هذه لذيذ مقلاة هوائية جزر طرية ومحمصة بشكل مثالي مما يبرز حلاوتها الطبيعية ونكهاتها المذهلة! أضف نكهاتك المفضلة الحلوة أو المالحة أفضل طبق جانبي جزر في وقت أقل مما يستغرقه الفرن!
وصفة الجزر المقلاة الهوائية
إذا كان هناك شيء واحد على الإطلاق تحتاج إلى إجراء في مقلاة الهواء الخاصة بك ، يجب أن تكون هذه الجزر الرائعة من المقلاة الهوائية! إن استخدام المقلاة الهوائية يبرز حلاوة الخضار ، مثل تحميصها في الفرن ، ولكن في وقت أقل!
اقفز إلى:
حتى "كارهي الجزر" سيحبون هذه المقلاة الهوائية الحلوة والعطاء تمامًا!
🥘 المكونات
- جزر - أي نوع من الجزر تفضله - حتى الجزر الصغير سيعمل! على الرغم من أنني أفضل الجزر الكبيرة المقطعة حديثًا لأنها تميل إلى المذاق الأفضل.
- Olive Oil - زيت الزيتون البكر الممتاز هو المفضل لدي ولكن زيت الطهي المفضل لديك سيعمل بشكل رائع.
- ملح - ملح البحر أو ملح كوشير أو ملح الطعام العادي سيفي بالغرض.
- فلفل اسود - إما الفلفل الأبيض أو الفلفل الأسود المطحون طازجاً هو الأفضل.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة المكونات والكميات والإرشادات! *
📖 الاختلافات
- كاري - أضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من زيت الزيتون جارام ماسالا or مسحوق الكاري وقليل من الكركم! تذكر أن الكثير من Garam masala يمكن أن يضيف نكهة مريرة ، لذا ابدأ بأقل وأضف المزيد حسب الرغبة.
- العسل المحمص - يضاف 1-2 ملعقة كبيرة من العسل مع زيت الزيتون ويقلب.
- ثوم بارميزان - نضيف بعض الثوم المقطع الطازج أو مسحوق الثوم ثم نرش القليل من جبن البارميزان عندما ينضج الجزر.
- مغلفة بالزبدة - بعد أن ينضج الجزر ، انقليه في وعاء نظيف وقلبي بقطعة كبيرة من الزبدة!
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
صنع الجزر في المقلاة الهوائية سهل للغاية! الغسل والتقطيع - التقشير ليس ضروريًا ، ويعتمد على تفضيلاتك الشخصية. ثم إرم ويقلى الهواء!
- سخن. بدء بواسطة التسخين المقلاة الهوائية الخاصة بك إلى 400 درجة فهرنهايت (204 ° C).
- تحضير الجزر. اغسلي الجزر وجففيه ثم قطعيه إلى قطع صغيرة 1 بوصة القطع التي لها نفس الحجم نسبيًا. * في حالة استخدام جزر صغير ، يمكنك تقطيعه إلى نصفين لتسريع عملية الطهي. ** تقشير الجزر اختياري.
- غطيها برفق بالزيت. في وعاء صغير دمج الجزر وزيت الزيتون والتوابل. قلبي الجزر حتى يغطى جيدًا.
- نقل إلى المقلاة الهوائية. رتبي الجزر في المقلاة الهوائية في أ طبقة واحدة. التداخل البسيط مقبول.
- يقلى الهواء ويدور. طهي لمدة 10 دقائق ، ثم اقلب لمدة 8-10 دقائق أخرى. * يتم طهي الجزر المجمد والجزر الصغير أيضًا في حوالي 18-20 دقيقة.
- تخدم. بمجرد أن ينضج الجزر إلى المستوى المطلوب من الرقة ، تحويل لهم في طبق أو طبق التقديم.
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- قم بتقطيع الخضروات الجذرية الإضافية للتنوع ، الجزر الأبيض مثالية لهذا!
- يمكنك استخدام الخضار الأخرى ولكن كن على دراية بـ مختلف أوقات الطهي.
- قم بتوابلها! أضيفي بعض التوابل لزيادة الحرارة ، جربي بعض رقائق الفلفل الأحمر أو الفلفل الحار.
- لا تزدحم السلة. سيؤدي الاكتظاظ إلى نتائج طهي غير متساوية.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
جزر مطبوخ يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-5 أيام. اترك الجزر يبرد تمامًا ، ثم ضعه في وعاء تخزين محكم الغلق ليبرد.
يمكن تجميد أي جزر متبقية في المقلاة الهوائية لتخزينها لفترة أطول من الوقت. قم بتجميد الجزر المطبوخ في حاوية تخزين مجمدة محكمة الإغلاق أو كيس تخزين الفريزر البلاستيكي من أجل تصل إلى أشهر شنومك.
الجزر المجمد أفضل استخدام خلال أول 9-10 أشهر من التجمد. لم يعد الملمس كما هو بمجرد إعادة تسخينه ، لكنه لا يزال لذيذًا جدًا ومناسب جدًا للإضافة إلى الحساء والكسرولات.
إعادة تسخين مقلاة هوائية للجزر
يوفر أفضل طريقة لإعادة تسخين الجزر المقلاة الهوائية في المقلاة الهوائية. سخن المقلاة الهوائية على 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) ثم سخني الجزر لمدة 3-5 دقائق. * قد يختلف هذا حسب عدد الجزر الذي تعيد تسخينه ، استمر في التسخين حتى يصل الجزر إلى درجة الحرارة المطلوبة.
يوفر أسهل طريقة لإعادة تسخين الجزر في الميكروويف. ما عليك سوى الميكروويف بزيادات قصيرة مدتها 30 ثانية حيث سيتحول الجزر إلى المطاط بسرعة إذا تم تسخينه بشكل زائد.
😋 المزيد من وصفات المقلاة الهوائية السهلة
📋 وصفة
مقلاة هوائية جزر
المكونات
- 1 lb جزر
- 1 ملعقة كبيرة olive oil (البكر)
- ½ ملعقة كبيرة البقدونس المفروم (اختياري)
- ½ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
تعليمات
- سخن المقلاة الهوائية على 400 درجة فهرنهايت (204 ° C).
- اغسل الجزر ونظفه ثم قطّع الجزر إلى قطع متساوية الحجم 1 بوصة.1 رطل جزر
- في وعاء صغير ضعي الجزر وزيت الزيتون وقلبي لتغطي الجزر.1 زيت الزيتون ملعقة
- يتبل حسب ذوقك بالملح والفلفل ، ويقلب مرة أخرى.نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل
- ضع الجزر المقطع في طبقة واحدة في سلة المقلاة الهوائية.
- طهي عند 400 درجة فهرنهايت (204 ° C) لمدة 18 إلى 20 دقيقة ، اقلب الجزر في حوالي 10 دقائق.
- عندما ينضج الجزر ، أخرجه من المقلاة الهوائية وقدميها. يُزين بالبقدونس المفروم الطازج إذا رغبت في ذلك.½ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
المعدات التي قد تحتاجها
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: