أفخاذ دجاج ملفوفة بالباربيكيو المقلي بالهواء هي وصفة الدجاج السهلة التي لم تكن تعلم أنك فاتتك لها! أ جرعة مضاعفة من نكهة الشواء من فرك الدجاج المشوي الحار وصلصة الباربيكيو اللذيذة تجعل أرجل الدجاج هذه أفضل من أي شيء جربته من قبل!
أرجل دجاج باربيكيو سهلة ولذيذة
أفخاذ الدجاج الملفوفة في المقلاة الهوائية هي أفضل مثال على وجبة جيدة. عندما تُخبز في المقلاة الهوائية ، تصبح صلصة الباربيكيو مثل طبقة زجاجية لزجة فوق لحم الخنزير المقدد المقرمش وتحضر كل قضمة. لا يصدق بصراحة!
قم بإقران أرجل الدجاج السهلة هذه مع شيء سريع ورائع على حد سواء لعشاء العائلة المفضل. انظر رسالتي على كيفية صنع الهليون المقلاة الهوائية للإلهام!
هذه واحدة من المفضلة لدينا وصفات المقلاة الهوائية!
اقفز إلى:
🥘 المكونات
لا تتطلب هذه الوصفة سوى عدد قليل من المكونات ، والتي يسهل العثور عليها جميعًا. أنا أحب لحم الخنزير المقدد عالي الجودة ، لكن ابتعد عن لحم الخنزير المقدد السميك إذا كنت تريده مقرمشًا للغاية.
- أفخاذ الدجاج - 1 رطل أفخاذ (يوجد عادة حوالي 4 أرجل دجاج لكل رطل).
- زيت الزيتون - نصف ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز (EVOO).
- فرك الدجاج المشوي - ملعقة كبيرة من فرك الدجاج المشوي أو علامتك التجارية المفضلة.
- لحم مقدد - 8 شرائح مع شريحتين من لحم الخنزير المقدد لكل أفخاذ.
- صلصة شواء - أنا أستمتع بصلصة الباربيكيو الخاصة بـ Sweet Baby Ray ، ولكن يمكنك استخدام ما تريد.
- الدخان السائل (اختياري) - ½ ملعقة صغيرة من Liquid Smoke تضيف نكهة سموكي لطيفة إلى أعواد الطبل!
*تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة المكونات والكميات والإرشادات!*
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
هناك خطوات قليلة ، لكنها كذلك كلها بسيطة جدا! ستحتاج إلى مقلاة هوائية ، بالطبع ، وبعض الملقط ، وفرشاة دهن ، وميزان حرارة للحوم إذا كان لديك واحد.
- سخن. أولاً ، سخن المقلاة الهوائية مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت (205 ° C).
- تجهيز. أثناء التسخين المسبق للقلاية الهوائية ، ربتي على نصف كيلو من أرجل الدجاج لتجفيفها ببعض المناشف الورقية و قلل أي دهون زائدة أو الجلد إذا لزم الأمر. بعد ذلك ، ادهنوا أفخاذ الدجاج بنصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وتبليها بكميات وفيرة في جميع الأنحاء بملعقة كبيرة من فرك الدجاج المشوي.
- لف لحم الخنزير المقدد. أمسك أحد طرفي 1 من 8 شرائح من لحم الخنزير المقدد على ساق الدجاج ولفها بإحكام حول العود ، افعل ذلك باستخدام شريحتين. ضع العود المغطى بلحم الخنزير المقدد على الجانب على طبق أو صينية أو لوح تقطيع بينما تنتهي من لف الآخرين. ثم ضعهم في سلة المقلاة الهوائية في طبقة واحدة مع بعض المسافة بينهما.
- فرشاة. في وعاء صغير ، اخلطي نصف كوب صوص باربيكيو ونصف ملعقة صغيرة من الدخان السائل (في حالة الاستخدام). يُدهن الخليط فوق أرجل الدجاج ويُقلى في الهواء لمدة 7-8 دقائق. بعد ذلك ، اقلب الأفخاذ وادهن الخليط على الجانب الخلفي. تقلى لمدة 5-6 دقائق إضافية ، أو حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا.
- تحقق من النضج. تأكد من وصول درجة الحرارة الداخلية للدجاج 165 ° F (74 ° C). إذا لزم الأمر ، أعد أرجل الدجاج لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين حتى تنتهي. * قد تحتاج أفخاذ الدجاج الكبيرة بشكل خاص إلى وقت طهي إضافي.
- خدمة. أخرجه من المقلاة الهوائية عند الانتهاء وقدميها على الفور.
أي جوانب شواء أو خضروات خضراء ستقترن جيدًا مع أفخاذ الشواء هذه. تحميل خبز البطاطا سلطة or بامية مشوية سيكون مرافقة مثالية! يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- استخدم المسواك! إذا لم يكن لحم الخنزير المقدد الخاص بك ملفوفًا حول ساق الدجاج كما تريد ، فضع عود أسنان فيه قبل وضعه في المقلاة الهوائية.
- تأكد من نضج الدجاج بميزان حرارة اللحوم. نظرًا لأن أفخاذ الدجاج مغطاة بلحم الخنزير المقدد وصلصة الباربكيو ، فلا يمكنك التأكد من طهيها دون التحقق منها. يجب أن تكون درجة حرارة الدجاج 165 درجة فهرنهايت (74 ° C) من الداخل قبل اعتبارها مطبوخة بالكامل.
- تخزين: يمكن لف أعواد الطبل المتبقية من لحم الخنزير المقدد في ورق قصدير أو وضعها في حاوية محكمة الإغلاق وتبريدها من أجل حتى 3 يومًا.
- تجميد: للتجميد ، قم بلفها أولاً في غلاف بلاستيكي ، ثم ورق القصدير ، ثم ضعها في كيس الفريزر من أجل حتى أيام 90. قم بإذابة أفخاذ الطبل في الثلاجة طوال الليل.
- إعادة التسخين: لإعادة تسخين أفخاذ الدجاج حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا مرة أخرى ويسخن اللحم بالكامل ، ضعهم على صينية خبز في الفرن في 350 ° F (175 ° C) لمدة 10 دقيقة أو هكذا.
🍗 المزيد من وصفات الدجاج الرائعة!
- أفخاذ الدجاج المقلاة الهوائية
- دجاج مخبوز بالأفوكادو
- سلطة دجاج روتيزري
- دجاج هولي هولي المخبوز
- دجاج بالكريمة وجبنة البارميزان والثوم والفطر
- دجاج جبنة كريم
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ Pinterest, فيس بوك, انستقرام، أو تويتر! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
أفخاذ الدجاج الملفوفة بالباربيكيو المشوي بالهواء (أفضل أرجل دجاج !!)
المكونات:
- 1 lb أفخاذ الدجاج (حوالي 4 أرجل دجاج لكل رطل)
- ½ ملعقة كبيرة زيت الزيتون (البكر)
- 1 ملعقة كبيرة فرك الدجاج المشوي (انظر الوصفة أو استخدم علامتك التجارية المفضلة)
- 8 شرائح لحم خنزير مقدد (أستخدم حوالي شريحتين من لحم الخنزير المقدد لكل أفخاذ)
- ⅓ كوب صلصة شواء
- ½ ملعقة صغيرة الدخان السائل (اختياري)
تعليمات
- سخن المقلاة الهوائية على 400 درجة فهرنهايت (205 ° C).
- جفف أرجل الدجاج بالتربيت عليها وتقليم أي دهون أو جلد زائد حسب الحاجة. ادهني زيت الزيتون على أفخاذ الدجاج ثم تبليها بالكثير من فرك الدجاج المشوي ودلكيه في الدجاج.1 رطل أفخاذ دجاج ، ملعقة كبيرة زيت زيتون ، 1 ملعقة كبيرة فرك دجاج باربيكيو
- أمسك طرف قطعة من لحم الخنزير المقدد مقابل ساق الدجاج ، ولف شريحتين من لحم الخنزير المقدد بإحكام حول كل من أفخاذ الدجاج. ضع كل أفخاذ ملفوفة من لحم الخنزير المقدد على طبق أو صينية أو لوح تقطيع حتى يتم لفها جميعًا ثم انقلها إلى سلة المقلاة الهوائية المسخنة مسبقًا. رتبي أرجل الدجاج في طبقة واحدة مع ترك مساحة لتوزيع الهواء بينها.8 شرائح لحم الخنزير المقدد
- اخلطي صلصة الباربيكيو والدخان السائل معًا ثم ادهنوا أرجل الدجاج ثم اقليها في الهواء لمدة 7-8 دقائق. اقلب أفخاذ الدجاج الملفوفة باللحم المقدد وادهنها بصلصة الباربكيو المدخنة على الجانب الخلفي من الأرجل واستمر في القلي بالهواء لمدة 5-6 دقائق إضافية أو حتى ينضج اللحم المقدد.كوب صوص باربيكيو ½ ملعقة صغيرة دخان سائل
- تحقق من درجة الحرارة الداخلية لأثخن جزء من الدجاج للتأكد من نضجه ، يجب أن تكون 165 درجة فهرنهايت على الأقل (74 ° C). إذا لزم الأمر ، أعد أرجل الدجاج لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين حتى تنتهي. * قد تحتاج أفخاذ الدجاج الكبيرة بشكل خاص إلى وقت طهي إضافي.
- أخرجه من المقلاة الهوائية عند الانتهاء وقدميها على الفور.
المعدات التي قد تحتاجها
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: