هذه الهليون المقلاة الهوائية يتم تحميصه إلى حد الكمال في دقائق معدودة. إنه طبق جانبي نباتي سهل سيحبه جميع أفراد الأسرة! كل ما يتطلبه الأمر هو القليل من الهليون وزيت الزيتون البكر والملح والفلفل (للحصول على نكهة إضافية ، يمكنك أيضًا إضافة بعض جبن البارميزان)! جربها؛ ستكون طريقتك المفضلة الجديدة لطهي الهليون!
وصفة الهليون سهلة المقلاة الهوائية
أنا أبحث دائمًا عن طرق لجعل عائلتي تأكل وتستمتع بالمزيد من الخضار ، و الهليون هو أحد الأطعمة المفضلة لدي! ولكن - إذا لم يتم طهيه بشكل صحيح ، يمكن أن يكون الهليون صلبًا جدًا أو كومة من الهريسة الخضراء غير الشهية.
تحميص هو بالتأكيد أفضل طريقة للطهي أي خضروات لأن الحرارة الجافة تجعل السكريات الطبيعية كراميل وتساعد على إطلاق حلاوة دافئة. الهليون ليس استثناءً ، واستخدام المقلاة الهوائية لتحميص هذه الأعواد الطرية أسهل من الفرن!
صُنعت مقلاة الهواء الخاصة بك لطهي هذا الهليون الطري المحمص !!
اقفز إلى:
يخرج الهليون مقرمشًا لذيذًا من الأطراف ، طريًا ، وليس منديًا على الإطلاق ، بلون أخضر نابض بالحياة! إنه سريع وسهل للغاية ، و الهليون المحمص هو مكمل ممتاز إلى أي مقبلات تقريبًا.
🥘 المكونات
بدافع ثلاثة مكونات فقط (بجانب الملح والفلفل)، يمكنك طهي هذا الطبق الجانبي اللذيذ سريعًا في أي يوم من أيام الأسبوع! تحقق من الخلطات والتوابل المفضلة لدي أدناه للحصول على بعض النكهات المتنوعة اللذيذة!
- الهليون الطازج - 1 رطل من الهليون. اختر سيقان ثابتة مع إغلاق الأطراف بإحكام. ستكون سيقان الهليون الكبيرة أكثر صلابة ، بينما ستكون السيقان النحيلة طرية.
- Olive Oil - 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون. أنا أحب زيت الزيتون البكر الممتاز للحصول على أفضل نكهة. يمكن أيضًا استخدام جوز الهند أو الأفوكادو أو زيت الطهي المفضل لديك.
- ملح فلفل - أنا أستخدم ملعقة صغيرة ، لكن يمكنك استخدام أكثر أو أقل حسب الرغبة! يمكنك تجربة توابل وأعشاب إضافية أيضًا. جرّب الثوم الطازج أو عصير الليمون أو رقائق الفلفل الأحمر.
- جبنة البارميزان (اختياري) - هذا اختياري ، لكن المذاق اللذيذ يجعل الهليون أكثر ملاءمة للأطفال!
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
📖 الاختلافات
بالزبدة - بعد تحميص الهليون في مقلاة الهواء ، انقله إلى وعاء و ارمها مع 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ثم يقدم.
ثوم بارميزان - إضافة إلى تقليب الهليون النيء بالملح والفلفل ، أضف 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم. قدميها مع جبنة البارميزان المبشورة حديثًا بعد القلي في الهواء إلى درجة الكمال. يم!
بلسمي - أضيفي القليل من الخل البلسمي عند تقليم الهليون مع زيت الطهي. تبليها كالمعتاد ، ثم اشويها في المقلاة الهوائية.
🔪 كيفية صنع مقلاة الهواء بالهليون
يتم تحضير الهليون المحمص في المقلاة الهوائية في 3 دقائق أو أقل! غسل وتقليم ، أضيفي الزيت وبعض التوابل، ضعها في سلة المقلاة الهوائية ، واطبخ! ستحتاج إلى مقلاة هوائية وملاعق قياس وبعض ملقط المطبخ للبدء.
أجد أن حفنة كبيرة واحدة (حوالي 1 جنيه) من الهليون تكفي 4 حصص. في حالة صنع المزيد ، اعمل على دفعات ، حتى يطبخ الهليون بالتساوي ولا يزدحم المقلاة الهوائية.
- سخن. ابدأ بتسخين المقلاة الهوائية مسبقًا 400 ° F (205 ° C).
- تحضير الهليون. اغسل 1 رطل من الهليون جيدًا وقم بقص الأطراف ذات اللون الأصفر / الأبيض والخشبي ، ثم اتركها حتى تجف.
- رشي الزيت. ضعي الهليون في وعاء كبير ورشي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون (أو زيت جوز الهند المذاب) فوق القمة. يقلب أو إرم غطي الهليون بالزيت ، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الملح والفلفل أو أكثر حسب الرغبة.
- القلي بالهواء. ضع أعواد الهليون في سلة المقلاة الهوائية (أو صينية)، ثم طهيها عند 400 درجة فهرنهايت (205 ° C) لمدة 6-8 دقيقة.
- زينيها وقدميها. عندما يصبح الهليون مقرمشًا من الأطراف ، والسيقان طرية وخضراء زاهية ، أخرجه من المقلاة الهوائية و رشي ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور (اختياري) أو أعلى مع بعض لحم الخنزير المقدد المفتت والمقرمش!
مهما كان اختيارك للنكهة أو التوابل ، فإن الهليون المحمص في المقلاة الهوائية هو كذلك الأيدي الأكثر لذة وطريقة سهلة لتحضيره! تخدم مع بلدي مقلاة هوائية دجاج مشوي كامل or رغيف اللحم المقلاة الهوائية لوجبة لذيذة هذا من السهل جدًا صنعه!
💭 نصائح وملاحظات
- سمك الهليون قد يتطلب وقتًا أطول قليلاً للطهي ، وقد يحتاج الأقل سمكًا إلى وقت أقل. راقب عن كثب أي عناقيد رفيعة ورفيعة من الهليون لأنها ستنتهي بسرعة على الأرجح. من المحتمل أن تتطلب قطع الهليون السميكة وقت الطهي بالكامل. بناءً على تفضيلاتك لمدى رقة الهليون ، قد تحتاج إلى بضع دقائق أخرى.
- هناك طريقة بسيطة لتقليم الهليون عند تحضيرها للقلي بالهواء. اشطف الهليون تحت الماء البارد لإزالة أي بقايا. ثم ، باستخدام مقص المطبخ أو سكين حاد ، قم بقص قاع كل رمح. تأكد من إزالة الجزء السفلي الخشبي ذو اللون الأبيض.
- من السهل أيضًا قطع النهايات بيديك - يجب أن تنكسر القصبة بشكل طبيعي حيث يبدأ الجزء الصعب من الرمح. سماد أو ارم النهايات واستمر في الاستعداد!
- احرص على عدم تكديس سلة المقلاة الهوائية أو الصواني ، لأن الهواء لن يكون قادرًا على الدوران أيضًا.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
إذا كان لديك أي هليون متبقي ، ضعه في وعاء محكم الإغلاق أو ضحل أو لفه بإحكام بورق الألمنيوم الثقيل أو غلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة. إذا تم تخزينها بشكل صحيح ، فإن الهليون المطبوخ سيفي بالغرض يحفظ مبردا جيدا لمدة 3-5 أيام.
إعادة تسخين مقلاة الهواء الهليون
من السهل إعادة تسخين الهليون المحمص ، لكن لا تستخدم الميكروويف! سوف تتحول الخضار إلى الهريسة! بدلا من ذلك ، ضعه تحت شواية الفرن لبضع دقائق أو استخدم فرن التحميص.
يمكنك أيضًا وضعها ببساطة مرة أخرى في المقلاة الهوائية لحوالي 3 دقائق عند 350°F (175°C)، فقط حتى يسخن ويصبح مقرمشًا بعض الشيء.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
ستعتمد الإجابة الدقيقة على عدة عوامل ، بما في ذلك سمك الهليون وصنع وطراز المقلاة الهوائية. أجد 6-8 دقائق عند 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية) مثالية لحزمة من الهليون متوسط الحجم.
يمكنك اللعب مع خلطات توابل مختلفة ومجموعات نكهة كل ما تريد! هذا الهليون لذيذ بالملح والفلفل فقط ، لكنك بالتأكيد لست مقيدًا بذلك. جرب إضافة بعض مسحوق الثوم ومسحوق البصل بهارات ايطالية، او حتى الكاجون توابل!
نعم ، الهليون يتجمد جيدًا! بمجرد أن يبرد الهليون ، انقله إلى كيس الفريزر واضغط على الهواء أو ضعه في وعاء محكم. ضعه في الفريزر واستخدمه في غضون 3 أشهر للحصول على أفضل نكهة ، لكنه سيبقى لمدة تصل إلى 6 أشهر.
😋 المزيد من وصفات المقلاة الهوائية
- لحم مشوي وجبن - ارتقِ بلعبة الجبن المشوي مع هذه المقلاة الهوائية المقرمشة واللذيذة ولحم الخنزير والجبن!
- فطائر هاش براون مجمدة - ضع بعض قطع الهاش براونز المجمدة في مقلاة الهواء الخاصة بك ، وستكون ذهبية ومقرمشة تمامًا!
- أرجل البط - ستصاب بالصدمة من مدى هشاشة الجلد ونضارة لحوم أرجل البط هذه!
- الخنازير في بطانية - خنازير سهلة للغاية في بطانية تجعل وجبة خفيفة رائعة أو وجبة فطور أو مقبلات للحفلات!
- أجنحة الدجاج المجمدة - اخفق أجنحة الدجاج المطبوخة بشكل مثالي في نصف الوقت باستخدام المقلاة الهوائية!
- روبيان مقلاة الهواء - في دقائق معدودة ، يمكنك الحصول على روبيان طري مطهو جيدًا لإضافته إلى جميع وصفاتك المفضلة (أو تناول وجبة خفيفة)!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
الهليون المقلاة الهوائية
المكونات
- 1 رطل نبات الهليون (مغسول وينتهي مشذب)
- 1 ملعقة كبيرة olive oil (أو زيت جوز الهند)
- 1 ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
- 1 ملعقة كبيرة الجبن البارميزان المبشور (اختياري)
تعليمات
- سخن المقلاة الهوائية على 400 درجة فهرنهايت (205 ° C)
- اغسل وقص أطراف الهليون واتركها حتى تجف.1 رطل من الهليون
- في وعاء أو طبق كبير ، ضعي الهليون ورشي عليه زيت الزيتون. قلبي لتغليف الهليون بزيت الزيتون ورشي الملح والفلفل.1 زيت الزيتون ملعقة
- ضع حراب الهليون في سلة المقلاة الهوائية (أو على صواني) ثم أغلق المقلاة الهوائية واطهيها على درجة حرارة 400 فهرنهايت (205 ° C) لمدة 6-8 دقيقة.
- عندما ينضج الهليون ، أخرجه من المقلاة وقدميه. (اختياري) تُزين بجبنة البارميزان المبشورة أو لحم الخنزير المقدد المفتت.1 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- سمك الهليون قد يتطلب وقتًا أطول قليلاً للطهي ، وقد يحتاج الأقل سمكًا إلى وقت أقل. راقب عن كثب أي عناقيد رفيعة ورفيعة من الهليون لأنها ستنتهي بسرعة على الأرجح. من المحتمل أن تتطلب قطع الهليون السميكة وقت الطهي بالكامل. بناءً على تفضيلاتك لمدى رقة الهليون ، قد تحتاج إلى بضع دقائق أخرى.
- هناك طريقة بسيطة لتقليم الهليون عند تحضيرها للقلي بالهواء. اشطف الهليون تحت الماء البارد لإزالة أي بقايا. ثم ، باستخدام مقص المطبخ أو سكين حاد ، قم بقص قاع كل رمح. تأكد من إزالة الجزء السفلي الخشبي ذو اللون الأبيض.
- من السهل أيضًا قطع النهايات بيديك - يجب أن تنكسر القصبة بشكل طبيعي حيث يبدأ الجزء الصعب من الرمح. سماد أو ارم النهايات واستمر في الاستعداد!
- احرص على عدم تكديس سلة المقلاة الهوائية أو الصواني ، لأن الهواء لن يكون قادرًا على الدوران أيضًا.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
كوني يقول
مدهش! مطبوخ إلى الكمال ولذيذ!