تحميص الهليون المقلاة الهوائية إلى الكمال في دقائق معدودة ، ثم قدمي هذا الطبق الجانبي النباتي السهل الذي سيحبه جميع أفراد الأسرة! لا يتطلب الأمر سوى القليل من المكونات ومن المؤكد أنه طريقة جديدة مفضلة لطهي الهليون!
وصفة الهليون المقلاة الهوائية
أنا أبحث دائمًا عن طرق لجعل عائلتي تأكل والاستمتاع بالمزيد من الخضار و الهليون هو أحد الأطعمة المفضلة لدي! ولكن - إذا لم يتم طهيه بشكل صحيح ، يمكن أن يكون الهليون صلبًا جدًا أو كومة من الهريسة الخضراء غير الشهية.
تحميص هو بالتأكيد أفضل طريقة للطهي أي خضروات لأن الحرارة الجافة تجعل السكريات الطبيعية كراميل وتساعد على إطلاق حلاوة دافئة. الهليون ليس استثناءً ، واستخدام المقلاة الهوائية لتحميص هذه الأعواد الطرية أسهل من الفرن!
صُنعت مقلاة الهواء الخاصة بك لطهي هذا الهليون الطري المحمص !!
اقفز إلى:
يخرج الهليون مقرمشًا لذيذًا من الأطراف ، طريًا وليس منديًا على الإطلاق ، بلون أخضر نابض بالحياة! إنه سريع وسهل للغاية الهليون المحمص هو مكمل ممتاز إلى أي مقبلات تقريبًا.
🥘 المكونات
بإضافة إلى ثلاثة مكونات فقط (بجانب الملح والفلفل) يمكنك طهي هذا الطبق الجانبي اللذيذ سريعًا في أي يوم من أيام الأسبوع!
- الهليون الطازج - اختر سيقان ثابتة ، مع إغلاق الأطراف بإحكام. ستكون سيقان الهليون الكبيرة أكثر صلابة بينما السيقان النحيلة تكون طرية.
- Olive Oil - أنا أحب زيت الزيتون البكر الممتاز للحصول على أفضل نكهة ، ومع ذلك ، يمكن أيضًا استخدام زيت جوز الهند أو زيت الأفوكادو أو زيت الطهي المفضل لديك.
- ملح فلفل - ليتذوق! يمكنك تجربة توابل وأعشاب إضافية أيضًا. جرّب الثوم الطازج أو عصير الليمون أو رقائق الفلفل الأحمر.
- جبنة البارميزان - هذا اختياري ، لكن المذاق اللذيذ يجعل الهليون أكثر ملاءمة للأطفال!
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
📖 الاختلافات
بالزبدة - بعد تحميص الهليون في المقلاة الهوائية ، انقليها إلى وعاء و تخلط مع 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ثم يقدم.
ثوم بارميزان - إضافة إلى تقليب الهليون النيء بالملح والفلفل ، أضف 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم. قدميها مع جبنة البارميزان المبشورة حديثًا بعد القلي في الهواء إلى درجة الكمال. يم!
بلسمي - أضف القليل من الخل البلسمي عند تقليم الهليون مع زيت الطهي. تبليها كالمعتاد ثم اشويها في المقلاة الهوائية.
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- قد يتطلب الهليون السميك المزيد من وقت الطهي، وأرق قد يحتاج أقل. شاهد أي عناقيد رفيعة ورفيعة من الهليون عن كثب من المحتمل أن ينتهوا بسرعة. من المحتمل أن تتطلب قطع الهليون السميكة وقت الطهي بالكامل. بناءً على تفضيلاتك لمدى رقة الهليون الذي تفضله ، قد تحتاج إلى بضع دقائق أخرى.
- هناك طريقة بسيطة للتقليم الهليون الخاص بك عند تحضيره للقلي في الهواء. اشطف الهليون تحت الماء البارد لإزالة أي بقايا. ثم ، باستخدام مقص المطبخ أو سكين حاد ، تقليم الجزء السفلي من كل رمح. تأكد من إزالة الجزء السفلي الخشبي ذو اللون الأبيض.
- من السهل أيضًا القيام بذلك التقط النهايات بيديك - يجب أن تنكسر القصبة بشكل طبيعي حيث يبدأ الجزء الصعب من الرمح. سماد أو ارم النهايات واستمر في الاستعداد!
- احذر لا تزاحم سلة المقلاة الهوائية أو صواني المقلاة الهوائية ، حيث لن يتمكن الهواء من الدوران أيضًا.
🔪 كيفية صنع مقلاة الهواء بالهليون
يتم تحضير الهليون المحمص في المقلاة الهوائية في 3 دقائق أو أقل! غسل وتقليم ، ثم تخلط بالزيت وبعض التوابل، ضعها في سلة المقلاة الهوائية ، واطبخ!
- سخن. ابدأ بتسخين المقلاة الهوائية مسبقًا 400 ° F (205 ° C).
- تحضير الهليون. اغسلي الهليون جيداً وقصّي الأطراف المصفرة / البيضاء والخشبية ، ثم اتركيها حتى تجف.
- رشي الزيت. ضعي الهليون في وعاء كبير ورشي زيت الزيتون فوقه. يقلب أو إرم غطي الهليون بالزيت ثم يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.
- القلي بالهواء. ضع أعواد الهليون في سلة المقلاة الهوائية (أو صينية) ثم يطهى على 400 درجة فهرنهايت (205 ° C) لمدة 6-8 دقيقة.
- زينيها وقدميها. عندما يصبح الهليون مقرمشًا من الأطراف وتكون السيقان طرية وخضراء زاهية ، أخرجه من المقلاة الهوائية و تُزين بجبنة البارميزان المبشورة (اختياري) أو فوقها بعض لحم الخنزير المقدد المفتت والمقرمش.
مهما كان اختيارك للنكهة أو التوابل ، فإن الهليون المحمص في المقلاة الهوائية هو كذلك الأيدي الأكثر لذة وطريقة سهلة لتحضيره! والنتيجة النهائية هي وجبة خفيفة لذيذة وصحية للغاية أو طبق جانبي لأي يوم من أيام الأسبوع.
تخدم مع بلدي مقلاة هوائية دجاج مشوي كامل or رغيف اللحم المقلاة الهوائية لوجبة لذيذة هذا من السهل جدًا صنعه!
🥡 التخزين وإعادة التسخين
إذا كان لديك أي بقايا من الهليون ، يمكنك وضعها في وعاء محكم الإغلاق أو غير عميق أو ملفوف بإحكام بورق الألمنيوم الثقيل أو غلاف بلاستيكي ووضعه في الثلاجة. إذا تم تخزينها بشكل صحيح ، فإن الهليون المطبوخ سيفي بالغرض يحفظ مبردا جيدا لمدة 3-5 أيام.
إعادة تسخين مقلاة الهواء الهليون
من السهل إعادة تسخين الهليون المحمص ، لكن لا تستخدم الميكروويف! سوف تتحول الخضار إلى الهريسة! بدلا من ذلك ، ضعه تحت شواية الفرن لبضع دقائق أو استخدم فرن التحميص.
يمكنك أيضًا وضعها ببساطة مرة أخرى في المقلاة الهوائية لحوالي 3 دقائق عند 350°F (175°C)، فقط حتى يسخن ويصبح مقرمشًا بعض الشيء.
😋 المزيد من وصفات المقلاة الهوائية
📋 وصفة
الهليون المقلاة الهوائية
المكونات
- 1 رطل نبات الهليون (مغسول وينتهي مشذب)
- 1 ملعقة كبيرة olive oil (أو زيت جوز الهند)
- 1 ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
- 1 ملعقة كبيرة الجبن البارميزان المبشور (اختياري)
تعليمات
- سخن المقلاة الهوائية على 400 درجة فهرنهايت (205 ° C)
- اغسل وقص أطراف الهليون واتركها حتى تجف.1 رطل من الهليون
- في وعاء أو طبق كبير ، ضعي الهليون ورشي عليه زيت الزيتون. قلبي لتغليف الهليون بزيت الزيتون ورشي الملح والفلفل.1 زيت الزيتون ملعقة
- ضع حراب الهليون في سلة المقلاة الهوائية (أو على صواني) ثم أغلق المقلاة الهوائية واطهيها على درجة حرارة 400 فهرنهايت (205 ° C) لمدة 6-8 دقيقة.
- عندما ينضج الهليون ، أخرجه من المقلاة وقدميه. (اختياري) تُزين بجبنة البارميزان المبشورة أو لحم الخنزير المقدد المفتت.1 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
المعدات التي قد تحتاجها
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
كوني يقول
مدهش! مطبوخ إلى الكمال ولذيذ!