض الثوم المقطع الطازج أو مسحوق الثوم ثم نرش القليل من جبن البارميزان عندما ينضج الجزر.
- مغلفة بالزبدة - بعد أن ينضج الجزر ، انقليه في وعاء نظيف وقلبي بقطعة كبيرة من الزبدة!
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
صنع الجزر في المقلاة الهوائية سهل للغاية! الغسل والتقطيع - التقشير ليس ضروريًا ، بناءً على تفضيلاتك الشخصية. ثم إرم ويقلى الهواء!
- سخن. بدء بواسطة التسخين المقلاة الهوائية الخاصة بك إلى 400 درجة فهرنهايت (204 ° C).
- تحضير الجزر. اغسلي الجزر وجففيه ثم قطعيه إلى قطع صغيرة 1 بوصة القطع التي لها نفس الحجم نسبيًا. * في حالة استخدام جزر صغير ، يمكنك تقطيعه إلى نصفين لتسريع عملية الطهي. ** تقشير الجزر اختياري.
- غطيها برفق بالزيت. في وعاء صغير دمج الجزر وزيت الزيتون والتوابل. قلبي الجزر حتى يغطى جيدًا.
- نقل إلى المقلاة الهوائية. رتبي الجزر في المقلاة الهوائية في أ طبقة واحدة. التداخل البسيط مقبول.
- يقلى الهواء ويدور. طهي لمدة 10 دقائق ، ثم اقلب لمدة 8-10 دقائق أخرى. * يتم طهي الجزر المجمد والجزر الصغير أيضًا في حوالي 18-20 دقيقة.
- تخدم. بمجرد أن ينضج الجزر إلى المستوى المطلوب من الرقة ، تحويل لهم في طبق أو طبق التقديم.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
برد
جزر مطبوخ يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-5 أيام. اترك الجزر يبرد تمامًا ، ثم ضعه في وعاء تخزين محكم الغلق ليبرد.
تجمد
يمكن تجميد أي جزر متبقية في المقلاة الهوائية لتخزينها لفترة أطول من الوقت. قم بتجميد الجزر المطبوخ في حاوية تخزين مجمدة محكمة الإغلاق أو كيس تخزين الفريزر البلاستيكي من أجل تصل إلى أشهر شنومك.
الجزر المجمد أفضل استخدام خلال أول 9-10 أشهر من التجمد. لم يعد الملمس كما هو بمجرد إعادة تسخينه ، لكنه لا يزال لذيذًا جدًا ومناسب جدًا للإضافة إلى الحساء والكسرولات.
إعادة تسخين
أفضل أفضل طريقة لإعادة تسخين الجزر المقلاة الهوائية في المقلاة الهوائية. سخن المقلاة الهوائية على 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) ثم سخني الجزر لمدة 3-5 دقائق. * قد يختلف هذا حسب عدد الجزر الذي تعيد تسخينه ، استمر في التسخين حتى يصل الجزر إلى درجة الحرارة المطلوبة.
أفضل أسهل طريقة لإعادة تسخين الجزر في الميكروويف. ما عليك سوى الميكروويف بزيادات قصيرة مدتها 30 ثانية حيث سيتحول الجزر إلى المطاط بسرعة إذا تم تسخينه بشكل زائد.
📋 وصفة
مقلاة هوائية جزر
المكونات:
- 1 lb جزر
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون (البكر)
- ½ ملعقة كبيرة البقدونس المفروم (اختياري)
- ½ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
تعليمات
- سخن المقلاة الهوائية على 400 درجة فهرنهايت (204 ° C).
- اغسل الجزر ونظفه ثم قطّع الجزر إلى قطع متساوية الحجم 1 بوصة.1 رطل جزر
- في وعاء صغير ضعي الجزر وزيت الزيتون وقلبي لتغطي الجزر.1 زيت الزيتون ملعقة
- يتبل حسب ذوقك بالملح والفلفل ، ويقلب مرة أخرى.نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل
- ضع الجزر المقطع في طبقة واحدة في سلة المقلاة الهوائية.
- طهي عند 400 درجة فهرنهايت (204 ° C) لمدة 18 إلى 20 دقيقة ، اقلب الجزر في حوالي 10 دقائق.
- عندما ينضج الجزر ، أخرجه من المقلاة الهوائية وقدميها. يُزين بالبقدونس المفروم الطازج إذا رغبت في ذلك.½ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
المعدات التي قد تحتاجها
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: