قم بتحميص الهليون في مقلاة الهواء بشكل مثالي في دقائق معدودة ، ثم قدم هذا الطبق الجانبي النباتي السهل الذي سيحبه جميع أفراد الأسرة! لا يتطلب الأمر سوى القليل من المكونات ومن المؤكد أنه طريقة جديدة مفضلة لطهي الهليون!
صُنعت مقلاة الهواء الخاصة بك لطهي هذا الهليون الطري المحمص !!
أنا أبحث دائمًا عن طرق لجعل عائلتي تأكل والاستمتاع بالمزيد من الخضار و الهليون هو أحد الأطعمة المفضلة لدي! ولكن - إذا لم يتم طهيه بشكل صحيح ، يمكن أن يكون الهليون إما صلبًا جدًا أو كومة غير شهية من الهريسة الخضراء.
تحميص هو بالتأكيد أفضل طريقة للطهي أي خضروات لأن الحرارة الجافة تجعل السكريات الطبيعية كراميل وتساعد على إطلاق حلاوة دافئة. الهليون ليس استثناءً ، واستخدام المقلاة الهوائية لتحميص هذه الأعواد الطرية أسهل من الفرن!
اقفز إلى:
يخرجون مقرمشًا لذيذًا من الأطراف ، طريًا وليس منديًا على الإطلاق ، بلون أخضر نابض بالحياة! إنه سريع وسهل للغاية الهليون المحمص هو مكمل رائع إلى أي مقبلات تقريبًا.
🥘 المكونات
مع ثلاثة مكونات فقط (بجانب الملح والفلفل) يمكنك طهي هذا الطبق الجانبي اللذيذ سريعًا في أي يوم من أيام الأسبوع!
- نبات الهليون - اختر سيقان ثابتة مع إغلاق الأطراف بإحكام. ستكون السيقان الأكبر أكثر صلابة ، في حين أن السيقان النحيلة تكون طرية.
- زيت الزيتون - أنا أحب زيت الزيتون البكر الممتاز للحصول على أفضل نكهة ، ومع ذلك ، زيت جوز الهند (أو زيت الطهي المفضل لديك) يمكن أن تستخدم أيضا.
- ملح فلفل - ليتذوق!
- جبنة البارميزان - هذا اختياري ، لكن المذاق اللذيذ يجعل الهليون أكثر ملاءمة للأطفال!
📖 الاختلافات
بالزبدة - بعد تحميص الهليون في المقلاة الهوائية ، انقليها إلى وعاء و تخلط مع 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ثم يقدم.
ثوم بارميزان - إضافة إلى تقليب الهليون النيء بالملح والفلفل ، أضف 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم. قدميها مع جبنة البارميزان المبشورة حديثًا بعد القلي في الهواء إلى درجة الكمال. يم!
بلسمي - أضف القليل من الخل البلسمي عند تقليم الهليون مع زيت الطهي. تبليها كالمعتاد ثم اشويها في المقلاة الهوائية.
💭 نصائح وملاحظات وصفة
قد يتطلب الهليون السميك المزيد من وقت الطهي، وأرق قد يحتاج أقل.
شاهد أي باقات الهليون رفيعة ورفيعة عن كثب من المحتمل أن ينتهوا بسرعة. من المحتمل أن تتطلب قطع الهليون السميكة وقت الطهي بالكامل. بناءً على تفضيلاتك لمدى رقة الهليون الذي تفضله ، قد تحتاج إلى بضع دقائق أخرى.
هناك طريقة بسيطة للتقليم الهليون الخاص بك عند تحضيره للقلي في الهواء.
اشطف الهليون تحت الماء البارد لإزالة أي بقايا. ثم ، باستخدام مقص المطبخ أو سكين حاد ، تقليم الجزء السفلي من كل رمح. تأكد من إزالة الجزء السفلي الخشبي ذو اللون الأبيض.
من السهل أيضًا القيام بذلك التقط النهايات بيديك - يجب أن تنكسر القصبة بشكل طبيعي حيث يبدأ الجزء الصعب من الرمح. سماد أو ارم النهايات واستمر في الاستعداد!
احذر لا تزاحم سلة المقلاة الهوائية أو صواني المقلاة الهوائية ، حيث لن يتمكن الهواء من الدوران أيضًا.
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
يتم تحضير الهليون المحمص في المقلاة الهوائية في 3 دقائق أو أقل! غسل وتقليم ، ثم تخلط بالزيت وبعض التوابل، ضعها في سلة المقلاة الهوائية ، واطبخ!
- سخن. ابدأ بتسخين المقلاة الهوائية مسبقًا 400 ° F (205 ° C).
- تحضير الهليون. اغسلي الهليون جيداً وقصّي الأطراف المصفرة / البيضاء والخشبية ، ثم اتركيها حتى تجف.
- رشي الزيت. ضعي الهليون في وعاء كبير ورشي زيت الزيتون فوقه. يقلب أو إرم غطي الهليون بالزيت ثم يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.
- القلي بالهواء. ضع أعواد الهليون في سلة المقلاة الهوائية (أو صينية) ثم يطهى على 400 درجة فهرنهايت (205 ° C) لمدة 6-8 دقيقة.
- زينيها وقدميها. عندما يصبح الهليون مقرمشًا من الأطراف وتكون السيقان طرية وخضراء زاهية ، أخرجه من المقلاة الهوائية و تُزين بجبنة البارميزان المبشورة (اختياري) أو فوقها بعض لحم الخنزير المقدد المفتت والمقرمش.
مهما كان اختيارك للنكهة أو التوابل ، فإن الهليون المحمص في المقلاة الهوائية هو كذلك الأيدي الأكثر لذة وطريقة سهلة لتحضيره! والنتيجة النهائية هي وجبة خفيفة لذيذة وصحية للغاية أو طبق جانبي لأي يوم من أيام الأسبوع.
تخدم مع بلدي مقلاة هوائية دجاج مشوي كامل or رغيف اللحم المقلاة الهوائية لوجبة لذيذة هذا من السهل جدًا صنعه!
🥡 التخزين وإعادة التسخين
التبريد
إذا كان لديك أي بقايا من الهليون ، يمكنك وضعها في وعاء محكم الإغلاق أو غير عميق أو ملفوف بإحكام بورق الألمنيوم الثقيل أو غلاف بلاستيكي ووضعه في الثلاجة. إذا تم تخزينها بشكل صحيح ، فإن الهليون المطبوخ سيفي بالغرض يحفظ مبردا جيدا لمدة 3-5 أيام.
إعادة تسخين
من السهل إعادة تسخين الهليون المحمص ، لكن لا تستخدم الميكروويف! سوف تتحول الخضار إلى الهريسة! بدلا من ذلك ، ضعه تحت شواية الفرن لبضع دقائق أو استخدم فرن التحميص.
يمكنك أيضًا وضعها ببساطة مرة أخرى في المقلاة الهوائية لحوالي 3 دقائق عند 350°F (175°C)، فقط حتى يسخن ويصبح مقرمشًا بعض الشيء.
📋 وصفة
الهليون المقلاة الهوائية
المكونات:
- 1 رطل نبات الهليون (مغسول وينتهي مشذب)
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون (أو زيت جوز الهند)
- 1 ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
- 1 ملعقة كبيرة الجبن البارميزان المبشور (اختياري)
تعليمات
- سخن المقلاة الهوائية على 400 درجة فهرنهايت (205 ° C)
- اغسل وقص أطراف الهليون واتركها حتى تجف.1 رطل من الهليون
- في وعاء أو طبق كبير ، ضعي الهليون ورشي عليه زيت الزيتون. قلبي لتغليف الهليون بزيت الزيتون ورشي الملح والفلفل.1 زيت الزيتون ملعقة
- ضع حراب الهليون في سلة المقلاة الهوائية (أو على صواني) ثم أغلق المقلاة الهوائية واطهيها على درجة حرارة 400 فهرنهايت (205 ° C) لمدة 6-8 دقيقة.
- عندما ينضج الهليون ، أخرجه من المقلاة وقدميه. (اختياري) تُزين بجبنة البارميزان المبشورة أو لحم الخنزير المقدد المفتت.1 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
المعدات التي قد تحتاجها
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: